期末肘子面
沒想到第一個菜譜居然是一時興起+手機拍的。。難道是複習期間太無聊了嗎。。能吃好多頓。每次十分鐘啊哈哈。用料肘子一大塊麪條蔥姜大料生抽老抽糖鹽蘆筍期末肘子面的做法前一天晚上把肘子+蔥姜+大料+醬油+糖+鹽統統...
期末周快速餐——炒麪
炒完這個面就去複習✴️✴️用料雞蛋2個韭菜一把菇一小盒臘腸半條香腸六小根面一把期末周快速餐——炒麪的做法有肉有菜有雞蛋，選點冰箱裏有，又能炒一起的就好。臘腸香腸混着因爲香😬下面條，撈起來過一下冷水加點油，不會糊在...
挑戰100碗麪の第22期🍜肉末茄子燜面‼️
肉末茄子醬香濃郁、好吃到你手和嘴都停不下來😋在家5分鐘就能搞定👌簡單開胃又解饞管飽✔️真的是麪條吃法必備技能，趕緊Get吧👉用料茄子2根肉末200克麪條1份蒜2瓣姜1片蔥1根小米椒4個食用油2勺料酒適量生抽適量糖2小勺...
卷肘子
用料烀好的肘子一個卷肘子的做法烀好的肘子趁熱剃去骨頭，放入塑料袋中。有擀麪杖把肉擀到一面，用牙籤扎幾個眼排掉空氣，把肉捲起來。用膠帶把肉纏緊，冷藏定型。定好型切片即可。也可以用保鮮膜卷緊。再用繩子纏緊，放入冰箱...
5～末期
用料各種食材5～末期的做法膳食寶塔無...
一肘兩吃【醬肘子】+【清水蘿蔔】
昨晚臨睡前，突然好想吃大葷，腦海裏馬上跳出的畫面就是【醬時子】，當時就暗下決心，今天一定要安排上，突發奇想做了兩道菜【醬肘子】和【清水蘿蔔】，一葷一素，再炒份時蔬，三口之家也可美美滴飽腹了呢！用料肘子1只(約2斤)白蘿蔔1...
肘子
農村養了一年半的豬🐷，被我拿來小試牛刀。第一步，洗淨肘子後用鑷子拔毛，一邊拔一邊想，我自己的臉都沒這麼認真仔細的對待過，爲了一口吃的，居然這麼賣力氣，哎～拔到懷疑人生。忙活了三個多小時，終於完工了！迫不及待的嚐了一口，哇塞...
扒肘子
決定把老公常做的拿手菜整理一下，也方便跟親朋好友交流，先簡單寫，等每道菜都做一遍再傳流程照片！用料醬汁：蒜香油醬油（生抽＋老抽）蔥白糖2-3勺料酒姜粉鹽澱粉燉肉料：八角，花椒，桂皮，香葉，丁香2粒，陳皮少量，洋蔥，蔥，姜，蒜，草果，鹽，料酒，茴香籽...
肘子包
在網上看見一個做豬爪的，太麻煩，決定用肘子代替。沒想到非常美味。比較花功夫的一道菜。用料豬肘子1個海鹽9克胡椒3克蒜泥1勺薑末1勺肘子包的做法清洗乾淨去皮，需要特別小心，一點不能壞。剔下來的肉切丁，所有的鹽和胡椒放...
沐氏豬肘子（醬肘子）
食譜整理記錄盜月社出品的醬肘子！看着賊好吃！！自己整理下菜譜做記錄也希望分享給更多人~~~軟糯脫骨的醬肘子誰能不愛！！！記得也順便醬上豆泡和雞蛋呀用料豬肘一隻雞蛋愛吃幾個放幾個豆泡（炸豆腐）愛吃多少放多少蔥適量切段姜適...
滷肘子
用料肘子滷肘子的做法肘子...
期末百分餐
年度最重要KPI來啦！昨天看文章寫，家裏養貓的，給貓改名叫“開竅”。我家裏不止沒貓，連棵綠蘿都沒有[捂臉]。同事安慰我：沒事的蘭姐，咱給家裏wifi改名！對對對，機智如你[強]用戶名：清北交復劍牛哈密碼：Success985211[呲牙]祝大家考...
醬肘子（脫骨豬肘）
用料滷豬肘配料：豬肘1只（去骨後約1000克）滷料王1包蔥4根料酒1湯勺大蒜4大瓣薑片5-6片生抽6湯勺老抽2湯勺糖25克鹽1/2小勺豬肘焯水配料料酒1湯勺薑片5片醬肘子（脫骨豬肘）的做法買豬肘時，讓店家把豬肘裏面骨頭剔除（當然如果你...
