烘焙-低甜度蔓越莓黃油小曲奇
家有嘴饞換牙換牙娃兒，只好想辦法做低甜度小點心做加餐。用料麪粉380克無鹽黃油240克雞蛋1-2個（視大小定）蔓越莓100克白糖70克烘焙-低甜度蔓越莓黃油小曲奇的做法黃油室溫軟化，必要時外面放個盛熱水的盤子讓黃油迅速軟化...
甜度低，酥脆不膩，簡單上手的蝴蝶🦋酥（手抓餅版）
用料手抓餅3張白糖適量雞蛋液1個甜度低，酥脆不膩，簡單上手的蝴蝶🦋酥（手抓餅版）的做法三張手抓餅，中間撒一點白糖，擀成類似長方形的薄片，兩邊向中心卷，爲了方便切片凍一會，取出切成4cm厚度的薄片，薄片擺在烤盤上，上面刷蛋液再撒...
蛋白糖【低甜度、不易消泡、可反覆打發】
對於一個有強迫症的人來說，做蛋白糖其實是一件有點折磨人的事，因爲我不僅僅只是想每個擠得一樣大，我還想連每一個的小尖尖都一樣大，並且每一次做的狀態都能一樣，所以琢磨了好多遍，拍了N次狀態圖和小視頻，才誕生了這個食譜。...
自制冰淇淋（甜度適中版）
做給家裏的小豬豬吃，外面的添加劑太多了，哈哈，被迫增加一項技能😂用料牛奶150克奶油120克蛋黃2個白糖40克（28克入蛋黃，12克入奶油）檸檬半個醬料根據個人口味（比如：奧利奧碎、草莓醬、藍莓醬、巧克力醬等…）自制冰淇淋（甜度適中...
桑葚米糕-將4塊錢甜度不夠的桑葚做成吃不起的樣子
買了一斤桑葚甜度不夠，直接吃口感不好。家裏還有粘米粉，就萌生了這個想法。這個菜譜分爲兩部分做法：桑葚果醬、分層米糕。用料桑葚500克檸檬汁10滴白砂糖30克（桑葚醬用）白砂糖10克（粘米粉用）粘米粉120克糯米粉40克桑葚米糕-...
簡易牛扎沙琪瑪，配方蓬鬆綿軟甜度適中，21步詳細圖解
做了最近風靡網絡的牛扎沙琪瑪，這款沙琪瑪中加入了棉花糖而非普通砂糖，口感綿軟蓬鬆且細膩，配方甜度適中，密封儲存一夜稍稍回油後更加好吃我用的是高端樂荷有機黃油來炒制棉花糖，樂荷黃油是無鹽非發酵的動物黃油，原料只有一...
韓式馬卡龍（最低甜度&全程廚師機-瑞士蛋白霜）
教程來自油管SugarBean슈가빈按單次可做比例調整過各個步驟需要足夠的經驗和判斷力因此不推薦新手此方大概可以做10-20對殼用料杏仁粉95克糖粉85克蛋白80克白砂糖75克韓式馬卡龍（最低甜度&全程廚師機-瑞士蛋白霜）的...
低甜度寶寶太妃棒棒糖
誰的童年能拒絕棒棒呢😂每次帶孩子出去逛超市，都拖着往糖那邊走，看看市售的配料表，一堆添加劑，自己做吃起來安全放心🌟🌟🌟🌟🌟製作之前，先看小貼士小貼士很重要！特別是量產私房的！用料動物奶油70克水怡85克單晶冰糖50克珊瑚...
甜度合適紙杯海綿蛋糕
用料蛋黃4只蛋白4只下蛋白糖43g下蛋黃糖6g低粉31g玉米粉9g油37g牛奶25ml鹽一點點，不能多新鮮檸檬汁幾滴白醋幾滴甜度合適紙杯海綿蛋糕的做法先將蛋黃糊攪拌好，首先蛋黃和蛋白分開在乾淨無水無油的容器裏，蛋黃加下蛋黃糖，...
黃油曲奇（甜度較低）（很酥）
純做記錄用料黃油110克糖粉28克低筋麪粉54克高粉37克澱粉40克鹽0.7克黃油曲奇（甜度較低）（很酥）的做法黃油+糖粉打發加入剩餘材料拌勻烤箱140-150度，45min...
超快手甜度正好綠豆糕！
做了五次！這次正好！把方子記錄一下，用這個方法一是幾乎不需要炒餡，二是甜度是吃不膩的感覺，三是材料少，一般都是家裏有的很棒惹！我誇我自己！（驕傲用料脫皮綠豆（幹250克糖粉/白砂糖60克/55g黃油80克奶粉10克檸檬蜜（檸檬浸泡蜂蜜做...
低甜度五仁月餅餡
50克月餅餅皮20餡30可做20個63克月餅餅皮25餡38可做14個75克月餅餅皮30餡45可做12個100克月餅餅皮40餡60可做9個用料白芸豆餡100克麥芽糖60克熟花生油50克白酒2克熟糯米粉40克熟低筋麪粉60克【混合堅果】總重210克花...
