冬筍絲炒黃米粿
下廚房木有找到，只能自己動手摸索啦～第一次炒，步驟是聽朋友說滴，哈哈！希望好吃😋炒完後發現味道確實不錯😄用料冬筍1只；黃米粿1塊；裏脊肉1小塊；青菜若干；辣椒1只；鹽、生抽、料酒若干；冬筍絲炒黃米粿的做法準備黃米粿、冬筍、裏脊...
冬筍肉絲炒韭黃
非常鮮的一道快手菜，雖然現在的冬筍小貴，還是忍不住常常鮮用料冬筍1個韭黃按個人喜好肉絲少許糖半勺鹽適量蔬菜精適量冬筍肉絲炒韭黃的做法原料裏脊肉切絲或切片，冬筍切片韭黃切段，冬筍片焯水起油鍋，放入以焯水的冬筍片與...
潮汕炒筍粿
潮汕美食～～炒筍粿用料粿條、筍絲、瘦肉、蘿蔔乾、蒜蓉、蔥花、醬油、鹽、味精。潮汕炒筍粿的做法蘿蔔乾切小粒，一片蒜切成蒜蓉，蔥切小段備用。平底鍋倒入適量的油把蔥煎至變黑爲止，倒出備用。鍋加入油蒜蓉和蘿蔔乾粒炒香備...
冬筍炒肉絲
特別適合春天吃的菜，清爽利口一道美食用料冬筍4根木耳適量青辣椒2個蔥姜適量耗油一勺生抽1勺白胡椒適量鹽3克粉欠一勺花生油適量肉300克冬筍炒肉絲的做法把蘆筍切條把肉切絲加入鹽，生抽，白胡椒粉，蛋清一個.少量油.玉米欠，...
冬筍炒雞絲
香菜的清香應季的冬筍奇妙的相遇🤗🤗🤗🤗用料冬筍一隻雞胸肉一塊小紅椒4個香菜一小把姜三片蒜兩瓣花椒一小把鹽一點點糖一點點生抽兩勺冬筍炒雞絲的做法雞胸肉切絲，用生抽醃製大約半小時。冬筍切絲（結果切成了條）準備調...
臘肉黃米粿
過年期間把家裏多出來的肉醃了一下，經過好長時間的陰雨，終於風乾成了臘肉，所以臘肉還是得年前就做好呀，這個臘肉杭州人其實叫醬肉，我婆婆家每年冬天都做，冬天再教你們做法吧黃米粿是我家鄉特產，之前曬出來有很多江西，福建等地...
【韭黃冬筍肉絲炒年糕】
最鍾愛的炒年糕搭配，沒有之一。鮮、香、脆、糯欲罷不能。[偷笑]用料年糕400克冬筍200克韭黃250克瘦肉100克清雞湯一罐麻油適量花雕酒2湯勺白胡椒粉半茶勺菱粉一茶勺油適量【韭黃冬筍肉絲炒年糕】的做法豬腿肉斜紋切絲，...
冬筍三絲
冬筍正當季，怎麼能放過它！三絲是香芹絲、香乾絲、肉絲，香芹是靈魂，香芹葉子要留住！用料冬筍2個香芹2棵香乾2塊豬肉（肥瘦3：7）200克姜2片大蔥半根辣椒（青紅都可）1個八角1個花椒10粒鹽1勺老抽1勺生抽2勺糖半勺料酒1勺冬筍三絲的做...
冬筍炒雙黃
用料冬筍200克雞蛋3個黃花菜（幹）40克韭菜50克蔥10克大蒜3瓣鹽、味精、白糖、胡椒粉、陳醋、香油各少許冬筍炒雙黃的做法冬筍切絲，韭菜切寸段，蔥蒜切末。黃花清水浸泡1小時後沖洗乾淨，擠去水分。雞蛋打成蛋液吊三張蛋皮，切絲...
炒萵筍冬筍絲
用料萵筍一根冬筍適量鳳球嘜雞精適量炒萵筍冬筍絲的做法萵筍去皮洗淨切絲，冬筍去殼洗淨切絲.起油鍋加熱,放入冬筍絲煸透放萵筍絲煸炒放少許鹽煸炒，雞精調味。出鍋。...
炒冬筍絲
回了一趟老公家就愛上吃冬筍了。用料辣椒粉兩勺麻椒適量冬筍4片鹽適量糖一勺炒冬筍絲的做法冬筍泡水後切絲倒入油，加麻椒辣椒粉，倒入筍絲翻炒加生抽糖，鹽。適量水。即可出鍋。...
炒黃元粿(米果，粄)
客家菜哦~用料黃元粿350克花菜1個大葉芥菜一把小黃魚5條元貝若干蝦米若干雞蛋2個土豆澱粉（生粉，太白粉）適量胡蘿蔔番茄適量椒鹽孜然胡椒蠔油生抽料酒適量黑木耳適量螃蟹1只炒黃元粿(米果，粄)的做法備菜，黃元粿切片，流水洗幾...
