消暑下飯冬瓜鮮
炎炎夏日，這道菜很好平衡了葷素，這是肉、菜靈魂的結合，好吃下飯😋。用料冬瓜500克廣東臘腸2條幹蝦米30粒姜2片小蔥2根白砂糖適量消暑下飯冬瓜鮮的做法冬瓜削皮，去瓤，洗淨。先切小條，再切片，大小如圖。臘腸提前中火蒸20分鐘，切...
清熱消暑消腫 【冬瓜海草排骨湯】
進入到夏季之後，不少家的餐桌上都會增加清熱解暑的湯，而且製作起來也非常簡單。最重要的是製作所需的材料非常簡單，只需要將所有材料放入到鍋中不斷熬煮，美味的一道解暑靚湯就製作完成了。今天所要介紹的這道湯品就是冬瓜...
鮮蓮蓬冬瓜消暑湯
古語有云：＂夏日炎炎正好眠＂，雖說夏天人體不象春天那樣溼困，但是天氣熱，大家更喜歡喝冰涼的飲料，從而造成身體內的溼氣也會增多，人的精神狀態也不好。小暑那天路過市場看到有新鮮蓮蓬賣，立馬買了兩個，再買了一截老冬瓜，煲個祛溼解...
消暑瑤柱冬瓜排骨湯
廣州，雖然說是4月，但是今天最高溫度已是32度了。。。熱呀，來一碗冬瓜湯來消暑，必不可少。夏天，就是要多喝湯水。用料冬瓜500克排骨300克姜一片鹽2克瑤柱二粒消暑瑤柱冬瓜排骨湯的做法泡二顆大瑤柱一小時以上。冬瓜切片或塊...
無添加消暑冬瓜茶磚&冬瓜露&冬瓜茶
看綜藝節目《料理美食王》中蔡季芳老師教做冬瓜茶和冬瓜露，學會之後自己也反覆嘗試製作，漸漸的掌握了熬製的方法！（此食譜配方源自料理美食王節目中蔡季芳老師的配方）翻看下廚房的食譜發現大家的冬瓜茶食譜都是熬到糖漿的狀...
消暑冬瓜蓉
廣州人菜，夏天消暑解暑的菜，簡單容易做。畢竟夏天都會沒什麼胃口吃飯，這個菜就會很合適。反正廣州人一到夏天就會必煮用料冬瓜1斤豬肉250克白貝1斤鹹蛋1個冬菇6朵姜1片消暑冬瓜蓉的做法將冬瓜切粒粒，冬菇泡軟，都是切粒粒白...
消暑冬瓜茶
用料冬瓜1000克紅糖50克黃冰糖100克水100～150克消暑冬瓜茶的做法冬瓜去只留皮，切成小塊把糖類和冬瓜丁拌勻，醃製2小時（蓋上保鮮膜或蓋子放冰箱2小時後，糖融化冬瓜也出水倒入鍋中，再➕少許水（偶➕了和糖同分量的水150克）開大火...
夏天冬瓜祛溼消暑湯
大熱天的廣東，沒什麼胃口吃飯，飯可以不吃，但是湯水不能少，我可以連續喝好幾碗😋😋冬瓜湯是夏天必備的，隨便煲一煲。這個菜譜記錄一下，以免日後自己忘記放什麼材料。我這個分量是兩人的。用料冬瓜隨意赤小豆隨手抓薏米隨手抓...
消暑冬瓜盅
夏天人體陽氣旺盛，暑氣難當，出汗多，消耗大，難免食慾不振。拿什麼來拯救那個敗下陣來的胃？非冬瓜莫屬！冬瓜性味甘淡偏涼，養胃生津。不含脂肪，對腎臟病、糖尿病、不明原因的浮腫大有益處。同時冬瓜也有抗衰老作用，久食可保持面板...
消暑冬瓜湯
用料老冬瓜約1500克淡菜50克紅豆約100克豬扇骨一塊陳皮數片姜適量鹽適量消暑冬瓜湯的做法豬骨頭焯水洗乾淨，準備好淡菜，紅豆，姜，陳皮（泡軟）全洗乾淨冬瓜不要退皮，洗乾淨切厚塊，連同所有材料煲約兩小時冬瓜與紅豆軟爛，放鹽調味...
消暑甜品｜冬瓜綠豆爽
冬瓜綠豆爽，對我來說是夏天記憶的一道懷舊菜。屬於綠豆爽，屬於冬瓜的夏天，可比只有西瓜的夏天豐富多了。每年暑假，一到下午老爸就會張羅做冬瓜綠豆爽。清甜的冬瓜綠豆爽，看着讓人賞心悅目，在熱得想給太陽加塊冰的夏天裏，喝上...
夏日消暑下火神仙靚湯 冬瓜老鴨湯
用料老鴨1/4只冬瓜300克黃芪10片枸杞10粒芡實35粒薑片8片夏日消暑下火神仙靚湯冬瓜老鴨湯的做法如圖準備褒湯所需材料，我這是兩個人份湯的湯料將冬瓜切成小塊，按個人喜好決定削不削皮。水裏加入薑片，冷水加入鴨子煮至水...
