熱可可（可可熟豆版）
有天跟jackie姐姐聊的時候她給我推薦了少數派他們家的可可豆。立馬就下單了！少數派，他們家主賣咖啡豆的。一直都很喜歡含可可成分的東西，可是從來沒有買過可可豆。還沒有拆開包裝，就聞到了些許酸味，突然覺得好正啊！用料可可...
熟豆版豆漿
煮熟黃豆再打沒有渣沒有渣沒有渣！超級香濃！分量是三個人的量用料黃豆水熟豆版豆漿的做法黃豆用一般家庭量米杯裝個七八分滿放電飯煲煮飯鍵煮熟連水一起倒入豆漿機，水位大概加至L處，快速豆漿模式沒有渣超級香濃的豆漿就好...
熟黃豆豆漿
用料黃豆適量水黃豆量的二倍熟黃豆豆漿的做法把幹黃豆洗淨加水泡一夜。水要多一些，黃豆很吸水的。泡好的黃豆把水倒掉，重新加水用高壓鍋壓，我用的電高壓鍋，選蹄豆功能。這時也要多加水。煮好的黃豆放進破壁機，按照豆與水1：3...
熟黃豆麪的家庭版做法
喜歡做美食我媽給我帶了好多黃豆讓我打豆漿喝太懶的刷豆漿機做了一次黃豆麪準備做驢打滾用料黃豆300克熟黃豆麪的家庭版做法的做法將黃豆放入烤盤，上下火160度烤25分鐘；或者在炒鍋炒熟。然後把豆子去皮把豆子放入果汁機...
熟黃豆麪
用料黃豆200克白糖20克熟黃豆麪的做法200克黃豆洗淨，快速用清水沖洗乾淨即可將洗淨的黃豆平鋪到烤盤中，稍微有點水沒有關係，也可用廚房紙吸乾表面水分烤箱不用提前預熱，150度25分鐘（每個烤箱的溫度不完全一樣，可以透過觀察...
快熟版豆角炒肉
【在職媽媽的簡單食譜】我家寶貝小核桃喜歡吃入味的豆角炒肉，他還要求豆角和肉都要好咬的，其實就是都要是小小的丁狀。這次做完後發現豆角切小丁的好處就是豆角快熟且入味，沒有生澀的味道。以前豆角切段炒時小核桃總說有...
自制豆花(豆漿機煮熟版)
以前也做過豆花，曾成功過，過一段不做就又忘記了，到處找方子，結果不是不成形就是酸了。趁這回新買了內酯，做得很成功。特意每一步都稱量了，建個菜譜牢牢記住，以後想吃就吃，再也不怕忘了😄。買內酯時，看評價還是有許多人按內酯說...
熟豆豆漿（平底鍋炒豆子版）
破壁機真是太適合打豆漿了，如果用的是熟豆子，特別是烘焙過或炒過的豆子，成品完全沒有豆渣，簡直可以稱之爲“豆乳”，又香又滑，有着堅果的香氣和牛奶的絲滑，嗯，比牛奶還好喝！用料基礎材料：炒過或烤過的各種豆子50克搭配材料：芝麻/...
破壁機版熟豆豆漿
兩人以上喝豆漿的時候就選擇破壁機來做，因爲每次最少要做400毫升。用料黃豆100粒水400毫升破壁機版熟豆豆漿的做法煮熟的黃豆100粒左右放入破壁機杯，加開水400毫升我家的破壁機我選奶昔攪打2分半鐘就可以打完倒出來就可...
料理機版熟豆豆漿
用料黃豆30克熟黑芝麻10克大棗一顆水200－300ml料理機版熟豆豆漿的做法黃豆洗淨浸泡8小時左右，撈出煮熟，我都是一次多煮一些，然後分成小份冷凍起來，每次吃的時候拿一份取一份黃豆放入小碗中，加入涼白開或直接加涼水，然後倒入...
柔風紅豆吐司【蒸熟版的】
兩個八寸蛋糕模具！爲了做給家裏的小朋友吃的！寶寶最近咳嗽，所以沒有烤，用蒸的。她一個人差不多吃了半個8寸的麪包！【還是在吃了一碗飯後】做爲一個兩歲多的娃，她食量是真的可以！用料鹽2克奶粉56克酵母5克水280克細砂糖50克雞...
熟漿豆腐
生漿即濾後煮熟，熟漿即煮熟後濾。之前讀了些文獻說採用熟漿法，營養物質溶出率更高，產生豆腥味的醛類物質含量較低，脂肪酸氧化酶提早失活，防止成品氧化過快。用料黃豆水點豆腐溶液熟漿豆腐的做法幹豆重量爲水的10-20%（如果要...
熟石膏豆腐
記錄一下菜譜！用料黃豆：200克水：2000ml熟石膏10g涼開水80克熟石膏豆腐的做法黃豆泡6小時。打豆漿，煮開。熟石膏粉➕涼開水攪拌，倒進電飯煲。熱豆漿衝入，蓋電飯鍋蓋，等十五分鐘。開蓋成豆花，入模。十五分鐘成型。...
