白蒿饅頭
春二月吃白蒿利健康，白蒿饅頭，好吃又營養！用料白蒿200克麪粉酵母5克花生油適量鹽適量白蒿饅頭的做法剁好白蒿，把面發開，將其混合均勻後調入油鹽！放入蒸籠，再醒發3-5分鐘，蒸熟即可！小貼士把麪粉發好，將剁碎的白蒿放入面中活好，加...
蒸白饅頭
主要是怕自己忘記了，做了幾次都很成功用料酵母8-9克麪粉1000克水350克牛奶200克糖30剋剋蒸白饅頭的做法1.準備好麪粉等材料，牛奶加熱倒入細砂糖融化擱置降溫2，麪粉中間挖洞埋入酵母，倒入溫開水，溫牛奶，用筷子攪拌成絮狀在用...
野蒿饅頭
麥青素沒有野蒿的清香想起兒時的味道用料麪粉2斤野蒿3兩水1.2斤糖30克酵母8克鹽1克小蘇打3克野蒿饅頭的做法野蒿切成碎沫備用，水燒溫放小蘇打攪拌，燒開後倒入蒿沫加鹽攪拌至水成深綠色關火冷卻。麪粉與糖混合均勻備用。...
奶白饅頭
僅此記錄用料中筋麪粉500克水200克酵母5克白糖50克酸奶50克奶白饅頭的做法酸奶倒入所有材料攪拌一發半個小時排氣整形滾圓保鮮膜覆蓋醒10分鐘擀開包餡麪糰排氣，擀開卷起捲起刀切包子進行二發饅頭二發發二倍大發二倍大...
炸白饅頭
用料白饅頭雞蛋1只椒鹽炸白饅頭的做法白饅頭切片切小塊都行吧，過一下蛋液油多一點，加熱，下饅頭片進去炸，顏色變深了撈起來，撒上椒鹽好吃...
白白胖胖大饅頭饅頭
第一次做，酵母放的不夠，饅頭硬的石頭一樣，第二次就非常成功了用料麪粉500克水自行添加酵母5克細砂糖看自己需要多少糖白白胖胖大饅頭饅頭的做法添加不要太多水不要太硬，放鍋裏30°溫水醒面比較快！差不多大1-2倍這樣，一小時...
白胖饅頭
六年前移居到加拿大，作爲山東人自然離不開面食，可是真真是遇到了難題，北美的面面筋很大，按照老家的方法蒸完一開鍋蓋，饅頭一個個縮成硬疙瘩，做了很多次試驗都不理想，後來有個在這裏居住很多年的姐姐傳授了這個方法，零失敗！用料...
大白饅頭
記錄一下自己的饅頭做法用料麪粉200克水100克糖12克酵母2克植物油7克大白饅頭的做法把所有材料混合，把麪糰揉至3光狀態把麪糰分成5個約65克的小麪糰，醒10分鐘麪糰嗆粉，總共嗆了約25克麪粉把嗆好粉的麪糰滾圓後放入蒸架，醒...
白玫瑰花饅頭(花樣饅頭 早餐饅頭)
之前在下廚房看到這款玫瑰花饅頭自己便學做了現在寫下方子便於自己以後檢視做美食不僅享受過程也給家人帶來健康放心的飲食這便是我熱愛做美食的原因中式傳統麪食的材料用量其實不用那麼精確麪粉與水的比較大致是2:1...
白蒿、槐花手切小饅頭
野菜季當然要吃野菜咯，可是寶寶不吃怎麼辦？沒關係，做成一個一個白胖的手切小饅頭，保證他們愛吃的不得了喲！今天分享給大家的是槐花玉米麪小饅頭和白蒿白麪小饅頭！本以爲只是有營養，沒想到味道卻能這麼棒！發麪的柔軟配上野菜特...
白饅頭不白
白饅頭不白，，沒揉透，有點僵用料麪粉500g安琪酵母5g鹽1g水一飯碗白饅頭不白的做法揉麪一定要充分！所以找老公揉吧！空調房間發一晚也沒有變成兩倍大，揉出空氣分小坨，加熱水再發15分鐘蒸15分鐘燜5分鐘，不鬆軟，酵母味重...
🍞白饅頭（刀切饅頭）
蓬鬆的饅頭😆原方：國寶級大師的中式麪點聖經p228有改動部分步驟來源於書中時長:70分鐘投喂：2個雙色饅頭看這裏👀📒饅頭，別稱“饃”“饃饃”“蒸饃”，中國傳統麪食之一，是一種用發酵的面蒸成的食品。用料乾料中筋麪粉80克低...
蒿子饅頭（新手試水版）
因爲疫情待在家已經好多年沒有在南方過春天，蒿子是春天野地遍地長的草，新綠色，跟茼蒿菜葉子很像。不認識不要亂採，因爲路邊的也不一定乾淨。蒿子粑粑吃得比較多，蒿子饅頭沒有也沒看到教程，媽媽想吃，就試了試。從沒有做過饅頭...
