⭐家庭烤魚⭐
用料草魚蒜姜鹽生抽料酒香菜洋蔥胡椒粉火鍋底料蔥萵筍腐竹芹菜豆腐皮孜然粉幹辣椒青花椒粒熟芝麻花生米⭐家庭烤魚⭐的做法草魚3斤叫賣家幫忙處理乾淨，背部劃上刀口以便入味，並放上蔥姜接着倒入白胡椒粉料酒和鹽。裏外...
⭐烤紅薯⭐
用料沙地紅薯錫紙板慄紅薯食鹽烤箱⭐烤紅薯⭐的做法把洗乾淨的紅薯放入清水中，加兩勺鹽浸泡10分鐘，然後撈出放在廚房紙巾上擦乾水分。烤網上鋪好錫紙放上紅薯，送入烤箱，開200度上下火烤60分鐘。爲了讓紅薯能夠均勻受熱，烤...
⭐美齡粥⭐
用料大米25克粳米15克枸杞少許黃豆50克山藥100克冰糖25克⭐美齡粥⭐的做法粳米15克，普通大米25克加入清水提前浸泡半小時。100克山藥去皮洗淨，上鍋蒸熟。50克黃豆提前浸泡一夜放進破壁機裏，加入1200毫升清水打成豆漿。砂...
麻辣小龍蝦尾「辣度⭐⭐⭐⭐⭐+」
做了多少頓才研究出來適合自己口味的菜……更新於2020.3.15用料小龍蝦1斤姜n片花椒10粒蒜3-4瓣豆瓣醬2勺麻辣小龍蝦尾「辣度⭐⭐⭐⭐⭐+」的做法浸泡去冰辣椒切段，25個辣椒左右食材洗乾淨姜切絲，蒜拍成泥鍋裏倒油，下花椒...
⭐木須肉⭐
用料雞蛋兩個木耳100克黃瓜半根鹽適量胡蘿蔔半根料酒適量裏脊肉200克生抽適量蠔油1勺糖1勺澱粉適量雞精適量大蔥半根蒜頭2瓣紅椒1個姜1個青椒1個⭐木須肉⭐的做法食材準備如圖所示調料準備如圖所示瘦肉洗淨切薄片，放入...
⭐⭐毛血旺⭐⭐
用料毛肚鴨血午餐肉滷大腸牛百葉鱔魚豆芽⭐⭐毛血旺⭐⭐的做法食材用量參考如圖切好備用姜，蔥，香菜，幹辣椒，花椒，辣豆瓣醬兩大勺鍋裏燒開水，豆芽放鍋裏焯水~準備一個大碗把煮好的豆芽平鋪在碗底牛百葉，毛肚也放鍋裏焯水，撈起...
⭐⭐桂花燕窩⭐⭐
用料燕窩5克冰糖15克糖桂花適量紅棗5克⭐⭐桂花燕窩⭐⭐的做法食材用量參考如圖將燕窩放入碗中，加入清水，浸泡4小時左右，泡好後再把燕窩撕成小塊，清理乾淨。多清洗幾遍，直到沒有燕毛撈起濾出裝碗裏備用準備好洗乾淨的燕窩...
草莓🍓抱抱卷（⭐⭐⭐⭐⭐五星推薦）
家裏有個特別挑嘴的姐姐，不愛吃乾性食品，餅乾呀麪包，都不太喜歡，唯獨有一次，把這款抱抱卷給到她：太好吃啦！來一打都不過分！（忒不容易啦）她說好吃那必須好吃，牆裂安利！🤭聽聽，所以又做了起來，並且順帶錄了個教程😎視頻完整版教學：美拍...
⭐炒合菜⭐
炒合菜是京菜中十分講究的特色名菜，它的主要組成包括韭黃，肉絲，粉絲，豆芽菜，嫩菠菜等等，且它還有兩個特點：一是節令性強，立春日必不可少；二是吃“炒合菜”需要春餅卷食，方能品出味道。用料雞蛋3個韭菜150克生抽15毫升蠔油10克鹽...
⭐玉米粑⭐
用料帶皮玉米3個酵母5g泡打粉3g白糖適量麪粉200克豬油25克⭐玉米粑⭐的做法嫩玉米3個去殼。玉米殼和玉米鬚都留着備用，剝下玉米粒清洗乾淨。把洗淨的玉米粒放進藍寶破壁機中，加入少量的清水。破壁機設定果蔬或者清洗功...
醬香蒸茄子（下飯指數：⭐⭐⭐⭐⭐）
這道涼菜是爸爸做的，我只是爸爸菜譜的搬運工！起初看上去並不起眼，但聞上去濃濃的醬香伴着尖椒的清新辣味，真是很有吸引力。和米飯、麪條、饅頭、烙餅…各種主食隨心搭，總之都好吃！用料圓茄子1個尖椒1個姜少許蒜5瓣蒸魚豉油...
⭐⭐梨凍撞奶⭐⭐
用料冰糖50克梨子3個枸杞少許牛奶200毫升白涼粉35克⭐⭐梨凍撞奶⭐⭐的做法食材用量參考如圖梨子洗淨後對半切去核，再改刀切成小方丁。將梨子小方丁放進鍋裏，加入枸杞和冰糖，再加入2500毫升清水，蓋上蓋子煮60分鐘。煮至梨...
