韭菜血旺咖
用料豬血3塊韭菜352根大蒜5個辣椒6個【小的】韭菜血旺咖的做法將韭菜洗淨，豬血切塊，大蒜切成末。辣椒切成塊。將大蒜，辣椒炒熟，然後將韭菜和血塊倒入鍋中炒熟。兩者炒熟後加一些水，並且放少許蠔油和生抽，鹽，雞精，十三香。小貼...
毛血旺
剛工作那會兒，每次去川菜館，選單都不用看，第一個必先點毛血旺。很多人可能不知道“毛血旺”的意思，“血旺”也叫血豆腐，一般是用鴨血或豬血做的；“毛”在重慶方言裏是粗獷、馬虎的意思~據說它還有個別名，叫“不開火的火鍋”...
毛血旺
20世紀40年代，沙坪壩磁器口古鎮水碼頭有一王姓屠夫每天把賣肉剩下的雜碎，以低價處理。王的媳婦張氏覺得可惜，於是當街賣起雜碎湯的小攤，用豬頭肉、豬骨入老薑、花椒、料酒用小火煨制，加豌豆熬成湯，加入豬肺葉、肥腸，味道特別...
韭菜燒鴨血
時間：約15-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料鴨血300g韭菜薹100g食用油25g郫縣豆瓣醬20g老抽5g糖5g水200g大蒜20g幹辣椒3個韭菜燒鴨血的做法鍋中倒入油，倒入大蒜和幹辣椒，郫縣豆瓣醬，炒出紅油。倒入鴨血和水、老抽、糖，燉煮...
酸菜燒血旺
今天就用來東北酸菜結合川菜的做法做道麻辣爽口的“酸菜燒血旺”，請大家來嚐嚐。用料油鹽酸菜鴨血紅辣椒青蒜姜大蔥胡椒生粉酸菜燒血旺的做法準備好原材料燒鍋開水，加入適量的鹽，放入鴨血塊焯下水，去除血沫撈出後備用燒熱...
不是毛血旺的毛血旺
川菜的熱潮席捲各地，毛血旺就是其中的代表，我認爲的毛血旺必須要有：鴨血、牛百葉、午餐肉、黃鱔（豪華版）缺一不可！今日份我家有了鄰居阿姨送的新鮮鴨血（超級贊），可不能辜負好食材，臨時起意想說開年來個紅彤彤的大菜，新年來個開門...
吃毛血旺、生活旺！旺！旺！
用料上海青午餐肉木耳牛百葉肉鴨血黃豆黃豆芽吃毛血旺、生活旺！旺！旺！的做法a、牛百葉焯水15秒、鴨血焯水30秒木耳、上海青、黃豆芽焯水備用、焯水的時候放半勺鹽、少量食用油。b、準備火鍋底料一塊，郫縣豆瓣醬兩勺、黃豆...
活血毛血旺
70年前，沙坪壩磁器口有一王姓屠夫每天把賣肉剩下的雜碎，以賤價處理。王的媳婦張氏覺得可惜，於是當街起賣雜碎湯的小攤，用豬頭肉、豬骨加豌豆熬成湯，加入豬肺葉、肥腸，放入老薑、花椒、料酒用小火煨制，味道特別好。在一個偶然...
酸菜血旺
酸辣開胃，再來一碗，白米飯我天，怎麼能這麼下飯用料豬血300克泡椒3個泡姜1塊酸菜適量生薑15克蒜5-6瓣蒜苗4根老抽2勺生抽2勺蠔油2勺白糖5克油10克酸菜血旺的做法【處理血旺】血旺切小塊，冷水下鍋焯水，放適量鹽(去腥、增加嫩...
【毛血旺】
新年的第一道菜譜，做的毛血旺，可能是因爲有個“旺”字。據說它有個別名，叫“不開火的火鍋”。能把所有喜歡吃的食材容納在一起，再澆上一層紅油，還真的和辣鍋有點像。每到寒冷的日子，總喜歡被豐富食材包圍的感覺。恰逢新年，揮...
血旺
用料豬血血旺的做法豬血篳去血水，切塊。誰燒冒，放豬血擔一下。用涼水衝乾淨泡泡，可炒可煮湯。...
韭菜【韭菜燒鴨血】鴨血
韭菜比大蔥和芹菜都高，可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生，同時又能減少對膽固醇的吸收，起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。用料韭菜克鴨血塊韭菜【韭菜燒鴨血】鴨血的做法水中加鹽，鴨血塊焯水1分鐘備用底油...
白菜血旺湯
用料豬血250克豬油1/2湯匙鹽1/3茶匙白菜血旺湯的做法血旺攤手上打成片裝碗。鍋摻冷水（可略多些），中火，把血旺冷水下鍋。看到有血沫浮出即轉小火使水保持微沸狀態，打去浮沫，待血旺變色浮起撈出放容器裏冷水過涼。冷水下鍋、...
