甜圈圈 食譜坊 菜譜 2.21W 大中小設定文字大小 雖然是油炸的,可是一點也不油膩。雖然叫甜圈圈,可是真的不甜。口感棉軟、香糯。 用料 普通麪粉 213克 水 115克 雞蛋 50克 玉米油 15克 酵母 5克 糖 20克 甜圈圈的做法 酵母用溫水化開,靜止5分鐘。 放入雞蛋、油、糖攪勻。 加入麪粉。 攪成稀麪糰。 放入冰箱冷藏發酵6小時以上 面板放多的麪粉,塑形。方圓都可。 小中火,油炸至棕黃色。 小貼士用了優雅烘培的方子。面很軟,那也不能揉進麪粉。表面粘點麪粉擀片。趁熱吃最好。 TAG標籤:好吃 甜圈圈 #