有關家鄉醬菜的做法步驟和家鄉醬菜做法圖解

家鄉醬菜

10-24

如果家裏有一點醬菜，早餐就會簡單很多：一碗素菜清湯麪就夠了。。。但是好吃的東西都需提前細心準備，廚房就是一個看似簡單又需要大量時間學習的哲學課。用料黃瓜1根沙窩蘿蔔1根鮮榨菜1-2個青椒2個幹辣椒花椒姜蒜六月鮮醬...

家鄉菜

04-24

大半年沒回家了，這次回家終於吃上了地道家鄉菜，還有隔離期間嘗試着做的少許美食用料家鄉菜適量家鄉味適量家鄉菜的做法肉丸蒲菜魚頭火鍋烤生蠔滷鴨頭瘦肉粥口味蝦口味油燜蝦筒子骨白皮老黃瓜湯紅燒青蛙野桑椹草莓園摘草...

醬油燜鴨（家鄉特色菜）

07-24

這道菜煮法簡單，但味道很好。一朋友自家的吃法就是隻會弄白切鴨吃，後來把這做法傳給她，她說好好吃，家人都很愛吃，以後也不用單調的吃白切鴨的嘍😆😆。老家傳統的做法是用老抽上色，我想換換做法就用片糖炒糖色，結果成品顏色色...

家鄉熬菜

03-25

從小吃到大的一道家鄉菜用料豬肉（最好是豬後退肉，五花肉也可）2斤蘿蔔2個老豆腐1斤老薑1塊蒜頭1頭八角2只草果1只花椒1小撮白蔻3只醬油1勺冰糖1小塊蜂蜜1小勺水隨意小蔥3根郫縣豆瓣2勺家鄉熬菜的做法把漂淨血水的肉切塊，我...

家鄉菜

08-17

我把豆腐放雞蛋液過一遍放鍋裏煎一下特別香在配青菜孩子愛吃用料鹽10克蔬菜500幹家鄉菜的做法先把豆腐放雞蛋液過一遍在放鍋裏面煎一下特別香把魚提前醃製10分鐘左右放鍋裏蒸15分鐘小貼士孩子很喜歡😘...

東莞家鄉菜

05-20

東莞白沙鴨喉煮白蘿蔔用料東莞白沙油鴨喉十條.白蘿蔔一條東莞家鄉菜的做法1、白沙油鴨喉剪段飛水去油。蘿蔔先煮二十分鐘，後下鴨喉小貼士不要加任何調料...

家鄉菜菓飯

10-20

70後對菜菓飯有無限的回味，那時只是純正的菜菓(自種)和豬油就可以炒出回味無窮的菜菓飯用料菜菓一個(約1斤)臘腸一條臘肉適量(我用鮮豬肉)瑤柱數粒蔥3根姜2片食用油適量鹽適量生抽適量家鄉菜菓飯的做法將菜菓去皮洗淨...

醬茄子家鄉

07-10

用料茄子個蒜瓣黃豆醬勺大蒜瓣薑片蔥大料蠔油一點點醬茄子家鄉的做法1.茄子切塊，切蔥花薑片兩片，大蒜切，2放炒菜兩倍左右的油.放薑片和大料一起炒，放茄子炒，均勻煎一下油，就是茄子上面都有油。3放兩勺豆瓣醬，接着就放茄子末...

家鄉炒醃菜

12-05

下飯菜，香用料鹹菜1份生薑大蒜子小米椒切碎鹽味精雞精白糖老抽生抽水家鄉炒醃菜的做法準備好芥菜做的醃菜，生薑大蒜子小米椒切好，醃菜擠幹水分起鍋燒油，放入大蒜子生薑小米椒放入醃菜翻炒，多放點油，調味鹽味精雞精糖生抽，放...

家鄉醬肉

12-26

媽媽自己醬的肉，或者媽媽跑去置辦的醬肉，統稱家鄉醬肉。已經不能更陶醉了！（這是媽媽置辦的，下次學會了自己醬再發菜譜上來，媽媽太忙啦o(╯□╰)o）用料媽媽自己醬的肉或媽媽跑去置辦的醬肉雞蛋家鄉醬肉的做法把醬肉盛到碗裏，打...

廚友社第十五期|用家鄉的方式，料理家鄉的菜#雅俗共賞家鄉味

07-18

河北－保定，一座具有2300年曆史的文化古城，由於地處廣袤的冀中平原，物產豐富，特產居多，如今便捷的交通樞紐，使得我們無論在何處，想念家鄉味道的時候，打個電話回家，食材快遞、美味呈現便指日可待。在初秋的涼爽中，我們聚在一起，來一...

