肉沫燉蛤蜊肉
這是跟江西婆婆學的一道燉品，清涼敗火，營養豐富！用料蛤蜊100克豬肉末200克薑絲適量蔥花適量鹽適量料酒或黃酒一勺清水半小碗肉沫燉蛤蜊肉的做法把肉沫用料酒、薑絲、鹽醃10分鐘蛤蜊肉解凍。如果是風乾蛤蜊幹，那就提前泡發...
蛤蜊蒸蛋肉沫蒸蛋手撕雞
用料雞蛋3個鹽2克蛤蜊蒸蛋肉沫蒸蛋手撕雞的做法不用管材料什麼，想做的朋友直接點擊圖蛤蜊蒸蛋肉沫蒸蛋手撕雞...
蛤蜊燉雞
去煙臺玩的時候吃到的這道菜，感覺不錯，回來就嘗試着做一下，做個記錄用料蛤蜊500克雞半隻料酒少許蔥半根姜少許鹽根據個人口味蒜3瓣花椒20粒大料2個耗油糖十三香醬油幹辣椒3個啤酒1瓶蛤蜊燉雞的做法雞肉冷水下鍋放入蔥姜...
辣炒蛤蜊肉
愛吃海鮮的我，今天來一次小海鮮！用料蛤蜊（去殼）350克洋蔥1個蒜薹1小把韭菜少許幹辣椒6個薑絲2克郫縣豆瓣醬1勺蒸魚豉油1勺糖3克鹽1克清水少許辣炒蛤蜊肉的做法1⃣蛤蜊洗淨，加鹽和香油吐淨泥沙。2⃣熱水汆燙，去殼取肉。3⃣準...
炒蛤蜊肉
用料蛤蜊肉500克清酒適量醬油1大勺蔥花適量炒蛤蜊肉的做法蒜兩粒切片，辣椒少於切片，鍋裏放入食用油和蒜和辣椒，炒香放入蛤蜊肉，放入清酒，中火翻炒一分鐘放入醬油，可以勾芡關火，撒如蔥花，攪拌均勻，出鍋小貼士放入黃油有怪味，取消...
蛤蜊釀肉
用料蛤蜊500克蔥花適量料酒2勺蠔油3勺澱粉3勺鹽2克雞蛋1個豬肉250克生抽適量蛤蜊釀肉的做法1.前腿肉（三分肥七分瘦）絞成肉糜，肉糜里加入蔥姜水（比較多）順時針攪拌，一定要把肉攪拌上勁，再放入蛋清、鹽、生抽、耗油、澱粉，再加...
蛤蜊清理/剝蛤蜊肉
靈感來源於韓式海鮮豆腐湯，裏面放的就有蛤蜊肉，它的鮮味跟瑤柱或者蝦皮是不一樣的，更有海的味道，更爲生鮮！今天買了1斤5塊錢，清理一下，準備做海鮮湯麪條用噠。跟平時炒制清理有所不同。用料蛤蜊500克蛤蜊清理/剝蛤蜊肉的做法...
蛤蜊燉瘦肉
這道湯簡單易做，味道鮮美。在老家還有種說法補腎，用於治療耳鳴。有次我也是耳朵裏叫得厲害，買來燉瘦肉吃了幾回就好了。蛤蜊儘量選擇大的，效果比較好。用料蛤蜊5只瘦肉200克姜幾片鹽少許蛤蜊燉瘦肉的做法蛤蜊洗淨備用姜和...
蜜汁蛤蜊肉
下飯，下酒的最美菜餚🤗用料蛤蜊肉200克薑絲30克調料料酒大4勺醬油大4勺糖大4勺水100克蜜汁蛤蜊肉的做法將蛤蜊肉洗淨，瀝乾。將姜切絲。鍋內放入所有調料，先煮開一下，隨後放入薑絲，蛤蜊肉，開滾後轉小火，煮10一15分鐘。收幹水...
蛤蜊肉
美味的蛤蜊肉用料蛤蜊肉2-3斤根據自己口味加少許辣椒蔥、姜、八角少許蛤蜊肉的做法蛤蜊肉出鍋...
蛤蜊肉炒蛋
六月份了，蛤蜊肥起來了。當蔥姜炒、香辣炒、燉蛋、燒湯等等等等都輪過一兩次後，想只吃肉不吐殼地來一回。用料蛤蜊500克雞蛋3個鹽適量糖少許（吊鮮）白胡椒粉少許蔥兩三根蛤蜊肉炒蛋的做法買蛤蜊的時候問老闆要點水，回家養半...
蛤蜊瘦肉湯
用料蛤蜊克瘦肉香菜生抽生粉蛤蜊瘦肉湯的做法瘦肉切條用生抽，生粉醃製一會兒。蛤蜊洗乾淨，熱水煮熟，然後重新放水煮，煮一會兒就放瘦肉，放點點生抽，最後放香菜。...
蛤蜊釀牛肉
用料蛤蜊400克牛肉末200克豬肉末100克粉絲1把蒜末3瓣青紅黃椒少許肉末調味步驟1調醬料汁步驟2蔥花少許蛤蜊釀牛肉的做法準備食材：蛤蜊+豬肉末+牛肉末+粉絲+蒜末+青紅黃椒末+蔥花。蛤蜊：把新鮮的蛤蜊倒入水中，加入食鹽和...
