手揉超濃郁奶味拉絲紅豆中種吐司
買了廚師機第一時間就是要做個吐司試試水結果廚師機太不給力還是要自己手揉所以把廚師機退了……姐妹們，1000塊以下的廚師機真的買不得還不如自己手揉省事家裏鹽吃完了沒放有的話也可以放3克水量根據自己麪粉吸水量調...
無油低糖減肥必備主食100%全麥貝果（手揉超簡單全麥貝果製作）
用料全麥貝果全麥粉230克奶粉20克水130-140克酵母3克鹽4克糖8克黑胡椒牛排貝果三明治牛排1塊生菜4片雞蛋2個胡蘿蔔適量無油低糖減肥必備主食100%全麥貝果（手揉超簡單全麥貝果製作）的做法酵母加水，用手勺勺拌均勻；加入鹽和...
手揉超鬆軟酸奶麪包
家裏剛好還有一瓶老酸奶，用來做麪包好了～又是手揉，這次我揉出了手套膜啦！！！我發現關鍵的因素就是，麪糰一定要夠溼！！！如果太溼可以稍稍逐漸加些麪粉，但是真的不能成爲普通的那種幹度！否則的話揉到瘋也揉不出手套膜！另外，我發覺我的方...
不用手揉超鬆軟的發麪紅豆餅
涼了也很軟的哦！不用揉麪！臨時起意寫的，前面的步驟都沒拍，大家隨便看看~用料紅豆30克酵母5克麪粉200克白糖5克雞蛋1個溫水120克油2克不用手揉超鬆軟的發麪紅豆餅的做法紅豆浸泡一夜後放進電飯煲，按煮飯，四十分鐘後開啟蓋子...
手揉超綿軟日式紅豆包
可做6個用料【主麪糰】高筋麪粉200克耐高糖酵母2克鹽2克細砂糖40克全蛋液20克水100克黃油25克雞蛋（刷蛋液用）1個手揉超綿軟日式紅豆包的做法200-300克紅豆浸泡一夜，加3倍的水用高壓鍋壓熟，倒入料理機加多點糖打碎，不粘鍋中...
手揉超簡單的麻薯軟歐包（新手也可操作無廚師機）
每週週末就想來搗鼓點什麼家裏買了烤箱週六週日在家做點麪包～這款沒有用廚師機揉手套膜完全是自己手揉的花了一上午終於！用料紅曲粉3克高筋麪粉250克雞蛋1個鹽3克牛奶160克細砂糖10克酵母3克黃油23克麻薯材料糯米粉70克...
手揉超香超軟的吐司🍞
無意中看到美麗女神經的方子，是我最愛的吐司另外我是手揉的（這方子對任何新手來說都粘堅持下去不要放棄）（如果做吐司你的麪糰一開始就是乾乾的那你肯定沒按方子走或者你麪粉的問題）用料高筋麪粉265克酵母3克黃油30克牛奶5...
超鬆軟手揉牛角麪包
不需要濾鏡都很美的牛角麪包！我是麪包小白，也沒有面包機和廚師機，一切靠自己手工做。這個麪包我揉了快一個小時了，都沒有能夠揉出手膜，但是結果非常好吃！超級超級鬆軟！！！做了12個，全家都愛吃！我自己只能吃到一個！相信我，真的很好吃...
超簡單的手揉白吐司
用料中種麪糰高筋麪粉125克耐高糖酵母2.5克雞蛋1個水70克主麪糰主面高粉 125克奶粉12克糖60克水50克黃油30克鹽2.5克超簡單的手揉白吐司的做法中種麪糰材料混合好和成團，冷藏17個小時。主麪糰中除了鹽和黃油外，與中種...
超輕鬆手工揉麪出膜
跟着我做，出膜--搜易賊~~~用料高粉280克酵母4克鹽4克雞蛋兩個糖60克牛奶80克黃油60克超輕鬆手工揉麪出膜的做法將麪粉酵母混合，加入一半牛奶用筷子攪成絮狀，雞蛋糖鹽一起放入，揉麪！把麪粉都倒到操作檯上，一點一點加牛奶揉勻...
牛奶麪包卷（超軟）手揉
一枚愛跑馬拉松🏃♀️的吃貨😋用料中麪糰：（冷藏20小時）高精麪粉210克細砂糖15克酵母3克牛奶130克主麪糰：雞蛋1個鹽4克牛奶30克細砂糖45克高精麪粉90克奶粉10克酵母1克黃油45克牛奶麪包卷（超軟）手揉的做法中種麪糰210g高筋面...
手揉麪包·15分鐘手套膜超輕鬆
根據瀟瀟媽和甜媽的方子總結經驗，得出最省力的出膜方法。出膜的重點不在揉，而在靜置和敲打！這個方子不用大塊的時間揉麪！從此手揉麪包再也不累了！用料高筋麪粉100克牛奶50克糖16克鹽一小撮蛋液14克耐高糖酵母1克黃油8克手...
