鬆軟無敵芝麻包
雖然生在南方，卻對面食情有獨忠，特別是包子類麪點，所以一直探尋屬於自己的鬆軟又軟糯的口感，經過一段時間的實踐，不一樣的二次發酵法做出了喜歡的口感，記錄下來，喜歡的朋友可以一起分享^_^用料中種發麪團100g發麪團250g食用...
無敵鬆軟杏仁酸奶排包
用料高筋麪粉350克雞蛋1個牛奶90克酵母4克細砂糖40克黃油25克鹽3克原味酸奶約140克杏仁片適量無敵鬆軟杏仁酸奶排包的做法把除黃油外的材料全部放入廚師機進行2檔攪拌，揉成麪糰，大概8分鐘左右。成團後,加入室溫軟化的黃...
無敵鬆軟的湯種奶油奶酪麪包
第一次做出那麼柔軟的麪包，留存方子備用！！！不用迷戀手套膜，一樣可以鬆軟又柔韌能拉絲！！！配方做了兩個10cm立方模具吐司和一個6寸蛋糕模，請按自己需求按比例增減。麪糰含水量較大，但也不至於不成形，不習慣的可以加20-30g左右面粉...
無敵鬆軟又拉絲的酸奶小餐包
如雲朵般的鬆軟，醇厚的酸奶香味，好吃的停不下來。一起來試試吧~用料樂荷有機黃油35克高筋麪粉350克白砂糖45克鹽3克耐高糖酵母4克酸奶120克（夏天用冰箱冷藏酸奶）牛奶55克（夏天用冰箱冷藏牛奶）雞蛋液30克表面裝飾材料：杏仁片...
無敵鬆軟紅豆薏仁鬆餅
早上起牀想吃鬆餅，但是之前做的鬆餅方子總覺得中間吃起來硬硬的，不想做普通版本的鬆餅方。想到家裏買了好多紅豆薏仁粉，就腦洞大開，想試試看做出來什麼效果，想不到成品特別鬆軟，最中間也不會有實心層，好吃到沒朋友啊！用料香蕉...
金槍魚芝士麪包「超級無敵鬆軟的配方！！！」
每一款麪包就像藝術品一樣，珍貴而又富有靈魂用料金槍魚半罐高筋麪粉150克酵母3克鹽1.5克牛奶120克細砂糖15克雞蛋1個奶粉20克玉米適量芝士碎適量黃油15克金槍魚芝士麪包「超級無敵鬆軟的配方！！！」的做法把除黃油外，雞蛋，牛...
鬆軟的黑芝麻麪包（松下麪包機）
揉麪時混入黑芝麻，做好的麪包看不見黑芝麻了，只能看見'赤果果'的白芝麻，黑皮被掰開揉碎融合到麪糰中，出爐的麪包切開是裏面是進階灰哦！高水分的麪包非常鬆軟，請根據麪粉吸水性靈活調整水量，夏天減少10ml。用料高筋...
無敵鬆軟的小餐包
小盆友們吃膩了吐司～換換口味吧～充滿麥香餡的小餐包～激活一天滿滿能量～😁麥香餡料的飛機票😁：用料湯種水200克高筋麪粉40克主麪糰高筋麪粉440克全麥粉100克糖100克鹽8克乾酵母9克雞蛋50-60克奶粉20克牛奶190克淡奶油30克黃...
Cheese Toast (芝士吐司----無敵鬆軟）
濃濃的芝士香氣，鬆軟無比的口感用料高筋麪粉310克奶油芝士（軟化）50克軟化的黃油塊30克酸奶80克牛奶60克全蛋1個（約40克）鹽3克白糖25克酵母粉4克煉乳10克CheeseToast(芝士吐司----無敵鬆軟）的做法所有材料（黃油，芝士除外），倒入面...
【無敵軟糯香甜】芝麻餡兒紅薯餅
遠嫁的人總免不了想家，以前在老家每年新糯米下來媽媽都要打出糯米粉，做各式各樣的糕點。這不，想家之餘，我用媽媽千里之外寄來的新糯米粉，按照老母親教的方法，嘗試着自己做一份口感細膩的糯米餅。用料紅薯2個糯米粉80克麪粉8...
無敵鬆軟的全麥黑芝麻枸杞養生吐司—麪包機出品
一度覺得麪包機是個擺設，直到慢慢摸索，換配方，換麪粉，各種調試，現在幾乎做一個成一個，天天擼吐司🍞好開心！😄用料王后日式吐司高筋麪粉210g黃油20克全麥粉46克水190克鹽4克酵母2.8g黑芝麻兩把糖約15g枸杞兩把無敵鬆軟的全麥...
雙重巧克力香蕉軟歐包，老面鬆軟，無糖無牛油，可愛無敵
一如既往，自己改良的健康烘焙方子，無牛油無添加糖，純橄欖油，純手工哦~當黑巧克力的濃稠遇上無法拒絕的軟歐包，真心的！第一晚做了八個，第二天還剩三個。。。實在是太好吃了！再次使用老面，效果真心的超過了之前用熟了手的波蘭種，...
