媽媽牌川味涼拌雞
家傳菜譜，我家每年大年三十的必備菜~用料生抽1勺鹽5克糖5克蔥薑蒜一些蓮藕1個木耳3朵蠔油1勺雞精1勺花椒粉1勺油辣椒2勺媽媽牌川味涼拌雞的做法先把雞肉放進鍋裏，加一些生薑，煮沸焯水，去除血沫。把有血沫的水倒掉重新加水...
媽媽牌涼菜
想家時，涌現在腦海裏的都是爸爸媽媽做的可口飯菜的味道。這個涼菜真是可以一下吃大半盆的，今天突然想吃了，弟弟給我發來了照片！打結了婚，在家吃飯的次數驟減，家就是爸爸媽媽做的飯吖，以前各種嫌棄，現在朝思暮想。這個涼菜先ma...
快手涼拌媽媽牌手擀麪
用料黃瓜半根小蔥適量自制花椒鹽半勺(3克左右)滷牛肉適量橄欖油適量手擀麪200克左右耗油適量快手涼拌媽媽牌手擀麪的做法備齊食材。不要邊做邊想遍拿，很費時間，容易手忙腳亂，畢竟工作日中午時間寶貴，要快快快。鍋裏適量水...
涼拌芹菜花生（媽媽的味道）
小時候最愛吃的涼拌菜。做上一大盆，慢慢吃。用料花生克芹菜根涼拌芹菜花生（媽媽的味道）的做法花生泡半天，香料最好用紗布包一下，不然最後還要挑出來。加香葉，八角，花椒，桂皮等，再加點生抽，老抽，鹽，加水煮。我大概煮了40分鐘，湯汁幹...
媽媽牌啫雞
用料料酒2勺醬油2勺蠔油1.5勺雞半隻糖適量薑片三片蔥喜歡可以多放芫茜喜歡可以多放蔥頭媽媽牌啫雞的做法雞切塊，加入料酒、糖、醬油、蠔油、薑片、蔥頭醃製半小時就可以放上爐先大火後慢火啫。汁幹馬上加入少許水，加入...
涼拌木耳（媽媽的味道）
媽媽拌的木耳我很喜歡吃，今天又來媽媽家吃飯趕緊記下來了。用料幹木耳一把鹽、味精、糖、胡椒、辣椒、醋、香菜，蒜末各適量涼拌木耳（媽媽的味道）的做法木耳焯水木耳裝盤將上述材料加入拌勻盛出即可😜...
媽媽牌川味燒鯽魚
小時候貌似物質比較匱乏？我吃過最多的魚就是媽媽燒的鯽魚。鯽魚成了我在初高中住校期間，外地上大學，讀研究生的時候最懷念的味道，因爲是媽的味道，家的味道用料鯽魚3～4只，根據人數紅泡椒4個泡姜1小個獨蒜1大個小米辣3只香菜小...
媽媽的味道之涼拌黃瓜
從小到大都喜歡媽媽做的涼拌黃瓜，那是夏天的記憶用料黃瓜二根大蒜四瓣醋一勺麻油一勺鹽十克糖若干克媽媽的味道之涼拌黃瓜的做法黃瓜洗淨切片，要薄，纔好醃製撒入鹽和一點點糖，帶上透明手套（我都用保鮮袋代替）揉搓，保證醃的均...
媽媽牌涼拌粉絲白菜心
這道菜是孩子爸爸每次去丈母孃家的必點菜；在我每次招待客人的菜中也是最受歡迎的素涼菜。用料白菜心切絲0.5～1個胡蘿蔔切絲1/4根龍口粉絲1把蒜6瓣（中等大小）醋1大勺（根據自家口味調整爲適量）味極鮮1/4大勺（根據自己的口味調...
簡單爽口，媽媽牌涼拌海帶絲
特別適合夏天，下酒好菜用料海帶，姜蒜，辣椒粉適量鹽，醋適量簡單爽口，媽媽牌涼拌海帶絲的做法海帶泡發，焯水，洗掉滑滑的汁水，切絲加入姜蒜，鹽，醋加入辣椒粉拌勻即可，酸辣口，特別有味道，我媽分分鐘搞定小貼士簡單任性，不需要技巧🥰...
拌白菜涼菜（媽媽的味道）
用料白菜上半部的一半胡蘿蔔1根醬油5毫升香油5毫升米醋5毫升細粉條一小把大蒜3瓣切末香菜2根拌白菜涼菜（媽媽的味道）的做法白菜絲、醋、醬油、精鹽、味素、蒜末，粉條焯好、香油、香菜、焯好的胡蘿蔔絲，用手拌好吃😋小貼士...
媽媽牌涼麪，簡單的美味
這個涼麪的做法是姥姥傳給媽媽的，只有三種調料，兩種配菜，但從來都是停不下來的節奏，而且必須要吃兩碗～因爲是肉食動物，這一餐搭配了煎雞腿肉～用料細麪條600g雞蛋3個黃瓜2根芝麻醬適量蒜5瓣左右小香蔥2棵鹽生抽香油媽媽牌涼麪...
