軟皮綠豆餅

既然做了綠豆沙
那就必須再整個綠豆餅啊
原諒我的渣像素吧
16個的量

用料  

軟皮綠豆餅的做法  

1. 揉麪盆內加入麪粉，泡打粉，酵母，油，水
   用筷子攪至無干粉

2. 手揉成團  蓋保鮮膜醒面10分鐘

3. 醒好後 揉成光滑的麪糰
   蓋保鮮膜再醒10分鐘

4. 第二次醒面的時候  準備餡料
   將綠豆沙 紅豆沙 分成25g一個 團成小球
   我團了10個綠豆餡  6個紅豆餡

5. 面醒好啦～
   烤箱200℃  預熱
   然後將醒好的麪糰分成16個小劑子
   一個小劑子大約21克左右

6. 用擀麪杖將麪糰擀開

7. 或者用手按圓

8. 開始包吧
   跟包月餅  蛋黃酥的手法是一樣的

9. 用手將 包好的綠豆餅 輕輕按扁
   放入烤箱200℃ 烤10分鐘  翻面 再烤10分鐘
   具體溫度時間 看自家烤箱脾氣哦
   因爲餡料是熟的  所以 把外皮烤至自己喜歡的顏色 就可以了

10. 成品  好看吧～

11. 味道也不錯哦  趕緊試試吧

小貼士

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