酥餅少油版
用料酥皮鹽2克熱水200克麪粉400克油皮面粉200克豬油180克芝麻2克餡料麪粉4克水2克蜜豆300克酥餅少油版的做法酥皮！麪粉加鹽加入開水燙麪揉成團醒20分鐘酥皮！麪粉和豬油混合揉成團，（粘手可以放口袋裏揉）醒20分鐘酥皮分成18...
香酥肉餅（少肉少油版）
兒子喜歡吃肉，沒吃都是包的辦法，肉太多，這次用摺疊的不錯，少油少肉！健康成長！哈哈😄😄😄用料普通麪粉400克溫水270克肉餡250克大蔥一根姜一小塊生抽適量老抽一點顏色好看甜麪醬適量香油適量五香粉適量鹽適量胡椒粉適量香酥...
少油少糖！快速做出松香可口的桃酥餅（小美版）
正常的桃酥餅其實是用豬油做的，家裏的豬油正好用完了，但又想吃桃酥，咋辦咧？那就用黃油、椰子油混合代替吧～個人覺得，烤出來的桃酥餅香氣、口感，不比豬油的差，你要試試麼？用料中筋麪粉150克黃油40克椰子油30克糖70克小蘇打3克泡...
少少少糖【無黃油】快手酥脆餅乾
昨天下雪delivery被取消，沒有面包和麥片的早上不得不做點麪食糊弄一下😅又不想打發黃油，不想太甜，就改良了一個菜譜，味道還行！用料麪粉170克雞蛋1個油30克糖20克少少少糖【無黃油】快手酥脆餅乾的做法全部攪合在一起！做成約...
曲奇酥脆餅乾（少黃油也酥脆版本）
看他們黃油加的量和低筋麪粉的量快1比1了，我怕油膩，其實不需要，我這樣做不油膩還酥脆。我這個差不多是別人黃油三分之一的量一定要加杏仁粉（多加點沒事情，酥脆）烤到金黃即可（別燒焦了噢）我這個是少量曲奇，可以同比例的兩倍三倍...
少油少糖版的小酥條
我兒子很小的時候，剛長牙的時候沒有什麼東西可以吃，那時候還沒出來什麼手指餅乾啊，讓他就是磨牙的東西，然後呢我就在想用什麼東西讓他就是很細很脆的那種，我就想起來了，用這個麪條機做的這個酥條，只要孩子長牙就可以吃。嗯他...
花生核桃酥.少油少糖酥鬆版
從小愛吃桃酥，後來各地買桃酥，無論是純素的還是豬油的，都吃了遍。可是自己偏愛素雅一點的，外面買的總覺得甜了些或脆了些，於是動手吧，即使不好看，口感有了就夠啦！用料低粉120克花生油50克小蘇打1克（隨便用手抓了一小撮）雞蛋1個（...
香酥肉餅（少油版）
看到小區門口的香酥牛肉餅，每天排長隊，但是外面賣的油太多，餅幾乎是油炸出來一般。多吃總是不健康的，於是決定自己動手，做一款好吃的肉餅。用料普通麪粉400克冷水180克雞蛋1個食用油40克泡打粉2克豬肉末（或牛肉末）300克大蔥1...
桃酥（少油少糖健康版）
這個簡單而且不要黃油也不要發酵很好做因爲桃酥是高油高糖的零食🍪～爲了健康所以我的配方全部都減油減糖！（以下已經是少油少糖版了不建議再減了哦）用料玉米油100克普通麪粉250克雞蛋1個糖50克葡萄乾（可不加）適量芝麻適量桃...
兒童版核桃酥（少油少糖）
因爲這次疫情影響，寶媽們也都閒到發慌，孩子們也不能出去玩，閒着也是閒着就給孩子們做點好吃的安慰他們不能出去玩的心😄我們家倆兒子每次出爐就迫不及待的吃吃吃！沒有模具，捏得不好看，但絕對酥得掉渣。(ಡωಡ)hiahiahia用...
少油少糖版酥脆蔓越莓餅乾
閒情逸致來的時候擋也擋不住用料低筋麪粉230克黃油120克雞蛋60克糖粉65克蔓越莓70克少油少糖版酥脆蔓越莓餅乾的做法黃油室溫融化後用手動打蛋器打發，有時候很趕時間也可以用微波爐化開，我今天用熱水隔面盆哦加入糖粉（綿...
酥油燒餅烤箱少油版
這次沒有刷蛋液上色效果不太好。爲了可以常吃，做的是少油少鹽版用料1⃣️酥油麪團麪粉80克葵花籽油適量2⃣️水油麪團麪粉100克葵花籽油適量（要比水少）水適量餡料|油酥餡甜餡料沾油撒糖鹹餡料沾油撒鹽五香餡料油麪十三香3:2:...
花生酥（少糖少油健康版）
母親節嘗試做成功!自己記錄下改良方，方便下次做～用料生花生100克（不放則爲桃酥）低筋麪粉200克泡打粉2克小蘇打1克雞蛋1個白砂糖60克玉米油／花生油90克蛋黃1個（可不要）白醋幾滴（可不要）花生酥（少糖少油健康版）的做法生花生剝殼160...
