折耳根野蔥炒臘腸，三種濃烈味道食材撞在一起，味道有點上頭
一到春天田埂旁就長滿了各種各樣的野菜，不仔細看，還以爲是野草。今天我想挑戰一下味蕾，用2種刺鼻味道的野菜—折耳根和野蔥，1種臘味——臘腸，做一道菜。（第2-4步是醃野蔥做法，不想看的，可快速下滑）用料野蔥1小捆折耳根1小捆臘...
折耳根不一樣的家常做法——折耳根炒臘肉
在四川，折耳根食用較爲普遍，大多數以涼拌、燉湯的方式成菜。本命魚腥草，川人多稱之爲折耳根、豬鼻拱，產季爲春夏之際，每逢春耕來臨時，就是吃折耳根的最佳時節。但是今天我們來對摺耳根進行創新入鍋炒，搭上四川特產臘肉的香味...
折耳根炒蛋
今天妹妹有點流鼻涕，媽媽就給妹妹做了一道好吃又營養的折耳根炒蛋。妹妹討厭吃的折耳根、討厭吃的雞蛋合起來就是她喜歡吃的折耳根炒蛋啦！用料魚腥草一小把雞蛋3個生抽1勺折耳根炒蛋的做法打入三個雞蛋把折耳根切碎把雞...
折耳根（魚腥草）炒臘肉
快過年了，臘肉必須上呀，折耳根配臘肉絕配呀用料臘肉一塊魚腥草250克大蒜2瓣幹辣椒3個姜2.3片生抽1勺鹽適量糖1小勺蒜苗2根折耳根（魚腥草）炒臘肉的做法準備好食材：折耳根，臘肉，姜蒜，蒜苗，幹辣椒準備工作，折耳根洗乾淨切段，臘肉煮...
折耳根炒臘肉，就問你愛不愛
經典的貴州菜，貴州人真的超愛折耳根，配上貴州的薰臘肉，絕了用料臘肉1塊魚腥草100克幹辣椒6個蒜苗4根折耳根炒臘肉，就問你愛不愛的做法切臘肉，我切的比較小片切配菜臘肉可以先蒸一下，免得下鍋炒的時候會炒幹，不好吃先下辣椒段...
幹拌野菜（折耳根、野蔥、香菜）
明天冬至，趁着週末休息趕快跑去菜市場買了羊肉和新鮮蔬菜，晚上先把湯底燉上，明天再做羊肉湯鍋。菜市場有很多老年人擺攤賣菜，看到有賣野蔥和折耳根還有香菜的，趕快就買了。用料折耳根大概1兩野蔥大概1兩香菜3-4根大蒜2瓣生...
熗炒折耳根
除了涼拌，不夠嫩的折耳根時常會選擇炒來吃～也許大家熟悉的菜名是“折耳根炒臘肉”，但其實在我家，很多時候會“拋棄”臘肉，就這麼素着熗炒，味道也非常棒！又脆又香～冬天來了，折耳根就更嫩了。ps：這裏不涉及關於討論折耳根中馬兜鈴...
開胃消食下飯的折耳根炒臘肉
折耳根【學名魚腥草】說起它，那倒要追憶起十多年的童年時光了，從小生活在外婆家貴州某一角落⛰️這個聽上去不怎麼發達的城市小鄉村，卻隱藏了許多土生土長的美味佳餚，每到折耳根生長的季節，在梯田裏總能發現一大片“瘋長”的...
折耳根。
又名魚腥草，一道很下飯的涼菜，綠色健康。要知道魚腥草同時也是一種中藥藥材，好吃，又健康。用料折耳根（魚腥草）一把剁椒一勺鹽少許老抽一勺白砂糖少許香油一勺白酒一小勺蔥花折耳根。的做法把折耳根洗淨，最好洗五六遍，比較多須...
折耳根炒臘肉
一直抗拒涼拌折耳根，但臘肉炒的折耳根味道真的不錯！用料臘肉1塊魚腥草適量幹辣椒5個蒜適量蒜苗1根鹽少許折耳根炒臘肉的做法折耳根清洗乾淨切短臘肉煮熟放涼後切片蒜切片，辣椒切短，沒有蒜苗用的小蔥葉（蒜苗更香）鍋裏放適量...
鮮大蒜拌野蔥折耳根（把春天吃進肚子裏）
家裏老人很長時間沒出門了，春天的蔬菜我家很少買到，我這邊的疫情控制得挺好，找了個週末，去了比較遠的一個菜市場，那裏有各種菜，新鮮又便宜。最後就是買了野蔥折耳根鮮大蒜，牛肉，鴨肝，還有一些青菜什麼的。回家做了四菜一湯，看着...
折耳根魚腥草炒臘肉
長這大聞都沒聞過折耳根朋友給了一袋兒告訴我涼拌或炒臘肉沒想到沒想到我一內蒙人居然愛吃這個用料折耳根臘肉塊生抽勺蔥蒜小米辣可不放折耳根魚腥草炒臘肉的做法洗淨收拾好折耳根、臘肉切絲或小片、蔥蒜切末，喜歡吃辣...
