像麪包一樣的饅頭
用料酵母4克白糖20克鹽1克中筋麪粉300克水150克像麪包一樣的饅頭的做法麪粉和酵母是100:1，麪粉和水是100:50，鹽一小撮，糖20克（看個人口感喜歡），不建議0糖，糖可以提高酵母活力，有助於發酵。我這個是手揉的，如果是麪包機或者廚師...
像花一樣的饅頭
鮮花開滿枝頭的季節，也做些像花兒一樣的麪食。用料普通麪粉500克酵母5克糖3克彩色蔬菜汁各一些餡料豆沙，紅棗餡像花一樣的饅頭的做法麪粉加蔬菜汁和好等待醒發醒發好包上餡料，按扁切出花瓣狀，中間撒上芝麻。等待醒發一會...
牛奶果餡饅頭-和麪包一樣好吃。
發過一些饅頭花捲的食譜。就經常有人交流一些饅頭怎麼能光滑，如何才能蓬鬆之類的...這其中還不乏有一些做烘焙的大神~~要說烘焙可是舶來品，比咱們老祖宗傳承多代的饅頭包子花捲等輩，在一些人心中可是要”進階“多了~那麼...
像嬰兒pp一樣柔軟的饅頭
女兒喜歡吃饅頭，但是做爲南方人的我簡直太不會做麪食了，之前試過幾個方子都沒怎麼成功，後來看到學姐分享的方子、經過個人的小改動後發現做饅頭真的不難。今天用了斑斕葉打汁，做出來的饅頭有淺淺的綠色和淡淡的斑斕香。用...
像麪包一樣鬆軟的饅頭配方
饅頭花捲包子怎麼能發的鬆軟久放也不發硬，我的配方可參考用料低筋麪粉豬油煉乳牛奶酵母像麪包一樣鬆軟的饅頭配方的做法酵母溫水5分鐘。所有材料混合，用筷子攪成雪片，牛奶邊攪邊加。揉到麪糰光滑，盆光滑。蓋好發酵。大約3...
中種法饅頭，像麪包一樣鬆軟
原本是在網上學習做麪包的方法，因爲時間、因爲黃油過期，果斷決定不加黃油，同時也避免吃太多的糖油混合物。沒有想到，做出來特別鬆軟美味。太開心了。這款饅頭很適合上班族，耗時很長，但基本都是在冰箱裏發酵，在室溫下其實耗時...
第一次做像麪包一樣軟的麻花
第一次做～～麻花～～（酵母版本）方子如下：麪粉250克，牛奶130克，糖20克，雞蛋一個，酵母3克，黃油25克～～除黃油，其他東西先放入麪包機，攪拌，隨後再放黃油～～攪拌成光滑麪糰後，發酵1.5倍～分16分，大概一份爲29克～～搓成長條～～辮麻花～～進行二次發酵～～半小時就差不...
饅頭一樣簡單的麪包——蛋糕模麪包
用料高筋麪粉300克牛奶160克耐高糖酵母3克細砂糖60克雞蛋1個黃油30克鹽3克表面裝飾：蛋黃液1個饅頭一樣簡單的麪包——蛋糕模麪包的做法把牛奶糖酵母雞蛋，加入小美主鍋，設定2分鐘/37℃/速度3混合。加入麪粉鹽，30秒/速度3—...
像麪包般喧騰騰的饅頭
像麪包一樣暄軟，一次就能吃三個！以下是19個刀切饅頭的量用料中筋麪粉700克水380克酵母7.5克白糖15克鹽4克像麪包般喧騰騰的饅頭的做法把酵母用溫水調和，酵母水放入，剩餘的水和麪，揉成麪糰發至2倍，手指戳了不回縮，不反彈把面...
像雲朵一樣軟的奶香小饅頭
這個造型饅頭超級簡單，就是要花時間去揉麪，原食譜中加了30g糖我給去了，喜歡的朋友可以酌量加糖用料中筋麪粉300克牛奶165克乾酵母2克食用油10克可可粉2克像雲朵一樣軟的奶香小饅頭的做法除可可粉。所有食材混合揉成麪糰...
雲朵☁️麪包，像棉花糖一樣的麪包
看着好誘人，就實驗着做。零失敗。挺好弄的。分享給大家！用料雞蛋3個白糖2勺（喝湯的湯勺）檸檬汁3-5滴玉米澱粉2勺（同上）雲朵☁️麪包，像棉花糖一樣的麪包的做法先將雞蛋蛋清分離，保留蛋清備用；蛋清裏放入白糖、檸檬汁，用打蛋器打發...
像麪包一樣鬆軟的紅豆薏米黑芝麻饅頭
代餐粉消耗法用料金龍魚高筋小麥粉220克卉糧紅豆薏米粉30克蒙牛純甄酸牛奶50克水100克酵母2.5克鹽適量金龍魚玉米油適量像麪包一樣鬆軟的紅豆薏米黑芝麻饅頭的做法準備好所有食材放入麪包機中打到自動和麪，大約十幾分...
