燉牛尾巴魚
牛尾巴魚是無鱗淡水魚,學名青顙,長的很像鮎魚,身子細長像牛尾巴。用料牛尾巴魚粉條蔥薑蒜燉牛尾巴魚的做法新鮮牛尾巴魚兩條切塊準備調料和粉條油燒熱,加蔥薑蒜調料爆香,加水,水開後放魚塊小火咕嘟半小時,就可以盛盤...
牛尾巴湯
牛尾湯，是廣東省傳統的漢族名餚，屬於粵菜廣府湯。牛尾既有牛肉補中益氣之功，又有牛髓填精補髓之效。《本草綱目》：“牛肉具有補中益氣，健脾益胃的作用。牛肉可以補氣，功效同黃芪。牛髓具有補中，填精補髓的作用，久服可延年益壽...
清燉牛尾
我做肉類紅燒糖醋總是翻車，還是喜歡清燉，好吃不費事。用料牛尾600克蔥5根姜5片料酒2勺鹽5克八角2個桂皮1塊小茴香20粒陳皮1片桂葉2片清燉牛尾的做法牛尾在室溫中解凍，清水中泡血水2小時。冷水下鍋，➕蔥、姜、料酒，焯水。撇...
牛尾燉菜
牛尾是膠原蛋白也很豐富的食材，而且比豬腳的肥肉少，膠質多，更好吃！用料牛尾2~3斤番茄三個土豆中等大小的三個捲心菜一斤，本人用了兩顆小的香葉一小把肉桂一小把八角一兩顆牛奶400ml牛尾燉菜的做法牛尾按關節處切好，不需要切...
燉牛尾骨
用料牛尾克料酒勺西紅柿個胡蘿蔔根蒜瓣薑片香料顆白蘿蔔土豆燉牛尾骨的做法牛尾骨化軟，放入電飯鍋，放入香料，小碗裏生抽兩勺，老抽一勺料酒一勺，耗油一勺，一點白砂糖，一共加三碗水，冷凍西紅柿，可有可無（兩種口味），第一遍選牛羊肉的...
牛尾巴火鍋
用料牛尾克牛尾巴火鍋的做法一整根牛尾巴大概4～5斤，可做成幾份火鍋。買牛尾時讓商戶剁成塊。可分成數份放冰箱冷凍，需要時取所需量。用溫水浸泡1小時以上，目的是去除血水，中途水冷後需更換。牛尾含油脂較重。平底鍋無需放...
煎魚尾巴
用料姜六片蔥2根大蒜一整個的一半魚尾巴5-9個料酒80ml生抽一勺糖一勺幹辣椒6個煎魚尾巴的做法醃製魚尾，放入鹽、3片姜、一根蔥（去腥）然後放入鍋內煎至兩面金黃(偏焦的金黃色）然後放入一半的大蒜，4片姜，一根蔥（小細蔥）幹辣椒，翻...
美人魚尾巴
八寸可可戚風胚黑巧克力淋面刷金粉用料雞蛋5個可可粉20克低粉70克牛奶70克玉米油60克鹽2克糖（蛋白）60克糖（蛋黃）20克我沒加夾心奶油300克抹面奶油150克黑巧克力120克金粉，黑色色素適量甜甜圈2個美人魚尾巴的做法八寸戚風胚...
清燉白蘿蔔牛尾巴骨
用料牛尾克蘿蔔根蔥根料酒勺薑片鹽克白蘿蔔清燉白蘿蔔牛尾巴骨的做法牛尾巴骨一斤，焯水，加入少許鹽、花雕酒、薑片燉1.5小時，再加入白蘿蔔半小時，味道鮮美，起鍋加入枸杞和蔥花！...
麻辣魚尾巴
用料魚尾巴大祘，祘苗，姜適量幹辣椒因個人口味而定麻辣魚尾巴的做法魚尾巴用炭火薰至七成幹用幹辣椒粉和好...
家常燉牛尾巴魚
用料牛尾巴魚1200克大蔥½根姜5片大蒜3瓣幹辣椒2個黃豆醬1勺黃豆醬油3勺十三香少許白酒1勺鹽適量味精少許家常燉牛尾巴魚的做法鮮活的牛尾巴魚去鰓去內臟，清洗乾淨。準備，蔥、姜、蒜、幹辣椒、黃豆醬。鍋裏燒水，水溫80度...
靚湯-目魚花生巴戟天燉尾骨
老家的去芯巴戟天，補腎袪溼，藥食同源用料豬尾骨400克花生1大把巴戟天一小把小墨魚乾一小隻雞精一小勺鹽1勺靚湯-目魚花生巴戟天燉尾骨的做法洗淨焯血水洗淨，放燉鍋中材料全部準備好，加水隔水快燉2小時。我一般早上出門燉...
牛尾巴湯
今天入冬來碗牛尾巴湯吧！好好補補🥰🥰🥰用料牛尾1包姜適量料酒適量香菇15朵紅棗8顆枸杞適量草果1個桂皮1小塊香葉5片八角2個白醋適量鹽適量牛尾巴湯的做法牛尾骨一包牛尾骨浸泡去血水，中途多換幾次水，浸泡沒有呈現血水就...