小單的鬆軟無敵無糖豆漿餐包
搬運自：_用料高筋粉（可用全麥粉代替部分）200g擠乾的豆渣50g豆漿125g（先加2/3，剩餘的酌情加）酵母3g鹽3g雞蛋20g小單的鬆軟無敵無糖豆漿餐包的做法黃豆，黑豆，綠豆，紅豆，花生米，薏米適量放於大容器內，加水蓋上保鮮膜入冷藏室泡發1晚...
無敵鬆軟牛奶小餐包
家有三寶老大老二日常麪包消耗量大，幾乎每天都會做。每天都吃完。做的最多的就是小餐包。簡單，好吃，做起來不麻煩。不用整形。適合我這種懶懶的我是翻倍做的。因爲家裏人多。人多的可以按方子翻倍做此方子可做6個。看自...
鬆軟芝麻包
用料小麥粉500克酵母4克水230克泡打粉0.5克小蘇打0.5克糖30克豬油25克黑芝麻餡黑芝麻500克白糖300克豬油80克鬆軟芝麻包的做法把麪粉，酵母，泡打粉，小蘇打，糖，豬油，水，放進麪包機，揉麪團，揉完讓它自己發酵(這步沒有拍到照片)黑...
無敵鬆軟好吃的包子皮
以前包子皮總是做不好，參考了很多大神的攻略，做起還是不理想...後面參考了下廚房一位殿堂級大神的方子，加糯米粉？剛好家裏都有，抱着再試試的心態，出來後的效果真的無敵了，超級Q軟有彈性又有嚼勁，比外面賣的包子還要好吃😋用料...
毛毛蟲麪包〖無敵鬆軟配方〗
做了兩次的毛毛蟲麪包，這一次終於把麪包做到我想要那個用料高筋麪粉280克雞蛋1個酵母3克奶粉20克白砂糖30克鹽3克黃油30克牛奶150剋剋毛毛蟲麪包〖無敵鬆軟配方〗的做法把除黃油外，其他所有的材料扔進麪包機，開啓和麪程...
超級無敵鬆軟火腿湯種麪包
自從做了湯種麪包才知道烤好第二天的麪包不用加熱也能那麼好吃鬆鬆軟軟但是完全沒有添加劑吃的安心也開心❤❤❤❤用料湯種水100克高筋麪粉20克主麪糰高筋麪粉400克酵母6克砂糖30克雞蛋1個（約55克）牛奶80克水50克鹽巴3...
無敵鬆軟的腸仔包
新入手了一臺恆溫發酵機，感覺很適合我這種烘焙小白。不用擔心發酵失敗了😊哈哈哈哈。發酵得很好，做出來的麪包都很柔軟。比外面的口感還要好，自從學會做麪包後，都不太喜歡買外面的麪包了。（這個配方的量是可以做16個腸仔包...
超級無敵鬆軟南瓜麪包
南瓜季節,怎能不做美食呢你可別被它外形給騙了,它可不是蛋糕也不是瑪德琳用料高筋麪粉150克南瓜泥60克奶粉8克糖粉20克雞蛋30克純牛奶28克鹽1.5克酵母1.5克黃油12克超級無敵鬆軟南瓜麪包的做法南瓜去皮蒸熟,搗碎成南...
超級無敵鬆軟的小麪包
用的是臭臭與乖乖的媽的奶酪包的配方，但是沒加奶酪新買了個模型用一下哈哈哈用料牛奶210g雞蛋一個糖50g酵母4g麪粉380g鹽3g黃油30g蛋黃表面塗一些的超級無敵鬆軟的小麪包的做法依次加入材料在麪包機：牛奶-糖-酵母-麪粉-...
無敵鬆軟的蜂蜜南瓜麪包
懶人版面包做法，簡單快手，一樣鬆軟拉絲~用料高筋麪粉230克南瓜泥50克低筋麪粉50克雞蛋1個冰牛奶140克蜂蜜30克酵母3.5克黃油25克鹽2克無敵鬆軟的蜂蜜南瓜麪包的做法南瓜去皮切塊加點水，放微波爐里加熱，壓成泥，放溫。把除了...
超級無敵鬆軟好吃的老式麪包
在做老式麪包之前，我找配方找了好久好久了還是找不到好的配方，沒辦法最近一直想吃小時候那種鬆軟的老奶油麪包，心心念念，後來看到了愛和自由老師的老式麪包方子，還有她分享的原配方，感謝老師，這款麪包真的是強推！！！！太鬆軟好吃了...
黑芝麻核桃全麥饅頭(低糖一發 鬆軟無敵)
這款饅頭在我家衆多款家常中式麪點中脫引而出，可以說是最經久不衰的一款了。我爸嗜甜，吃好多面點喜歡蘸糖，但唯獨這款低糖饅頭他覺得很不錯！我想大概是食物搭配的重要性。牛奶、黑芝麻與核桃的組合產生的美麗反應，可以說是...
無敵鬆軟豆沙小餐包
用料水250克酵母5克雞蛋1個蜂蜜20g細砂糖80克高筋麪粉530克奶粉20克鹽2克黃油50克無敵鬆軟豆沙小餐包的做法將水，酵母，雞蛋，蜂蜜細砂糖倒入主鍋1分鐘速度3攪均。再倒入高筋粉，奶粉，20秒速度3-6混合揉麪三分鐘後加入2g鹽繼...