大肘子
用料豬後腿冰糖克料酒勺八角個桂皮塊老抽勺花椒粒香葉片茴香克草果個生抽勺蔥根薑片醬油勺鹽克大肘子的做法肘子洗乾淨。涼水下鍋，加薑片、料酒燒開去浮沫。撈出洗淨放電壓力鍋中備用。炒鍋燒油加冰糖炒至醬油色，加水，蔥...
醬豬肘子，紅燒豬肘子
2020.3.28.第一次做豬肘子，味道不錯分享大家！用料豬肘子適量蔥0.5根姜1塊蒜5瓣幹辣椒5個花椒10粒香葉3片八角5個桂皮1塊食用油適量料酒適量啤酒1罐生抽適量老抽適量蠔油適量醬油適量雞精適量鹽適量糖適量醬豬肘子，紅燒豬...
豆瓣肘子（東坡肘子）
用料肘子1個老抽勺姜1塊蔥半根白酒（料酒亦可小半碗，一半用來焯水一半煮冰糖克花椒粒鹽克胡椒粉幹辣椒3-5八角2-4個桂皮2小段香葉5片草果（非必須）1丁香（非必須）1-2豆蔻（非必須）1香果（非必須）1小茴香（非必須）1小把豆瓣蔥花水澱粉豆...
雙拼肘子面
絲毫不比日式拉麪遜色的雙拼肘子面~！由我、@海水人魚美術館和天福號的師傅一同完成，好好吃（¯﹃¯）！之所以叫雙拼肘子面，是因爲用到了兩種天福號的肘子：最招牌的醬肘子，和網肘。醬肘子大家都知道，天福號的網肘呢，是一種用繩子捆好...
扣肘子
用料肘子1扣肘子的做法鍋內加薑片，料酒把肘子焯水鍋內下冰糖小火炒出黃色泡泡關火，加入肘子！然後開火翻炒上色鍋內加入，蔥段薑片，八角，桂皮，香葉，辣椒炒香加入兩勺老抽，2勺生抽，2勺料酒，3勺鹽和熱水！煮開將肘子放入高壓鍋中，燉肉檔...
肘子肉
疫情期間堵在家，無聊時間富裕才能做的菜！用料豬前肘1個燉肉料包1包食鹽1勺大蔥半根料酒2勺姜2片蒜2瓣冰糖2塊澱粉1勺耗油1勺醬油1勺老抽半勺紅腐乳半塊味精適量肘子肉的做法肘子不用太大，用筷子插肘子裏，用火烤毛烤香！烤過...
肘子肉
用料豬1克醬油1勺八角1個蔥1根肘子肉的做法11...
烤肘子
煮熟的肘子，烤着吃，感覺皮的膠質都被烤出來了，吃起來口感粘糯，特別好吃。一定要趁熱吃，涼了皮就硬了。用料肘子一個蔥薑蒜花椒大料幹辣椒適量白糖適量生抽4勺料酒2勺白胡椒適量醬油6至8勺鹽適量燒烤料辣椒粉，花椒粉，孜然粉，白...
紅燒肘子（紅燒肘子燜蛋）
因爲冷凍着最開始以爲是大骨頭，準備好了酸菜。解凍好了以爲是豬蹄，所以切成了碎塊，最後發現是肘子。只能紅燒了，第一次做，很簡單的做法，味道也很奶思。用料冰糖5小塊香葉2片老抽一勺姜2片蒜3瓣紅燒肘子（紅燒肘子燜蛋）的做法把...
炒肘子
用料青椒1個醬油1小勺鹽少許肘子半個胡蘿蔔半根蒜2瓣洋蔥4分之一個炒肘子的做法肘子買的滷製好多半個油熱放蒜炒香放入洋蔥、胡蘿蔔、青椒炒出香味，炒至略軟後倒入些許生抽調味，放入少許鹽蔬菜炒至快熟倒入切好的肘子肉...
肘子卷
用料豬肘子1個姜5片蔥1根八角1個花椒適量香葉1片料酒1勺肘子卷的做法豬肘子烤皮去毛，水中侵泡20分鐘，刷鍋球刷淨豬表皮，清洗乾淨備用。剃掉豬骨。冷水下鍋倒入料酒焯水，去除血沫。取出再次清洗乾淨，在豬肘子厚的地方切幾刀...
豬肘子
第一次試做豬肘！用料料酒2勺冰糖15克蔥2根姜5片老抽2勺生抽2勺鹽2克八角2個桂皮2塊香葉4片醬油2勺豬肘1000克幹辣椒3個小茴香少量豬肘子的做法鍋中放入花生油，放入冰糖小火慢炒炒到微微變顏色放入香料繼續翻炒然後放入...