蛤蜊燉水蛋
用海鮮蒸蛋我喜歡多放些水因爲湯汁好鮮～如果不喜歡太水可以較少水分用料蛤蜊100克香油1勺生抽1勺薑絲少許鹽少許雞蛋2顆水40度根據自己的碗盤大小小蔥蔥綠一小撮蟹肉棒1小條白胡椒一小勺米酒1小勺蛤蜊燉水蛋的做法買的...
尖椒蛤蜊肉
看到超市有賣蛤蜊肉的，就買來炒了一下用料蛤蜊肉一盒尖椒3個小紅辣椒5個蒜4瓣蔥少量花椒少量耗油一勺料酒1勺生抽少量尖椒蛤蜊肉的做法在Hmart看到了清理好的蛤蜊肉，買了一小盒，肉去煮了…這是是包裝冷水下蛤蜊肉，水開後...
小炒蛤蜊肉
家人旅行回來帶的伴手禮（蛤蜊肉乾），奈何家裏平時不太吃這個，一次在飯店吃小米辣炒雞肉的時候突發奇想，蛤蜊肉是不是也可以炒成夾饃饃的菜呢，於是就有了小炒蛤蜊肉！用料蛤蜊肉乾50克小米辣椒5個紅椒/青椒2個蔥，姜，蒜適量料酒適...
韭菜蛤蜊肉
一分鐘快炒用料蛤蜊克韭菜克鹽克韭菜蛤蜊肉的做法韭菜洗淨，蛤蜊肉是山姆會員買的，分裝後放冷凍，每次吃拿一袋很方便放油，爆炒一分鐘左右，放鹽就好了...
蔥燒蛤蜊肉
直接用速凍蛤蜊肉和小蔥做的快手菜，簡單易上手，所需原料也不多，適合新手，從備菜到出鍋大概15分鐘。用料蛤蜊肉250g小蔥一把大蒜5瓣鹽適量味精適量蔥燒蛤蜊肉的做法小蔥切段，蛤蜊肉洗淨瀝水，蒜切末鍋倒肉燒五成熱，下小蔥翻炒...
蛤蜊肉滑蛋
保持食物最原始的鮮味用料幹蛤蜊肉一小把雞蛋一個蔥一小點鹽一克料酒少許蛤蜊肉滑蛋的做法蛤蜊肉前一晚泡發，洗淨。打入一顆雞蛋，一點點料酒，鹽。蔥花切片。攪勻。鍋中油燒熱，把攪好的蛋液倒入，等略凝固，顛鍋翻炒。讓蛋液把...
蛤蜊塞肉
用料蛤蜊16肉末250克蛤蜊塞肉的做法蛤蜊放在鍋裏幹炒至開口然後放在清水裏沖洗乾淨瀝乾肉末用生抽...耗油...蔥...料酒...一丟丟鹽拌一下然後直接塞進開口的蛤蜊中鍋中放一點點油（少油是爲了健康飲食）爆香姜和蒜頭把塞...
蛤蜊釀肉
時間：約25-30分鐘難度：零廚藝✌️份量：3人份用料主料蛤蜊200g肉餡五花肉120g玉米粒40g雞蛋清1個澱粉3g鹽1g白胡椒粉1g生抽10g醬汁生抽10g蠔油10g鹽1g輔料蔥花10g小米辣10g蛤蜊釀肉的做法拉蒜器中加入五花肉、玉米粒、蛋清...
蛤蜊燉蛋
Y先生替老婆回孃家拿東西，臨走前丈人給了一袋子蛤蜊，決定晚飯做個蛤蜊燉蛋吃吃。用料蛤蜊適量雞蛋4個鹽適量蔥少許蛤蜊燉蛋的做法蛤蜊買回來後投入溫偏熱的鹽水中吐沙，吐沙過程需要進2小時。根據蛤蜊的數量或者說根據餐...
香辣蛤蜊肉
盒馬買的蛤蜊肉太划算了，買來趕緊做一盤。用料蛤蜊250克姜6片幹辣椒6個大蒜6瓣香辣蛤蜊肉的做法清洗蛤蜊肉，我是放了兩片檸檬去腥的。蔥薑蒜，辣椒爆香，放入蛤蜊，炒2-3分鐘，放入一小勺白糖，放入一勺料酒，一勺生抽，少許鹽。再翻...
辣炒蛤蜊肉
用料冷凍蛤蜊肉克料酒勺薑片糖克青椒洋蔥老乾媽辣椒醬辣炒蛤蜊肉的做法冷凍蛤蜊肉自然化凍後加料酒焯水瀝乾；青椒和洋蔥切成塊狀，蒜切片，姜切絲；熱鍋冷油，下入蒜片薑絲爆香，下入青椒洋蔥塊，倒入蛤蜊肉翻炒，下入老乾媽辣醬和白...
蛤蜊釀肉
用料蛤蜊200克豬肉100克蔥花5根生抽1勺蠔油1勺澱粉1勺鹽5克小米辣2個蛤蜊釀肉的做法瘦肉剁碎加入番薯粉，蠔油生抽，攪拌均勻蛤蜊煮開撈起用清水衝洗幹凈洗掉沙子重復幾次哈把肉肉一個一個釀進去蛤蜊裡包裹著燒開水入鍋清...