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臘肉蘿蔔乾屬於湘菜 蘿蔔乾肉質厚實 鹹味適中 脆嫩爽口 臘肉肥不膩口 瘦不塞牙和蘿蔔乾是絕配 今天改良了一下不是太辣 下米飯加饃饃都可以
用料
| 臘肉 | 適量 |
| 蘿蔔乾 | 適量 |
| 姜 | 兩片 |
| 幹辣椒 | 兩個 |
| 油 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 豆豉 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 五香粉 | 適量 |
臘肉蘿蔔乾的做法
準備食材 蘿蔔乾是在市場買的
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蘿蔔乾用水泡半個小時後洗淨切好。
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泡好後切段
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準備好配料 蔥 姜 蒜 辣椒
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煮熟的臘肉切小段
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熱鍋涼油放入小料煸炒
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倒入蘿蔔乾 放鹽 生抽 五香粉煸炒
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喜歡吃豆豉也可以放一點 再加上臘肉翻炒
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美味臘肉蘿蔔乾出鍋
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