家鄉大鍋菜

01-01

用料去皮冬瓜塊1斤五花肉500克茄子2根香菇8朵鹽適量克生抽3勺蠔油1勺老抽1勺雞精1小勺蔥薑蒜適量家鄉大鍋菜的做法冬瓜去皮去籽切塊五花肉切片(肥肉拿來煉油)茄子去皮切塊蔥薑蒜熱鍋燒一丟丟油，下肥肉煉出油(大鍋菜好...

家鄉菜茶

12-03

在我們家鄉，菜茶是人人喜愛，人人念想的美食，每逢喜事，大節，就會約上親朋戚友，炒上幾大盤，互相數着對方吃了幾碗。菜茶沒有統一的標準，也永遠都是自己家炒的最好吃！對菜茶的熱愛無法言表，只有鄉人才能明瞭。。（以下的用料是家裏炒...

家鄉炒素菜

12-17

我有一個荷蘭素食朋友，金髮碧眼，曾經送她一瓶素肉鬆。從此她就嚷嚷要吃中式素食，不過荷蘭中式素食餐飲還沒見過😅，下班後約了她來做客，特地給她準備了家鄉素菜。她笑着問何時才能和我一起去中國旅遊，帶她吃盡中式素食，而且她...

家鄉菜土菜

03-27

一大波家鄉菜到來，一拆開泡沫箱，家鄉泥土的芬芳氣息和食材本身的濃郁味道，撲面而來，撩起鄉愁無數。蔬菜還帶着冷冷的雨水，老家現在已是冷雨交加的天氣了。此時腦子裏浮現的是舊時自家菜園裏一派生機勃勃的景象，既溫暖又略帶...

家鄉涼菜

06-16

用料黃瓜1根芹菜3根蓮藕1節木耳10朵粉絲半把家鄉涼菜的做法1-粉絲用熱水煮兩分鐘，取出，置於冷水中備用2-把藕切成片，水開以後，煮3-5分鐘，嘗一下脆了撈出置於涼水中備用3-熱水裏加入幾少量鹽，2滴食用油，水開以後加入芹菜木耳（...

家鄉外婆菜

01-16

獻上這道具有濃郁鄉野氣息的湘西菜，同樣勉懷我親愛的外婆，祝願在天堂生活的我的親人們永遠開心幸福！用料蘿蔔乾梅乾菜肉沫60克青椒2個紅椒2個幹辣椒獨蒜1瓣調和油老抽1大勺豆瓣醬2大勺鹽少量雞精家鄉外婆菜的做法將蘿蔔...

家鄉味菜館

08-13

用料五花肉300家鄉味菜館的做法先下肉入鍋裏煸炒，再下青椒直到炒熟即可...

創新版家鄉下飯菜——蝦醬菜

03-21

老家在安徽大別山區，小時候，媽媽會在清晨趟好多河蝦回來，曬乾後配豆腐乾、肉丁，拿當地的胡玉美蠶豆醬一炒，就成了記憶中最愛的媽媽的味道。今天做的這道蝦醬，沒有胡玉美，用了海天的黃豆醬，差強人意吧，保留了基本食材，更多的是創...

家鄉紫菜酥

12-13

因爲想念家鄉的紫菜酥，於是在這裏自創了這種紫菜酥餅用料紫菜半張肉沫200g蔥1根鹽適量PuffPastry3張家鄉紫菜酥的做法把肉沫紫菜炒熟，加入蔥末把炒好的紫菜晾涼之後就可以包到酥皮裏了，大概就這個形狀最方便了放入烤箱，18...

最愛家鄉菜

12-01

愛你❤️北京用料媽媽的味道最愛家鄉菜的做法衚衕里長大的小屁孩兒誰沒吃過百家飯...

家鄉菜飯

01-05

用料幹蝦米米飯大芥菜新鮮肉香腸或者臘肉(可選,沒有也可以的)香菇蔥家鄉菜飯的做法米飯煮熟,保溫備用.如果是用冷飯要先用微波爐加熱或者預先蒸熱待用鮮肉(和臘肉或香腸)都切小丁,蔥切成蔥花,香菇水發後清洗乾淨擠幹...

家鄉菜之【全家福】——美味的蛋卷

12-03

這是我兒時在家鄉的酒席上吃過的一道菜餚——蛋卷，珍藏着我對童年的許多美好回憶，而如今，這道菜也成爲了我的拿手菜，我把做法分享給大家，希望能給你帶去快樂的美食體驗！用料雞蛋一個前腿瘦肉七成350克肥肉三成150克鹽6克澱...

家鄉肉醬