香草豆渣發糕
消滅豆渣大戰。用料豆渣170g中筋麪粉200g香草粉1g酵母2g水65g糖30g香草豆渣發糕的做法酵母用一點溫水化開，靜置5分鐘豆渣、麪粉、香草粉、糖混合均勻加入酵母水和清水，攪拌成泥狀蓋保鮮膜發酵，觀察發酵成原態的2-3倍大小...
奶香濃郁沒有冰渣的••「香草雪糕」
最近天氣熱，忍不住想要吃冰淇淋，剛get一款奶香濃郁，入口即化，沒有冰渣的雪糕，真好吃😋用料蛋黃5個煉乳25克奶粉25克水或牛奶20克細砂糖25克奶油250克香草精幾滴奶香濃郁沒有冰渣的••「香草雪糕」的做法將蛋黃，煉乳，奶粉加...
百變豆渣小發糕
最近真的天天都在做打完豆漿就把豆渣濾出來做發糕第二天早飯棒棒的快手低熱量高纖維又比一般發糕營養超級適合體型管理的人們。。說得好聽就是減肥但是味道真的也很棒我想起來了就會做不同味道反正怎麼了好吃怎麼來用...
紅與黑(雙豆渣發糕)一豆渣妙用之一
用黑豆、紅豆和枸杞打豆漿，剩下一些豆渣，因爲豆渣中含有大量食物纖維，對身體很有益處，扔掉實在可惜，那做點什麼好呢？想着一直要做發糕還沒做，索性就用它做發糕吧。因爲每次豆渣的含水量會有所不同，請廚友們按麪糰的實際軟硬度...
黑豆渣發糕
比蛋糕還柔軟，比麪包還香甜。充分利用榨豆漿剩下的黑豆豆渣，口感非常細膩，沒有絲毫的粗糙感。營養豐富。製作非常簡單。用料黑豆渣（榨黑豆豆漿過濾出來的）142克中筋麪粉170克糖30克雞蛋48克(1個）乾酵母2.5克鹽1.5克牛奶10克...
脆皮香草雪糕(沒有冰渣)
純記錄，三根冰棒兩個杯子量！用料蛋黃2個淡奶油160克牛奶120克白砂糖40克玉米澱粉7克香草精一勺藍莓醬適量，也可放奧利奧碎或堅果巧克力幣130克椰子油50克榛子碎15克巧克力醬剩下的可放入冰箱冷藏下次用脆皮香草雪糕(沒有...
豆渣發糕
豆渣浪費了可惜，除了做麪包，做煎餅還可以做發糕。好吃健康營養～用料混合堅果黑豆豆渣500克豆漿250克中筋麪粉500克白糖90克酵母5克豆渣發糕的做法混合堅果豆漿做法：過濾出來的500克豆渣和250克豆漿，加白糖攪拌均勻放涼麪粉...
豆漿渣大棗發糕
做豆漿剩的豆渣，用來做發糕，營養。用料豆漿剩溼豆渣160克玉米麪80克麪粉260克糖30克酵母7克溫水270大棗切片少許豆漿渣大棗發糕的做法溼豆渣和玉米麪放入盆內水溫37度左右，我現在水39.8度加入酵母攪拌。攪拌均勻後蓋上、...
豆渣黑米發糕
重度發糕愛好者的分享～～早上打豆漿剩了豆渣加一些黑米粉拿來做發糕再好不過了配合豆漿的醇香美滋滋呀～還是那句老話配方不重要麪糊狀態最重要！！！用料豆渣（比較幹）150克黑米粉50克麪粉150克雞蛋1個豆漿300ml左右糖適量（看個人喜...
香酥‼️‼️掉渣渣的香草鳳梨酥
鳳梨餡在更新的菜譜中！用料餡料鳳梨酥20個麪糰黃油210克奶粉25克糖粉60克起司粉12克低筋麪粉300克鹽3克蛋黃2個練乳48克香酥‼️‼️掉渣渣的香草鳳梨酥的做法把材料都充分準備好纔開始製作！黃油放入盆中，用打蛋器打軟加入過...
發麪豆渣餅
豆渣是做豆漿剩下的用料豆渣580g麪粉600g酵母10g水鹽發麪豆渣餅的做法把配料表中的全部倒在一起，加水和成麪糰，水量自己掌握，如果稀了，再加點麪粉就可以，鹽可以不加放溫暖處發酵2倍大發好後，切兩半，揉成條狀，切成一個一個的劑...
豆渣蕎麥發糕
用料豆渣200克(瀝水後)酵母2克蕎麥麪粉100克豆漿50克藍莓幹12克黑芝麻2克豆渣蕎麥發糕的做法所有食材攪拌均勻，發酵至兩倍大，裝入容器，八份滿即可蒸鍋上汽後蒸20-25分鐘，關火燜3分鐘小貼士乾果和黑芝麻的數可以自行調整...
艾草發糕
很喜歡艾草滿滿的愛哦用料酵母1克泡打粉1克麪粉150克新鮮艾草一小碗水80-100克紅糖10克（依個人）紅棗3顆艾草發糕的做法艾草發糕：150克麪粉+一克酵母+一克泡打粉+適量紅糖，艾草飛水後➕適量準備的清水打汁，先倒一些到粉中，攪...
