甜甜圈豆渣發糕 食譜坊 菜譜 3.01W 大中小設定文字大小 打了三豆(黃豆、黑豆、紅豆)豆漿,不浪費豆渣,剛好可以做發糕。 用料 豆渣 200克 麪粉 200克 水 100克 酵母 2克 糖 5克 泡打粉 0.5克 甜甜圈豆渣發糕的做法 準備好食材,酵母提前用溫水化開,水中加入糖。 麪粉加入豆渣,水攪拌均勻,放入泡打粉。 發酵1個小時。 發酵後再攪拌一下。 模具刷油匯入豆渣麪漿。 上鍋蒸15分鐘悶5分鐘。 脫模。 小貼士實驗證明,豆渣、麪粉、水的比例1:1:1/2是比較合適的。 TAG標籤:好吃 豆渣 發糕 甜甜 甜甜圈豆渣發糕 #