糟滷藕片
用料糟滷適量水適量藕2個糟滷藕片的做法先藕片切好，水裏過一下糟滷和水調好下藕片...
滷藕片
最簡單的滷藕片，個人喜歡用粉藕，做出來又粉又香..用料藕1節老抽3勺桂皮1塊八角3個鹽3勺冰糖5顆幹辣椒5個生抽2勺耗油2勺雞精2勺滷藕片的做法藕切厚片，幹辣椒切碎，電壓力鍋裏放一大碗水，加入上面的配料，燉半個小時開蓋繼續把...
糟滷
用料河蝦適量鵪鶉蛋適量雞肫適量雞爪適量毛豆適量邵萬生醉糟滷糟滷的做法毛豆剪去兩頭，清洗乾淨，水開入鍋沸騰後煮5分鐘。切記不要蓋蓋子，以防毛豆變黃。關火後放入冰水中浸泡。洗乾淨雞爪雞肫，冷水下鍋，加入花椒粒蔥姜料...
冰鎮糟藕片
夏天胃口消退，冰鎮糟藕片清涼開胃，爽脆鮮甜，美味又營養，不愛吃蔬菜的小朋友也喜歡～用料藕1段寶鼎瓶裝糟滷600ml冰鎮糟藕片的做法將藕洗淨切片，燒滾開水後放入燙2分鐘即可，注意不要燙太久不然就不脆了。糟滷加水調勻，因爲比較...
香辣滷藕片
不加濾鏡是我最後的倔強<(▰˘◡˘▰)>用料藕1節姜1片老抽2勺糖自己看情況克生抽4勺幹辣椒看自己情況個鹽自己邊加邊試克火鍋底料0.25包蒜末喜歡就多加耗油1.5勺白醋...滴香辣滷藕片的做法藕切薄片鍋裏水燒開加點白醋...
涼拌滷藕片
用料藕2節幹辣椒5個花椒8粒桂皮少許八角2只生薑4片白糖1.5勺鹽1勺生抽2勺大蒜2個蔥花少許香油少許涼拌滷藕片的做法鍋裏放油，放白糖炒化了慢慢冒泡了放水，放入生薑.幹辣椒.八角，桂皮，花椒，鹽大火把水燒開3分鐘後，把去皮的藕...
糟滷雞
兩隻三黃雞，一隻白切一隻糟滷，白斬雞做法看上個菜譜，真心喜歡白斬雞糟滷雞用料三黃雞1只姜5片料酒3勺蔥幾根糟滷雞的做法雞洗淨下熱水燙一下，再冷水下鍋煮至水開，燜15分鐘撈出放入冰水涼透，詳細看上個白斬雞做法步驟雞涼透...
滷藕片
吃過一回滷藕片，就深深的喜歡上它的味道，想學着自己做，尋個方子，味道還不錯，試試唄！用料藕2節(500g)八角5個冰糖10克料酒一碗生抽半碗水一碗幹辣椒2個滷藕片的做法買那種很粉很粉的藕。藕片、生抽、料酒倒入鍋裏。八角、幹...
滷藕片（土豆片）
總是喜歡吃賣鴨脖的藕片和土豆，今天買來藕自己滷試一下。用料藕1節幹辣椒2個薑片鹽適量老抽適量桂皮適量八角2個花椒一小把冰糖適量香葉2-3片桂皮2-3小段凍幹檸檬片半個五花肉少許幾片辣椒油適量滷藕片（土豆片）的做法少...
糟溜毛豆魚片 糟滷汁的最後歸宿
沒有吃過糟貨的夏天是不完整的。自制糟貨，只要糟滷汁不變渾濁，糟滷汁是可以重複利用至少一次的。那已經有點渾濁的糟滷汁要怎麼處理呢？自然是拿來發揮最後一點餘熱，燒一道糟溜的熱菜，最常見的就是這道“糟溜魚片”。用料白...
糟滷蛋
用料雞蛋隨意糟滷適量糟滷蛋的做法雞蛋煮熟剝殼對切用糟滷浸沒15分鐘即可...
糟滷蝦
用料蝦半公斤料酒1勺姜5片小蔥4根糟滷大半包糟滷蝦的做法蝦挑蝦線，洗淨，加水煮放小蔥三四顆薑片五六片加料酒一點糟滷備用，上海產三分鐘左右，蝦煮熟涼白開，蝦撈出過水倒糟滷一半加小半碗涼白開，攪拌均勻（要不會鹹）蓋上蓋，靜置，...
糟滷雞片！糟滷一切！@壞露露的露臺食光
這個夏天最迷人的雞，到底是誰？答案是：糟滷雞片！它的肌膚吹彈可破，粉嫩多汁，入口清涼滑爽，清新醉人，今年夏天我家餐桌上最得寵的雞，就是這盤迷人的糟滷雞片！作爲一個北方人，我對糟滷接觸的並不多。所以，當我在《風味人間2》看到糟...
