毛毛蟲蓮蓉餡麪包
用料高筋麪粉280克黃油50克。砂糖25克奶粉15克。雞蛋一個食鹽5克水140克乾酵母4克。注意：酵母放在麪包機上面有個洞洞那毛毛蟲蓮蓉餡麪包的做法把所有材料全部放麪包機按麪包麪糰1個小時攪拌好的麪糰拿出來排氣然後分...
毛毛蟲麪包(香芋餡)
中秋的時候買了好多各種味道的餡兒料，最後做了一大堆月餅，餡兒還剩了點凍在冰箱裏。某天突然回想起小時候特別喜歡買的毛毛蟲豆沙麪包，於是，趕緊拿出剩下的這點餡兒，也做幾隻毛毛蟲吃吃！用料高筋麪粉200g雞蛋1個牛奶100g細...
椰蓉毛毛蟲🐛麪包
用料高筋麪粉360克奶粉15克鹽2克黃油37克牛奶210克全蛋液67克酵母4.5克細砂糖60克椰蓉陷配料椰蓉55克黃油55克細砂糖50克奶粉15克雞蛋1個泡芙醬配料水25克低粉20克玉米油15克雞蛋1個（50克）椰蓉毛毛蟲🐛麪包的做法整形發...
豆沙餡毛毛蟲麪包，堪比味多美
之前做麪包總是失敗，做出來總是像發糕一樣的口感，在我反覆地調整配方比例之後，終於研究出來一個適合我家麪粉的配方用料高筋麪粉300克雞蛋1個牛奶打入雞蛋後，加入牛奶，雞蛋和牛奶共200克奶粉25克細砂糖40克酵母4克鹽3克黃...
豆沙毛毛蟲葡萄乾麪包椰蓉麪包
沒有揉麪機又吃夠了蛋糕，做這個麪包吧，香甜鬆軟，好吃到停不下來。用料高筋麪粉500克雞蛋2個酵母3克白砂糖40克黃油30克牛奶250克鹽2克葡萄乾50克椰蓉10克豆沙50克蛋黃液1個黑芝麻10克蜂蜜水1勺豆沙毛毛蟲葡萄乾麪包椰蓉...
椰蓉沙拉醬毛毛蟲麪包
用料高筋麪粉250克牛奶150克奶粉25克白砂糖30克鹽2克酵母3.5克色拉油25克椰蓉適量沙拉醬適量椰蓉沙拉醬毛毛蟲麪包的做法包上沙拉醬抓一把椰蓉放在沙拉醬上面收口朝下擀成橢圓形拿小刀劃出一條條線，劃破不劃斷。翻面卷...
毛毛蟲肉鬆芝士餡麪包
自制肉鬆加芝士太美味了用料高筋麪粉250克肉鬆80克黃油20克雞蛋液40克（和麪）牛奶110克酵母2克白砂糖20克鹽2克芝士碎80克奶粉10克雞蛋液20克（最後刷麪包表面）白芝麻適量毛毛蟲肉鬆芝士餡麪包的做法除黃油，肉鬆，芝士外，把所以...
椰蓉毛毛蟲麪包
消耗熟蛋黃，生二寶因爲黃疸值高，月子裏雞蛋就吃蛋清，攢了好多蛋黃，爲了消耗熟蛋黃把原方中的熟蛋黃量增加，結果做出來的麪包非常好吃！這款毛毛蟲麪包滿滿的椰蓉，吃起來過癮！這個方子經過多次嘗試修改，做出來的麪包鬆軟香甜，餡料...
豆沙餡毛毛蟲麪包
2019/4/14豆沙麪包用料高筋麪粉300克黃油25克酵母5克雞蛋1個白砂糖56克鹽2克牛奶160克豆沙200克豆沙餡毛毛蟲麪包的做法除黃油以外，把所有材料放入麪包機內和麪模式10分鐘加入黃油一共20分鐘，再發酵模式一小時麪糰拿出...
椰蓉麪包 毛毛蟲
無油低糖版用料中裕高筋麪包粉280克雞蛋1個酵母3克奶粉10克鹽4克白砂糖40克牛奶135克【椰蓉餡】椰蓉60克奶粉20克牛奶25克全蛋液25克細砂糖15克椰蓉麪包毛毛蟲的做法把除了做椰蓉餡以外的所有材料放到麪包機裏揉麪自...
毛毛蟲包
錄用料高粉450克牛奶250克糖40克黃油50克鹽4克酵母/鮮酵母5克/15克雞蛋50克奶粉25克蛋液少許塗抹毛毛蟲包的做法#1：軟化黃油！除黃油外全放廚師機打➕黃油變手套膜即可分成10份靜置15分#2：按扁擀成牛舌狀刮板切條尤上至下...
毛毛蟲蓮蓉包（用麪包機或廚師機和麪）學做之筆記
借鑑別人的經驗學做並記錄用料高筋麪粉300克水或牛奶+雞蛋（不用雞蛋的液體量約175克）120克+1只雞蛋（帶殼稱重62克，蛋液稱重約55克）玉米油30克糖35克左右鹽2克酵母3克餡料（蓮蓉或豆沙）適量毛毛蟲蓮蓉包（用麪包機或廚師機和麪）學...
