蜜豆饅頭卷
用料蜜豆適量酵母3克牛奶180克普通麪粉300克蜜豆饅頭卷的做法普通麪粉➕3克酵母➕180克牛奶和成麪糰！醒發至兩倍大！醒發好的麪糰分成小劑子，分別擀開，像兜包子一樣把蜜豆包進去，按扁再擀開，捲起來。都做好放蒸屜裏二次醒發1...
蜜豆卷饅頭
方便簡單美味用料蜜豆餡適量酵母1.5克麪粉150克糖10克水70克蜜豆卷饅頭的做法150克麪粉，1.5克酵母粉用70克溫水，10糖化開靜止2分鐘，倒入麪粉中揉成光滑麪糰發酵2倍大這是發酵好的麪糰把發酵好的麪糰揉麪排氣2分鐘，分割成...
紅豆饅頭卷
純記錄用料溫水155克雞蛋液55克中筋麪粉400克白糖60克酵母4克泡打粉3克蜜紅豆156克紅豆饅頭卷的做法將雞蛋一個（液體重量55克以上），水155，中粉400，白糖60，泡打粉3，酵母3克。放入廚師桶1檔揉至沒有乾粉，開2檔打10分鐘，直到表面...
甜甜軟軟🍥牛奶蜜豆饅頭卷
鬆軟香甜…沒有人能夠抗拒吧饅頭卷卷做起來很快…用料中粉350克純牛奶180克細砂糖15克蜜豆適量玉米油7克酵母4克蜂蜜水蜂蜜5克｜水10克甜甜軟軟🍥牛奶蜜豆饅頭卷的做法🌻1、揉麪不多說…揉好的麪糰蓋保鮮膜鬆弛5分鐘…...
拉絲柔軟Q嫩的蜜紅豆饅頭卷（附蜜紅豆做法）
做法簡單，普通的包子/饅頭團，擀平撒上蜜紅豆，捲起，蒸熟即可。饅頭面團比包子饅頭需較少的水，容易整形。奶香蜜紅豆饅頭卷：用料蜜紅豆：紅豆1杯冰糖/糖1/2杯鹽1/16茶匙清水適量饅頭：麪粉500克糖50-100克鹽1/4茶匙水200-240克拉...
黑紅豆饅頭卷（粗糧饅頭）
拒絕粳米細面！多點粗，多健康！認真記錄自己和家人的美食！如果你喜歡，就試一試！😊😊😊用料麪粉430克黑全麥粉50克玉米粉20克稀粥270克酵母5克植物油1點點黑紅豆餡適量黑紅豆饅頭卷（粗糧饅頭）的做法黑豆210g，紅豆90g，洗淨泡48小時，...
奶香蜜豆饅頭卷
疫情困在家無聊，早餐食材庫存已空空。發現家存一袋五彩蜜豆，一袋麪粉，想起做饅頭卷。以1盒250克的牛奶爲量，水：粉以1:0.6的比例配，一隻40克左右，共24只饅頭卷。用料麪粉400克溫牛奶250克（一小盒）高活性酵母5克糖10克鹽2克五彩...
豆沙饅頭卷
就是做個甜口的饅頭搞這麼複雜幹嘛？你能吃很多甜的嗎？嗯……好像不能，那你就卷吧用料麪粉300克糖15克酵母2克溫水150克豆沙適量豆沙饅頭卷的做法細砂糖、麪粉和酵母攪拌均勻溫水慢慢倒入用筷子攪拌成絮狀揉成光滑的麪糰...
蜜豆小饅頭
用料麪粉500克水250克+酵母粉5克燕麥1把蜜豆適量蜜豆小饅頭的做法具體做法看視頻鬆軟美味試試吧！...
綠豆卷饅頭
饅頭換個花樣來做，綠豆餡的。做法簡單不用炒餡，來做着試試吧！用料麪粉500克牛奶250克酵母6克白糖10克綠豆適量白糖適量綠豆卷饅頭的做法將綠豆提前用清水泡一夜後，洗乾淨倒入鋪了紗布的蒸鍋裏蒸30分鐘。取一顆能捏爛就可...
♨️蜜豆牛奶饅頭卷😋香甜有勁道
珠媽超愛蜜豆，消耗疫情期間家裏囤的麪粉，做點自己愛了愛了的蜜豆饅頭卷用料麪粉200克牛奶110克砂糖30克酵母2克蜜豆100克♨️蜜豆牛奶饅頭卷😋香甜有勁道的做法麪粉加入砂糖，牛奶，酵母和麪5-8分鐘手揉5分鐘更光滑有勁道了，沒...
【小芳貓】抹茶蜜饅頭卷
麪粉的含水度各地區不同，水的添加視情況加入，不要一次全部倒入！發酵時間長短與地區、溫度、季節而變化，視情況而定哦！用料麪粉1250g麪粉2250g抹茶（青嵐）8g糖110g糖210g水1125g水2125g蜜豆（熟的紅豆粒）適量酵母13g酵母23g【小芳...
芸豆饅頭卷
過臘八節的時候買的豆子，宅在家裏，繼續自給自足。蒸饅頭時順手做了個饅頭卷，比外面賣的要好吃很多，關鍵是安全☺️。用料奶花芸豆適量發酵的麪糰（蒸饅頭用的）適量芸豆饅頭卷的做法豆子用水泡發，7～8小時。用電壓力鍋煮熟，我用的是...
