麥穗全麥包
用料全麥粉250克原味酸奶130克橄欖油35克鹽1.5克砂糖35克水15克酵母4克白芝麻少許麥穗全麥包的做法酸奶，橄欖油，水，酵母，麪粉，糖，鹽依次放入攪拌桶，低速打至出膜整成圓形，麪糰很粘，可稍加手粉。基礎發酵兩倍大，分成四份，鬆15分鐘...
梅菜乾麥穗包
梅菜乾麥穗包今日小貼士：包子皮：普通麪粉250克，酵母2克，白糖10克，清水160克梅菜乾肉末餡料：梅菜乾50克，五花肉150克，白糖3克，生抽10克，鹽5克包菜餡料：包菜半個，鹽4克，熟花生50克，食用油15克用料梅乾菜50克梅菜乾麥穗包的做法梅菜乾...
✨麥穗包。
人生中第一次蒸包子。用料雞蛋1個糖3克高筋麪粉500克酵母5克✨麥穗包。的做法加入酵母發麪。酵母用溫水稀釋，慢慢倒入麪粉攪拌，揉麪，做到三光，盆光，面光，手光。蓋上保鮮膜發酵一小時左右↔️現在天氣熱，不到一個小時就發好啦。...
麥穗培根法包
麪包體跟上一個紅豆乳酪是一樣的這個口味是鹹的多做一種形狀雙倍的成就感打面的過程跟紅豆乳酪一樣用料伯爵T65160克山茶花100克麥芽精3克鹽5克水150克乾酵母4克後加水（融化酵母用）10克法國老面75克麥穗培根法包的做法...
麥穗紅豆包
用料紅豆適量麪粉300克水150克酵母2.5克鹽1克細砂糖10克豬油8克麥穗紅豆包的做法紅豆包小貼士豆沙自己炒的，甜度正好水開小火5分鐘，中火15分鐘...
麥穗麪包·Pain D‘Epi
麥穗麪包麥穗。。。。。我是誤會了麥穗的意思！我既然把麥穗當着是Bran-麥麩，可是看了食譜。。。嘿！怎麼是沒有放麥麩，卻叫麥穗麪包呢！直到現在。。。拍完照片，才真正看了。。。原來這麪包叫麥穗麪包是因，麪糰整形後有如麥穗...
外酥裏嫩的全麥培根芝士麥穗包
用料高筋麪粉175克全麥粉75克牛奶180克酵母3克糖5克鹽3克黃油5克培根4片芝士若干外酥裏嫩的全麥培根芝士麥穗包的做法除黃油外，所有材料揉勻，加入黃油，揉出厚膜即可。蓋上保鮮膜，發酵至兩倍大。分割成四等份，揉成小圓球，蓋...
豆腐麥穗包
簡單的說肉豆腐蔥用料麪粉500g安琪酵母粉少許溫熱水或溫牛奶少許豆腐麥穗包的做法把這些全部放在一個大碗裏攪拌均勻在用手揉光滑拿個比碗大點的盤子蓋住發酵就OK了發酵時間我一般是晚上吃中午和麪中午吃早上和麪不一...
金黃麥穗包
包子，各家都經常吃，所以大家都會做吧！用麥穗法捏出的包子頗有幾分顏值，所以我很喜歡！南瓜又以其色美、味好、營養豐富而深受大家的喜愛！用南瓜和麪，用麥穗法包起來，用肉做內餡，成品金黃，造型漂亮，猶如成熟的麥穗，看一眼，欲罷不能，咬...
椰漿全麥麥穗麪包
昨晚做椰漿芒果糯米滋，開啟椰漿發現沉澱了，以爲有問題，就又開一罐，還是沉澱結塊，離保質期遠着呢，聞着椰香明顯，也沒有異味，再定睛細看說明，雄雞標的椰漿本就是醬嬸的，呈灰色，貯存環境涼會沉澱結塊，搖勻或攪勻即可使用。做糯米滋消...
紫薯麥穗包
紫薯是健康食品，顏色又好看，自己做麪包，健康又衛生，出爐後侄子就吃了一個，說非常好吃，家裏的小吃貨們認可是我進步的動力，哈哈！做起來～用料紫薯餡紫薯200克牛奶25克淡奶油25克黃油20克細砂糖10克煉乳10克麥穗包面面粉250克糖30...
麥穗麪包
做個全麥麪包吃。以前好像做過奶酪加培根的麥穗麪包？記憶有些模糊了。這一次終於有杏仁粉，可以做做孟老師的原版。減半量，因爲全麥麪包只有自己一個人吃，這麼一條也得吃幾天。孟老師的書一向清晰，偶爾也有迷糊的時候：用料明...
全麥芝士培根麥穗包
芝士就是力量培根也是力量麪包也是力量愛芝士，愛培根，愛麪包本配方可以做8個用料高筋麪粉400克全麥麪粉100克細砂糖20克鹽6克雞蛋液40克水280克酵母5克黃油30克培根8片馬蘇裏拉芝士適量全麥芝士培根麥穗包的做法除黃油...
