牛奶原麪包
用料麪包粉250g糖45g鹽2g蛋液22g牛奶90+50淡奶油黃油22g酵母3g牛奶原麪包的做法除黃油，酵母外，所有材料用15鍵和麪揉成團。和麪功能時間10分鐘時加入黃油揉大概5分鐘揉勻繼續加入酵母揉至擴展，共用30分鐘。基礎發酵到2倍...
牛奶（麪包
美味在自己手中把握用料面380克酵母4克雞蛋1個黃油30克牛奶200克細砂糖30克鹽三分之一小勺克牛奶（麪包的做法面、酵母、雞蛋、牛奶放入主鍋，揉麪10分鐘，再加入黃油、鹽再揉麪10分鐘。整型整型好放入烤箱發酵2倍大。發酵...
牛奶麪包粥
小時候，每次感冒發燒吃不下飯，媽媽就會給我煮牛奶麪包粥，那個時候牛奶和麪包都還比較稀罕，所以經常隔三差五就盼着生病😂用料牛奶一碗麪包一片牛奶麪包粥的做法牛奶倒入鍋裏，煮到開始冒小泡泡，加入撕成小塊的麪包。牛奶煮開...
牛奶軟麪包
用料中種麪糰高筋麪粉210克酵母3克牛奶130克白砂糖15克主麪糰牛奶30克雞蛋1個約50克鹽4克高筋粉90克酵母1克奶粉10克黃油45克白糖45克牛奶軟麪包的做法加入中種麪糰材料揉麪中種麪糰揉好後發酵中種麪糰剪小塊，加入主面...
牛奶軟麪包
用料高筋麪粉300克奶粉25克雞蛋50克酵母4克白砂糖50克鹽2克牛奶160克黃油45克牛奶軟麪包的做法高筋粉、酵母、鹽、雞蛋、白糖、牛奶、奶粉（除黃油外的所有用料）加入攪拌缸，蓋上蓋子，一檔（共五檔）工作3分鐘，二檔工作5分鐘。加...
牛奶蒸麪包
做給孩子吃，很香不上火又健康用料牛奶110毫升黃油20克高筋麪粉250克鹽3克細砂糖20克蛋液30克酵母5克牛奶蒸麪包的做法麪粉和牛奶的用量大家自己掌握一下，牛奶慢慢加，麪粉吸水能力不一樣，自行調整揉麪發酵整形排氣二次發酵...
烤牛奶麪包
用料高筋麪粉2Cups牛奶1Cup酵母粉1tsp白糖1tsp+2.5tbsp黃油35g鹽0.5tbsp9in*4in烤盤烤牛奶麪包的做法牛奶加熱至40度，加入1tsp白糖融化，加入酵母粉略攪拌，靜置約10分鐘以活化酵母粉在活化酵母粉的時候可以準備其他材料。...
奶牛麪包
個人超級喜歡的一款作品，一直以來對牛這個動物總是充滿好感，可能因爲自己屬牛吧（好像暴露年齡了），就設計了這款小奶牛的造型，萌萌的，成品比較精緻，個人很滿意，甚至吃的時候都感覺味道格外好，哈哈！兒童節到了，做給小朋友們應該會喜...
🥛牛奶麪包
記得小時候媽媽每天晚上下班的時候去菜場買五塊錢。有十幾個了，每晚吃完飯，一杯牛奶把它幹光。現在的肉就是那時候吃起來的🙈長大了自己做。好回憶！用料高筋麪粉350克鹽3克溫牛奶15克雞蛋1個糖40克乾酵母4克黃油30克🥛牛...
牛奶吐司/原味吐司/吐司麪包/切片面包/早餐包
最經典的西式早餐應該就是土司麪包切片後配上各種醬或加肉加蛋做成三明治了吧～絕對是咖啡的良配，又方便攜帶不易變形，補充能量的最佳美食。也是我做的出鏡率最高的一款麪包，各種用料和口味，至今未翻過車。總結下來，水份的比...
中式牛奶麪包 | 麪包烘焙入門款，還原記憶中的老味道
我們介紹了用法多變的泡芙酥皮面團，今天再來介紹一款百搭的牛奶麪包食譜。學會這道牛奶麪包，你就能在它的基礎上創造出各式不同的美味麪包了。這款牛奶麪包是我表妹Heidi教的，這種麪包她做了好多年了，每個禮拜做兩次，是家...
不用雞蛋和牛奶的電飯鍋原味小麪包
1、我試驗不用牛奶和雞蛋的電飯鍋小麪包，效果非常好，麪糰也好掌握，非常適合初級入門者做。有孩子對雞蛋或牛奶過敏的，或不喜歡雞蛋的，可以試試。2、重要提示：電飯鍋脾性不一樣，用時也不一樣。有朋友的電飯鍋15分鐘就能熟了，再...
