菜甫煎蛋
廣州這段時間在醞釀打颱風，天氣悶熱的讓人受不了。心火盛，煲個綠豆粥或者冬瓜粥降降火是一個好辦法。加個菜甫煎蛋送粥，簡簡單單又一餐了。用料雞蛋3個蘿蔔乾半兩蔥鹽菜甫煎蛋的做法蘿蔔乾用水浸泡一會，把鹽分除去後切粒...
【澳洲經典】巴甫洛娃蛋糕 Pavlova
今天給大家介紹一款在澳洲和新西蘭備受歡迎的Pavlova巴甫洛娃蛋糕，它是爲了紀念芭蕾舞演員安娜·巴甫洛娃1920年代訪澳洲及新西蘭而設計的蛋糕，因此以她的名字巴甫洛娃Pavlova命名。Pavlova製作簡單，外表是酥脆的蛋白，內...
老菜甫粥
潮汕人家家有老菜甫(陳年羅卜幹)，春夏交替，喝一碗，消食養胃🤣用料大米350克左右老菜甫50克肉末50克乾貝15粒老菜甫粥的做法準備配料乾貝提前泡軟砂鍋煮開，先加入乾貝米粒開花，加入老菜甫加芹菜粒，胡椒粉調味，可。小貼士1.煮...
一次成功！簡單的快樂—巴甫洛夫蛋糕pavlove
第一次吃是十幾年前在新西蘭了，哇，真是簡單又快樂的美味，今天剛好看到Nigella的方子，記憶又回來啦。她分享了卡布奇諾口味的，甜甜苦苦的結合，味道更豐富有趣了，放在這裏，等自己有空了做，哈哈用料細砂糖250克即食咖啡粉4茶匙蛋...
韭菜煎蛋
只爲了夏天搭白粥用料韭菜少許雞蛋2～4個鹽少許韭菜煎蛋的做法把雞蛋拌勻韭菜切好，切細然後把韭菜加入拌好的雞蛋裏面切記鍋要燒熱，放少許油兩面煎金黃色就可以出鍋啦...
快手菜甫煎蛋
用料雞蛋2個菜甫適量快手菜甫煎蛋的做法菜甫切丁，打兩個雞蛋。攪拌均勻，熱鍋熱油，倒入，小火煎熟即可。...
香煎肉蓉蛋甫
簡單又香口的蛋甫，寶寶的最愛！用料瘦肉100g蛋3個蔥2根鹽適量醬油少許香煎肉蓉蛋甫的做法瘦肉剁蓉，用碗盛起，雞蛋打進去。加入鹽，醬油，蔥花，往同一方向均勻搗拌。熱鍋加入油，倒進已搗伴好的蛋液。小火慢煎，直至兩面金黃，盛起裝碟...
黑森林巴甫洛娃蛋糕
用料糖粉280g蛋清4個玉米澱粉2茶匙白酒醋1茶匙可可粉3茶匙淡奶油550ml櫻桃白蘭地3茶匙車釐子80g黑巧克力100g杏仁碎75g黑森林巴甫洛娃蛋糕的做法蛋清中加入250g糖粉，用電動打蛋器打發成形。篩入玉米粉和可可粉。加入白...
柑肉果甫
曬完陳皮後剩好多果肉，丟掉好浪費，用來做柑肉果甫最好吃了用料姜適量柑肉適量白糖適量柑肉果甫的做法生薑洗乾淨去皮,用磨蓉器研磨成薑蓉（看果肉份量適當放薑蓉份量，像平時調味一樣）柑肉去核，不用放水，直接下鍋煮5分鐘，上鍋用...
金黃色的蛋煎甫瓜
之前午飯時間看同事帶過，她說是她媽媽做的，於是我也自己琢磨着試了下，第一次失敗了，這是第二次成功了。用料甫瓜1個雞蛋2個生粉適量鹽適量雞精少許金黃色的蛋煎甫瓜的做法甫瓜洗淨削皮。切成1釐米左右的圓塊。準備一個小...
包菜煎蛋
我在想，要怎樣讓少吃菜的孩子們多吃一點菜呢？要不，就把冰箱裏的包菜煎蛋給他們吃吧。沒想那麼多，我就動手做了起來。結果是：孩子們都說好吃！雖然成品不那麼美觀，可是蛋裏帶有甜味，不錯，不錯。用料包菜半粒蛋3粒鹽適量油適量包...
菜甫蛋
這是小時候媽媽常做的一道家常菜，跟白粥很搭喔用料雞蛋3個羅卜幹小塊菜甫蛋的做法一小塊羅卜幹，切條再切碎無油下鍋炒幹水份在下油炒兩下起鍋放入蛋液鍋下油燒熱下攪拌好羅卜幹蛋液（蛋液加一點涼開水），兩面煎好就起鍋起鍋...