懶人版熟豆豆漿
用料黃豆50-100克水適量克懶人版熟豆豆漿的做法黃豆加適量水入高壓鍋壓8分鐘每家高壓鍋不一樣我這個從放進去到停止就是用了八分鐘黃豆都已經非常爛了壓熟後撈出鋪開涼下熱氣別太燙就行那個黃豆水留着我的料理機不能...
黑豆粉-炒熟版
磨成粉比打豆漿方便也更好儲藏用料黑豆300克炒鍋磨粉機或破壁機料理機黑豆粉-炒熟版的做法黑豆洗淨晾乾，炒鍋不放油小火慢炒五分鐘，豆皮爆開即可出鍋，放涼10分鐘以上黑豆放入磨粉機or破壁機裏，幹豆打三四十秒就是很細的粉...
熟黃豆粉
用料黃豆400克細砂糖50克熟黃豆粉的做法黃豆洗淨，晾乾，放鍋裏小火幹炒炒至黃豆有黃點，且豆香濃郁，就是炒好了放涼的黃豆加入白砂糖，放入破壁機破壁機裏打成粉打好的豆粉，再過篩一邊，更細膩裝罐，密封儲存。可以拿來做餈粑，驢打...
自制豆花豆腐（熟石膏版）
這是我家傳了三代的方子：外婆傳給三姨，三姨又傳給了我。很適合廚藝小白，一氣呵成，非常簡單。我的配方里熟石膏用量很少，所以要注意溫度。溫度很重要啊！！注：我沒有拍“過濾豆渣”不表示沒有這一步哦，在過程中寫了的。泡好的豆子...
紅豆沙（熟紅豆版）
十字刀，甜度一般，可以再甜一些。用料乾紅豆250克細砂糖130克水怡120克玉米油30克紅豆沙（熟紅豆版）的做法紅豆高壓鍋5分鐘、瀝乾水分，放入主鍋，加入糖、水怡、玉米油，烹飪師3/18/0；（十字刀）刮乾淨掛在壁上的紅豆沙，繼續使用烹飪師...
熟黃豆粉
最近想做驢打滾，本來想買點黃豆粉，後來發現我家有好多黃豆，乾脆做點吧，黃豆粉做起來真的超級簡單，有烤箱的放到烤箱裏烤熟，沒有烤箱放鍋裏小火炒熟，然後放破壁機裏打成粉即可。簡單到不能再簡單了。用料黃豆適量熟黃豆粉的做...
熟蛋版糖霜
純屬好玩但是真的很好玩哦畫到停不下來用料蛋清（蘭皇可生食）35克檸檬汁幾滴糖粉200克熟蛋版糖霜的做法今天嘗試做熟蛋版一個蛋清打入主鍋3分鐘/60度/速度1加熱加熱好的蛋白2分鐘/速度3開啓然後從視視窗滴入檸檬汁放入糖...
熟紅豆
可做紅豆酒釀丸子，刨冰甜品等。用料紅豆200克糖40克水適量熟紅豆的做法紅豆洗淨，用清水泡上，放冰箱冷藏一夜。泡好的紅豆放進高壓鍋，加糖，加水沒過紅豆，壓大概15分鐘即可。小貼士1.水不要放多，沒過紅豆即可。2.吃不完的熟紅...
熟豆豆漿（香濃版，無豆渣無需過濾）
一直覺得現磨豆漿店的豆漿比家裏做的好喝。。。再三琢磨，發現永和豆漿等現磨豆漿店其實是用熟豆來做豆漿的。。。熟豆豆漿比豆漿機做的味道更濃更好喝。。。且不會留有豆渣，亦無須過濾。。。做出來口感醇厚，身體也可百分...
商用家用酸奶溶豆成熟版
小小孩的零食本來就不多，健康的就更少。一開始做溶豆是給自家孩子做的，後來很多顧客也來問，就做的比較多了。從消泡嚴重到有形狀到有紋路，是個很曲折的過程。現在覺得很簡單，當時死磕的時候真的好幾次都不想做了哈哈。現在...
半熟版羊雜湯
我買的超市已經半熟版的羊雜，送了一袋湯，拿回來自己稍微加工一下再加了一些蔬菜用料羊肚200克羊腸100克羊湯一袋圓白蘿蔔半顆娃娃菜5片豌豆尖一小把香菜一根薑片適量青花椒適量枸杞適量半熟版羊雜湯的做法熱鍋熱油下姜...
熟豆豆漿
爲什麼都是生豆打豆漿呢？爲什麼街上的現磨豆漿比較香呢？曾經猜測街上都是用熟豆。這日，清點庫存，翻出一包熟黃豆。正好豆漿喝完了。眼珠一轉，來個熟豆豆漿。不過，這豆漿機沒有幹豆功能，雖是熟豆，也還是泡上一泡。熟豆豆漿，乳黃...