奶香酥粒糯米排包
📝記錄下自己最順手的方子（參考了啊嗚的方子自己有所改動）此方爲一次性發酵版不喜歡可進行二發液體量請按麪粉的吸水性進行適當調整此方前者g數可用三能28*28烤盤（平均分成12等份）此方後者g數適用於我我家41*28*5烤盤〔平...
【香蘭世家】奶香糯米排包
散發着濃濃糯米香的排包，口感香軟，奶味濃郁。普普通通的造型，卻處處透着溫柔和美好。你也來試試吧~你也會愛上它的！用料中種高筋粉200g水200g酵母4g主麪糰高筋粉130g糯米粉70g細砂糖50g奶粉15g鹽4g黃油20g淡奶油80g【香蘭...
酥粒奶油排包
感謝啊嗚的原方醇奶排包，這裏添加了餡料配方，水量糖量做了改動。用料高筋麪粉250克水160克乾酵母3克糖10克主麪糰高筋粉250克淡奶油130克水35克糖40克鹽6克乾酵母2克奶粉25克全蛋75克黃油10克黑芝麻餡料黑芝麻醬20克糖1...
奶香酥粒糯米排包-手揉版
糯米排包的口感有些Q彈，有韌性，喜歡糯米口感的小夥伴可以試試～用料中種麪糰高筋麪粉280克牛奶185克酵母2克白砂糖20克主麪糰糯米粉80克高筋麪粉100克白糖50克酵母2.5克黃油30克全蛋1個/40克牛奶70克鹽5克酥粒黃油10克白...
養樂多糯米牛奶排包
📝記錄下自己最順手的方子此方爲一次性發酵版不喜歡可進行二發液體量請按麪粉的吸水性進行適當調整此方g數適用於我家41*28*5烤盤（平均分成27等份爲三排*9個）用料鹽3g白砂糖60g全蛋液55g奶粉30g養樂多140g牛奶250g糯米...
香酥奶排包
因爲頭天做黃桃吐司剩下了香酥粒和黃桃乳酪餡兒，不想浪費做了這款排包。意外好吃😋記錄。用料高筋麪粉450克奶粉50克細砂糖60克全蛋液195克（兩個）牛奶150克椰漿40克（或30克牛奶）黃油50克鮮酵母15克（或乾酵母5克）鹽5克全蛋液2...
淡奶油酥粒排包
淡奶油排包，做過好幾次了，每做一次，家人都連誇好吃。這一次添上了奶酥粒，香脆的酥粒，柔軟麪包，濃濃奶香味，吃一次就會讓你愛上的排包。看圖哈，色澤均勻，黃燦燦的，不誘人麼。食材：麪包粉250克、低筋麪粉50克、牛奶100克、淡奶油75...
👉奶酥粒拉絲排包🍞👈
建議用戶按照此流程:牛奶—雞蛋—鹽—糖—麪包粉—酵母（如配方有其他材料增加，保持後兩個步驟不變）用料麪糰:高筋麪粉300克牛奶160克雞蛋1個細砂糖60克鹽2克酵母4克黃油25克酥粒:低筋麪粉40克黃油25克細砂糖20克👉奶酥粒...
香甜酥脆de黃金玉米格（粒粒分明、奶香四溢）
👉牟牟de萌趣兒童早餐👉第459天(2019.6.20)開掛了的6月，不是在醫院就是去醫院的路上，好在姥姥、姥爺身體無大礙，姨媽出院、弟弟平安降生，平安是福～病痛並不是坎坷，而是老天在善意提醒該注意身體了哦～用料玉米1根鮮奶1盒生粉3...
奶香酥粒
喜歡嘗試麪包不同口感的親，可以試一試用這個酥粒做麪包哦。用料低筋麪粉30克白糖10克奶粉3克豬油（黃油）20克奶香酥粒的做法將白糖、低筋麪粉、奶粉放入容器中。混合均勻。加入豬油。（家裏沒有黃油了，所以只能用豬油代替了，...
醇奶酥粒排包
配方來自啊嗚用料種麪糰：高粉200G水120G酵母2.5G細砂糖8G主麪糰：高粉200G水20G酵母1.5G奶粉20G全蛋液60G淡奶油104G黃油10G細砂糖40G鹽5G醇奶酥粒排包的做法種麪糰所有材料混合揉均勻後,放入烤箱發酵大概需要一小時左右...
香酥玉米粒
用料玉米1根雞蛋2個澱粉適量麪包糠適量香酥玉米粒的做法玉米用牙籤穿好，裹上雞蛋液再裹層澱粉，適量就行裹完澱粉，再裹層雞蛋液，最後裹麪包糠，油溫6層熱，放入炸致金黃色，不會分的話，可以嚐嚐看，不要時間炸久了炸出來的玉米粒很...