菜脯煎蛋（鹹菜煎蛋）
菜脯煎蛋是潮汕地區一款很家常的煎蛋，從而衍生出另一款，鹹菜煎蛋。介紹兩款不需要廚藝，不需要任何調料的煎蛋🍳如果硬要加鹽，加醬油。等下打破水缸，就不關我事了有空再聊一下什麼叫“打破水缸”啊😊用料1.菜譜若干雞蛋3個2...
紫菜煎蛋
聽說很好吃，就試試，簡單快手用料紫菜三分一雞蛋2個蔥花適量鹽適量紫菜煎蛋的做法紫菜先泡水，泡開以後要把水擰乾擰乾的紫菜加入雞蛋，蔥花加入鹽一起攪拌均勻不粘鍋放油熱了以後倒入攪拌好的液體，煎兩年金黃色，可以出鍋了小...
香菜甫蛋
“甫”這個字到底是個什麼意思，我也不清楚，反正只要是將食材放在蛋液裏煎，廣東人都叫“甫蛋”，“菜甫蛋”、“瓜甫蛋”。這道香菜甫蛋完全是爲了不愛吃蛋黃的女兒而作，將蛋黃打散揀不出，同時又可以補充葉綠素，最好的是無需事...
紫菜煎蛋
以前想喝個紫菜湯，就到市場買紫菜回來煮，那個吃一次抱怨一次說以後再也不買，那麼多沙泡開洗了很多次還是一口一咬就是沙。今年特別時期，在家一呆就是一個月，這一個月，讓我收穫滿多，都是與海打交道，吃的魚膠，喝的傳統特色手工甜...
豆角蛋甫
用料鹽3克雞蛋4個豆角5根豆角蛋甫的做法豆角切小粒雞蛋用筷子打散熱鍋放油大火煸炒豆角粒至變色，放入鹽倒入打散的雞蛋液，轉小火待雞蛋液定形翻面即可...
櫻桃巧克力巴甫洛娃蛋糕（Pavlova Cake）
主廚Bianca將爲你送上不一樣的西餐養成體驗，歡迎關注微信微博：安卡西廚，看更多菜譜視頻。這是以戰鬥民族芭蕾舞演員巴甫洛娃的名字命名的一道甜點。100年前她是俄國最受歡迎的芭蕾舞演員，去新西蘭演出時，一位吃貨廚師爲了...
菜晡煎蛋
潮汕家常菜用料蘿蔔乾15克雞蛋2個油少許菜晡煎蛋的做法蘿蔔乾切碎雞蛋和蘿蔔乾一起，在碗裏打碎，油鍋加熱，放入鍋內開小火煎到兩面焦黃裝盤上菜...
菜甫鮮蝦湯
記得有一年回家鄉吃到這道做，今天還特意打電話向弟弟求證，得到證實。湯鮮美，做法簡單，今天中午得到客人一致的贊。用料活蝦400克菜甫“蘿蔔乾”100克芹菜紅椒豬油魚露或鹽菜甫鮮蝦湯的做法活蝦買回來放冷凍室凍20分鐘方便...
節瓜瑤柱甫
用料幹瑤柱8粒節瓜2個鹽5克蠔油1勺糖2克澱粉一勺節瓜瑤柱甫的做法瑤柱用水沖洗，放入保溫壺內加入適量的開水，蓋蓋燜5小時節瓜2個，用刀刮掉皮去掉頭尾，一開四，用🔪輕劃十字，用小鋼勺挖掉芯備用水中加入5克鹽煮開放入節瓜煮5...
杜甫很忙
用料桃子1000g杜甫很忙的做法先摘桃子在放在樹上...
韭菜煎蛋
韭菜別名豐本、草鍾乳、起陽草、懶人菜、長生韭、壯陽草、扁菜等。韭菜的主要營養成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。韭菜還含有豐富的纖維素，比大蔥和芹菜都高，可以促進腸道...
聖誕花環巴甫洛娃蛋糕Christmas Pavlova （聖誕系列之三）
巴甫洛娃蛋糕起源於澳洲新西蘭，兩國爲了誰最早發明這款蛋糕爭吵了一個世紀。1926年俄國著名芭蕾舞明星安娜.巴甫洛娃全球巡演到了新西蘭首都惠靈頓，她下榻的酒店廚師爲她做了這款蛋白酥蛋糕並以她的名字命名。這款蛋糕...
瑤柱雜菇冬瓜甫
雜菇、瑤柱與冬瓜混合，估不到的清淡好味。用料冬瓜800克瑤柱8粒雜菇300克蠔油2湯匙生抽1湯匙砂糖適量生粉1／4小匙油1小匙薑片2片蒜頭1小粒鹽適量瑤柱雜菇冬瓜甫的做法冬瓜去皮去籽儘量挖大些空間，備用。瑤柱提前兩小時用...