Q彈麻將湯圓
今天元宵節，家裏竟然忘記買冰凍湯圓、還好趕得及買了模具，做了一款”麻將湯圓”，成品圖一出來立馬刷爆朋友圈。整個步驟不難，就是上色這一步對我第一次做的人來說，完全沒有技巧、就靠磨時間。還有，除了準備原材料以外還要準...
Q彈大肉圓
志同道合的某同律所有招牌牛肉麪。做律師看來還得有廚藝，幸有一手Q彈大肉圓之手藝，待有時機與同行切磋功夫。用料豬肉五斤，個人以爲前腿爲好，稍肥點，肥肉一斤半以上蔥姜半斤紹興仁昌醬油（絕非廣告，個人喜好）60克香油20克山藥...
超Q彈芋圓
第二次做，嗯!每個人半碗的量就剛剛好，就這樣期待尋找到木薯粉的呢一天用料紅薯粉一個人一袋，一家人兩袋椰奶1升芋頭綿白糖紅薯胡蘿北自己喜歡，畢竟我不喜歡清水超Q彈芋圓的做法【很重要】在心裏感受一下，幾個人吃，要吃幾頓(...
Q彈芋圓
一直對市面上的鮮芋仙垂簾三尺，現在自己動手做一批存冰箱裏，想吃就吃。沒有難度，耗點點時間。QQ彈彈潤潤不粘牙，biu~biu~用料紅薯1個（約100g）紫薯1個（約100g）芋頭1個（約100g）木薯澱粉120g糯米粉30g清水少許Q彈芋圓的做法洗乾淨...
Q彈的芋圓
每年夏天都要搓好多芋圓，剛開始的時候搓不成團，反覆試驗，終於可以揉成隨意搓條的芋圓麪糰了，這個方子糙了點，等下次做的時候再來完善😂用料紅薯3⃣️個木薯粉適量開水10克左右Q彈的芋圓的做法步驟一：紅薯去皮蒸熟，搗成泥，跟木薯...
Q彈麻薯
用料麻薯預拌粉125g全蛋液25g水60g玉米油20克黑芝麻5gQ彈麻薯的做法準備食材除黑芝麻外，其餘食材進行攪拌用手揉10分鐘添加黑芝麻，繼續揉平均分成9個揉○，上下火170度，烤箱預熱五分鐘，表面噴上水進烤箱30分鐘，表面成金黃出...
奶香Q彈麻將造型湯圓（模具版）
蒸着吃，煮着吃，炸着吃……印象最深的應該是四川人民坐在河裏玩麻將的場景今年更是厲害，坐在冰桶裏玩😄用料糯米粉100克木薯粉10克牛奶90克細砂糖10克玉米油5克果蔬粉適量奶香Q彈麻將造型湯圓（模具版）的做法奶黃餡5g/個，湯圓...
Q彈Q彈的黑芝麻麻薯
哄娃小零食，居家小零食最適合不過了~用料牛奶280克黃油40克糖10克鹽2克奶粉20克高粉30克木薯粉250克黑芝麻10克全蛋液70克Q彈Q彈的黑芝麻麻薯的做法材料準備材料準備（奶粉可加可不加，因爲這甜度是很淡的，想着加點奶粉會更...
Q彈小肉圓
糖醋小肉圓是我家人的最愛，現將0失敗小肉圓的做法分享給大家！用料雞蛋1個（500克肉加一個蛋，以此類推。）肉500克（我買的比較精！剁碎！）山藥200克，去皮後剁碎（我把肉和山藥都放廚師機裏一併解決）麪粉150克（麪粉放的多，小肉圓口感越硬，我...
Q彈小芋圓
用料木薯澱粉20克細砂糖適量克小紅薯8個牛奶適量克Q彈小芋圓的做法紅薯去皮切片上蒸鍋，蒸熟至可以倒爛。喜歡多樣式的朋友可以加芋頭、紫薯蒸熟的紅薯倒爛，加入適量木薯粉、白糖、牛奶一起攛。木薯粉、牛奶可分幾次加入...
爽滑Q彈芋圓
一次性多做些，一週的早飯喝下午茶就是它啦用料木薯澱粉350克紅薯1個芋頭2個爽滑Q彈芋圓的做法煮熟，攪成泥加木薯澱粉芋頭加奶加木薯澱粉攪成團切小塊冷凍一部分水開下芋圓加奶調味冷藏小貼士木薯粉要適量，少了不夠Q彈...
Q彈地瓜圓
零失敗版本！高效率版本！無需過冰水也Q彈！用料地瓜2個地瓜澱粉150gQ彈地瓜圓的做法地瓜帶皮洗乾淨切成幾塊。高壓鍋放一點點水，放上蒸架。直接把地瓜放架子上蒸。高壓鍋出氣後轉中小火十分鐘即可。取出地瓜，去皮。用勺子把...
Q彈芝麻麻薯
這款Q彈芝麻麻薯，十幾分鍾就能搞定，看着它在CO215空氣炸烤箱中慢慢長大，幸福感也膨脹起來了呢！用料室溫雞蛋80g水70g鹽2g麻薯預拌粉200g吉士粉（或者全脂奶粉）5g黃油40g熟黑芝麻12gQ彈芝麻麻薯的做法將雞蛋加入水和鹽，用刮刀...