【消耗豆渣】無麪粉香蕉蘋果豆渣蛋糕
無麪粉，無油，少糖（蜂蜜）的低脂甜點。再也不用因爲消耗豆渣附帶吃一堆麪粉。頂部的香蕉，蜂蜜和紅糖在烤制中融化，“蜜汁”流入豆渣蛋糕中，香甜軟糯。沒有豆渣的腥味，和“糙味”，細軟程度不輸低筋麪粉做的蛋糕。對於吃慣了粗糧的...
豆渣玉米麪發糕
瘦身食譜之主食篇用料豆渣170克玉米麪50克高粉100克豆漿適量紅棗6顆乾酵母3克豆渣玉米麪發糕的做法早上喝豆漿（黃豆、鷹嘴豆和紅棗），把過濾後的豆渣廢物利用一下，所有材料混合，豆漿適量，把麪糊調到合適的厚度，發酵至一到兩倍...
低卡瘦身｜黑豆豆渣發糕
早上喝了黑豆豆漿：用了一小把黑豆，一小把黑芝麻，一小嘬黑米，和5顆紅棗，打了黑豆豆漿，出奇好喝，一般豆漿好喝的話，豆渣我是捨不得扔掉的所以做了發糕！最近在控制碳水化物，前段時間主食吃的太多，小肚子必須得控制下了！腹部肥胖一般...
豆渣發麪餅
自家種的黃豆，做豆腐剩的豆渣都不捨得丟，於是和成了餅用料豆渣加豆漿克麪粉克酵母克鹽克雞蛋1個豆渣發麪餅的做法做豆腐打好的生豆漿，我舀了一點出來，跟豆渣混合，沒有豆漿，就用牛奶代替，麪餅會更加軟一些。然後打入雞蛋，放入...
豆渣蒸發糕
昨天泡了些黃豆，今天還沒想好做什麼，就打了豆漿~~剩下好多豆渣，丟了怪可惜的。做面膜吧，就是張XXXLsize的臉也夠做一個月了吧。炒着吃，做粑粑吃，都不喜歡。於是，就誕生了這麼一個豆糕~~~口感有點像發糕，但沒有發糕那麼幹。最...
甜甜圈豆渣發糕
打了三豆（黃豆、黑豆、紅豆）豆漿，不浪費豆渣，剛好可以做發糕。用料豆渣200克麪粉200克水100克酵母2克糖5克泡打粉0.5克甜甜圈豆渣發糕的做法準備好食材，酵母提前用溫水化開，水中加入糖。麪粉加入豆渣，水攪拌均勻，放入泡打粉。...
豆渣糕
有時候，僅僅偶然的碰撞，卻也出現了火花。。。在吃過了炒豆渣、拌豆渣、豆渣煎餅之後，快來嘗試一下快手微波爐豆渣糕吧~\(≧▽≦)/~犯懶神馬的，也可以享受健康美食喔用料豆渣（2-3人份豆漿的餘量）雞蛋1只麪粉適量玉米澱粉（其...
綠豆渣妙用之綠豆紅棗發糕
上一個菜譜說了綠豆漿可以用來做綠豆涼粉，這一個食譜就分享一下剩餘的綠豆渣可以用來做這樣一道健康美食～（因爲家裏只剩一個雞蛋😓所以做了一個比較小分的綠豆發糕，尺寸是6寸，成品大概一磅左右。用料麪粉125克酵母1.5克雞...
原味豆渣發糕
豆渣餅有沒有吃到膩味？桌上不間斷的豆渣餅有沒有看到審美疲勞？可是，還有最後一點豆渣，換個什麼花樣？發糕！其實就是吧之前的餅餅麪糊放在鍋中蒸熟而已。不加鹽，也不加糖，如白饅頭一般，只吃豆渣和麪粉的味道。只是不知道它的接受...
棒渣發糕
第一次嘗試用料普通麪粉150g粗棒子麪150g雞蛋一隻水或牛奶適量酵母或小蘇打8g白糖適量（稍多幫助發酵）大棗或葡萄乾適量隨意棒渣發糕的做法玉米麪白麪1:1，加入白糖，一顆雞蛋，混合均勻手指感覺不到熱，也不涼的水溫，加入酵母，融...
豆渣玉米麪發糕（饅頭）
父母喜歡吃些粗糧，年紀大了牙齒咀嚼食物的功能弱了，用豆渣和麪既能吃到豆類的營養還不費牙齒咀嚼，有助於消化吸收用料玉米麪200克普通麪粉100克酵母3克白糖10克黃豆、黑豆50克豆渣玉米麪發糕（饅頭）的做法黃豆和黑豆提前一...
香草蜜豆雪糕——特濃無冰渣
蜜豆雪糕大概是很多朋友童年的美好回憶香香甜甜的誰能不愛呢？這款香草蜜豆雪糕可以說是一款特濃的奶香雪糕香草控絕不能錯過！沒有一點冰渣子實在是太香醇太好吃了同爲香草控的我一口氣能吃3個！用料牛奶120克奶粉18克香草...