酸菜素魚湯
用料酸菜適量素魚1條姜2片小辣椒4個水1小湯鍋麻油少量酸菜素魚湯的做法除麻油外以上材料水開後文火約30分鐘。最後加麻油上桌小貼士因爲酸菜和素魚都已經有鹽分，所以沒有再加鹽。素魚爲冷凍半成品，工廠生產，許多素食館有...
酸菜鱸魚湯
酸菜魚聽上去是一道大菜，其實現在菜場有賣酸菜魚的調料，方便得很，味道又好。魚可以選擇黑魚、鱸魚等。可以整條燒，考究點就去骨切片。酸酸辣辣的十分下飯，不太喜歡吃酸的我，對酸菜卻情有獨鍾。選對了菜譜，買對了調味包，10分鐘...
金湯酸菜魚
好吃，又好看用料酸菜克金湯酸菜魚的做法鱸魚辣椒花椒小貼士太好吃了，學會了不用去飯店吃...
白湯酸菜魚
不同於紅油酸菜魚，這道菜比較清爽，開胃，夏日必備。用料黑魚1000克野生木耳3-4朵黃豆芽1把雞蛋1個生薑3片蒜4瓣小蔥1根辣椒2泡椒10個白醋250g胡椒適量鹽2勺雞精半勺生粉/薯粉3勺（約30g）白湯酸菜魚的做法木耳泡發，清洗乾淨，撕...
黃魚酸菜湯
家庭食譜記錄老王口述，老常做用料黃花魚6小條酸菜買魚自配的一袋薑片2片蒜片半瓣黃魚酸菜湯的做法鍋中加入一點油，爆薑片蒜片魚身上水份吸乾全部倒進鍋內小夥煎到看起來發硬，然後顛鍋換面再煎另一面加入酸菜，圍着邊兒加，加...
清湯酸菜魚
好吃停不下來的清湯酸菜魚，黑魚刺少，孩子吃的放心，全家人的最愛！吃剩下的湯煮麪條那更是一絕！熱愛生活從下廚房開始！！🌹🌹用料黑魚一條800克左右酸菜一包400克泡椒一小把紅米辣兩個雞蛋清一個澱粉一勺白醋三勺白糖少許蒜頭一...
酸菜黑魚湯
雖爲南方人，但是愛吃各種酸菜。前段時間自己做了點酸菜，今天拿來做魚湯用料魚一條香菜少許酸菜澱粉調味料酸菜黑魚湯的做法魚剔骨，骨頭和魚頭熬魚湯。記得加的熱水湯纔會白。熬好後待用酸菜油少許炒一下加入魚湯魚片可帶...
酸湯酸菜魚
這道菜簡直就是下飯神器我用的二個人的量魚大概一斤多一點調料包裏的調料用一半一包可以用二次包括醃魚料跟酸湯料都用一半這樣做出來有一點點微微辣用料調料海底撈泡椒酸湯魚1包只用半包黃潭酸菜1桶只用半桶的量白蘿...
酸菜鯽魚湯
分享一道家常菜，酸菜鯽魚湯，潮汕人的最愛，老少皆宜。今天買了一條鯽魚，生長在蓮藕池裏面的魚🐠，確實不錯，魚肉新鮮有彈性，8塊錢一條，挺便宜的，2塊錢酸菜，一共10塊錢，挺好。用料鯽魚一條姜幾片小芹菜適量酸菜適量豬骨湯或清水適量...
酸菜素丸湯
用料酸菜放了胡蘿蔔和生薑和五香粉的素丸子糖橄欖油酸菜素丸湯的做法酸菜洗淨，切塊後，浸泡一小時，半小時換一下水，越泡久越淡放些橄欖油在鍋裏，炒香酸菜塊後，加水滾煮煮沸後加糖和素丸，煮一會兒就關火...
酸菜魚湯
用料魚1條酸菜適量蔥1根姜2片料酒適量花椒適量調料1包豆腐1塊豆芽1把冬瓜適量油條1-2根酸菜魚湯的做法魚清洗乾淨，先把魚頭燉上，魚肉醃製一會，然後在魚頭湯裏放入酸菜魚調料包，最後放入魚肉，配菜即可。豆腐切大塊，要不然容...
高湯酸菜魚
用料老壇酸菜100克雞蛋兩個姜一塊澱粉約30克芹菜適量花椒青花椒適量蒜十瓣化豬油備用適量鹽少許料酒兩勺花鰱魚3斤左右一條高湯酸菜魚的做法鹽，料酒大蔥少許醃製20分鐘。雞蛋打散。鍋內加油煎泡雞蛋後加水煮開，注意水要...
純素酸菜魚
用料酸菜素魚片杏鮑菇蓮藕豆芽金針菇海鮮菇酸蘿蔔根香菜花椒薑片郫縣豆瓣醬/老乾媽熟芝麻幹辣椒醬油胡椒粉松茸鮮蔬粉純素酸菜魚的做法純素酸菜魚材料：薑片，花椒粒一小把，幹辣椒，老乾媽或者郫縣豆瓣醬，酸菜，酸蘿蔔，豆芽，金針...
