酒香蒸雞
記憶中媽媽的味道，是我吃過最好吃的雞肉。青紅米酒最好用自家釀製，酒香是這道菜的關鍵，雞肉用的是外婆自己放養的公雞，肉質Q彈鮮嫩可口。做法其實是非常簡單的，原材料纔是關鍵。用料鹽少許雞精少許(可不加)青紅米酒末過雞...
酒蒸清遠雞
用料清遠雞300g黃酒70ml鹽適量姜5片酒蒸清遠雞的做法所有材料放在深盤中醃製30分鐘；放在鍋中大火蒸30分鐘就可以啦。小貼士超簡單又好吃的傻瓜菜~~黃酒50-100ml均可，想喝湯就多放一點。注意蒸鍋中多放水即可。...
酒香蒸魚
比糟溜魚片做法簡單，味道一點都不遜色。用料香芹葉100G糟滷一湯匙青魚200G洋蔥半個胡蘿蔔（小）一根鹽適量酒香蒸魚的做法香芹葉、洋蔥、胡蘿蔔切丁，加少許鹽。青魚去魚鱗，洗淨。把青魚埋在蔬菜丁裏，醃半小時以上。去土腥味。...
黃酒蒸雞蛋
客家黃酒，傳統工藝，純手工釀造的，釀造出來的酒要進過火炙，這樣的黃酒溫補，補氣血，非常合適女人平常補用料雞蛋2個黃酒200克黃酒蒸雞蛋的做法客家黃酒，這家黃酒非常得道，非常好喝，甜，醇厚黃酒兌點水，放兩個雞蛋蒸10分鐘蒸出來的酒...
酒子蒸雞蛋
酒子(就是沒有去掉糟的酒釀)蒸雞蛋是一道補食，經常蒸食即美容養顏又可強精益氣。用料雞蛋2個紅棗3-5粒桂圓肉7粒枸杞子15粒酒子2大匙酒子蒸雞蛋的做法碗裏先倒半碗多的開水，加入酒子，打入雞蛋，再加入紅棗、桂圓肉、枸杞子...
清蒸啤酒雞
雞、啤酒用料蔥、姜、鹽、味精，料酒清蒸啤酒雞的做法選草雞半隻(一般我是一隻雞分二次做，因爲清蒸雞最好一頓吃掉，剩下了再吃味道就大不如前了。吃得掉的話那一隻雞蒸。)放入大一點的碗內，加一點料灑(少一點就行，因爲等一...
酒香蒸雞腿
減脂期受不了天天水煮的可以試試。圖片只有早上匆忙拍的便當，沒有美麗的定妝照，不過不影響味道。用料雞腿2只米酒蒸魚豉油橄欖油蔥酒香蒸雞腿的做法雞腿用剪刀剪開，抽去骨頭，切成一口大小。加三茶匙米酒抓勻，醃製半小時以...
酒槽蒸雞胸
減肥很痛苦想辦法折騰雞胸叭🐔用料雞胸肉一塊白酒20ml酒糟30g鹽少許白醋少許幹辣椒少許酒槽蒸雞胸的做法整塊雞胸肉放入白酒，酒糟，鹽，白醋，醃製放上幹辣椒放入高壓鍋上氣之後五分鐘關火小貼士我是整塊雞胸醃製了三個小時...
迷迭香白酒蒸煎雞腿
staub說明書裏帶的菜譜，看了下材料還挺好湊的就隨便做了下，沒想到好吃得不要不要的。馬個下廚房版方便以後參考。版權屬於staub。原名迷迭香仔雞（chickenchasseurwithrosemary），搜了一圈下廚房發現有幾個做法類似的，就參考...
黑棗酒蒸雞
用料雞黑棗酒枸杞黑木耳鹽香麻油薑末蒜末黑棗酒蒸雞的做法黑木耳提前泡發，枸杞用溫水泡開。雞洗淨切小塊，用兩湯匙黑棗酒、薑末、蒜末、鹽、一湯匙麻油攪拌醃製半個小時把發好的木耳、黑棗和醃製好的雞混合在一起，撒上枸...
米酒蒸雞蛋
用料雞蛋個米酒勺米酒蒸雞蛋的做法米酒加水放入盤中打入雞蛋放鍋蒸熟喜歡甜的可以加糖美味營養...
酒蒸雞
用料雞大腿2隻日本米酒沙姜小香蔥鹽酒蒸雞的做法1大雞腿洗淨，用鹽與酒醃起一天再蒸煮。2用蒸箱溫度調至100度一直蒸到骨肉分離，大約1小時左右3把姜蔥仔細剁碎之後拌上少許鹽和糖，再加一點食用油，使之更滑有光澤。4把熟雞...
黃酒蒸雞
小時候的味道，媽媽夏天就喜歡這樣蒸小公雞給我和弟弟吃，說大補！看下廚房沒有這個菜譜，想寫出來和大家分享！這道菜偏甜，江浙滬一帶的口味！不喜勿噴！用料黃酒100-150克蔥薑蒜冰糖50-80克鹽未開啼小公雞1只黃酒蒸雞的做法小公雞...
