黑糯米饅頭
閨蜜給了一大袋的黑糯米，泡了2埕黑糯米酒，還剩了好幾斤，磨了粉做饅頭，噴香啊！用料黑糯米或者直接購買的黑米粉80克中筋麪粉320克白砂糖20克鮮酵母(或者普通酵母4克)12克清水190克黑糯米饅頭的做法黑糯米是鄉下農家種植的，所...
紫糯米饅頭
做給寶寶吃用料紫米100g水適量麪粉350g酵母4g紫糯米饅頭的做法紫糯米加水泡一夜，水不能太多，超過紫糯米一些，打成細膩的米漿加入麪粉和酵母，太乾的話就加水，用筷子攪拌成絮狀，啓動麪包機攪拌5分鐘，成麪糰之後發酵發酵好之後，...
黑米麪饅頭
想吃的有營養一點用料麪粉500克酵母2克水100克黑米粉100黑米麪饅頭的做法把麪粉和黑米粉混合攪拌一下，用溫水把酵母融花把融化的酵母水放到麪粉裏，加水，水一點一點的加，吧麪粉揉絮狀，然後把麪粉揉好發麪，我一般發一個晚上，第...
粗糧饅頭——黑米饅頭
一直喜歡做饅頭，北方的饅頭就是主食，各種饅頭吃慣了白饅頭，不妨試一試粗糧饅頭吧。文中用的是一次發酵的饅頭，比較簡單容易好上手。如果是用來先發面後揉麪的，同樣的道理也要把面揉的特別的光滑纔可以用料水150克中筋麪粉2...
糯米餡饅頭
小時候，姑姑家在過年的時候會做一種粘豆包，共三層：白麪-糯米-豆沙，然後包起來做成饅頭形狀，我們就叫粘豆包，我今天沒做豆沙，所以少了一道工序，也不知叫它什麼名字，就隨便叫個糯米餡饅頭吧1、如果喜歡甜味的：放豆沙：豆沙做成甜味...
黑米粉饅頭
用料中筋麪粉100克黑米粉100克糖8克溫水120克左右酵母2克黑米粉饅頭的做法麪粉➕糖混合，溫水化開酵母后倒入麪粉和糖中，攪拌成絮狀再揉成光滑細膩麪糰。麪糰放入盆中蓋上保鮮膜發酵至2.5倍大發酵後，把大面團壓扁排氣，分隔...
黑米雙色饅頭
去年買的黑米粉被我遺忘在櫃子裏，今天不小心被我翻出來，就心血來潮弄點簡單的🤣雙色饅頭是一發的，簡單又快捷，都可以試試哦，不想做雙色也可以只做單色做刀切饅頭，只要麪糰和光滑了，閉着眼睛都能做好的哈٩(˃̶͈̀௰˂̶͈...
黑糯米紅棗核桃饅頭
這是我做這款饅頭味道最好的一次，這次每種材料都稱了一下重，趕緊記下來😊用料黑糯米100克紅棗肉100剋核桃20克麪粉500克酵母5克水250克黑糯米紅棗核桃饅頭的做法黑糯米泡一個晚上，紅棗去核剪碎，核桃去殼，黑糯米、紅棗、核...
黑米白饅頭
用料白饅頭中筋麪粉200g細砂糖20g酵母2g牛奶100g黑米饅頭中筋麪粉200g黑米粉60g細砂糖25g酵母2g牛奶125g黑米白饅頭的做法白饅頭&黑米饅頭的材料，分別用程序18-餃子皮，揉一遍；室溫發酵成2倍大；按壓排氣，分別擀成大面皮...
超級軟糯的黑米饅頭
用料冰糖適量酵母粉6g左右黑米200克普通麪粉1500克超級軟糯的黑米饅頭的做法1、將黑米浸泡一夜後煮成黑米飯再用攪拌機攪碎2、用50度左右的溫水融化酵母粉再加入適量冰糖攪拌最後加入黑米糊3、全部倒入麪粉中攪拌至揉...
粗糧黑米饅頭雜糧饅頭
用料普通麪粉三份黑米麪一份水適量酵母粉百分之一粗糧黑米饅頭雜糧饅頭的做法普通麪粉+黑米麪+酵母+水，活成麪糰，醒發兩倍大，揉麪排氣，做成饅頭狀，涼水上鍋，鋪溼籠布，水開計時，蒸15分鐘，關火悶幾分鐘出鍋。...
雜糧饅頭(黑米麪饅頭)
用料麪粉450克黑米麪50克水240克白糖40克酵母5克油10克鹽一小撮雜糧饅頭(黑米麪饅頭)的做法全部材料加入盆中，和成麪糰，達到三光(盆光，面光，手光)發酵至兩倍大，分成兩份，擀成餅，卷好切成16分，放入蒸鍋，水開後15分鐘，關火悶5分鐘...