白麪饅頭
用料麪粉400克酵母4克糖4克溫水220毫升油10毫升白麪饅頭的做法麪粉，酵粉，糖依次加入先溫水把酵母化開、再邊倒溫水邊攪拌成面絮狀倒入10ml油，可以使饅頭皮更加光亮把棉絮揉搓成麪糰，拿出放在案板上繼續揉搓十分鐘左右揉好...
白白饅頭
一直很喜歡吃麪食，又不敢自己做，總覺得發酵好難，關注下廚房很久了，看到裏面有個“奶香饅頭”很好，今天終於來嘗試下用料麪粉300克酵母3克純牛奶200ml糖看個人水60-70克白白饅頭的做法準備70g的開水，適量白糖攪拌融化。待溫...
白蒿窩窩頭
常記得小時候，媽媽做的白蒿蒸菜，很是美味。今年初春，看到白蒿苗上市，買了些，做成了窩窩頭，竟然也是很美味滴，吃怪了大魚大肉，偶爾吃下回味無窮用料白蒿白麪雞蛋發酵粉食鹽白蒿窩窩頭的做法白蒿冼淨，備用雞蛋打入盆中，攪勻放入面...
白玉饅頭
用料中筋粉500克酵母5克鹽2克糖18克溫水237克白玉饅頭的做法從237克溫水中取出15克溫水，加入酵母攪拌均勻，使酵母充分的伸展活性麪粉加鹽和糖拌勻，（糖是爲了使酵母充分的發揮）酵母水混合到麪粉裏拌勻分次加入剩下的溫水（切...
白饅頭
跟着某老師學了很長時間，嘗試了下用料麪粉100克水45～50克酵母1克糖10克油5克白饅頭的做法酵母，糖，水混合，靜置5分鐘把糖水混合在麪粉中，麪粉成雪花狀，揉成團，揉成光滑麪糰把麪糰分成3份，差不多51～52克麪糰拿出一份麪糰搓成長條...
小白饅頭
用料中筋麪粉200克酵母2克水100-110克小白饅頭的做法酵母+水（或牛奶）融合靜五分鐘麪粉+酵母水和麪軟硬適中密封靜置。第一次發麪20分鐘，揉麪排氣；第二次發麪20分鐘，揉麪排氣；第三次發麪40分鐘（面已發好），撒點麪粉揉麪排氣，多揉...
白薯饅頭
用料紅薯個酵母克麪粉克白薯饅頭的做法白薯蒸熟，按成你，倒入牛奶，我還放了些煉乳。我想吃開花饅頭，軟點的，就多放了些酵母。麪粉醒發後，先排氣，然後揉成長條，切成等份，揉圓用虎口收口。放到蒸鍋裏，繼續醒發。醒發四十分鐘左右。...
白饅頭
豬油用料麪粉200克水100克酵母2克糖20克豬油15克白饅頭的做法溫水35-38度，添加酵母，筷子滑動，靜置5分鐘。200克麪粉，20克糖，可以依據自己口味增加糖或者煉乳，一小坨豬油，爲饅頭增白。加發酵好的酵母水，和成面絮狀。揉成光滑面...
蒸饅頭之小白也能蒸出白饅頭
最簡單的方法蒸出最喧軟的饅頭誰的青春沒有一首周杰倫？用料普通麪粉2斤溫水適量酵母5克蒸饅頭之小白也能蒸出白饅頭的做法酵母倒麪粉裏攪拌邊加水邊攪拌成絮狀揉成團潮溼的籠布蓋住，再蓋上蓋子手指插進，不回縮就行了案板...
白麪饅頭
用料水克麪粉克酵母克小蘇打白麪饅頭的做法十三湯勺的麪粉，一整袋5g的酵母粉，一小調味勺的小蘇打，混合均勻。加水，揉成麪糰。溫暖處發酵至內裏蜂窩狀。放鍋裏不開火醒發半小時，開火一共蒸半小時(大火十分鐘後轉小火)...
白糖饅頭
用料中筋麪粉500克水230克糖95克酵母7克小蘇打5克白糖饅頭的做法熱水溶解白糖（此處白糖稍稍偏多），放涼。麪粉中加酵母、小蘇打粉，拌勻後加水，無干粉後揉成團，中等軟度不粘手。微波爐內放一碗熱水，麪糰放裏面發酵。兩倍大後取...
白白的饅頭
用料中筋麪粉500克淡奶油50克牛奶50克水150-170克糖15克酵母4-5克白白的饅頭的做法所有材料混合，廚師機和麪到麪糰表面光滑發酵到兩倍大小廚師機和麪，排氣，捏成小團放到蒸籠裏面，底下墊紗布。35度發酵15-20分鐘，饅頭最好再...