芝麻牛奶小麪包（打蛋器烤箱版原創）
簡單即美！很多朋友買了打蛋器只是打蛋，我這個方子用它和麪，簡單便捷快速出膜，故記錄下來與大家分享。聲明：俺小白哈~~~2018.7.11.製作用料麪包粉300g牛奶100g黃油30g雞蛋2個糖粉20g乾酵母4g鹽2g輔料：蛋黃1個黑芝麻少許用具：...
【山姆牛奶】奶油牛奶麪包（麪包機版）
有幸得到了濃純的【山姆牛奶】特別用新買的麪包機試試手用料山姆牛奶145g全蛋液20g細砂糖38g鹽4g高筋麪包粉250g奶粉8g乾酵母3g黃油20g【山姆牛奶】奶油牛奶麪包（麪包機版）的做法準備好所有材料把除黃油以外的原料放入...
牛奶麪包
網上學的，愛吃的可能真愛吃，不愛吃的可能一點都不想嘗👅用料牛奶1袋黃油1個雞蛋1個可可粉適量抹茶粉適量藍莓適量酸奶1~2盒牛奶麪包的做法先將麪包放在牛奶加雞蛋的蛋液中浸泡一晚上。我這裏看到的是直接在蛋液裏浸泡一...
柏翠麪包機版奶香原味麪包
我的麪包機是柏翠PE9600，非常簡單的操作，麪包很軟，方便好吃。用料高筋麪粉250克牛奶130克雞蛋1個黃油35克糖60克鹽3克酵母3克奶粉30克柏翠麪包機版奶香原味麪包的做法將雞蛋，糖，鹽，牛奶先放入桶內。將高粉，奶粉過篩倒入桶內，...
牛奶麪包
用料高筋麪粉250克全蛋液25克鹽3克糖30克牛奶140克黃油20克酵母3克牛奶麪包的做法麪糰揉至擴展階段，基礎發酵至兩倍大。排氣後稱重，等分成8份，滾圓後放入8寸不沾模具中（如果用陽極模具請在內壁刷黃油防粘）。二次發酵後在表...
牛奶麪包🍞
喜歡吃麪包，但是外面買的總覺得太香，太完美，而擔心裏面的用料會有太多的商業需要（添加劑，爲了美觀和口感而添加），於是入手了麪包機，用了很多方子，最後一個是自己改良過的，用料簡單，不需要額外買什麼，家裏有什麼都可以用起來，這纔是...
牛奶原味小麪包
無糖，無黃油，不需麪包機，新手令零失敗的方子用料高筋粉320g牛奶140g全蛋液20g黃油或色拉油20g酵母5g鹽4g木糖醇20g牛奶原味小麪包的做法準備好上述所有材料，材料準備完畢後，將所有材料混合，我每次是用電動打蛋器的和麪功能...
酸奶麪包 原料簡單
這款麪包風味特別，操作簡單，但比較耗時。主要是等待發酵，整個過程2個小時45分鐘。剛烤出來時外面脆脆的，裏面綿密，淡淡的酸奶味。如果你用無糖酸奶，那配料裏要添加20克白糖。時間充裕的情況下，做點安全可口的麪包，還能體會全...
Thera 萬用牛奶麪包麪糰（原無敵牛奶土司）
我的無敵牛奶土司配方用的人很多，但是早期寫的同時有廚師機的做法，也有美善品的做法，常有人會搞不清楚。索性簡單化寫一個只有美善品專用的吧。這個配方做出來成品大概是一千克。自己抓比例哦。小美可以一次輕鬆揉出來這...
牛奶麪包卷
用料高筋麪粉300克奶粉25克雞蛋1個牛奶160克黃油45克細砂糖60克耐高糖酵母4克鹽2克牛奶麪包卷的做法除黃油外，所有材料放入廚師機，低速成團後，轉高速揉出粗膜。加入黃油，低速混合均勻後，轉高速揉出薄膜。取出麪糰，蓋好保鮮...
小牛奶麪包
軟軟的奶香小麪包（所有菜譜都是自己做成功的、以防自己忘記才記錄下來的，步驟有的不全不愛看的可以找做的很多的食譜看～謝謝）用料高筋麪粉120克低筋麪粉30克奶粉8克煉乳8克蛋液25克（半個）鹽1克細砂糖15-20克牛奶70克黃油25...
牛奶小麪包
嘗試了很多次，這次終於做成功了用料高筋麪粉300克奶粉10克細砂糖50克黃油20克酵母3克雞蛋1個牛奶小麪包的做法除黃油外，所有的材料放盆裏，先液體後面粉2檔2分鐘揉成團放黃油，開始揉（出不出手膜都可以）揉好的麪糰發酵這個樣...
牛奶麪包【原稿】
配方雙份量麪糰重約940~980克分割470~480兩個麪糰一個即時操作另一個麪糰滾圓放發酵箱冷藏後整形三能大金盤3*3擺放6個約80克牛奶麪包用料【隔夜水合】高粉400克純牛奶250克水50克【主麪糰】全蛋液50克鮮酵母15克高粉...