花色粗糧饅頭
給家裏不吃粗糧的小朋友製作的用料南瓜100克紫薯2個山藥1根牛奶每份50克酵母每份3克白砂糖每份10克麪粉適量植物油每份1勺花色粗糧饅頭的做法三種食材去皮切塊蒸20分鐘蒸熟，晾至溫熱加入少許牛奶在破壁機中分別攪成泥，...
黑紅豆饅頭卷（粗糧饅頭）
拒絕粳米細面！多點粗，多健康！認真記錄自己和家人的美食！如果你喜歡，就試一試！😊😊😊用料麪粉430克黑全麥粉50克玉米粉20克稀粥270克酵母5克植物油1點點黑紅豆餡適量黑紅豆饅頭卷（粗糧饅頭）的做法黑豆210g，紅豆90g，洗淨泡48小時，...
雜糧饅頭（小米燕麥黃豆花生）粗糧饅頭
用料普通麪粉小米粉燕麥粉黃豆粉花生粉酵母水雜糧饅頭（小米燕麥黃豆花生）粗糧饅頭的做法普通麪粉+小米粉+燕麥粉+黃豆粉+花生粉，加水活發麪，面發兩倍大揉麪揉饅頭，涼水上鍋，水開計時蒸15分鐘，關火悶3分鐘出鍋。普通麪粉:雜糧...
枸杞饅頭之粗糧饅頭1
枸杞相信多數朋友都是泡茶或者燉湯時食用，但是都只喝水且棄掉了枸杞本身。枸杞全身都是寶，丟棄實在可惜，我將它放在饅頭裏全部食用。以上爲記錄我自己的製作過程，希望對有需要的有親所幫助。今天的饅頭是使用壓面機制作，太...
全麥饅頭（粗糧饅頭）無糖版
用料全麥粉200克牛奶100克（用水也可以）酵母2克全麥饅頭（粗糧饅頭）無糖版的做法全麥粉200克2克酵母用適量溫水溶解，倒入麪粉，加入100ml牛奶，涼拌，揉成麪糰發酵一小時後，（具體時間溫度不一樣，有所區別，差不多兩倍大，表面有氣泡，中間有...
粗糧饅頭
老公健身的原因，說要吃粗糧，於是黑麥粉，全麥粉，蕎麥粉，玉米粉買了一大堆，隔三差五地換花樣來做。用料酵母5克雞蛋2個水大約350～400克小麥粉/餃子粉250克黑麥粉150克全麥粉100克鹽5克糖5克食用油大約15～20克粗糧饅頭的做法原本...
花樣饅頭牛奶雞蛋玉米芝麻醬麻汁粗糧雜糧饅頭
用料麪粉中筋高筋都行三份玉米麪兩份雞蛋2個純牛奶1盒250ml芝麻醬適量酵母粉總麪粉的1%花樣饅頭牛奶雞蛋玉米芝麻醬麻汁粗糧雜糧饅頭的做法1、一盒+倆雞蛋打入盆中，攪拌均勻。2、往裏加入麪粉和玉米麪酵母粉攪拌成絮狀...
紅糖粗糧饅頭
吃不厭紅糖饅頭用料紅糖60克粗糧麪粉200克酵母1.5克水100克鹽2克紅糖粗糧饅頭的做法麪粉，紅糖，酵母，鹽，調好，放20度左右溫水拌好！保好保鮮膜，等2小時左右發至麪粉有氣泡，鬆軟添加粗糧麪粉適量和麪合至不沾手即可做好團，繼續發1...
黑米饅頭之粗糧饅頭7
其它注意事宜，請參考我的其它饅頭菜譜，這裏就不一一說明。另外：粗糧饅頭比例可1:1，3:7，4:6看自己喜歡的口感進行，沒有硬性的標準。因麪粉品牌不同，地區溫度不同，溼度不同，水量上多少都會有一點點差別，請務必注意調整用料黑米粉7...
粗糧小饅頭
用料玉米麪20克酵母1克白糖10克麪粉130克奶粉20克水30克雞蛋1個（42克蛋液）玉米油5克粗糧小饅頭的做法酵母用30度的溫水30克靜置5分鐘，看着水裏開始往上冒泡說明酵母開始工作了。麪粉，玉米麪奶粉混合過篩，酵母液放在混合面...
粗糧饅頭(花生紅棗豆渣饅頭)不加水版本
每次做豆漿的時候總會有些豆渣，扔了浪費，索性拿來做粗糧饅頭。用料豆渣300克麪粉400克酵母4克白糖10克粗糧饅頭(花生紅棗豆渣饅頭)不加水版本的做法1.300克豆渣加4克酵母粉，10克白糖一勺白糖，攪拌均勻2.把麪粉倒入豆渣中，...
粗糧饅頭
偶爾吃吃粗糧也是很健康的，含有豐富的膳食纖維喔。用料麪粉1斤小麥粉半斤酵母5克胡蘿蔔適量白糖一勺水適量粗糧饅頭的做法首先把化好的酵母倒入面中，胡蘿蔔榨汁後也倒入面中，榨汁要加點水哦。然後開始和麪在另和一盆面，正...