麥穗丹麥包
用料起酥片一包蛋黃水一個椰蓉若干麥穗丹麥包的做法捲起，封口處，加刷蛋黃水可撒椰蓉切開不切斷一左一右掰開，酥皮面往上常溫醒半小時醒刷蛋黃水沾椰蓉（如卷在裏面就不用了）200度，20分鐘出爐小貼士起酥片從冷凍櫃拿出，攤開醒2...
南瓜麥穗包
看“回家吃飯”小尼的麻麻做的羊肉南瓜包好誘人，我把羊肉換成豬肉啦…….p.s小尼爸媽顏值好高哦！用料豬肉餡適量南瓜多放點洋蔥1個麪粉適量水適量醬油適量胡椒粉適量鹽適量南瓜麥穗包的做法豬肉餡加胡椒粉醬油醃製入味！...
培根麥穗包
鹹鮮味、特別適合小孩用料培根9片（250克荷美爾）吐司粉300克（喜歡全麥的朋友可以替換50-70克全麥粉）雞蛋1只牛奶180Ml（包含雞蛋液）糖25克鹽3克酵母5克胡椒粉若干羅勒碎若干培根麥穗包的做法揉麪就詳細說了、等待1發麪團至原...
奶香全麥麥穗排包
整形創意來自葉子的小廚，配方🈶️改動。麥穗代表了豐收，過年做這款麪包圖個吉利，送人也是非常讚的，濃濃奶香，添加了健康的全麥，讓你一口接一口停不下來。我用的大金盤，所以量比較大，如果用普通28*28的金盤，配方就用右邊括號裏的...
全麥麥穗培根麪包
一切能讓你沉浸的事情，都能帶給你喜悅。代表着豐收的麥穗麪包，加入全麥麪粉，口感卻又不會太硬，裹入一整條培根，絕對是孩子們的最愛。用料麪糰材料高筋麪粉450克全麥粉50克細砂糖30克鹽9克黃油30克水300克酵母15克低脂奶粉1...
麥穗褶豆包
常見的豆包，家裏人愛吃，記錄一下自己常做的量。用料麪粉750克鮮酵母13克（或乾酵母4.5g）白糖15克鹽4.5克水390克白醋（添入蒸鍋水中）兩勺麪粉（揣面用）150克蜜豆500克麥穗褶豆包的做法用手觸摸起來不燙的溫水融化白糖，加入酵母，攪...
麥穗全麥麪包
孟老師100道麪包116頁。由法國長棍麪包（Baguette）演變而來，將長條狀的麪糰剪成一塊塊小麪糰，整形後有如麥穗，故而取名‘麥穗麪包’。市面上的麥穗麪包大多包着培根片，以蒸汽烤箱將表皮烤得金黃酥脆又具有光澤感，然而一般家庭...
德腸麥穗！
最近月餅季，大家都做月餅去了，因爲我很早的時候發過月餅食譜，很多同學每年也都做，我也懶得再重新錄個視頻發出來，大家想做月餅的還去翻翻之前的食譜吧，都很詳細了。今天發個特別好吃的德腸麥穗鹹口麪包，肉食動物一定不要錯過...
全麥亞麻籽麥穗麪包
無糖無油的健康麪包用料高筋麪粉200g中筋麪粉130g全麥麪粉70g亞麻籽粉10g乾酵母3g鹽8g水260g全麥亞麻籽麥穗麪包的做法所有材料混合揉勻至擴展階段常溫下（26度左右）發酵60分鐘，翻面再發酵約70分鐘。麪糰分割成3等份，滾圓...
【鹽系】全麥培根麥穗
今天，肉控鹽系方子走一個！這個方子採用30%全麥粉，少糖少油。黑胡椒+培根透過焙烤產生焦香。適合健身黨&不愛甜的盆友。用料高筋麪粉400克全麥粉（bobs）120克奶粉20克糖25克冷牛奶100克冷水255克鮮酵母15克後加部分：鹽10...
全麥椰蓉麥穗麪包
基於對烘焙的熱愛，喜歡不斷的嘗試、不斷的創新.每一次的烘焙作品都讓我感到很幸福，讓品嚐到美食的人提高了幸福感.看到這些人的臉上露出幸福滿意的笑容讓我這個製作人也無比開心.😊😊😊用料雞蛋液一隻牛奶180g細砂糖30g...
麥穗素包
用料內陷材料：捲心菜300g幹香菇5朵（泡發）胡蘿蔔50g切粒芹菜50g切粒嫩姜5g調味料鹽1小匙醬油1小匙白胡椒粉1/2小匙麻油2大匙包子皮中筋粉250g酵母3g糖10g水135g色拉油5g麥穗素包的做法內陷調配：1捲心菜洗乾淨後切碎，加一小...