無麪粉版羅德島蛤蜊濃湯
在看謝芳的《一位外交官夫人眼中的美國風格》時摘抄的方子，裏面列舉蛤蜊濃湯因爲地域的不同而用料不同。很喜歡羅德島的蛤蜊濃湯用料，用西芹代替了土豆。同時在下廚房也看了好多方子，大多數要用到麪粉，而且在攪拌的過程中...
寶島餅
這款餅我們叫饒平寶島餅，烘焙達人們叫它仙豆糕。不管叫什麼這種高熱量的東西最容易讓人滿足，特別是剛出鍋，順着鍋氣呼呼地邊吹邊吃，在這冬日裏甚是歡欣。用料餡料：芋300克糖3湯匙豬油1大湯匙皮：低筋麪粉160克玉米澱粉50克雞...
小島治茶·抹茶堅果島
很喜歡廈大西村的小島治茶，離開廈門喝不到這個味道，只能在家裏自己試着做做看咯用料抹茶1克細砂糖5克淡奶油50ml山核桃若干小島治茶·抹茶堅果島的做法加白砂糖，淡奶油打發衝調抹茶（冰的更好喝），把奶油擠在抹茶上（奶油要打到...
羅宋湯（德國版）
羅宋湯本是一道外來菜，“羅宋”二字據考來源於Russiansoup的音譯。這道湯經白俄移民傳入上海以後，上海人根據本地的口味偏好，又改良頗多。一百個上海人能燒出一百道不同的羅宋湯。小時候吃過家裏親眷燒的家常版羅宋湯；讀...
天堂島
用料獼猴桃西瓜橙子蘋果雪碧天堂島的做法將西瓜，橙子，獼猴桃，蘋果切成小塊，放到漂亮的杯子中，然後倒入冰鎮的雪碧，靜置5分鐘，就可以飲用了小貼士其實這是一款沒有酒精的雞尾酒!那味道很有一種在熱帶海島度假的感覺!水果的芳...
皇家島
（當如也可以根據自己現有模具調整此蛋糕的形狀）模具（橢圓）↓：PLANETKE024，Ø18cmxH4.5cm（Pavoni®）模具（蚊香）↓：TopIpnosi，Ø16cmxH1.0cm（Pavoni®）布朗尼蛋糕（共計：760克）170克……黃油100克……75%黑巧克力150克……全蛋液100克……...
莞島ful
用料魷魚章宇蝦莞島ful的做法。打底打底。。。。迷你烤制。。。。。。。。。。...
浮島
說是和果子。。我感覺是蒸蛋糕😂😂用料材料看食譜哈浮島的做法123...
【三島廚房】德式番茄芝士鍋
精選原料製成，酸甜濃郁，清新不燥，可以用作火鍋底料，亦可用於煮麪、炒菜、燉肉等。用料番茄湯底50g水或高湯300g芝士10g培根100g德式香腸2根土豆40g西藍花40g西紅柿40g菠菜30g【三島廚房】德式番茄芝士鍋的做法將食材洗淨...
堂島卷
這是從微博上拜金太太那裏學到的以下“用料”和“做法”部分是直接copy&paste的原文連結在這裏：_味道很好啦不過我兩次都做失敗了這是我第二次的失敗品用料無鹽牛油40g蛋糕：牛奶A10g低筋麪粉10g可可粉10g烘培用巧克...
羅德歐加
暗黑自留地用料Deepestblack羅德歐加的做法LightandShallow...
中島老師的*俄羅斯餅乾*
對於這款餅乾，我最大的感受是——快！手！而且蛋香十足。但口感上是偏柔韌的。喜歡酥脆口感的繞行哈。“口感柔軟的餅乾搭配略帶酸味的果醬十分和諧。”以爲中島老師的餅乾都是樸實範兒的，可是這款餅乾的口味和外形都挺華麗...
千島醬
生拌沙拉做法的連結用料蛋黃醬70g番茄醬20g煮雞蛋（全熟）1/2個甜椒10g洋蔥20g檸檬1/4個芹菜10g酸黃瓜10g鹽少許胡椒少許千島醬的做法蛋白剁碎，蛋黃碾碎甜椒去籽，剁碎。洋蔥、芹菜、酸黃瓜將準備好的雞蛋、甜椒、洋蔥、芹菜...