粗糧黑米饅頭雜糧饅頭
用料普通麪粉三份黑米麪一份水適量酵母粉百分之一粗糧黑米饅頭雜糧饅頭的做法普通麪粉+黑米麪+酵母+水，活成麪糰，醒發兩倍大，揉麪排氣，做成饅頭狀，涼水上鍋，鋪溼籠布，水開計時，蒸15分鐘，關火悶幾分鐘出鍋。...
蒸粗糧饅頭
老公準備減脂，三分練七分吃，這次蒸個粗麪饅頭給老公當減脂期間的主食。因爲第一次蒸饅頭，也是第一次寫步驟，臨時起意所以有些步驟沒被記錄下來🤐，用量也沒具體稱，只能寫個大概。所以希望見諒，有什麼疑問和更好的做法希望大家...
粗糧饅頭——黑米饅頭
一直喜歡做饅頭，北方的饅頭就是主食，各種饅頭吃慣了白饅頭，不妨試一試粗糧饅頭吧。文中用的是一次發酵的饅頭，比較簡單容易好上手。如果是用來先發面後揉麪的，同樣的道理也要把面揉的特別的光滑纔可以用料水150克中筋麪粉2...
創意粗糧饅頭&魚饅頭
麪食做爲北方的主食，現在也成爲了南方人或多或少的早點之一。記錄下南方人的麪食用料玉米麪120克普通麪粉200克開水120－140克雞蛋1只酵母3克豬油（可不加）1小勺糖（喜甜的加）20克創意粗糧饅頭&魚饅頭的做法先來燙玉米麪，開...
粗糧小饅頭
食譜名：粗糧小饅頭參考月齡：12個月以上今天的這道輔食，我用紅米搭配麪粉做了一款粗糧饅頭，蓬鬆軟糯，略帶點燕麥的顆粒感，爲了讓味道更好，我還特意加了配方奶，濃濃的奶香夾着一點點甜味！用料酵母1克紅米粉10克配方奶50ml生燕麥...
三色粗糧饅頭（附一口雙色小饅頭）
一發即可，快速粗暴哈哈～簡單粗糧健康營養美味！造型任意發揮🤣🤣用料普通麪粉300克酵母3克白糖90克紅薯50克黑米粉50克全麥粉50克水適量三色粗糧饅頭（附一口雙色小饅頭）的做法把麪粉，酵母，糖分成3等份，分別加入蒸熟後取出放涼...
粗糧饅頭之全麥饅頭花
用料全麥粉100克冰水100克麪粉150克糖17克酵母2.5克常溫水25克豬油6克粗糧饅頭之全麥饅頭花的做法全麥粉和冰水混合均勻，用筷子攪拌到沒有乾粉，蓋上保鮮膜，冰箱冷藏一夜。提早拿出冰箱裏的全麥麪糊回溫，回溫後和除豬油外...
胚芽饅頭之粗糧饅頭4
以下是記錄我的製作過程。詳細步驟我就不一一再寫，有壓面機的可以參照以下3個方子製作。枸杞饅頭之粗糧饅頭（1）黑芝麻饅頭之粗糧饅頭（2）奶香全麥饅頭之粗糧饅頭（3）沒有壓面機的親可以參照此菜譜製作步驟圖。饅頭（一次發酵法）用...
黑麥饅頭之粗糧饅頭5
現在的生活好，大家都吃的太精細，粗糧吃的相對較少，在我家的粗櫃裏我是備了各種各樣的粗糧，我喜歡把它加在麪粉裏做成各種粗糧饅頭。今天的饅頭可以說完全無糖，只放了5克的木糖酵刺激酵母的發酵。所以，有糖尿病的老人是完全...
粗糧包子饅頭
用料酵母7克中筋麪粉300克玉米麪200克奶粉30克溫水適量糖（可加可不加）10克包子餡五花肉適量提前淨好的蹄凍適量娃娃菜一顆提前熬好的蔥油四五勺五香粉、胡椒粉，生抽，老抽，蠔油，糖根據口味放粗糧包子饅頭的做法酵母粉溫水化...
粗糧彩色饅頭
用料南瓜150克紫薯150克菠菜150克雞蛋2個奶粉40克糖400克酵母8克麪粉2000克水800克粗糧彩色饅頭的做法把紫薯南瓜放壓力鍋隔水蒸熟，菠菜燙熟。每種材料都是加200克水用攪拌機打成糊。南瓜可以適量少點水，南瓜本來水份挺...
黑芝麻饅頭之粗糧饅頭2
黑芝麻除了含有豐富的蛋白質和礦物質之外，還含有豐富的不飽和脂肪酸，維生素E和芝麻素及黑色素，可以做成各種美味的食品供人食用，補鈣，養顏，美膚，烏髮，降血壓等等等好處。以下記錄我自己的製作過程，有需要的親可以參考，希望對有...
粗糧玉米麪饅頭雜糧饅頭
用料玉米麪普通麪粉酵母水粗糧玉米麪饅頭雜糧饅頭的做法普通麪粉三份加玉米麪一份，加酵母粉和水。活成麪糰，面發兩倍大，揉麪排氣，做成想要的形狀，二次醒發十來分鐘，涼水上鍋，鋪溼籠布，水開計時，蒸15分鐘，關火悶幾分鐘出鍋。這是...