湖南臘肉炒蘿蔔乾
本來不愛吃臘肉的廣西妹子嫁給了一個湖南小子，於是愛上了湖南菜，公公自制的臘肉和自己曬乾的蘿蔔乾拿來炒，好下飯。用料湖南臘肉湖南蘿蔔乾辣椒粉湖南臘肉炒蘿蔔乾的做法臘肉放入水中煮10分鐘，洗乾淨晾涼後切片蘿蔔乾放水...
湖南臘肉
有點嗆用料爽口蘿蔔一袋香菇半斤蘑菇木耳隨便抓爽口蘿蔔一袋臘肉2塊湖南臘肉的做法臘肉煮1小時，切臘肉，臘肉和木耳一起炒，炒兩分鐘拿一個盤子裝爽口蘿蔔，再撒上點香油倒在一起，上盤，吃小貼士很美味...
湖南臘肉面
中午剩的大蔥炒臘肉煮嘞一碗麪真的超好吃臘肉是姨媽家薰的外面買的比不得姨媽薰的臘肉很香不硬有嚼勁^-^用料蔥3根醬油一小勺鹽適量臘肉一小塊大蔥中指長兩段幹辣椒10顆差不多雞蛋一個大蒜籽四、五粒湖南臘肉面的做法...
湖南臘味——辣椒炒臘肉
【每週壹菜】臘肉這樣做超級下飯——辣椒炒臘肉超市就能買到的臘肉，臘肉我很喜歡，雖然都說不健康但吃的開心的很，家裏的辣椒長大了，忍不住就想做個辣椒炒臘肉，簡直下飯得很，真的是超好吃😋用料臘肉1塊姜1小塊生抽2勺鹽少許...
【蘿蔔乾炒臘肉】三伏天胃口不倒，湖南人有傳家寶！
夏天見什麼都沒胃口？火爆的湖南人有火爆的辦法，生冷清淡都靠邊，唯有以暴辣制暴熱纔是正道。經典湘菜蘿蔔乾炒臘肉用了一葷一素兩種醃製食材，臘肉香、蘿蔔脆，配上新鮮的青紅椒同炒，那真是下飯又下酒，吃光這一碗就去喝一瓶！用料...
蘿蔔乾炒臘肉➕蘿蔔乾炒毛豆
下酒下飯好菜，香，吃粥也很不錯用料毛豆蘿蔔乾配料蘿蔔乾適量毛豆一把幹辣椒6個（吃的辣的放點小米辣）臘肉蘿蔔乾配料：臘肉1塊蘿蔔乾1把幹辣椒6個小米辣6個豆豉1勺蒜苗1根鹽適量雞精少許料酒1勺生抽1勺姜蔥蒜適量蘿蔔乾炒臘...
白蘿蔔的華麗變身 臘肉炒蘿蔔乾
用一個白蘿蔔曬了一把蘿蔔乾，上次沒吃完的五花肉曬了一塊臘肉，於是就有了這道臘肉炒蘿蔔乾用料自制蘿蔔乾適量自制臘肉一小塊生抽2勺蒜5瓣鹽適量辣椒麪適量白蘿蔔的華麗變身臘肉炒蘿蔔乾的做法蘿蔔乾泡水一個小時洗幾次...
湖南炒臘肉
媽媽的味道，湖南人都懂的美味用料臘肉1塊大蒜8瓣姜適量片小米椒4個青辣椒2個鹽，胡椒粉，孜然粉適量料酒，醬油適量勺湖南炒臘肉的做法所有調料切碎備用臘肉先在水裏煮15分鐘，讓它充分軟化，並且去除部分煙燻味下鍋炒，沒收拍照了...
湖南胡蘿蔔
用料胡蘿蔔兩根辣椒粉一大包新辣椒兩個蠔油五大勺麪粉或生粉7大勺鹽少許辣椒醬兩大勺雞精兩小勺蔥適量食用油很多很多湖南胡蘿蔔的做法將胡蘿蔔切成小正方塊，把這些胡蘿蔔小方塊都包上生粉或麪粉，再加上蠔油攪拌均勻。...
（湖南人的特產）幹蘿蔔炒臘肉
又是一道有媽媽味道的菜譜用料蘿蔔乾100克（可以上網買）臘肉1塊（切片）蒜薹2根（切段）花椒10粒幹辣椒3個蒜4個（切瓣）姜4片（湖南人的特產）幹蘿蔔炒臘肉的做法第一步：炒幹蘿蔔（建議你們買回來先泡1小時，然後再切好，再炒）。1勺油，中火，炒到大...
蘿蔔乾炒臘肉（湖南菜）
簡單易做的下飯菜作爲湖南人當然不會錯過這道菜啦用料蘿蔔乾150克臘肉一大塊小米椒8個蒜4瓣姜4片蒜苗1根生抽1勺鹽5勺蘿蔔乾炒臘肉（湖南菜）的做法蘿蔔乾提前一小時泡發切小段備用臘肉切薄片(只要別切成薄紙就行)🤪除鹽...
蘿蔔南瓜臘肉蛋炒飯
用料臘肉適量雞蛋兩個蘿蔔三分之一根鹽適量飯適量南瓜適量蘿蔔南瓜臘肉蛋炒飯的做法胡蘿蔔切丁，南瓜切丁，臘肉切丁，雞蛋打好熱油鍋放入南瓜丁，先炒一會，再放入胡蘿蔔丁，炒一會，再放入臘肉丁，炒炒炒(我的臘肉是預先蒸熟過的，所...
