泡椒霸王兔
濃烈的泡椒口味，正如其名一樣，辣得霸道！用料鹽雞精青花椒兔肉泡辣椒泡姜蔥薑蒜胡椒粉澱粉雞蛋泡椒霸王兔的做法將兔肉治淨斬一釐米的小塊，用清水反覆洗淨血水撈出瀝乾，加鹽、料酒、澱粉、蛋清抓勻上漿。鍋內倒入兩斤油燒至...
第二十三道菜【 蔥香霸王兔 】
兔肉、味甘功效：健脾補中；涼血解毒。主胃熱消渴；反胃吐食；腸熱便祕；腸風便血；溼熱痹；解丹毒《本草綱目》：涼血，解熱毒，利大腸。《名醫別錄》：主補中益氣。《千金·食治》：生津止渴。肉免的營養價值與功效被譽爲“美容肉”“保健肉...
霸王肘子
我想減肥是女生一輩子都離不開的話題了吧！可是我公司裏的花花同事，骨子裏對肥而不膩的霸王肘子卻有一種偏執的喜愛，以至經常把以往所有的減肥決心都可以拋諸腦後。我覺得每一塊肥肉都不可以被辜負，美好的身材也要用健康的...
霸王別姬
用料甲魚1只火腿適量枸杞一把雞肉1只冬筍兩個姜一塊蔥1根鹽適量霸王別姬的做法甲魚殺好後，要用開水焯一下去血沫，雞也可以焯一下(雞我沒焯開鍋前再撈一次浮沫)。所有材料除枸杞外都放進砂鍋裏，大火燒開轉中小火煲兩小時...
王府泡椒雞
很喜歡某大牌檔的王府泡椒雞，幾乎每次必點，奈何離得太遠。苦苦搜尋菜譜，終於在下廚房發現了板栗和黑米發的菜譜。自己試做了一次，味道接近，拍照建個菜譜記錄下用量，方便以後調整。原菜譜是自己做熟雞肉，需要的時間長一些。想...
泡椒兔
兔兔那麼可愛怎麼可以吃兔兔用料兔肉半隻仔姜克泡椒個小米椒個料酒適量鹽適量黃瓜1根姜1/2塊蒜5瓣大蔥1-2根泡椒兔的做法1.兔肉切丁拇指大小然後多洗幾次瀝乾水分2.兔丁裏面加鹽料酒胡椒粉抓勻醃製10分鐘3燒油，把再次...
霸王兔（紅燒兔子肉）又名麒麟兔
用料兔子肉1只香菇100g涼粉100g豆腐乾100g幹海椒1把花椒1酌老薑1塊豆瓣醬1勺大蒜2個蔥白3根八角2個肉蔻3個香葉5張桂皮1塊檸檬2片植物油100g豬油100g霸王兔（紅燒兔子肉）又名麒麟兔的做法備料再備料再備兔肉洗淨切塊。清...
泡椒兔泡椒炒兔兒
重慶好吃狗多～出名的更有璧山兔來鳳魚的地方說法～饞嘴了泡椒兔很久～今天終於有時間來做了用料泡椒一碗個泡姜幾塊塊澱粉適量料酒適量蒜看着瓣花椒適量蔥適量鹽適量薑片乾的醃豇豆或泡豇豆適量泡椒兔泡椒炒兔兒的做法鮮兔...
霸王螺
美味酒釀香辣螺用料蒜頭適量姜適量紅辣椒🌶️3顆香菜2根小蔥2根名揚麻辣香鍋調料1包紹興花雕酒50mm蒸魚豉油適量勺花螺2斤糖半湯匙霸王螺的做法蒜和姜切碎，冷油下鍋中小火炒至金黃色發出蒜香味中火，下麻辣香鍋調料，炒至發...
霸王雞
菜名加上上菜的儀式感，絕對適合做宴客菜。但做法超簡單。用料雞1只鹽5大勺姜大量蔥大量蠔油適量麻油適量醬油適量生粉適量霸王雞的做法燒一鍋水，放5大勺鹽，蔥，姜。水開後，放入整雞，煮15分鐘。離火，讓雞在鹽水裏浸泡15分鐘。...
泡椒兔面
本人是屬於不吃宵夜睡不着覺的類型、所以基本每天晚上都要煮小面給自己吃！用料兔肉少許泡椒適量泡姜青椒蒜八角泡椒兔面的做法兔肉加料酒澱粉以及鹽醃好、將泡姜切絲，泡椒切段，青椒切段，蒜切末！備用一切準備就緒、起鍋放適...
泡椒兔丁
用料泡椒30個泡姜2塊小米椒30個兔料酒，3勺花椒30粒大蒜10瓣八角3個鹽15克泡椒兔丁的做法兔子洗淨切丁碼上料酒薑片去腥。泡椒切斷姜蒜切大塊熱油下鍋過油去腥輔料下鍋爆香倒入兔丁翻炒倒入料酒清水漠過於兔丁關至火燉2...