紹興酒蒸雞
【公司餐】零失敗產品，天然又快速又有大餐的效果。讓我知道好不好吃哦……用料紹興酒2湯匙鹽少許枸杞少許子姜5片雞中翅5個麻油2茶匙紹興酒蒸雞的做法把雞翅洗淨瀝水，加入薑片，鹽，紹興酒和麻油攪拌均勻入袋子在冰箱冷藏大...
米酒蒸雞翅
買了米酒先生的新米米酒小包裝，特別棒。本來是想嘗試像可樂雞翅一樣的做法，不過後來懶得用煎的，就找了這麼一個方子。超級簡單，但是味道好的跳腳。又鮮甜又嫩，又鮮辣。於是一不小心吃多了⊙﹏⊙好撐。原諒我爲零的拍照技術，雖...
酒蒸雞蛋羹
遵循一個雞蛋配兩份液體的原則，讓我們一起嘗試多種樣式的酒蒸雞蛋羹吧！濃濃酒香而且營養清淡的夜宵來啦！用料雞蛋一隻牛奶適量酒適量蜂蜜一匙酒蒸雞蛋羹的做法這個是紅酒蒸蛋羹。紅酒和牛奶的比例是1：3，液體（紅酒加牛奶）和蛋...
酒蒸雞肉
乾淨清爽，滑滑嫩嫩，帶着酒香，可以熱着吃，也可以做涼菜。用料雞腿2只清酒或黃酒20ml鹽3克白胡椒適量黑胡椒適量酒蒸雞肉的做法雞腿去骨哪家強，廚用剪刀來幫忙。兩個雞腿脫骨，洗淨，把肉眼可見的脂肪，太長的筋，比較集中的組織都剪...
酒香蒸雞腿肉（微波爐版）
用料雞腿肉300克鹽一勺糖半勺料酒半勺醬油1勺勺姜2片蔥1根酒香蒸雞腿肉（微波爐版）的做法雞腿肉放在盤子裏，均勻撒上糖和鹽姜切絲，蔥切段，均勻撒在雞腿肉上澆上料酒和醬油，蓋上耐熱保鮮膜，放置在冰箱裏靜置15分鐘左右從冰箱裏...
酒香藥膳蒸雞腿（微波爐）
跟蕭瀟Xiaoxiao學的菜🍗用料雞腿/雞小腿3只鮮木耳/泡發木耳鮮香菇大蔥小蘇打粉當歸紅棗枸杞花椒粒料酒桂花米酒100毫升老抽麻油薑蓉鹽小米辣椒（可不放）酒香藥膳蒸雞腿（微波爐）的做法醃製雞腿雞腿洗乾淨以後切一點花刀。撒...
酒香蒸鱸魚
用料鱸魚2尾，金針菇1包胡蘿蔔1/2根，蔥2根洋蔥1/2顆酒香蒸鱸魚的做法1.金針菇1包，胡蘿蔔1/2根，蔥2根，洋蔥1/2顆切絲擺鍋底2.鱸魚打花刀切片擺盤，把所有醬汁材料放入養生機果汁杯內，按“醬汁鍵，其後均勻的淋到魚肉上。3.開中火，...
酒香蒸桂魚
《還你六十年》用料桂魚酒香蒸桂魚的做法劃掉魚鰭和魚尾不好看的部分一盅白酒被灑在了刀上，刀在魚身上一深四淺地切着，讓酒順着刀進入到了魚的紋理中，魚的一面已經切滿了花刀。幾枚薄薄的薑片放在刀口裏魚處理好，旁邊的大...
酒釀蒸雞蛋
用料雞蛋個酒釀勺堅果玫瑰花酒釀蒸雞蛋的做法半碗酒釀（含米酒）蛋液（1個雞蛋）打撒後倒入裝酒釀的碗（無需攪拌）微波爐高火兩分鐘（時間僅供參考。食材量和微波爐功率牽涉到時間）蛋液凝固後即可。撒上堅果，玫瑰花瓣（也可改用紅棗片，...
啤酒香菇蒸雞
炎炎夏日，簡單省事，湯鮮唯美😊️用料香菇5個雞半隻姜4片鹽1勺料酒3勺香油半勺蔥花少量啤酒1聽啤酒香菇蒸雞的做法活雞切塊多衝洗會兒，瀝乾後放鹽、薑絲、料酒充分拌勻15分鐘入味，裝盆倒入1聽啤酒加泡好的香菇、蔥花，鍋裏水開...
瀟瀟 酒香藥膳蒸雞腿
用料雞腿1只瀟瀟酒香藥膳蒸雞腿的做法雞腿3個香菇木耳花椒當歸枸杞紅棗大蔥鹽小蘇打粉老抽料酒薑蓉小米辣椒雞腿劃幾刀料酒鹽小蘇打花椒抓勻醃製半小時以上也可以在冰箱裏醃一晚上料汁50ml料酒放入當歸枸杞紅棗泡一會...
酒釀蒸雞
在少油健康的1688道蒸菜裏面看到的用料酒釀150毫升雞塊260克薑片3克蔥段3克酒釀蒸雞的做法如圖所示哦家裏只有雞腿用娃娃菜打底酒釀很香小貼士醃製時間可適當延長更入味...