紅燒魚尾巴
沒故事……就是買魚頭多下來的尾巴只要5塊錢～貪便宜買下來了用料魚半條蔥些許香菜兩根鹽隨意紅燒魚尾巴的做法昨天稱一個魚頭37……一整條🐟42～想了半天還是把整條魚帶回家吧～讓菜場大媽幫忙剁好～大塊一點沒關係～回來洗幹...
慢燉牛尾
轉自YouTube上【小高姐的MagicIngredients】一直覺得牛尾的味道太重，對各種牛尾湯一直無法欣賞，直到吃了燉牛尾，才開啟食用牛尾的新世界。長時間的燉煮讓牛肉軟爛、入味，瘦肉、脂肪、和膠質混合讓牛尾的口感很豐富。雖然...
黃豆燉牛尾巴
用料牛尾1條（大概一斤半左右）幹黃豆200克八角3粒鹽，料酒適量黃豆燉牛尾巴的做法先把幹黃豆用溫水泡30分鐘左右，放高壓鍋的稀飯鍵燉煮（黃豆比較難煮得酥軟，所以要先用高壓鍋壓一下）。。我買的牛尾是商家處理好了的，回來就砍件（...
番茄燉牛尾巴
夏天太熱，都不知道吃些什麼！買了點牛尾巴，燉一個開胃的湯哦！用料牛尾1000克洋蔥半個胡蘿蔔1根小土豆10個料酒若干姜5片蔥5根西紅柿4個番茄燉牛尾巴的做法先將牛尾巴從冰箱拿出來，化凍先用生薑，料酒滾水焯一遍牛尾巴濾幹，備用...
(牛尾兩吃)清燉牛尾湯+清蒸牛尾
用料牛尾巴半條淮山2條玉米2根薑片8片料酒3勺枸杞10粒食鹽適量胡椒粉少許(蒸)薑絲紅椒絲蒜碎若干(蒸)鹽胡椒粉水澱粉適量(蒸)蔥花少許(牛尾兩吃)清燉牛尾湯+清蒸牛尾的做法準備食材：(湯)牛尾巴+淮山+玉米+薑片+枸杞；(蒸...
紅燒牛尾巴
用料牛尾1只蔥1根姜5片蒜1瓣醬油1勺料酒2勺鹽一勺半花椒20粒八角5個生抽1勺黃豆醬1勺紅燒牛尾巴的做法開火焯水，料酒，生薑，蔥去腥焯過水的牛尾巴洗乾淨，起鍋燒水，放料包，生薑，蔥，花椒，幹辣椒，蠔油，生抽，黃豆醬開始滷製一小時撈出...
燉牛尾
沒啥說的，奏是好吃……😀用料牛尾1500克左右大蔥一根姜四大片香料包見步驟圖黃豆醬油隨意老抽或紅燒醬油隨意鹽6克或隨意燉牛尾的做法牛尾洗乾淨加冷水煮開我用的是3L的鍋，水8分滿。快開時有血沫上浮，撇乾淨加入蔥姜和香...
蒸魚尾巴
魚尾巴閨蜜聚會必點的一道菜用料魚尾8只青辣椒四兩酸辣椒二兩瀏陽豆鼓18顆茶油60毫升鹽少許蒸魚尾巴的做法選用這種小小的帶點辣味的辣椒……自制的酸辣椒需要幾個子辣椒調劑一下味道魚尾巴要剁成這樣的長條，我覺得用...
燉牛尾巴
用料姜5-6片辣椒1個花椒十幾顆牛尾半根黨蔘兩小根料酒一飯碗紅糖一飯碗底生抽少許茴香2顆燉牛尾巴的做法一根牛尾巴（150元一根黃牛尾巴）過水，分兩次燒清洗後分半根放入砂鍋加入姜，辣椒，花椒，黨蔘，茴香加入一碗底紅糖一飯碗料...
燉豬尾巴
週末就是需要大補！❤️早起逛個集市~買上幾斤肉回家🐖用料豬尾巴黑木耳紅棗香菇花生薑片蒜片花椒松子燉豬尾巴的做法豬尾巴用刀🔪刮乾淨，剁成一段段，燒一鍋水把豬尾巴燙一下撈起，這樣更乾淨一些些所有食材放入燉盅或大碗或...
燉牛尾(讀：椅)巴
牛尾是非常好的食材，脂肪含量少，膠原蛋白豐富。用料牛尾500g胡蘿蔔一根高度白酒或料酒蔥姜醬油冰糖燉牛尾(讀：椅)巴的做法準備新鮮牛尾分割成小段以後，放入冷水中浸泡。大約4個小時，中途換三四次水。各種香料裝盒冷水下鍋，...
豬尾巴燉蛋
用料豬克八角個豬尾巴燉蛋的做法豬尾巴冷水下鍋，焯水撈出備用。大火將鍋燒熱，轉小火，加油，加冰糖，熬製冰糖融化變色。加入豬尾巴翻炒，加入生抽，老抽，鹽巴，雞精，料酒，八角，桂皮，香葉，翻炒均勻，倒入高壓鍋，加入一些啤酒，和適量清水。豬尾...