涼拌小鹹菜（媽媽的味道）
記憶中媽媽的味道永遠是那麼深刻，小時候常吃的涼拌小鹹菜來了。用料辣椒1個香菜3根小蔥3根鹽少許香其醬少許味精少許涼拌小鹹菜（媽媽的味道）的做法食材準備：辣椒，蔥香菜，切斷備用。加入少許鹽，香其醬。味精，攪拌均勻即可。成...
媽媽牌😋堅果拌飯料
🤫分享一下堅果拌飯料滴做法寶寶不能吃正顆堅果😜那就做成粉給寶寶吃吧😋營養又美味呢月齡：7m+用料食材如圖媽媽牌😋堅果拌飯料的做法如圖如圖如圖如圖如圖更多輔食製作v💓搜尋baby20181104...
媽媽味——涼拌黃瓜
夏天到了，來點涼拌的吧！用料黃瓜2根醋勺糖5克鹽3克生抽1勺香油0.5勺媽媽味——涼拌黃瓜的做法兩根黃瓜可以切片也可以切絲先放點糖，醃一會15分鐘以後，再放生抽，鹽，醋，麻油拌勻後就可以開吃了...
媽媽牌燉雞肉～非常美味
今天因爲要體檢回家，媽媽給我燉雞肉吃～說讓我在旁邊自己看着學學，回頭自己可以自己做些吃，我記錄下這一刻。用料土豆1個蔥4片姜4片鹽少許大料5粒花椒少許辣椒依口味添加油少許媽媽牌燉雞肉～非常美味的做法清洗雞肉切姜，蔥4，5...
新疆媽媽牌自創涼菜
這是媽媽給我們做的涼菜，現在遠離家鄉，想念至極，於是自己嘗試做了~不喜歡的就繞道吧，不要打擊我啊~用料韭菜一把（約正常水杯粗細一把）茄子（最好是長茄子）一根豆角（我們稱）/芸豆20根蒜3瓣切末蔥10公分切片切末都可姜三片切末辣椒...
媽媽菜譜之涼拌雞爪
用料雞爪只薑片蒜瓣鹽克味精糖少許醋料酒少許，去腥媽媽菜譜之涼拌雞爪的做法雞爪剪指甲，洗淨，斜切兩段。雞爪過水。撈起，換清水煮。水燒開，放入雞爪，大火燒開轉中火，共煮10分鐘左右。撈起，放入涼水中。撈起雞爪。加鹽，味精，糖少...
媽媽的味道-涼拌豆腐
用料豆腐250克(我做的是一家的)生抽一小勺香油生抽的一半媽媽的味道-涼拌豆腐的做法把豆腐搗碎我建議用這種蛋抽，比較方便，且快這是我用平時的湯勺給你們做一個比例加入生抽香油，拌勻就可以開吃小貼士我建議夏天的時候放...
媽媽牌酸辣涼拌麪
閨女昨天買的涼麪說今天想吃酸辣涼麪，27號就開學了要高考完才能回來估計，所以要吃啥爲娘都滿足你…^_^用料鹼水面一小把黃瓜1⃣️根蒜末3⃣️瓣芝麻適量辣椒麪一勺糖1⃣️勺醋2⃣️勺生抽2⃣️大勺蔥2⃣️根雞粉小半勺香油，麻油適量...
媽媽牌醬雞
劉姥姥是我媽。她教的這道醬雞是和我外婆學的，外婆是湖州人，所以這道醬雞是江浙口味的，是我從小到大最愛吃的一道菜。用料童子雞1只香蔥1把姜1塊生抽1湯匙醋1湯匙料酒1/2湯匙糖1/2茶匙鹽1茶匙媽媽牌醬雞的做法將雞的雞爪...
涼拌陳醋雞爪（媽媽的味道）
用料雞爪1斤陳醋半瓶水適量糖適量姜2片辣椒1個醬油半碗羅漢果三分之一個涼拌陳醋雞爪（媽媽的味道）的做法1.先洗乾淨雞爪，切走雞爪的指頭指甲2.煲熟雞爪後，雞爪馬上過冷水。注意不要煮過熟。3.把雞爪放在提前冷藏好的冰水...
媽媽牌
用料白菜片陳醋勺蔥乾媽媽牌的做法油不熱下幹辣椒，稍微變色，倒醋。不用翻動，下蔥花、片好的白菜。翻炒撒鹽出鍋。小貼士可以放麻椒。...
媽媽牌涼拌茄子
要想做出好吃的茄子，不一定非要放很多油，先蒸熟再加調料入味最後淋油的做法就能夠很好的解決茄子吸油的問題。夏天裏來一盤冷藏過的涼拌茄，清清爽爽，冰冰涼涼，不要太愜意！用料長茄子1根大蒜3瓣小蔥1根花椒10粒小尖椒2顆食用...
媽媽牌陝西自制涼皮
麪皮鑼鑼買了好久沒派上用場，現在防控新型肺炎隔離期間，在家有大把時間做好吃的。昨天心血來潮，挽起袖子，抄起傢伙開整！做這道麪食，要感謝我的母親！我小時候，她在做涼皮時，非常喜歡跟她一起洗面，這個過程既好玩又溫馨！手洗面做的...