甜甜圈兒

今天去愛達樂孩子選了甜甜圈，說好吃，讓我給做一個。回家就開始給他做了。借鑑堂媽的，我把中性麪粉改成高筋麪粉了。

用料  

甜甜圈兒的做法  

1. 今天忘記拍稱好的照片，過程中也忘記了😂

2. 將麪粉稱好加入白砂糖，和均勻。

3. 牛奶用微波爐加熱，不要過於太熱不然燙死酵母。牛奶加熱後加入酵母攪拌均勻。

4. 麪粉裏面打一個雞蛋，攪拌均勻，加入攪拌均勻的牛奶酵母，用筷子和成棉絮裝，然後加入玉米油用手和均勻。

5. 因爲比較冷所以我用了兩層保鮮膜封住發酵，再用一個袋子套住放在烤箱，發酵了大概一下午。然後搓成一個長條，分成4份，在把4份分成8個，搓圓，然後用棉布蓋住二次發酵，可能冬天太冷了，沒有發酵得泡起來那種感覺，然後倒油燒熱轉小火，因爲鍋是不粘鍋傳熱比較快。炸至兩面金黃撈出裹白糖。