Q彈魚圓
現在買的魚圓真的吃不出小時候的味道了，那種手打的Q彈Q彈的口感，多數爲了充數開始用澱粉，今天兒子和女兒說學校吃的魚圓沒我做的好吃，這是逼我上手的節奏呀……用料魚肉200克鹽少許蔥少許姜少許蒜少許紫菜適量雞蛋3個蔥花...
超Q彈芋圓
分享是一種快樂用料木薯澱粉600克紫薯350克芋頭350克紅薯350克開水適量木薯澱粉。適量克超Q彈芋圓的做法第一，先將芋頭350克紫薯350紅薯350🍠洗淨切塊，開水入鍋蒸熟第二，先將蒸熟的，芋頭，紫薯，紅薯🍠，一樣一樣拿出，壓成泥，最好...
Q彈麻薯
很喜歡吃學校麪包店的麻薯，偶然在B站看到緒作的方子，覺得不錯。用料麻薯粉200克牛奶110克黃油50克雞蛋1個Q彈麻薯的做法將稱好的麻薯粉、牛奶、融化的黃油（微波爐加熱即可）、雞蛋倒入容器中，用手和勻即可。搓大小均勻的圓...
Q彈煮湯圓
用料湯圓吃到夠(๑`･ᴗ･´๑)清水涼水Q彈煮湯圓的做法湯圓解凍鍋中加清水，燒開，下湯圓煮至水滾起來，加入適量涼水待其再次沸騰，再加涼水，來回兩三次即可湯圓膨脹浮起後煮2,3分鐘，關火蓋上蓋子燜一會兒準備一碗涼水將湯圓舀入...
Q彈Q彈的麻薯小弟
收到了好喝的水牛奶，除了喝掉和做姜撞奶以外想要試試不同的吃法，學習了其他的方子後，分享我自己的給大家來試驗一下😋用料水牛奶200g木薯粉20克白砂糖15克奧利奧餅乾一份的話就一小包就可以啦Q彈Q彈的麻薯小弟的做法所有...
新年發財麻將牌湯圓
用料糯米粉克大米粥芝麻餡棗泥餡色素（紅，黑，綠）勾線描紅毛筆熟手粉新年發財麻將牌湯圓的做法糯米粉+熬好的米粥揉成團。和溫水揉麪一個意思一個方法，只是粥揉的麪皮不會開裂更適合冷凍。且麪皮更柔韌。麪糰分成15g左右的小...
Q彈芋圓
用料香芋100克木薯粉55克開水35克細砂糖（防粘）20克紫薯圓紫薯100克木薯粉55克開水35克細砂糖（防粘）20克紅薯圓紅薯100克木薯粉55克開水25克細砂糖（防粘）20克Q彈芋圓的做法芋頭.紅薯和紫薯去皮，切小塊，水開放入鍋大火蒸差不多3...
Q 彈番茄肉圓子湯
用料番茄2個肉末大半碗紅薯澱粉2勺Q彈番茄肉圓子湯的做法鍋中放入適量水，並加入少許油，放入姜，我不喜歡吃花椒所以沒放花椒肉末中加入紅薯澱粉，少許鹽，兩滴醬油，攪拌均勻水開下番茄開了煮一分鐘。將拌均的肉末用勺子舀入番...
Q彈雪湯圓
轉自微博用料糯米粉100g冰淇淋地瓜粉10g白砂糖10g橄欖油5gQ彈雪湯圓的做法糯米粉，地瓜粉，白砂糖，倒入碗中，攪拌均勻。橄欖油與熱水混合，分次倒入碗中。並用小勺攪拌直至糯米糰表面變光滑。蓋上保鮮膜，中火蒸20分鐘。取一小...
外酥內軟Q彈Q彈的湯圓新吃法
疫情期間，特殊時期，爲了不給國家添亂，宅在家裏一直嚯嚯各種吃的，手殘黨的福音啊！用料蛋撻皮9個湯圓9個外酥內軟Q彈Q彈的湯圓新吃法的做法將蛋撻皮分開解凍一會，不要解凍太久哦，可以先把蛋撻皮的底紙取下來，不然軟了容易粘哦。...
Q彈Q彈的小芋圓們
真的很喜歡吃鮮芋仙呀，可總覺得太甜，所以一直想自己做。每次做好多放在冰箱，偶爾拿出來犒勞一下自己啦！用料紅薯2個紫薯2個荔浦芋頭1個木薯粉若干水Q彈Q彈的小芋圓們的做法各種上鍋蒸，用筷子可以扎進去就好，可以用勺子按壓...
麻將湯圓
疫情期間不能聚衆玩麻將，那就吃麻將吧☺用料湯圓面糯米粉200g開水75g涼水75g黑芝麻100g糖50g動物黃油50g工具與輔料刮膠麻將模具1套畫筆3支色素紅、綠、黑麻將湯圓的做法糯米粉先加開水燙麪，然後再加涼水合成軟硬適中的...