冬筍炒黃瓜
用料黃瓜適量冬筍1個胡蘿蔔適量香菇2朵油、鹽、醬油、香油適量冬筍炒黃瓜的做法香菇切片、胡蘿蔔切菱形片、黃瓜切條、冬筍去皮切條；油鍋燒至七成熱，下所有食材翻炒至斷生；加鹽、醬油翻炒入味；滴入香油出鍋即可。...
冬筍肉絲
用料裏脊肉冬筍青紅椒調料鹽糖味精，乾紅椒，小料蔥姜冬筍肉絲的做法裏脊肉切絲，用基本調料，黃酒上漿滑油冬筍切絲，青紅椒切絲，滑油煸香小料，幹辣椒，加少許清水，調基本味，勾芡，放入肉絲，青紅椒絲，翻炒均勻即可小貼士鹹鮮微辣...
炒筍粿
記得小時候房子後面有一條小河河旁邊有父親種的竹筍小時候看見竹筍才露一點點頭出來父親都會拿很重很重的石頭壓在竹筍上面那時我小不懂父親說只要一露出一點就要壓，不要讓竹筍長成高高的竹壓它是希望它長肉竹筍才肉厚...
潮州美食～筍絲牛肉炒粿條
用料竹筍（不能太老）0.5個牛肉150克澱粉1勺雞蛋清1個香菇4朵油適量沙茶末1勺醬油4勺蔥花1把味精少許水少許潮州美食～筍絲牛肉炒粿條的做法牛肉先下雞蛋清、生粉醃製50分鐘，可以使口感嫩滑。竹筍切絲。冷水放入鍋中，煮開後繼...
炒黃粿
用料黃果半條香菇幹5朵芹菜若干根向陽白1顆姜蒜老酒1勺糖多克鹽蠔油炒黃粿的做法黃果切片肉用蠔油醃製向陽白切塊其他輔料油熱鍋，加入蒜姜煸炒，加入肉和香菇煸炒兩分鐘，加入向陽白菜和黃粿煸炒（黃果開水撈熟），加入蠔油，鹽，老...
冬筍肉絲
時間：約20-30分鐘難度：容易做🤞份量：1人份用料豬肉絲200g水煮冬筍200g尖椒1根鹽根據口味添加料酒10g澱粉1小勺水15g食用油15g薑絲4g生抽10g白胡椒粉一丟丟冬筍肉絲的做法肉絲中加入料酒、鹽、白胡椒粉、水和澱粉，用手抓到...
筍粿粿皮
這次只記錄了粿皮，粿餡是婆婆做好送我的，粿餡的製作過程我沒記錄。用料粘米粉150克水300克油15克玉米澱粉15克餡料：筍，香菇，蝦米，瘦肉，油，鹽，切碎拌勻炒熟筍粿粿皮的做法300克水煮滾，放150克米粉在水面上，加蓋小火燜10分鐘，揭蓋，用...
筍絲炒粿條
用料粿條竹筍豬肉香菇蔥筍絲炒粿條的做法香菇泡軟切絲，蔥切段，竹筍切絲熱鍋，下油燒開後，下粿條加少許醬油，翻炒至如圖，裝盤。熱鍋，下油，爆炒蔥和香菇後放筍絲翻炒至筍絲熟，再放肉片繼續翻炒調味，勾芡後淋在粿條上。...
韭黃肉絲冬筍炒年糕
這個搭配的炒年糕是我最愛噠～加了韭黃，有股特別的香味兒用料年糕一條稱了下167g肉絲70g冬筍120g豆腐乾100g韭黃30g白胡椒1撮生粉1小勺醬油+蠔油6g+2g具體按各人口味韭黃肉絲冬筍炒年糕的做法把配料全部切絲，備用肉用生粉...
冬筍炒三絲
非常好吃的下飯搭粥菜。做起來也很簡單方便，而且營養也不錯喲！用料冬筍半個肉絲適量木耳適量榨菜條適量鹽，姜冬筍炒三絲的做法鮮肉切絲，可先用料酒，鹽醃製一下。黑木耳提前泡發，洗淨後切絲。冬筍切絲榨菜我用現成的袋裝榨菜...
梭子蟹炒黃粿（黃米粿）
單身狗日常一人餐：大部分人應該都不知道什麼是黃粿（黃米粿）吧？所以這篇食譜啊…僅僅爲了記錄自己做過這麼好吃的梭子蟹炒黃粿^-^用料梭子蟹1只姜1片蔥1根料酒1勺生抽2勺雞蛋2個蠔油1勺蒜1瓣白菜心一把梭子蟹炒黃粿（黃米粿）...
黃米粿湯
黃粿是米制品，類似寧波的年糕，但是最大的區別是裏面加了“草木灰”，草木灰是取用黃金茶樹、山茶油樹等常年綠的闊葉灌木燒成灰，在水裏浸成灰汁後過濾加入米粒中，蒸成黃米，再加工而成黃色的米粿。黃米粿有一股草木香味。你會...
炒黃米粿
第一次吃黃米粿是初中的時候去遂昌玩，當時覺得太好吃了，Q彈軟糯又比年糕好消化，回家後還念念不忘🙈……時隔多年，媽媽帶回家的一包黃米粿喚醒了我沉睡的味蕾記憶～加了一大堆料（幾乎把主角淹沒了），一大鍋差點翻炒不動😂……分...