酥粒奶排包
用料牛奶240克高筋麪粉500克雞蛋2個酵母12克糖100克鹽2克黃油50克酥粒材料黃油20克糖50克低筋粉10克把酥粒材料混合好提前冷藏備用，黃油不用融化，常溫放軟，和糖，低筋麪粉混合起來搓成粒就行，麪包表面那樣酥粒奶排包的做法...
粒粒紅豆黑糯米奶冰
簡單美味的夏日甜點，口感超級厚實濃郁，紅豆控咬下去無比滿足！對技術設備要求也很低，簡單快手！原材料的好處就不用我多說了，熱量也很低，吃起來沒有負擔！用料紅豆黑糯米（血糯米）水煉奶冰糖粒粒紅豆黑糯米奶冰的做法紅豆泡一晚（依設...
奶香玉米粒
用料玉米粒適量克胡蘿蔔適量馬蘇裏拉奶酪一小塊奶香玉米粒的做法放油炒胡蘿蔔塊炒玉米粒放奶酪拉絲完事小貼士忘了拍步驟圖了，就是很簡單額😓...
奶香糯米排包
烤盤最好用26*26*6的，也可用28*28*3注意點：麪包塌陷有好多原因，1.溫度過高容易塌陷。2.發酵時間太長也會塌。3.液體的比例太多，如牛奶、水、黃油等，麪糰太稀也會塌陷。4.發酵後大氣泡沒全部排出，容易有氣孔，烤的時候也會出現...
香酥粒麪包
這款麪包做法簡單，用麪包機揉麪代替了手工揉麪，組織細膩，口感柔軟，好吃又好看用料高筋麪粉180克雞蛋1個（取蛋液30克）酵母3克水70克玉米油30克奶粉8克糖15克鹽適量香酥粒麪包的做法麪包桶裏放入鹽，麪粉，糖，奶粉，蛋液，玉米油，水最後...
柔軟香甜🌸奶香酥粒麪包
此款麪包非常柔軟，加上有奶酥粒的存在，奶香濃郁，口感超級棒！🌸自己喜歡的口味，留下配方，留住美味🌸用料酵頭（液種法）高筋麪粉35克水35克酵母0.5克主麪糰高筋麪粉155克牛奶52克（根據麪粉吸水性增減）蛋液37克奶粉10克糖30克鹽1.5...
奶香酥粒排包
這次做出來的麪包組織很不錯呢，很軟很合胃口哦......用料麪糰材料酥粒材料高筋麪粉:250克黃油:20克糖粉:50克砂糖:18克雞蛋:1個低筋麪粉:40克牛奶:120克黃油:20克酵母:6克鹽:2克奶香酥粒排包的做法首先，來張成品圖，組織...
柔軟拉絲🍞酸奶酥粒排包
酸奶酥粒排包配方里還加了煉奶和牛奶，是一款奶香味十足的排包🍞，含水量較高，特別柔軟，建議使用廚師機或麪包機，不要手揉哦～用料高筋麪粉350克牛奶100克酸奶100克酵母4克鹽3克黃油30克砂糖30克蛋液35克煉奶40克酥粒黃油20克...
香濃酥粒小排包
這真的是我最近最愛做的一款麪包，麪包體部分和之前出過的漢堡胚的配方一樣，但是很神奇的是，加了酥粒，雖然同樣材料的兩款麪包吃起來的口感卻完全不一樣。剛出爐時酥粒酥脆，回軟之後口感綿密，麪包體無比鬆軟，做法也很簡單，喜歡...
香橙酥粒奶油軟歐包
奈雪的草莓歐包我好喜歡。但是家裏沒有草莓粉。就做了這個橙香歐包。記錄下用量。下次嘗試奶油中加果珍來增加橙子味道。到時候更新。用料【老面】高粉50克細砂糖3克溫水30克酵母1克【主麪糰】高粉200克鮮榨橙汁70克...
酥粒排包
用料高粉250g煉乳15g糖30g雞蛋30g牛奶120g酵母3g鹽2g奶粉10g黃油20g杏仁片少許酥粒排包的做法將所有的粉類稱入攪拌桶，用卡片把它攪拌均勻後中間刨個坑將牛奶、雞蛋、煉乳放在一起放入熱水中回溫（28-30度左右）後倒入坑中...
香酥粒排包
香酥粒排包味道好吃，做法也簡單。用料高筋麪粉500克牛奶265克雞蛋2個細砂糖90克黃油50克鹽6克耐高糖酵母6克香酥粒材料：低筋麪粉40克細砂糖20克黃油20克香酥粒排包的做法準備材料。將所有面包材料好放入麪包機桶內。然...
奶香酥粒小排包
疫情期間閒在家裏沒事，兒子喜歡天天早餐雞蛋牛奶麪包，結果很多面包店不開。得，自己做吧～盒馬外送叫了一袋XL高筋麪粉，做了吐司發現拉絲效果很一般，朋友建議我可以試試增加蛋白質比例，參考了一些方子，最後做了這款麪包。還真別...