消暑下飯客家釀苦瓜
用料苦瓜1根生抽適量澱粉1勺料酒1勺鹽適量肉末辣椒1－2個蔥2根姜3片蒜蓉適量消暑下飯客家釀苦瓜的做法肉末裏放入生抽、鹽、蒜蓉，攪拌均勻。苦瓜切寬段，然後把調好味的肉末塞進去壓緊。鍋中倒入油，熱後放入苦瓜，中小火慢煎...
消暑下飯菜—腐乳炒苦瓜
炎炎夏日食用苦瓜能消暑解渴，還能降脂瘦身，然而很多朋友尤其是小朋友不愛苦瓜的苦味。這一道腐乳炒苦瓜，兩者意外相配，再也不怕吃苦瓜啦！而且非常方便快手，很適合忙班族。用料苦瓜2根腐乳2塊蒜1瓣花生油2勺蠔油1勺糖半勺鹽...
消暑冬瓜羹
用料冬瓜300克乾貝10粒雞蛋2個菜埔少許姜適量蔥適量香菜適量枸杞適量香油1勺鹽少許消暑冬瓜羹的做法冬瓜刨絲，菜脯姜蔥香菜切細，雞蛋打成蛋液，開水下冬瓜乾貝菜脯姜煮...
消暑柴魚冬瓜豆腐湯
賢惠的媽媽善於熬製各式的湯冬日裏的羊肉湯暖心暖胃夏日裏則最愛這款柴魚冬瓜豆腐湯清爽消暑鮮美無比如今離開家獨自在外生活開始體會到用心製作美食與心愛的人一起分享的滋味是那麼簡單而平凡的幸福柴魚健脾胃、益陰...
消暑鮮甜冬瓜湯
意外搭配的鮮甜湯，成本低。用料冬瓜300克豬的梅頭肉（帶點肥）80克冬蟲花一大把姜3-4片鹽適量消暑鮮甜冬瓜湯的做法冬瓜去芯切塊（留皮）肉大塊即可冬蟲花洗乾淨姜拍全部放入砂鍋沸騰後轉小火/微火（下鍋到出鍋1小時）小貼士1.豬肉...
【冬瓜薏米消暑粥】
廣州的夏天猶如火爐(◍•̅ȷ̫•̅◍)最近沒什麼胃口吃東西所以做了這個粥清淡之餘還不寡很適合夏天！‖第一次寫菜譜不是很好有問題一定要指出來！用料薏米20克大米200克冬瓜一斤薑絲多點豬肉250克————拌豬肉調料—...
消暑冬瓜盅（家庭版）
夏天太熱胃口不佳沒什麼食慾，吃冬瓜可以消暑，今天換個鹹鮮做法整成冬瓜盅，提胃口。用料冬瓜2斤多瑤柱大1粒蝦米小20只香菇小2-3朵木耳6朵（增加口感，不喜歡可不放）韭黃6-7條（增加口感，不喜歡可不放）蔥1根瘦肉100克消暑冬瓜盅（家...
夏日消暑冬瓜鴨肉湯
鴨肉冬瓜湯是一道美味可口的名餚，屬於粵菜系。這款湯有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津的功效，炎炎夏日多喝點清熱滋養的鴨肉冬瓜湯非常適宜。從小就特別愛喝，分享給大家。用料冬瓜克500鴨肉半隻姜幾片蔥切...
鮮蝦冬瓜羹～(￣▽￣～)~夏日消暑減脂聖品
冬瓜富含多種氨基酸和蛋白質，膳食纖維也很豐富，清熱解暑，有降脂減肥的功效，配上鮮蝦和香菇、乾貝等多種食材做湯羹營養均衡又飽腹，夏天，天氣熱沒胃口來上一碗，哈鮮味營養又飽腹，嗯你想喝嗎？來一起動動手吧-̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)是...
消暑湯|冬瓜薏米老鴨湯|消暑降火|清熱祛溼
🔥冬瓜薏米老鴨湯，是粵菜中一道十分經典的名菜👏🌟以鴨肉✅薏米✅芡實✅冬瓜✅爲主料做出的這道老鴨湯，有一定的消暑降火、祛溼之功效，比較適合在夏季食用。👏這道冬瓜薏米老鴨湯不經能夠滋補陰虛，清熱健脾，而且能夠補充人...
炎夏消暑湯～冬瓜蛋湯
冬瓜含有較多的蛋白質、糖類及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素C、維生素B9、瓜氨酸、鈣等營養素。冬瓜蛋湯清爽適口、消暑解膩！非常適合夏天食用。用料冬瓜500克雞蛋1個淡幹蝦皮30g鹽1/2小茶匙香蔥1棵生薑1小塊炎夏...
西瓜冰沙，消暑一下
用料600克西瓜(只取果肉)，切塊(約4公分)煉乳，依個人口味添加西瓜冰沙，消暑一下的做法1將西瓜塊平鋪於盤內，放入冰箱冷凍約4-6小時(至西瓜完全結冰)。2將冷凍西瓜放入主鍋，以15秒/速度6調合，取出盛入杯內，依個人喜好添加煉乳，...
30天快手午飯——消暑冬瓜飯
絕美午餐好伴侶，營養健康跟我學。生活元素伴隨生活每天一天。用料米1量杯冬瓜適量土豆適量黑胡椒腸適量耗油適量鹽適量30天快手午飯——消暑冬瓜飯的做法冬瓜、土豆、黑胡椒腸、米。生活元素電熱飯盒冬瓜去皮，去籽。只...