折耳根炒香腸
用料魚腥草200克廣式香腸3根醬油一勺料酒一勺麻油半勺折耳根炒香腸的做法香腸切片略煎，出油後鏟在一旁下折耳根翻燒，依次加料油醬油，看情況加少許水，出鍋時淋麻油，撒蔥花...
貴州折耳根炒臘肉
折耳根又名魚腥草，清熱解毒，是貴州人喜愛的美食，可以涼拌可以熱炒，是美味貴州小吃如烤豆腐，絲娃娃，豆腐圓子的必配。貴州小吃如果沒有折耳根，風味會大打折扣。折耳根炒熟後就沒有那股多數人不習慣的羶味，搭配臘肉香而不膩。用...
折耳根炒肉
用料折耳根鮮豬肉或臘肉料酒、醬油、澱粉蒜、姜、辣椒段、花椒雞精、鹽折耳根炒肉的做法1、把肉切成絲，放入薑絲、蒜瓣、料酒、醬油、澱粉、花椒粒、辣椒段，拌勻2、洗淨的折耳根切成段3、鍋裏熱油，炒肉絲，炒到肉絲變色加...
魚腥草（折耳根）炒臘肉
魚腥草這東西和香菜差不多，愛的人愛到死，恨的人聞不得，我就是屬於那種愛到不行的，而且全家都愛😝這道菜是畢業旅行時在麗江一家小蒼蠅館吃到的，對於只會吃涼拌折耳根的我來說又開啟了一道新世界大門，上好的老臘肉完全不需要...
清炒折耳根
又叫魚腥草，天然的抗生素，很好的保健食品，清炒可以去除魚腥草的味道用料折耳根圓椒1個蒜頭兩瓣大蔥少許醬油鹽清炒折耳根的做法用鹽水洗淨折耳根，將蒜、圓椒、蔥切片切絲準備好的原料一起放入油鍋內爆炒一分鐘，加入少許醬...
臘肉炒折耳根
大嫂是重慶人，媽媽爲了在南昌這兒種植了一大片折耳根，爲了過年回家能夠吃到家鄉的美味。用料魚腥草適量，一盤的份臘肉適量新鮮紅辣椒5個鹽2克生抽1勺大蒜適量臘肉炒折耳根的做法折耳根洗乾淨切段，臘肉切片，大蒜、辣椒切碎，...
春季野菜折耳根拌胡豆
折耳根又名魚腥草，具有清熱解毒，抗菌消炎的作用。用料折耳根100克胡豆200克生抽2勺醋1勺大蒜2瓣薑片2片花椒麪適量辣椒油適量芝麻適量蔥1根小米辣1個洋蔥適量春季野菜折耳根拌胡豆的做法折耳根清淨瀝水胡豆煮熟用壓蒜器...
折耳根炒臘肉（燒烤味）
折耳根簡直就是四川人的最愛，永遠吃不膩用料折耳根250克臘肉1塊大蒜2瓣姜2片豆瓣醬1勺生抽1勺醋1勺雞精適量白糖適量鹽適量孜然粉1勺辣椒麪1勺花椒麪1勺蠔油1勺折耳根炒臘肉（燒烤味）的做法臘肉放睡覺煮一下，臘肉本來就比...
折耳根
從小就愛食折耳根，喜歡其清新的氣息，加上美味的涼拌調料，可以就兩碗飯吃用料魚腥草150克醋1勺油辣子2勺花椒1勺味精4克麻油適量白糖25克折耳根的做法四月咯，折耳根都收頭了，所以葉子都有點老了，抓緊時間吃哦，過了時間就只有...
零失敗折耳根炒臘肉
冬天的折耳根特別爽脆，不妨嘗試一下這個口味。用料臘肉小塊折耳根（魚腥草）一小把蒜2-3瓣食用油少許醬油少許幹辣椒2-3個花椒8-10粒零失敗折耳根炒臘肉的做法蒜瓣切片，幹辣椒切段，花椒隨量。（不愛吃麻，可以不放花椒）臘肉煮熟切...
【折耳根炒臘肉】
折耳根在南方是一道家常菜，搭配自己晾曬的臘肉，最適合爆炒了。當然，這也是我的心頭愛，過一個星期左右就要做一次呢！用料魚腥草（也叫折耳根）250克臘肉1小塊青椒1個紅椒1個鹽1克生抽1-2勺食醋1-2勺生薑2片大蒜2瓣【折耳根炒臘...
臘肉折耳根
用料臘肉折耳根大蒜生抽鹽糖雞精臘肉折耳根的做法折耳根折耳根掐成段洗乾淨控水臘肉用皇上皇的優質的臘肉將臘肉洗乾淨中火蒸十分鐘蒸熟的臘肉色澤紅潤，讓人垂涎三尺臘肉切片後晶瑩透亮倒入適量菜油在鍋中，等油燒熱倒入...
醃折耳根/幹拌折耳根/魚腥草
重慶人在西安，很難買到折耳根，趁這個季節在網上買了一箱4斤，結果太多了，前前後後吃了半個多月還丟了很多覺得老的，各種涼拌，炒菜，還有1斤多，於是想起了可以醃起來，醃的吃着沒有腥味（我個人覺得），還脆，就是掐的時候費指甲。醃1天后...