雜糧饅頭三：黑米麪饅頭
黑米麪和普通麪粉混合後做成的饅頭，添加比例根據自己的喜好決定，我的供大家參考。用料黑米麪100克普通麪粉200克水（或者牛奶）175克左右酵母2克白糖一小勺，可加可不加雜糧饅頭三：黑米麪饅頭的做法天貓超市買的黑米麪，挺喜歡在...
軟糯香甜的黑米麪饅頭
配方好到太好吃啦！！！！用料黑米麪50g麪粉250g酵母粉3g食用油10g糖20g溫水180g蜂蜜2勺茯苓粉10(可有可無)克軟糯香甜的黑米麪饅頭的做法做的過程沒來得及拍照，找個容器放入麪粉加黑米麪，酵母，糖，茯苓粉，蜂蜜溫水攪拌，攪拌成麪疙瘩...
黑米小饅頭
寶寶22個月了，遺傳了我愛吃麪食的基因，尤喜饅頭，三天兩頭抽時間做些饅頭給他吃，自己動手做的，放心！用料黑米麪300克麪粉300（我用的是金龍魚的麥芯粉）克酵母6克白糖100克牛奶280（留20毫升視麪糰情況增減）毫升黑米小饅頭的做法黑...
黑米饅頭（也叫紫米饅頭）
其實很簡單用料黑米粉100克自發小麥粉600克溫水適量白糖根據個人喜好添加黑米饅頭（也叫紫米饅頭）的做法將黑米放入破壁機，打成粉末.多打幾遍讓粉細膩一點.將黑米粉和自發麪粉攪和均勻，放入白糖繼續攪拌均勻，然後放入適量溫...
黑米饅頭
此方是一次性發酵。家中沒有破壁機用的是研磨機，但也很好操作。用料中筋麪粉500克黑米160克酵母5克糖15克奶粉20克水300克黑米饅頭的做法黑米洗淨控水倒入鍋中，不用放油幹炒。用小火炒至水分蒸發。簡單的說就是聞到淡淡...
黑米小饅頭
家有倆寶就整天琢磨點不一樣的飯食，讓他們愛上吃飯❤️用料酵母適量麪粉適量發麪大家應該都會，麪粉多就多放點酵母，隨意啊😄鹽適量糖適量黑米小饅頭的做法和麪團，一塊白的，一塊黑米麪的是黑米加白麪和的麪糰，發酵兩塊不一樣的...
黑米桂花饅頭
我愛人和兒子特別喜歡吃饅頭，但現在外面的饅頭太不安全了！所以我入手君培的廚師機、破壁機慢慢學着做饅頭、麪包、蛋糕、披薩！用料中筋麪粉500克黑米100克冰糖粉10克酵母5克溫水260克桂花10克黑米桂花饅頭的做法先用破壁...
黑米麪饅頭
用料麪粉450克水260克黑米麪50克酵母2.5克黑米麪饅頭的做法全部材料放進麪包機，揉麪10分鐘，直接在麪包機裏發酵，發酵至2倍大，啓動麪包機繼續揉麪，排氣，8分鐘後，把麪糰拿出分割60克一個劑子，團好後放籠屜，蒸鍋裏放冷水，再次醒發1...
血糯米饅頭
軟糯香甜！用料血糯米150克牛奶240克麪粉350克酵母4克白砂糖20克食用油8克餡料：熟花生米50克紅棗40克血糯米饅頭的做法血糯米提前浸泡三個小時，瀝乾水，加入牛奶（留20克看麪粉吸水情況加），打成糊，加入酵母麪粉+米糊+白砂糖，攪拌...
黑糯米酒釀饅頭
用料中筋粉適量黑糯米酒釀適量牛奶適量酵母適量黑糯米酒釀饅頭的做法黑米酒釀加牛奶略微打碎，再加入中筋粉和酵母，揉成團，加蓋醒五分鐘左右，再整形發酵。發酵至手指按壓會回彈，冷水上鍋蒸15分鐘即可。濃郁的黑米酒釀香，再帶...
黑米奶香饅頭
有點小感冒，沒什麼胃口想吃食物，剛好前一天洗乾淨黑米曬乾，本來是想做黑米發糕的，心血來潮做了饅頭，味道很棒用料奶粉50g黑米粉70g麪粉260g糖50g酵母4泡打粉2g水138g花生油32g鹽1g黑米奶香饅頭的做法所以材料放一起和成面...
糯米饅頭
糯米饅頭是我們這邊過年要做的一道美食，香甜味美！用料麪粉500克水250克酵母5克糯米150克（可以隨意）白糖50克糯米饅頭的做法糯米泡一晚上，上鍋蒸熟，備用取250克左右的溫水（不燙手）加入5克酵母，50克白糖，攪拌一下加入500克麪粉，揉...
黑米饅頭（消耗黑米）
用料中筋麪粉250克黑米50克水(黑米用)100克酵母粉1.5-2克糖25克水(和麪用)50克黑米饅頭（消耗黑米）的做法黑米洗淨加水打成生米糊麪粉加糖加黑米糊，酵母粉用少許溫水化開加入少量多次加水，揉成麪糰，醒發好後揉搓排氣，塑形，放...