酸菜清湯魚
這個是魚還在電磁爐上煮着的時候就被大廚主動叫去拍照的，感覺這是比較考量廚子基本刀法的一道菜，魚被剔骨後放入弄好的湯盆內，慢慢煮熟，一點點的溢出香味來。用料新鮮活魚一條酸菜魚火鍋底料一包開水適量酸菜清湯魚的做法...
濃湯酸菜魚
用料鱸魚1條酸菜適量魚濃湯自制2碗味精少許生粉少許鹽少許野山椒少許姜少許蒜頭少許胡椒粒少許雞粉少許味精少許白醋少許濃湯酸菜魚的做法先做魚濃湯。魚去頭尾，起片。頭和尾煎至金黃，加入水滾至白色。魚濃湯完成。魚片...
酸菜黃魚湯
用料小黃魚8條酸菜50克蔥2根姜3片蒜2瓣生粉少許淨水300克料酒2勺酸菜黃魚湯的做法小黃魚剔骨醃製，使用6-8條，用蔥薑蒜料酒生粉醃製5-10分鐘魚骨不需要醃製油鍋8成熱，將醃製好的魚片稍微煸炒下起鍋放置待後續使用煸炒魚骨...
紅湯酸菜魚
用料新鮮草魚1條酸菜魚料包1袋雞蛋1個食用油300克幹辣椒段20克香蔥少許姜3片蒜末少許黃酒2勺鹽少量紅湯酸菜魚的做法草魚收拾乾淨，骨肉分離開魚肉斜刀片很片，稍微厚點，太薄下鍋容易碎。魚頭魚骨加料酒、薑片、蒜末醃製備...
金湯酸菜魚
味曦餐飲調味金湯酸菜魚用料味曦金湯酸辣湯底龍利魚雞蛋（蛋清）豆芽小油菜豆腐皮金湯酸菜魚的做法魚肉醃製出鍋小貼士某寶搜尋味曦調味餐飲配料...
酸菜魚頭湯
用料魚頭1個酸菜1包姜若干蒜5瓣鹽適量酒1勺酸菜魚頭湯的做法魚頭洗淨備用薑切片蒜拍扁買的現成的酸菜包油鍋燒熱魚頭雙面煎一下加入適量水沒過魚頭根據自己的口味倒入酸菜包蓋鍋蓋待魚湯變奶白色後加少許胡椒粉出鍋出...
酸菜素魚
用料年年魚（素魚）1條酸菜1/3棵油適量姜一塊糖半勺料酒3勺花椒15粒辣椒2-3個大料1個麻椒15粒酸菜素魚的做法素魚雙面劃幾刀，酸菜切絲，辣椒切小段油熱後，姜大料辣椒花椒麻椒熗鍋，倒入酸菜炒加半鍋水，放入素魚，加生抽老抽鹽糖料...
酸菜魚片湯
草魚生長快，個體大，最大個體可達35公斤。肉質肥嫩，味鮮美。每百克可食部分含蛋白質15、5-26、6克，脂肪1、4-8、9克，熱量83-187千卡，鈣18-160毫克，磷30-312毫克，鐵0、7-9、3毫克，硫胺素0、03毫克，核黃素0、17毫克，尼克酸2、2毫克...
魚湯酸菜魚
酸菜魚是很多人都喜歡的菜，魚湯版酸菜魚適合家裏自己吃，雖說麻煩，成本高，營養又健康，湯也可以用來喝或者泡飯，味道超讚！！用料草魚一條酸菜適量泡椒雞爪1袋嫩藕1節雞蛋1個(只需蛋清)姜適量蔥適量花椒適量胡椒粉適量糖適量鹽適...
酸湯素魚
純素食～用料素魚1塊冬筍3塊金針菇1把腐竹100克娃娃菜半顆貝貝南瓜1顆紅辣椒1個綠辣椒1個泡椒2個姜1小片酸湯素魚的做法準備食材，南瓜去皮切小塊，冬筍去皮切片，金針菇去根洗淨，也可搭配其他食材。金針菇先燙熟濾幹。南瓜煮...
酸菜魚湯
用料魚條酸菜克料酒勺薑片鹽克草魚條花椒粒調料包酸菜魚湯的做法炸至金黃酸菜下鍋煮出香味老薑倒入炸好的魚熬湯至奶白色起鍋撒蔥花...
鮮湯酸菜魚
一般情況下大部分人都喜歡吃加了紅油或者豆瓣醬調色的酸菜魚，而我卻覺得既然是家常菜，就不要去模仿飯館裏的做法，這個菜譜做出來絕對比你在外面吃的好吃鮮美，還麻辣，麻辣並不是非要看起來紅彤彤！這道鮮湯酸菜魚借用魚頭和魚...