脫骨勾魂蹄花
第一次買生豬蹄嚇到我了，豬腳中間的毛啊...即使買的時候看上去很白淨，還是會有很多毛是沒有處理乾淨的，所以還是自己動手豐衣足食。腳趾之間的毛和髒東西可以細緻處理一下再用火撩。保鮮膜包住凍一晚，以及不解凍就把豬蹄...
燉豬蹄（軟爛脫骨）
用料豬蹄4只冰糖15克老抽2勺八角1個姜3片白酒2勺桂皮1塊蔥1根生抽3勺鹽適量幹辣椒根據個人口味香葉1片燉豬蹄（軟爛脫骨）的做法豬蹄清洗乾淨，放兩片姜，焯水五分鐘，撈出用涼水清洗下浮沫，控下水分準備蔥姜，八角，香葉，幹辣椒，桂皮...
勾魂魚頭做法
勾魂魚頭，一款老少皆宜的美食，既營養又美味！用料色拉油（豬油更佳）50g洋蔥絲100g大蔥段100g薑片30g老豆腐400g純淨水450g勾魂魚頭做法的做法現殺魚頭醃製：2.5斤的魚頭加鹽20g、料酒15g，蔥姜各10g砂鍋中倒入色拉油（豬油更佳），加洋...
銷魂的脫骨鳳爪
用料雞爪8只醬油5勺料酒10勺姜5片醋5勺香菜2根檸檬1個百香果1個蒜4瓣香油1勺紅椒2根銷魂的脫骨鳳爪的做法雞爪去指甲，冷水泡20分鐘去腥，提前準備冰塊備用姜加水，水開後入雞爪焯水水開後加料酒，共焯水8分鐘焯水後的雞爪迅...
脫脂花生粉靈魂蘸料
fit4life看到的蘸料，自存用用料pb2脫脂花生粉適量蘋果醋or白醋適量低卡牛肉醬適量六婆辣椒粉適量脫脂花生粉靈魂蘸料的做法所有材料混合...
祕製脫骨醬豬蹄---內附視頻（脫骨祕訣大起底get✔！）
摘自米二喬博客：豬蹄既能做美容餐又可以當下酒菜，對它欲罷不能的小夥伴不少。可是想要把豬蹄燉的又酥又爛，骨肉分離往往不簡單。二喬從本地資深大廚手中請教到獨門妙法，簡單幾步就能讓你做出紅亮欲滴，皮酥肉爛，輕鬆脫骨的豬...
勾魂紅燒肉
此方法同樣適用於紅燒大排。肉菜裏面我對紅燒還稍微擅長些，用料茴香（大料，又稱八角）2個料酒少許生抽老抽水小蔥豬五花肉乾辣椒兩根白糖少許勾魂紅燒肉的做法豬五花剛買來的時候太軟，不容易切成塊，特別是豬皮部分。所以建議...
小紅牌勾魂無骨雞爪😋
用自家擁有調料🧂製作無骨🦴雞爪用料雞爪1斤青椒2個小米椒4個鹽適量薑末適量蒜末適量酷適量生抽適量料酒適量香油適量黑胡椒適量豆瓣醬適量小紅牌勾魂無骨雞爪😋的做法將我們購買回來的雞爪把雞爪的爪子給先✂️了➕我...
勾魂醬香餅
用料餅麪粉200克溫水100克醬放料理機的郫縣豆瓣醬2大勺黃豆醬1大勺甜麪醬1大勺洋蔥1/3個大蒜5瓣姜1小塊蔥白10釐米一段清水2-3湯勺放油鍋炒的白糖1小勺五香粉1小勺白芝麻碎1大勺餅分層用的油適量花椒粉2小勺孜然粉1小...
勾魂雞爪
用料雞爪隨意只小米辣杭椒辣椒麪花椒麪生抽鹽米醋蒜糖耗油薑絲料酒芝麻油可不放香菜白芝麻檸檬紅剁椒醬G粉可不放幹筍黃瓜勾魂雞爪的做法幹筍和黑花生煮半小時。加花椒大料少許，陳皮桂皮各一小塊。不放也行。煮20分鐘...
勾魂肉
每一個吃過的人，都會愛上它。用料五花肉隨意冰糖隨意生抽老抽隨意勾魂肉的做法洗淨入鍋。很簡單的調料。分量嘛，各種隨意，如果是小白，可參照如圖比例，肉1斤半的樣子，老抽2湯勺，生抽5湯勺水沒過肉，不用太多。大火5分鐘，小火1小...
勾魂媳婦
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勾魂毛豆
怎麼可以這麼好吃用料毛豆鹽蒜生抽醋白芝麻辣椒粉花椒油食用油八角、桂皮、香葉小米椒勾魂毛豆的做法毛豆洗乾淨，兩頭去角。鍋裏防水，加入香料（八角、桂皮、香葉）、油、鹽。水煮開後放入洗好的毛豆，煮到軟硬適中撈起來過涼...