毛毛蟲麪包
終於出太陽啦[太陽]小時候除了菠蘿麪包，最喜歡的就屬它了。麪包鬆軟，奶油細滑。還有種內陷是打發黃油加奶粉的，叫鮮奶雪露，不過我跟家屬更偏愛奶油餡的。-----泡芙麪糊連結戳→_→大概1/4的量，應該會多一些。用料湯種材料...
馬蘇裏拉奶酪餡毛毛蟲麪包
用料麪包料：高筋麪粉200克酵母粉2～3克雞蛋一個大的糖30克鹽一點點奶粉15克純牛奶100克左右黃油15克餡料：馬蘇裏拉奶酪絲125克糖25克馬蘇裏拉奶酪餡毛毛蟲麪包的做法把麪包用的材料，除黃油外，全部放入麪包機，啓動一個揉麪程...
毛毛蟲夾餡麪包
微博上看到的一個省時麪包方子的新造型，餡料是自己熬的藍莓醬。用料1.高粉500g2.酵母6g3.鹽5g4.糖100g5.淡奶油50g6.雞蛋液50g7.水250g（酌情增減，我用了大概225g）8.黃油40g毛毛蟲夾餡麪包的做法1.後油法將麪糰揉制擴展階...
經典的毛毛蟲豆沙餡麪包
這是一款可愛的毛毛蟲麪包。麪包口感柔軟。這個配方可以做5-6個毛毛蟲。用料高筋麪粉250克雞蛋1個酵母3克純牛奶120克紅豆沙適量白砂糖20克色拉油15克經典的毛毛蟲豆沙餡麪包的做法高筋粉250g，白砂糖20g，雞蛋1顆，酵母3克...
鬆軟椰蓉毛毛蟲麪包
用料麪糰高筋麪粉450克白砂糖40克奶粉25克雞蛋1個黃油40克鹽3克牛奶250克酵母4克蜂蜜1勺餡料椰蓉100克黃油35克白砂糖40克牛奶30克奶粉25克雞蛋1個鬆軟椰蓉毛毛蟲麪包的做法把所有面團材料放到麪包機，和麪程序一次，發酵...
毛毛蟲椰蓉麪包
鍾情於椰子的各種吃法，從椰汁，到椰蓉、椰絲、椰角，以及椰子雞等等…但是實在對和麪這項工作，累覺不愛。於是，我想起，我應該讓楊先生給我整個麪包機回來。這是一個不喜歡毛毛蟲，卻喜歡毛毛蟲造型麪包的進階過程。參考分量：4個...
椰蓉毛毛蟲
有一段時間沒做麪包了，這次換一個毛毛蟲麪包，冬天裏發麪是問題，放在電熱毯或者暖氣片旁是首選用料蛋黃一個高精麪粉200克黃油20克糖粉40克鹽2克溫水30克酵母5克椰蓉15克泡沫材料黃油20克雞蛋一個糖15克清水20克高精麪粉2...
毛毛蟲麪包夾餡
用料黃油5克淡奶油20克白糖4克鹽少許毛毛蟲麪包夾餡的做法一個夾餡的量小貼士個人記錄用...
🐛椰蓉毛毛蟲麪包
早上最喜歡買的麪包，做起來原來那麼簡單🤔用料麪包材料高筋麪粉250克白糖45克鹽2克奶粉10克雞蛋50克左右一個牛奶90克淡奶油50克耐高糖酵母3克黃油30克餡料材料黃油25克雞蛋液25克椰蓉40克細砂糖20克擠在麪包上的醬黃...
毛毛蟲麪包
用料湯種：高粉15克水75克麪糰：高粉210克低粉56克白糖42克酵母4克鹽3克雞蛋30克水85克奶粉10克湯種84克夾餡：泡芙麪糊適量淡奶油180克白糖18克毛毛蟲麪包的做法小吃貨湯種材料煮開攪拌涼透用所有材料除黃油以外揉成團，最後...
全麥毛毛蟲麪包【豆沙餡】
用料①部分雞蛋2個奶粉30克酵母10克鹽6克赤蘚糖醇90克高筋麪粉（全麥350+310高筋麪粉）660克溫水或者牛奶【我放濃豆漿】300克黃油【最後放】70克②部分粘料和餡料豆沙餡每個30克①部分全麥毛毛蟲麪包【豆沙餡】的做法除...
榴蓮毛毛蟲麪包（小美版）
最近新買的榴蓮色拉也太好吃了吧～但每次都用來做披薩貌似也太單調了，正好今天想做個新款麪包，那就當是用來調節一下口味吧！用料高筋麪粉250克洋雞蛋1個椰子粉16克椰子油25克牛奶125克耐高糖酵母3克白砂糖20克榴蓮沙拉適量...
毛毛蟲豆沙麪包+心形椰蓉包
一個麪糰，2種麪包花樣，大家可以嘗試下。用料高筋麪粉260克牛奶75克淡奶油60克雞蛋液35克乾酵母3克糖20克黃油30克鹽2克椰蓉餡椰蓉50克黃油（提前室溫軟化）25克細砂糖25克雞蛋液25克牛奶25克豆沙餡80克毛毛蟲豆沙麪包+心形...