蘿蔔炒臘肉
用料臘肉200克白蘿蔔一個大蒜若干瓣辣椒2只個蘿蔔炒臘肉的做法一鍋燉炒...
幹曬蘿蔔乾炒湘西臘肉
用料幹嗮蘿蔔乾克臘肉塊薑片蒜瓣生抽勺白糖克老抽鹽耗油大蒜葉大蒜片幹辣椒豆辨醬幹曬蘿蔔乾炒湘西臘肉的做法幹曬蘿蔔乾洗淨，冷水浸泡，溫水泡半小時，瀝乾水備用。臘肉洗淨，冷水下鍋，煮二十分鐘。切片備用。蔥段，薑絲，蒜片，幹...
湖南煙燻臘肉炒蘿蔔乾
地道湖南菜，每到臘月餐桌上必不可少的就是臘肉了用料蘿蔔乾量可多可少臘肉1塊蒜2瓣幹辣椒5個蒜葉2根生抽適量味精適量（可放可不放）湖南煙燻臘肉炒蘿蔔乾的做法專門做醃製品的罈子😃脆脆的就這樣吃當小零食也很美味拿出來...
蘿蔔乾炒臘肉(附曬蘿蔔乾菜譜)
這是一道經典湘菜，蘿蔔乾吸收臘肉油脂香脆可口，搭配起來炒，味道真是一絕。蘿蔔乾色澤金黃，肉質厚實，脆嫩爽口，比臘肉還好吃，口感更韌，超下飯自制蘿蔔乾菜譜:用料臘肉1小塊蘿蔔乾適量鹽適量蒜苗2根小米椒3個辣椒油(或辣椒麪)1...
湖南風肉/風吹肉/風乾臘肉
每年冬至前後，氣溫15°左右，北風吹起，開始準備掛風肉。記錄自用用料五花肉3000克（6斤）二鍋頭白酒適量鹽80克可選⬇️花椒10克八角1個生薑末35克湖南風肉/風吹肉/風乾臘肉的做法五花肉適量，無需清洗，直接抹遍白酒，再抹鹽，冰箱冷藏...
臘肉炒幹蘿蔔條洋姜
純地道山村食材，味醇很適合出門在外想吃家裏菜餚的朋友用料蘿蔔乾50克臘肉1塊蒜4瓣小米辣2個二荊條2根洋姜10-15克蠔油少許糖少許生抽勺子鹽可添加，看口味臘肉炒幹蘿蔔條洋姜的做法幹蘿蔔條和幹洋姜泡水，泡30分鐘，切成蘿...
湖南開胃菜～小炒肉沫蘿蔔乾
用料蘿蔔乾切一碗瘦肉200克花生油100克紅椒2個幹辣椒麪1勺鹽適量生抽1勺蒜苗1根湖南開胃菜～小炒肉沫蘿蔔乾的做法把肉，辣椒，蒜苗洗淨切好備用，因爲小炒，蒜苗不需要切長，米粒長就可以了蘿蔔乾泡溼洗淨剁碎備用放油燒七成熱，加...
蘿蔔乾臘肉
家鄉過年的味道用料蘿蔔乾250克臘肉一塊大蒜葉子適量小米椒五根線椒五根蘿蔔乾臘肉的做法蘿蔔乾用水浸泡1-2小時，切好臘肉放入鍋中用水煮半小時左右，這樣臘肉就不會那麼硬了，在切片備用辣椒，大蒜等輔料切好備用先把蘿蔔乾...
臘肉蘿蔔乾
臘肉蘿蔔乾屬於湘菜蘿蔔乾肉質厚實鹹味適中脆嫩爽口臘肉肥不膩口瘦不塞牙和蘿蔔乾是絕配今天改良了一下不是太辣下米飯加饃饃都可以用料臘肉適量蘿蔔乾適量姜兩片幹辣椒兩個油適量鹽適量豆豉適量生抽適量五香粉適量臘...
湖南蒸臘肉
用料臘肉1塊薑絲豆豉食用油湖南蒸臘肉的做法臘肉切片，擺盤，放入薑絲，豆豉，食用油，入蒸鍋，蒸四十分鐘即可。如果喜歡吃辣的，可以撒入辣椒粉或者小米椒。...
臘肉蘿蔔乾炒四季豆
用料臘肉適量蘿蔔乾適量蒜瓣鹽適量四季豆適量幹辣椒適量臘肉蘿蔔乾炒四季豆的做法1，五花臘肉切小片，蒜切丁，蘿蔔乾、幹辣椒適量，四季豆斜切絲（比較好入味）2，冷油下鍋，煸炒出香味，臘肉出油3，加入四季豆翻炒4.加少量水燜一會兒5，加...
炒湖南臘肉
廚房阿姨炒的臘肉很香，我炒的臘肉硬邦邦。這次學習了廚房阿姨的做法用料臘肉塊蒜苗青椒豆豉炒湖南臘肉的做法1.臘肉下鍋煮15分鐘2.切片，放在飯上蒸，飯熟了，臘肉就熟了3.先放辣椒+蒜苗+豆豉，炒斷生。+生抽。(臘肉已經夠鹹了...
湖南醃蘿蔔乾，香辣脆爽
最愛的小菜用料白蘿蔔2根鹽2勺辣椒粉或剁辣椒適量白糖1湯勺湖南醃蘿蔔乾，香辣脆爽的做法白蘿蔔用鹽搓洗乾淨，切段，切1釐米左右厚片晾曬小竅門，看視頻哈沒有太陽也沒事，掛到通風的地方也行，曬到八分幹，把它扯斷，想存放更久的，曬...