燒血旺
用料豬血500克花椒粉1勺生抽2勺豆瓣1勺油5克薑末10克蒜末10克生粉1勺四川泡菜半小碗黑胡椒粉半小勺燒血旺的做法選用好豬血，正宗豬血切開是有小孔的，我是在一個土豬肉專賣店買的。姜、蒜用刀背切成末，蔥切段，泡菜切粗一些...
溜血旺
魚香味，泡椒味用料鮮鴨血1坨大蔥薑蒜泡椒豆瓣醋白糖澱粉味精溜血旺的做法準備一坨新鮮的鴨血泡椒及姜蒜切粒、蔥切斷備用把鴨血切成幾小塊在煮沸的水中煮一下去腥味。然後撈起備用熱鍋冷油，4-5成熱油後放入豆瓣然後放入...
酸菜毛血旺
用料蒜瓣5片薑片5片毛血旺一盒香菜1/3根酸菜酸豆角豆瓣醬酸菜毛血旺的做法先把血旺切塊，清水泡半個小時去腥。...
鴨血韭菜
很美味的一道簡單的美食用料鴨血1塊韭菜300克料酒2勺姜4片蒜3瓣鹽少許生抽少許鴨血韭菜的做法韭菜洗淨切段兒鴨血切塊1、鍋內放油，姜、蒜炒香後放鴨血2、放兩勺料酒待鴨血成形放韭菜，此時放生抽少許翻炒三分鐘出鍋...
鮑血旺
早上媽媽買了一塊鴨血，喚醒我想吃毛血旺的饞蟲。去超市沒買到毛肚、黃喉、鱔魚這些主要食材。看到今天鮑魚很新鮮，於是，“鮑血旺”誕生了！用料鮮活鮑魚10只鴨血一大塊方腿吃多少切多少細筍適量金針菇適量黃瓜一根郫縣豆瓣...
韭菜煮豬旺
豬旺，亦即是豬的血液，據聞吃之可清除體內的塵埃，不知是否真有其效。在我們廣東俗稱豬紅，一些早餐小吃店裏的“豬紅粥”就是用豬血做的。煮豬旺方法掌握不好，容易煮得老口感硬，不可用大火煮，而用中小火將其慢慢浸煮，才能做出口...
毛血旺/冒血旺(✪▽✪)
用料鴨血1盒午餐肉半塊毛肚半斤腐竹7根菠菜1大把豆芽3大把蔥薑蒜、花椒適量，切末郫縣豆瓣醬適量食用油、生抽、鹽、白砂糖適量毛血旺/冒血旺(✪▽✪)的做法蔥薑蒜切末備用1、豆芽、菠菜焯水，撈出放在盆裏備用2、腐竹泡...
毛旺(不含血的毛血旺)
用料牛百葉300克午餐肉20片花椒40粒鹽三勺豆瓣醬一勺牛肉半斤寬粉三毛的豆腐皮來兩張萵筍一根白菇一把打掃廚房的紙巾一包毛旺(不含血的毛血旺)的做法先準備鍋底1蔥一半切段熱鍋一半切碎澆油2蒜切片3辣椒剪碎4來點火...
韭菜豬血
沒有故事用料豬血400克韭菜100克料酒1勺鹽3克姜2片蒜1瓣胡椒粉3克胡蘿蔔4片韭菜豬血的做法把配料洗淨切段，韭菜大概兩到三釐米，胡蘿蔔少見切絲(不喜歡的沒有的可以不加)。豬血洗淨切塊，建議長寬高2釐米即可。姜切絲蒜切...
韭菜炒鴨血
用料鴨血塊韭菜克醋蔥蒜瓣辣椒泡椒/剁椒/豆瓣醬水生抽勺老抽勺鹽克雞精白糖克水澱粉陳醋韭菜炒鴨血的做法少醋多煮會234...
香菜鴨血旺
用料新鮮鴨血香菜小香蔥泰式甜辣醬海鮮醬油火鍋油香菜鴨血旺的做法新鮮的鴨血放入煮沸的水中，一分鐘左右撈出瀝乾放上切好的香菜、小香蔥、泰式甜辣醬、海鮮醬油、麻辣空間的火鍋油然後拌勻即可小貼士鴨血一定要用新鮮...
韭菜鴨血
😘特色推薦：這道菜非常開胃，非常適合沒什麼胃口的時候做着吃。🌶主料：鴨血兩塊，韭菜一把🌶配料：大蔥、料酒、鹽、生薑、小米椒、大蒜頭、花椒、八角、生抽、蠔油、豆瓣醬或者火鍋底料、涼白開👇做法：1.把鴨血切成小塊，放入鍋...