紅豆卷饅頭
可可愛愛甜甜軟軟～用料中筋麪粉250g糖15g酵母3g奶粉10g水130g糖漬紅豆適量拌紅豆用砂糖看步驟紅豆卷饅頭的做法紅豆洗淨，加足2-2.5倍的水。用壓力鍋壓熟後趁熱放入白砂糖拌勻後放涼備用。（我100g乾紅豆大概放了30g白砂糖...
蜜紅豆饅頭
淡淡的紅豆味，喜歡紅豆的不能錯過用料蜜紅豆愛吃就多放點！但是本身蜜紅豆甜，細砂糖要自己調整下。細砂糖20-30克水150-160克中筋粉300克玉米油或者花生油5克（可選）酵母3克（1tsp）蜜紅豆饅頭的做法全部材料混合成棉絮狀，然後靜...
奶香玉米麪蜜豆饅頭卷
用做麪包的方式做饅頭😂粗糧細做，少油少糖，同樣好吃又營養健康！老人孩子都喜歡！用料普通麪粉350克玉米麪125克奶粉25克細砂糖20克乾酵母5克水250克雞蛋50克鹽3克黃油10克蜜豆適量奶香玉米麪蜜豆饅頭卷的做法125克玉米麪+1...
條紋蜜豆卷饅頭
做個春天的饅頭，看着就非常治癒用料白色麪糰麪粉（中低筋均可）200克煉乳（或奶粉）10克糖10克玉米油5克酵母2克水100克粉色麪糰麪粉（中低筋均可）200克煉乳（或奶粉）10克糖10克玉米油5克紅曲粉1克酵母2克水100克蜜豆適量條紋蜜豆卷...
蜜豆饅頭
用料麪粉350克酵母5克牛奶250克蜜豆250克（混合牛奶打成糊）蜜豆150克（揉進麪糰，顆粒狀）蜜豆饅頭的做法把牛奶和蜜豆打成糊狀，加入麪粉、酵母揉成麪糰。2、麪糰發酵大約1小時左右（烤箱38度）發成2倍大，手指搓洞不回彈。麪糰排氣整...
會呼吸的東北大饅頭，蜜豆花捲、紅糖核桃花捲
饅頭很難麼，不不不，其實真的很簡單！只要面揉的好，就是那麼簡單。用料麪粉（高中低粉都可以）500克酵母5克水（水量自行調節一下，這個量不是絕對數值）250克鹽5克油（不能用菜籽油，味太大了，黃油，玉米油，椰子油都沒問題）適量糖30克會呼吸的...
南瓜 四吃（吐司、蜜豆卷、饅頭、粥）
園子裏大南瓜🎃的枝幹搖搖欲墜！母親說要等熟老了以後纔會面好吃現在燉菜很水。索性找了一堆食譜，自己總結一下。四種吃法，記錄一下，方便記性差的自己，也歡迎同仁借鑑！用料看圖詳情南瓜一隻（蒸熟搗泥）南瓜四吃（吐司、蜜豆卷、饅...
豆渣饅頭卷
近50%的豆渣麪糰揉起來沒什麼筋性。再次做豆渣饅頭，決定把它交給麪包機來處理。先由人工花一兩分鐘把豆渣麪粉揉成團——這一步，用人工處理會省不少時間。再將麪糰放進麪包機，IMIX程序連續攪拌，默認時間20分鐘，程序結束。...
蜜紅豆饅頭卷
用料麪粉300克水175克酵母3克蜜豆300克蜜紅豆饅頭卷的做法麪粉加入水酵母揉成麪糰室溫靜置十分鐘搓條切劑劑子揉圓後搓長條擀開鋪上一層蜜紅豆捲起來室溫發酵至兩倍大入蒸鍋大火燒開轉中火15分鐘香噴噴的蜜紅豆卷大顆...
豆沙卷饅頭
第一次做的時候，發過啦，麪皮都是蜂窩，這次看得緊緊的，配方水分也略有改動。記錄一下，免得下次又忘記了。用料普通麪粉250克水115克酵母2.5克豆沙300克泡打粉2.5克色拉油15克豆沙卷饅頭的做法1.將除豆沙以外所有材料混合，揉...
蜜豆饅頭毛巾卷-雙倍蜜豆小方法(原創)
看到傳統蜜豆卷的做法造型不是我喜歡的就結合了毛巾卷，吐司這些造型來改良了一下蜜豆想加多少加多少，簡直是蜜豆星人的狂歡而且傻瓜操作，超級節省時間！！第一次發原創配方語無倫次請見諒🙈用料中筋麪粉500克水260克酵母5克...
蜜豆饅頭&紅棗核桃饅頭
用料【蜜豆饅頭】麪粉200克酵母3克牛奶110克椰子油適量蜜豆適量白砂糖5克【紅棗核桃饅頭】麪粉200克水110克酵母3克紅糖適量核桃適量紅棗5顆油少許蜜豆饅頭&紅棗核桃饅頭的做法1.麪粉➕牛奶➕酵母➕白糖➕椰子油...