少糖少油版的核桃酥
看了好多關於核桃酥的菜譜，終於選定了一個，按自己需求的量略微改動了一下做着試試，沒想到一試就成功。我把糖、油的比例都減少了，感覺一點都不影響口感，更健康！用料核桃40克玉米油65克蛋液一個低筋麪粉150克小蘇打2克泡打粉...
玉米油版提子酥（少油少蛋）
用料玉米油65-75克糖45克（少糖，吃起來不是很甜）鹽一小撮（1克）檸檬汁（白醋）3滴雞蛋1個麪粉（低筋中筋都可以）180克玉米澱粉20克泡打粉4克小蘇打（沒有可不放）1克葡萄乾40克玉米油版提子酥（少油少蛋）的做法將玉米油，糖和鹽混合鹽差不多...
核桃酥（少油少糖版）
我愛吃核桃酥，補腦又好吃，少油少糖無負擔！用料低筋粉200g植物油（我用的是葵花籽油）80g綿白糖35g鹽1g蛋清（個頭小一些）一一個雞蛋的蛋清無鋁泡打粉3g小蘇打1.5g核桃仁70g水20g蛋黃一個雞蛋的蛋黃核桃酥（少油少糖版）的做法先秤好...
層層酥脆雞蛋千層灌餅（不用油酥少油版）
家有倆小寶加孩子他爸，孩子他爸說想吃千層餅，倆小鬼說想吃雞蛋灌餅，閒暇的週末，想着何不來一個雞蛋千層灌餅，自己做，少油健康。用料餅皮部分油10克普通麪粉300克水185克鹽3克餡料部分雞蛋2個小蔥適量火腿腸（可用其他自己喜歡...
爲3歲寶寶製作的美味酥性餅乾少油少糖版
爲寶寶製作的餅乾首要是要健康，其次是好吃，這個菜譜的糖和油都已經很少了，再少容易影響口感，如果葡萄乾放的比較多可以少放5g糖。這個餅乾酥酥的香香的，寶寶吃的停不下來。用料糖(綿白糖或糖粉)50g雞蛋1個，約45g玉米油55g小...
桃酥（少油少糖版）
人人都知道桃酥好吃，不過吃了容易長胖，屬於高熱量食物，我們全家人都愛吃桃酥，由於家裏有個糖尿病老爸，只有自己來做，比外面買的吃起要健康很多！用料玉米油100克雞蛋2個低筋麪粉250克玉米澱粉50克小蘇打3克泡打粉4克鹽2克糖粉...
酥脆少油紅糖千層酥餅（烤箱版）
最愛吃這樣的火燒千層酥餅，這樣做出來的餅有千層，酥到掉渣，開水燙麪，既可保證餅酥脆，又可以保證少吃油。總之太香太好吃啦，一定要試一試哦，歡迎大家提問，交作業。用料麪糰：麪粉200克水100克鹽2克油酥：麪粉100克豬油90克餡料：紅糖...
自用版少油少糖僞桃酥
看了很多菜譜，糖粉油分太大，所以借鑑了別人的方子綜合一下自己瞎捯飭了一個方子留着做的時候方便看。用料A：綿白糖160克黃油30克鹽3克淡奶油50克色拉油150克雞蛋2個B：中筋麪粉420克無鋁泡打粉5克小蘇打5克玉米澱粉35克果...
金華酥餅、榨菜月餅、蛋黃酥（少油版）
萬能酥皮，餡兒不同就成了:榨菜月餅，蛋黃酥，金華酥餅。老家的酥餅，重油，餡裏還有好多塊豬油，很脆很香，豬油入口即化。做過幾次榨肉月餅以後，就想着自己來做一下家鄉酥餅。借用這個方子的酥皮，這個方子也不錯油酥括號:（16個胖子版...
酥酥軟軟的蘇格蘭傳統黃油餅乾（少糖版）
酥酥軟軟的，連吃都要小心的蘇格蘭傳統黃油餅乾，減少了糖的用量，並且增加了少量的食鹽來中和糖的甜度。製作這款餅乾要有十分的耐心和保持快樂的心情。擁有快樂的心情，才能製作出蘊含快樂的食物，我們才能夠透過食物把這種快...
酥脆少油紅糖燕麥餅（堅果版）
之前按照科學莊老師的方子做過一次，但是覺得油有點大，不太符合自己的口味，在原方子的基礎上做了一些調整，在此先感謝原方主！關於高粉低粉，我嘗試了三個不同的配比，具體可以看後面的Tips。用料即食燕麥100克紅糖40g（喜甜的可按...
少油版花生芝麻酥餅
用料花生80克芝麻40克麪粉400克植物油30克酵母5克黑糖20克少油版花生芝麻酥餅的做法油酥用熟油做好，中間是黑糖加入少量麪粉芝麻和花生炒熟擀碎，加入黑糖加少量水成粘連狀麪粉發好揉好分份油酥包進去醒一下醒10分鐘擀開...