勾魂俏媳婦
最愛的那一口，鹹魚渣用料五花肉200克雞蛋3個鹹魚3條鹽少許克花生200克生抽2勺勾魂俏媳婦的做法白鱗魚去頭，去鱗，去腸去尾，洗乾淨，拍打一下準備好熟花生碎，肉餡，雞蛋白鱗魚煎酥肉餡，花生碎，煎好的鹹魚，雞蛋倒入攪拌機打碎我比較...
勾魂牛肉麪
用料牛肋條肥瘦相間1000克蔥薑蒜八角幹辣椒桂皮小茴香白芷山奈陳皮西紅柿生抽老抽冰糖豆腐乳芝麻醬東北豆瓣醬勾魂牛肉麪的做法牛腩切大塊煎焦黃，煎出來的牛油正好用來煎口蘑和土豆，建議放上兩塊牛肝菌特別配牛油的香氣...
軟糯脫骨的黃豆燜豬蹄
滿滿的膠原蛋白，女生可以安排起來啦！軟糯脫骨。用料豬蹄黃豆冰糖桂皮鹽姜老抽軟糯脫骨的黃豆燜豬蹄的做法...
脫骨豬蹄
用料燉肉料包適量豬蹄5只蔥姜適量紅曲米10克紅燒醬油25克鹽10克冰糖50克料酒25克雞精10克黃豆醬50克脫骨豬蹄的做法準備原料豬蹄洗淨後，涼水入鍋焯水15分鐘，撈出豬蹄備用現在的豬蹄確實很乾淨，但要用小刀刮淨縫隙之間的...
【脫骨鳳爪，脫的不是骨，是靈魂！】
熱愛生活的我😊，熱愛健康❤，喜歡烘焙🎂，喜歡美食🍳，喜歡唱歌🎶，喜歡運動🏃，更喜歡交朋友☕…很多人都喜歡吃脫骨鳳爪，泡椒鳳爪，我也喜歡，但是我更喜歡自己的美食自己做，衛生！健康！今天2019.9.17日，我在下廚房的第一道菜先跟大家分...
勾魂茄子面
用料茄子2根大蒜一坨麪條一小把香油、橄欖油、鹽、生抽、白糖適量勾魂茄子面的做法茄子洗乾淨切成1釐米大小的丁丁備用蒜瓣洗淨備用倒油，蒜瓣煎到金黃。加入茄子一直炒一直炒到茄子沒了魂，加入調料盛出備用煮麪，煮熟到軟...
勾魂面
夏日裏用小強的勾魂面勾走他的魂吧😄用料手擀細面60克（一人量）肉糜100克豆芽50克胡蘿蔔30克香菜一小把香蔥一根老幹娘香辣醬1勺生抽1勺辣椒油1小勺香醋1勺麻油1小勺姜10克植物油20克勾魂面的做法1把肉糜/生抽/姜/料酒/...
滷豬蹄 脫骨入味醬香濃
用料豬蹄滷豬蹄脫骨入味醬香濃的做法滷豬蹄脫骨入味醬香濃世上美食千千萬，爲何這道惹人愛，豬蹄中有豐富的膠原蛋白，能有效的補充夏季流汗過多，還可以養顏美容，做法簡單，零廚藝都可以學會，趕緊讓廚藝網教大家做吧。首先用冷水...
勾魂川味耙糯糯胡蘿蔔燒排骨
用料【主料】排骨500克胡蘿蔔3根【輔料】老薑1塊大蒜4個【香料】香葉2片八角2個山奈1個桂皮1小塊花椒適量【調料】豆瓣醬1勺冰糖4顆味極鮮2勺黃酒3勺食鹽適量勾魂川味耙糯糯胡蘿蔔燒排骨的做法鍋內燒一鍋水，放兩片姜，下...
勾魂酥肉
外酥裏嫩，色澤鮮香。能勾起回憶的菜。這是我們老家過年每家每戶都會做的菜。酒席婚宴都少不了一碗酥肉。包含太多回憶念想。用料豬排3塊雞蛋1個紅薯粉適量紅糖少許鹽適量花椒粉小勺姜6片十三香適量勾魂酥肉的做法豬排，...
清燉豬蹄~脫骨嫩滑
減肥的人突然饞豬蹄了咋辦？週末的中午，安慰自己，週末活動量大，吃兩塊無妨，兩個🐷豬蹄燉起來。用料豬蹄2只蔥姜八角料酒鹽適量清燉豬蹄~脫骨嫩滑的做法豬蹄提前泡去血水，冷水下鍋加入蔥姜煮開溫水清洗乾淨重新加入適量溫水，蔥...
膠原蛋白╭脫骨豬蹄卷╮
用料豬蹄2個蔥2段姜4片料酒少許膠原蛋白╭脫骨豬蹄卷╮的做法豬蹄焯水，焯好之後拿清水洗乾淨找一個合適的容器，把豬蹄擺上蔥姜放中間，倒入少許料酒，適量清水放入蒸鍋，蒸至少一個小時到脫骨爲止蒸好後取出放涼，剔除骨頭。剔...