⭐油燜筍⭐
春天天氣逐漸轉暖，但氣溫變化還是比較明顯，早晚溫差大，我們要注意保暖。春筍是春天家裏必吃的食材，做成油燜筍更是簡單開胃，全家都喜歡。用料春筍10根鹽適量冰糖5克生抽2勺蔥花少許老抽1勺油25克紅椒1個⭐油燜筍⭐的做法食...
⭐烤豬蹄⭐
用料豬蹄1500克桂皮適量料酒2勺八角3個老抽4勺生抽3勺鹽適量辣椒粉2勺姜3克孜然粉5克花椒粒3克糖2勺蔥花適量熟芝麻少許橙皮少許香葉少許蔥結1個⭐烤豬蹄⭐的做法食材準備如圖所示豬蹄洗淨下鍋焯水，煮2分鐘後去掉血水，...
⭐番茄魚⭐
用料黑魚4條西紅柿2個姜適量蔥適量蒜適量芫荽適量青花椒適量⭐番茄魚⭐的做法黑魚1200克如圖所示西紅柿2個，切小塊備用薑絲，蒜頭，蔥段，芫荽，青花椒適量切好備用如圖所示把切片好的魚肉和魚骨分開醃魚肉，放入少許鹽，地瓜粉少...
⭐⭐檸檬冰紅茶⭐⭐
用料檸檬1個冰糖45克紅茶葉10克蜂蜜少許⭐⭐檸檬冰紅茶⭐⭐的做法食材用量參考如圖檸檬放入碗中加1勺鹽，倒入清水浸泡30分鐘，搓洗乾淨，把檸檬切片，用牙籤把檸檬籽去掉備用。1500毫升清水燒開，先加入冰糖，再倒入紅茶葉攪散，蓋...
⭐綠豆糕⭐
用料脫皮綠豆400克白砂糖50克黃油40克橄欖油2湯勺模具1個⭐綠豆糕⭐的做法食材準備如圖所示綠豆先用清水浸泡4小時，泡好的綠豆放蒸鍋蒸熟約30分鐘倒出蒸好的綠豆，用料理機打成泥或者用擀麪杖一點一點壓成綠豆泥備用鍋裏...
⭐黃燜雞⭐
黃燜雞又叫香雞煲，屬於魯菜中比較家常的一道菜，山東濟南特色傳統名菜之一。記得曾幾何時，黃燜雞和沙縣小吃對標，開滿了大街小巷。偶爾進店品嚐，肉質鮮嫩，口感爽滑，湯濃味美，唯一的缺點是等餐時間有點長了。最近突然想吃黃燜雞...
⭐⭐西瓜露⭐⭐
用料西瓜1200克瓊脂5剋薄荷糖40克⭐⭐西瓜露⭐⭐的做法瓊脂用溫水浸泡30分鐘泡軟，西瓜用勺子挖出到料理機中，打成西瓜汁。西瓜汁倒入濾網過篩，多餘的泡沫要撇乾淨。準備小奶鍋加入300毫升清水，把泡軟的瓊脂下鍋，開中小火熬...
⭐辣子雞⭐
用料雞腿4個炸花生米30克花椒粒10克熟芝麻10克姜粒15克蒜粒15克料酒1勺澱粉1勺澱粉1勺白糖1勺雞精1勺生抽2勺幹辣椒段適量青椒適量蔥花適量食鹽適量芝麻油少許⭐辣子雞⭐的做法食材準備如圖所示雞腿剃掉骨頭切掉筋膜，...
⭐菠蘿派⭐
用料菠蘿1個手抓餅4張白糖45g蛋黃液60g水澱粉20ml安佳黃油30g熟芝麻少許⭐菠蘿派⭐的做法食材準備如圖所示菠蘿去頭去尾去皮備用。然後用菠蘿神器挖好菠蘿眼。接着把菠蘿切成小碎丁備用。起鍋下黃油融化，下菠蘿丁和適...
⭐⭐青梅酒⭐⭐
用料青梅冰糖朗姆酒密封罐鹽⭐⭐青梅酒⭐⭐的做法食材用量參考如圖青梅放入鹽水中浸泡5分鐘左右後再清洗乾淨。洗乾淨的青梅用刀叉均勻扎孔，再晾乾水，同時放青梅的密封罐也要用開水殺菌，切記要保證無水無油，所以也一起晾...
⭐⭐牛奶芒果布丁⭐⭐
用料芒果300克純牛奶400毫升蜂蜜30克細砂糖30克吉利丁片20克檸檬汁5毫升⭐⭐牛奶芒果布丁⭐⭐的做法食材用量參考如圖工具：布丁杯/料理機將10克吉利丁片用冷水泡軟取奶鍋加入200毫升純牛奶在牛奶中放入泡軟的吉利丁片...
蛋黃醬繽紛火腿⭐⭐⭐⭐⭐
時間過得真快，轉眼間已經週五啦！馬上就要週末啦，這個假期想好做什麼了嗎？不如試試自己動手做一份美食，學會這道蛋黃醬繽紛火腿，上班的時候也能帶着吃，簡單易上手，而且色香味俱全，誰看了不誇你一句做飯小天才呢，話不多說，快和好樂...
⭐核桃酥⭐
用料低筋麪粉320克小蘇打4克泡打粉4克黑芝麻少許核桃仁80克黃油50克玉米油120克白糖140克雞蛋2個⭐核桃酥⭐的做法食材準備如圖所示低筋麪粉里加入小蘇打，泡打粉攪拌均勻，兩個雞蛋打入碗中，加入玉米油和隔水融化的黃油，再...