手揉-超詳細新手入門：貝果🥯
最近真是愛到不行的貝果🥯，用博主：clau愛早餐的方子入門很合適，自己稍做改動，加了全麥粉，低糖無油，適合近期的我。一週擼了四爐，沒麪粉了才停下來，哈哈，簡單易入門，還可以夾愛吃的餡料！完美！用料高筋麪粉280-300克可加全麥粉30-50...
快速手揉手套膜，超軟手工吐司
吃過太多市售的吐司，五花八門，各有千秋。品嚐自己做的吐司的一瞬間，奶香，麥香，黃油香還有酵母發酵的獨特味道充滿整個口腔，吐司柔軟卻不失彈性，細細品味之後還有回甘，味道樸實無華卻相當有誘惑力。沒有各種添加劑的家庭手工吐...
手揉超軟超好吃的奶酪麪包
疫情期間，手工揉麪既增加運動量又解壓，還很美味哦。份量是一個6寸圓形蛋糕模具的。用料高筋麪粉130克低筋麪粉30克（也可以都用高筋麪粉）雞蛋1個糖20克牛奶50克酵母2克黃油15克鹽1克奶酪內陷：奶油奶酪60克糖粉9克牛奶10克外...
「超厲害」手揉出手套膜
做酥類點心麪包什麼的需要揉出手套膜這次的其實是做油皮用料中筋麪粉100克白砂糖15克豬油35克水40克「超厲害」手揉出手套膜的做法把所有的材料混合揉成光滑的團之後會發現麪糰摸起來還有白砂糖顆粒這個時候其實就可...
75%全黑麥 手揉吐司 新手 超快
新手，打算做全麥吐司減脂，看了很多菜譜都要隔夜冷藏，但是作爲一個急性子，所以研究了一圈菜譜我，直接動手嘗試啦，沒想到效果很好(✪▽✪)用料波蘭種全黑麥麪粉(某寶隨便買的野三坡)100克水100克安琪耐高糖酵母2克主麪糰全黑...
低脂全麥肉鬆歐包（手套膜超快揉出，手揉!）
手套膜是麪包鬆軟的祕訣，失敗過很多次，終於掌握了祕訣，在第一次發酵之後再上手揉就能超級快速獲取手套膜~用料種麪糰全麥粉100克水100克酵母1克主麪糰全麥粉310克雞蛋液50克水80克酵母4克鹽3克代糖40克玉米油20克低脂全...
手揉超級綿軟的高含水量乳清吐司（附手揉教程）
最近超級迷b站一個叫NoNo甜事的up主！她的方子很多都是含水量偏高的，我之前做的吐司和麪包都是含水量在70%以下的，暑假回家這幾天開始瘋狂擼含水量高的麪包！原配方是北海道吐司，我自己在原配方的基礎上進行了改動，因爲我比較...
手揉版---超軟早餐麪包
一直很喜歡吃軟麪包，可是就是做不成功，現在終於做的像模像樣了，於是決定寫個菜譜，幫助那些和我一樣處於這種狀態的朋友。軟麪包好吃可是做起來也不簡單，軟麪包軟不軟的關鍵就是出膜，特別是像我這種沒有廚師機的尷尬，只能自己...
手揉版超軟鮮奶吐司
配方源於啊嗚老師，我喜歡柔軟水量大的吐司，所以將牛奶量進行了調整，其它基本不變。這個配方做出來超級無敵柔軟，很香很奶很好次！用料高筋麪粉（白燕）250克蒙牛牛奶175克（預留35冷藏）總統黃油20克燕子乾酵母3克全蛋液29克海鹽3克...
超軟的手揉吐司，手撕麪包
吐司，我們再熟悉不過了對吧！我們家不愛吃饅頭的美羊羊能一口氣吃好幾片自己的吐司含糖量自己說的算，家裏人吃的開心，我們看着也安心那麼今天我們就來一起做個手揉吐司吧（有廚師機的可以單獨私信我V：2462222教你各種機器的出...
手揉生吐司（手揉手套膜）
很多廚友做吐司的時候卡在了揉麪這一關，揉不出漂亮的手套膜就做不出成功的吐司，沒有面包機或廚師機就做不出好吃的吐司了嗎？當然不是！手揉麪團如果掌握了要領不僅出膜比機器快，而且更好吃哦😋。快跟着這篇食譜來試試吧。🌟...
超級鬆軟的手揉麪包
從學烘培以來，憑着自己的聰明才智做什麼都是一次成功，唯獨麪包屢戰屢敗，從未成功過，這次重整旗鼓，終於做出了超級鬆軟香甜可口的麪包～萬分開心～所以要趕緊把正確的方子記錄下來用料麪粉（有高筋的就用，我就用普通的，一樣可以）700...
超簡單的歐包免手揉
麪包機的全麥麪包又小又硬，就想還是用烤箱吧，看了下廚房的各種方子，綜合了一下這個還算簡單，白天時間也來得及中午下的料晚上做出來明早早飯就有了。這個還是很方便的。說要晚上冰箱發酵第二天還要拿出來回溫半小時再二發...