泡椒兔
我的美麗善良的嫂嫂做的，哈哈哈。用料兔肉只泡椒個青椒嫩姜小米辣泡椒兔的做法紅椒青椒泡椒切段，生薑切成兔肉塊大小，蒜切碎。兔肉切丁，加澱粉。鍋中倒入菜籽油(可加些豬油，更好吃)，倒入花椒，青椒紅椒蒜，生薑。翻炒出香味倒入...
霸王菜
用料青辣椒2個花生豆適量洋蔥半個紅辣椒適量蔥1個醬油多點鹽適量霸王菜的做法把花生豆煮熟切丁所有的菜切丁放油炒多放點醬油...
霸王雞
名字霸氣側漏，實則爲霸王花蒸剁椒雞，非常鮮辣的一道菜，有一股田園般的清新氣息。用料土雞半隻幹霸王花1棵自制剁椒醬一勺鹽、生抽、胡椒粉、薑片、芝麻油、生粉適量霸王雞的做法雞肉洗淨後斬件，用自制剁椒醬、鹽、生抽、...
霸王蔥油兔
用料兔腿大蔥花雕酒生抽老抽八角茴香花椒檸檬滷水汁（可省去）白糖姜鹽霸王蔥油兔的做法兔腿清洗乾淨加入八角茴香加入滷水汁（沒有可不加）加入花椒加入生薑片和大蔥段三勺老抽一勺生抽一勺白糖少許鹽兩勺花雕酒或者料酒擠點...
泡椒嫩兔
用料泡椒半個澱粉勺泡姜塊蔥根料酒勺花椒粒幹辣椒個薑片鹽克泡椒嫩兔的做法兔丁一定要小;切好後鹽，料酒，澱粉，蛋清碼好時間稍微長點，澱粉稍微多點;滑油，時間不要太長；油燒辣，炒蒜，姜，辣椒，花椒，泡椒，泡姜，小米辣；泡椒一定要多，一瓶；加...
霸王尖椒雞
尖椒雞是典型的以尖椒爲主的江湖菜，以現殺土雞爲原料，斬成粗丁，由此還延伸出了諸如尖椒蹄筋、尖椒牛肉的菜式。論經久不衰，還當尖椒雞獨屬，雅俗共賞。彷彿再沒有什麼菜能讓廚師在放尖椒時有如此豪邁的架式，吃得食客汗流浹背...
霸王煲
簡單煲一煲用料海蔘12只鮑魚20只雞爪2斤霸王煲的做法雞爪洗乾淨斬小鮑魚洗乾淨煮一鍋水燙雞爪，約5分鐘熱油把雞爪抹乾下鍋炸至金黃色拿出放入水裏泡約3小時至發熱油，下姜蒜桂皮八角炒香。放入雞爪，鮑魚，➕水沒過雞爪。放...
霸王面
霸王面，這個名字是我兒子給這道面起的，由來很簡單，我家先生偶然看到這樣一個面的做法，很感興趣，於是回家試了試，居然味道很不錯，但是不知道叫什麼名字，於是小朋友說：“這是爸爸做出來的面，應該叫爸爸面。”後來取了諧音加它霸王...
霸王肚
自從看到電視介紹肚的新吃法就一發不可收拾多話不說且看做法――用料牛毛肚隨意牛百葉隨意青檸檬1個黃檸檬1個香茅尖1把姜6片蔥6小段各種果皮一碗梨1個香菜適量肚預處理料香料鹽、白酒、醋、麪粉料酒5勺拌汁花生醬、...
霸王蝦
霸王卸甲私房小龍蝦是由一羣吃貨創立的綠色安全、健康營養的小龍蝦主題餐廳。自創立以來，我們一直潛心專研小龍蝦更好吃的烹飪方式，並秉承唯吃貨更懂吃貨的經營理念，以顛覆味覺爲己任對菜品不斷創新谷，以小龍蝦爲媒介廣交...
霸王兔
用料鮮兔幹辣椒青椒大蔥大蒜老薑霸王兔的做法兔肉先切條再切成拇指大小的丁（如果商用需剔骨，自家吃就不那麼講究了），剁好的兔丁加少許鹽、料酒、胡椒粉、少許生抽，拌勻，再加入芡粉（也可用生粉或玉米澱粉），拌勻碼上芡粉，最後加一...
霸王別姬
用料甲魚1只雞半隻雞血藤、當歸花旗參、板栗、核桃克紅棗8顆枸杞10粒薑片6冰糖20克霸王別姬的做法烏雞清洗乾淨備用...
鄧旨晴-霸氣的雙椒霸王兔
霸氣的——雙椒霸王兔用料鮮兔500g藕1節小米辣10-15個二荊條10-15個蔥薑蒜適量仔姜適量青紅花椒適量香葉2片八角3粒鄧旨晴-霸氣的雙椒霸王兔的做法鮮兔切丁放入盆中，加入料酒、蛋清、芡粉、胡椒麪、食鹽，攪拌均勻醃製二...