青島
用料風景美青島的做法春天春天春天春天，梧桐花春天...
【德式烘焙】俄羅斯風情——Zupfkuchen
Zupfkuchen一道有趣的德式甜點據說配方由俄羅斯傳入，而歷經時間檢驗，最終以其獨特的魅力在德國人的餐桌上站穩腳跟直譯它的名字，撕扯+蛋糕直白地描述了獨特的製作手法，又不失簡單的幽默紮實的口感，濃郁的乳香入口難忘一起...
千島蝦仁
這道菜不僅金黃酥脆香甜可口，好吃到飛起，而且簡單易學極易上手，讓你在享受美食的同時，分分鐘秒變廚藝大咖！用料大蝦仁150克雞蛋1個生粉30克脆皮炸粉30克生抽10克蠔油10克料酒15克白胡椒粉5克蛋黃醬40克千島沙拉醬30克千島...
德式法羅納麪包（湯種軟歐）
直接搬家吧。據說是非常棒的一款軟歐！6只！【湯種】高筋麪粉34克糯米粉4克鹽0.4克開水38克【主麪糰】高筋麪粉250克糖45克（紅糖也可）鹽3克酵母4克湯種38克，牛奶100克，水63克，黃油5克（橄欖油可替代）蔓越莓幹63克（浸泡前）用料👆🏻德...
青檸派 - 美國佛羅里達Key羣島青檸派 Key Lime Pie
今天要講的不是一般的青檸派，而是一款有歷史、並且在美國很受歡迎的派。青檸派是非常適合夏天的一道甜點，也非常適合搭配餐後。有些人喜歡更酸一點但我更喜歡酸甜平衡軟脆適度。更讓人滿足的是做起來出乎意料的容易並且...
廣島燒
先附上川上文代的正規做法:1.雞蛋一個打散，加入山藥泥加少許水充分混合，加入麪粉再加水調整到麪糊稍顯厚重的感覺。2.在麪糊中加入切碎的肉或者小海鮮.蔥花.高麗菜。3煎烤:平底鍋開大火倒入沙拉油，倒入麪糊鋪滿平底鍋，以...
千島汁
用料，千島汁的做法專業...
照燒法羅羣島三文魚
電影《讓子彈飛》裏有句臺詞：“他是流水的縣長，您纔是鐵打的老爺。”這話如果比做魚類，其他魚類是流水的縣長，三文魚纔是鐵打的老爺。那麼如果我問你，中國人喜歡吃的三文魚主要從哪個國家進口的？你一定會毫不猶豫地說：挪威！才...
漂浮島
看法餐主廚廣坦的視頻學做的用料雞蛋1個牛奶70克香草精適量糖適量水適量漂浮島的做法牛奶加糖煮開，加香草精，倒入打散的蛋黃裏，倒回鍋裏煮至粘稠打發蛋白，放開水裏每面煮30秒糖和水煮至金黃色，冷卻，做個網出來組裝小貼士淋...
羅德曼的小潘
【意大利聖誕節麪包“Panettone潘納託尼”製作分享-嗶哩嗶哩】【潘納託尼麪包的麪糰狀態判斷與囉嗦叨叨叨（2021年版·上集）-嗶哩嗶哩】【潘納託尼麪包（2021年版·下集）-嗶哩嗶哩】轉載（爲了換算）侵刪哦配方可以做20個5寸每...
【雷蒙德的烹飪祕籍】普羅旺斯烤羊排
原文BBC:_best_end_of_66152主廚用的鍋是酷彩系列的不粘鍋，可以放進烤箱材料可以事先備好，該洗的洗，該切的切份量大概4-6人份用料主料：羊排架，羊骨頭2個（每個約8肋骨），200g海鹽和現磨黑胡椒適量芥末醬適量輔料：麪包屑75g大蒜（拍...
布吉島
窮了用料方便麪一桶開水適量布吉島的做法先開啟加入調理倒入開水等一分鐘即可...