素滷藕片
用料藕600克姜3片幹辣椒若干個冰糖2顆八角1個六月香紅燒醬油4勺味達美臻品蠔油2勺味達美清香米醋1勺素滷藕片的做法所有食材準備好砂鍋內放入以上材料，可以加兩片肥肉也可不加加滿熱水，燒開調個滷汁倒入砂鍋，煮15分鐘放...
涼拌滷肉與滷藕片滷雞蛋
天氣熱了吃點涼拌的，不吃豬頭肉的我都吃了好多😂用料藕適量雞蛋6個二姐滷兩包土豆6個豬皮適量香蔥一點點豬頭肉適量（我這裏沒有生的豬頭肉賣，我買的熟食，自己加熱的）貴州特產辣椒麪適量涼拌滷肉與滷藕片滷雞蛋的做法①：將豬...
糟滷（糟鴨舌，糟毛豆）
糟一鍋滷，配上冰啤酒，是夏天的味道。常規就是毛豆，白肉，豬肝，鴨胗，雞爪，鴨舌等等，其實一瓶糟滷同樣可以滷一切。用料鴨舌克糟滷毛豆克薑片蔥根糟滷（糟鴨舌，糟毛豆）的做法首先最重要的，買好一瓶糟滷，就完成一半了。鴨舌，沸水加入薑片...
糟滷肉
簡單美味，清涼不膩。用料糟滷1袋豬肉1000g小蔥少許薑片少許料酒少許花椒少許辣椒少許茴香少許糟滷肉的做法豬肉切片放入鍋裏，加入薑片，小蔥，加水煮開，出水。把出過水的豬肉塊洗乾淨，一般需要3次左右。洗淨的肉塊入鍋，加入姜...
糟滷XXX
用料雞翅中雞翅根五花肉糟滷糟滷XXX的做法翅中，翅根，劃刀，五花肉切塊，冷水下鍋，撈浮沫，煮熟。冰箱凍冰水。煮熟撈出後投入冰水，使肉緊實。達到熱力學平衡後撈出。此時水不燙不冰。倒入糟滷，淹沒大部分的肉，放冰箱即可。2小時可...
滷糟蝦
簡單好吃的滷糟蝦，夏天吃爽口又營養。用料糟滷1袋草蝦500g姜3片滷糟蝦的做法草蝦洗淨，剪須。鍋裏放水和薑片燒開，放蝦燒熟，漏勺撈出蝦蝦，濾水後放入盆內。倒入糟滷，沒過蝦蝦即可，放冰箱冷藏後取出食用。浸泡時間視個人口味輕...
糟滷魚片
用料青魚中段500g黑木耳100g蔥、姜、黃酒、糟滷、澱粉糟滷魚片的做法黑木耳水裏煮開放一勺味精。青魚片上漿。燒半鍋水燒開。關火把魚片一片片下水。蔥段薑片煸香。一碗水。放少許姜水、黃酒半勺。糟滷2大勺。鹽一勺...
滷藕片豆皮
用料藕4節千張2張千葉豆腐12塊牛筋丸6個墨魚丸6個腐竹2根滷水汁0.5瓶幹辣椒、花椒、草果，香葉、八角適量個滷藕片豆皮的做法把菜洗淨放好備用鍋內放油燒熱加入花椒、幹辣椒、草果、香葉等爆香，加入備好的菜一起炒，再加入...
美味滷藕片
用料藕1節姜4-5片小米辣或尖椒3個幹辣椒4個花椒1小勺八角2個香葉3片冰糖4-5粒醋1小勺生抽3大勺老抽半大勺美味滷藕片的做法藕，切片，我家小米辣沒有了，我用的尖椒，姜，4-5片，幹辣椒，4個提前準備配料起鍋放油，炒香姜、尖椒、幹辣...
武漢滷藕片
武漢滷味必殺～Source:Internet用料脆藕2-3節帶肥豬肉半斤乾紅辣椒100克姜一塊八角3-4枚丁香少許桂皮2段陳皮少許肉蔻3-4顆花椒一小把鹽老抽糖胡椒粉武漢滷藕片的做法肉洗淨，藕去皮洗淨，所有香料（八角、丁香、桂皮、陳皮、...
糟滷豬腰片
用料糟滷汁，豬腰，蔥段，薑片，八角，蒜片，花椒，香葉，鹽糖適量，高度白酒適量。生菜。各適量糟滷豬腰片的做法豬腰洗淨，從中間切開，去幹淨腰騷，把外面薄膜去掉，用利刀鈄切成片狀，放入涼水，把血去幹淨。把過水的腰片過水，要求剛剛熟，放入冰箱...
糟滷蹄
用料豬蹄800克香糟滷800ml香葉2片蔥2根姜2片料酒15ml糟滷蹄的做法將豬蹄颳去豬毛洗淨,切成小塊1洗淨的豬蹄放入沸水汆3分鐘,洗去浮沫鍋內加足量的清水、蔥段、薑片、香葉，將豬蹄放入鍋中，旺火燒沸後加料酒，用小火燜燒1小...