不用打發，不會融化，低糖低甜度的裱花奶油/奶油餡料
想做蛋糕卷，但家裏淡奶油告急，冰箱裏翻出盒xxx，既能做餡料又能做裱花，還不易融化。棒呆了～用料蛋糕卷餡料馬斯卡彭150克糖粉8-15克（15克爲正常甜度，8克微甜）可可粉10克（按可可粉品質和喜歡的濃度調整）裱花奶油馬斯卡彭100克糖粉...
焦糖海鹽太妃糖，甜度適中，香脆不膩，這口感絕了！
用料熟杏仁（或者自己喜歡的堅果）60克淡奶油90克細砂糖60克麥芽糖25克黃油20克海鹽2克焦糖海鹽太妃糖，甜度適中，香脆不膩，這口感絕了！的做法一二三四五六七八九十十一十二...
會duang的巴斯克芝士蛋糕，新手友好，甜度剛剛好
味道真的太棒啦！喜歡芝士的不要錯過哦。配方可以做2個6寸圓形蛋糕。每個500克左右。每一步攪拌均勻就可以，不需要過度攪拌。巴斯克蛋糕是一款半熟重芝士蛋糕。用料奶油奶酪500克白砂糖145克全蛋4個蛋黃2個淡奶油240克檸...
免打發，巨簡單‼️低甜度奶香堅果餅乾
✅爲一個朋友家老人專門定製的。老人有糖尿病不能吃糖，所以，我這個配方中的糖，當時用的是0°糖醇。✅這個甜度不高，如果喜歡比較甜的餅乾，糖可以加到80克。✅材料非常簡單，沒有任何添加，吃起來鬆鬆脆脆。✅交作業，記得評價：好...
快手奶黃餡，甜度適中
給大家分享一個超好吃的奶黃餡，普通食材、做法簡單，奶香濃郁，造起來！🤩🤩配方做七個中號奶黃包！奶黃包的包子皮是一次性發酵的，就是直接揉麪後整形，發酵，蒸，特別快手。用料雞蛋2個白糖60克無味植物油30克牛奶100克麪粉45克——...
雪梨棒棒糖(甜度適當)
兩個大雪梨能打出雪梨汁250g左右能做20多個棒棒糖～用料冰糖80克梨2個比拳頭大麥芽糖50g雪梨棒棒糖(甜度適當)的做法一定要選大雪梨哦，雪梨打成泥，過濾後需要250g汁。開始過濾。在重複一次雪梨汁只要250g如圖，250g加1g檸檬...
肉鬆小貝（甜度剛好！）
用料低筋麪粉85克細砂糖55克玉米油35克牛奶70克雞蛋4個（單個約65g）檸檬汁🍋3～5滴沙拉醬香甜味的肉鬆肉鬆小貝（甜度剛好！）的做法把蛋清和蛋黃分離裝蛋清的容器一定要無水無油然後放置一邊把牛奶和10g糖粉倒入篩好的低粉中攪...
小米糕、黑米糕 甜度正好
1、此方子適合兩隻4寸樂葵模，或一隻6寸圓模。2、植物油選擇無味的，不要用味道重的油品。3、雞蛋儘量選擇洋雞蛋，50克一隻的那種。如果雞蛋小，就用5只。4、換成黑米的話一樣的量，一樣的做法。如果米洗過一定要晾乾，或者烤箱1...
甜度剛好的綠豆糕
端午假期休息在家，剛好整一個應季應景又花時間的糕點用料脫皮綠豆400克黃油100克麥芽糖90克細砂糖100克甜度剛好的綠豆糕的做法脫皮綠豆洗淨泡水，至少6小時以上，這季節我放冰箱泡了一晚上鍋蒸一小時左右，蒸好的綠豆用勺子...
酥軟低甜度堅果雪花酥 抹茶 巧克力口味
喜歡酥酥的餅乾，軟軟的牛軋糖搭配滿滿果仁，買過的雪花酥甜度高有點硬，有朋友吃不動，就做了低糖酥軟版的。而且我是堅果果乾狂魔，想吃啥都往裏塞。用料抹茶味雪花酥落基山棉花糖（撕小塊）150克小奇福餅乾180克黃油40克全脂無糖...
仿白色戀人 甜度適中
用料低筋麪粉50g黃油40-50g糖粉35-40g蛋清一個奶粉10g杏仁粉10g淡奶油30g（可省略）德芙白巧克力一條仿白色戀人甜度適中的做法室溫融化黃油加入糖粉約三分之一攪拌均勻打蛋器打均勻黃油和糖粉混合物並加入奶油粉類過篩入...
🧀巴斯克芝士蛋糕mini（4寸）超簡單、低甜度♡
6寸的話適合4到6人分享，其實4寸兩人過過嘴癮完全夠吃了～而且我這個是調整降低糖度的哦，美味又不容易胖(⑉••⑉)‥♡用料麪粉8克奶油奶酪140克細砂糖30克淡奶油80ml蛋黃1個雞蛋1個🧀巴斯克芝士蛋糕mini（4寸）超簡單、低甜...
牛軋糖（甜度剛好）（不硬）
有人喜歡軟的，有人喜歡硬的，最下面附小貼士，軟硬可以自己調整。我用的是完達山脫脂奶粉，甜度剛好，不會太膩。下次可以再加點葡萄乾和芝麻。用料花生200克熟杏仁80克黑加侖葡萄乾50克黃油77克棉花糖330克脫脂奶粉200克牛軋...