不一樣的白麪饅頭（生煎饅頭）
整天吃蒸饅頭你是不是也吃夠了呢？試試這款幹煎饅頭，也許會讓你有意想不到的收穫呢！讓你重新愛上吃饅頭哦😃用料麪粉500克溫水270克雞蛋一個白糖15克酵母5克不一樣的白麪饅頭（生煎饅頭）的做法275克溫水加15克白糖拌勻，加入5...
空氣感饅頭 像麪包一樣鬆軟
空氣感饅頭含糖量只有5%沒有味道是真的沒有味道只因爲那有韌勁的皮可以直接撕下來可是裏面又軟的像麪包我可以空口吃4、5個不帶停的小時候我喜歡吃兩家的饅頭一家很紮實（我覺得很本分）一家很蓬鬆（我覺得很高...
像麪包一樣鬆軟的饅頭
喜歡麪包的鬆軟可口，又喜歡饅頭的省時便捷，好想讓它們合二爲一……下面的用量，是17cm的蒸籠二籠。用料中筋粉460克水/或牛奶200克/215克蛋液40克食用油或豬油10克白砂糖15克發酵粉4～5克像麪包一樣鬆軟的饅頭的做法料理盆...
像麪包一樣鬆軟的一發胡蘿蔔饅頭
用料雞蛋一個高粉300克白糖20克酵母3克胡蘿蔔泥110克像麪包一樣鬆軟的一發胡蘿蔔饅頭的做法所有原料揉合均勻，不沾手即可。分成50克左右的麪糰，揉圓放入蒸鍋中，發酵約1小時，兩倍大小，根據實際情況決定發酵時間一發即可，大火...
第一次口感不像饅頭的麪包
飛雪無霜博客的方子，稍微改了下用料高粉湯種20g水湯種100g高粉165g普通麪粉50g蛋1個奶粉隨意一勺酵母2.5g糖15g鹽3g水15ml左右植物油20mI左右第一次口感不像饅頭的麪包的做法飛雪的方子稍改動，湯種煮完剩105g了家裏烤箱...
麥香饅頭，像喝早餐奶一樣吃饅頭
用料酵母克5水200毫升麪粉500克早餐奶200毫升麥香饅頭，像喝早餐奶一樣吃饅頭的做法我生活在北方，天氣比較乾冷，室內有暖氣室溫18-20度。一般冬天蒸饅頭我頭一天晚上發麪，第二天早上起來就蒸，早飯就能吃到熱氣騰騰的大饅頭...
幸福像花兒一樣的饅頭
喜歡鼓搗麪食的小夥伴可以試試火龍果汁和麪，作出心儀的花式饅頭！用料麪粉500克水200-280克火龍果1/2個棗10顆安琪酵母5克幸福像花兒一樣的饅頭的做法安琪酵母用溫水化開，火龍果擠汁，麪粉分兩半分別和麪。和成兩塊光滑的面...
麪包/果蔬/饅頭/泡菜--我們不一樣
吐司因爲沒有加一滴水，全部用的牛奶揉麪。因此非常的柔軟，香氣十足。拉絲也不錯。比外面買來的好吃太多了。下面我們就來看看具體的製作過程吧。食材：高粉250克，耐高糖酵母3克，白糖30克，奶粉10克，牛奶190克，雞蛋15克，海鹽3克，黃...
像排條一樣的麪包條
用料黃油兩條雞蛋1個煉奶一點，適量麪包糠適量吐司邊邊看吐司的量像排條一樣的麪包條的做法吐司的邊邊，切下來打一個雞蛋雞蛋打散，調勻倒入麪包糠在盤中看吐司邊邊的量而定，不要倒太多，畢竟少了可以加雞蛋液中加入煉乳，按照...
紅棗饅頭（鬆軟像麪包）
1、將大棗去核兒，切碎，加入料理機，加一點水，打碎成棗泥。2、將兩種麪粉混合一起，加入乾酵母，攪拌均勻。3、用100ml開水化開紅糖，繼續加入300ml冷水備用。4、將3分之1棗泥倒入麪粉中，加入少量紅糖水，用筷子攪拌麪粉成絮狀。分三...
麪包機湯種麪包——口感像棉花一樣的麪包
超市裏賣的切片面包好多都標着“湯種”，口感更綿軟，價格也不算便宜。但其實在家裏我們也可以輕易做一個健康美味的湯種麪包，不加任何防腐劑添加劑。湯種麪包比一般麪包要溼度大更綿軟，做起來也一點不費事，新手都可以輕易掌...
口感像麪包的包子饅頭
拿做麪包的配方來做包子和饅頭，有鬆鬆軟軟別樣的口感，挺好吃的。這裏我說的包子操作的方式，做成饅頭也很好。圖沒拍，反正都是正常的做法，我只是爲了記錄這個量用料燙種牛奶100克麪粉25克冷藏種牛奶80克麪粉100克酵母1克主...
第一次做像雲朵一樣輕的饅頭和麪包~~哎呀~
有一個紅豆薏米餡兒，我特別想把它做成麪包而不是單純的豆包，所以我就試了一下……（配料表用量，基本看心情。。主要就是用麪包機做一個大面包的用量）用料牛奶一杯。。45ml？雞蛋1只酵母8g？鹽2g？油3g？高筋麪粉或者麪包粉。3個半杯...