【巧思】完美熟度低溫慢烤牛排（附醬汁做法）
個人不愛全熟牛排，覺得又老又硬完全咬不動，但用平底鍋煎了幾次牛排都沒能達到我心目中的熟度。後來在B站上看到了低溫慢烤牛排的視頻，但是用到的設備又太高端了買不起，於是自己嘗試了一下簡化版，沒想到竟然成功了！低溫慢烤...
斯麥爾巧思餅
一直都挺喜歡巧克力的，正巧最近翻張洪斌大師的書看到了這個方子，覺得很不錯，就分享給大家。用料酥油400g植物奶油100g糖粉480g全蛋6個香草精2-3滴低筋麪粉900g杏仁粉200g奶粉50g食鹽3g巧克力(切細丁冷凍）200g斯麥爾巧思餅...
玫瑰花吐司/玫瑰花小麪包～附蜂蜜水刷面巧思
從來都是用麪包機一鍵做吐司麪包的小白+懶人，聽說揉麪團很解壓，於是抱着試試看的心情，開始選擇我的第一款手工麪包。購買蒸烤微一體機送的8.5寸蛋糕模具還沒有用過（8.5寸蛋糕太大了，我都是做6寸），想用這個模具做出一小個一小...
貓舌餅巧思 Langue de chat
貓舌餅好好吃！除了白色戀人，還能做出很多可愛的造型呢。所以在ins上搜了一下，放在這裏好做參考。圖源ins，見po主名，傾刪。我自己的仿製過程見文末小貼士，可以參考一下ww用料原味麪糊畫多少用多少可可粉/抹茶/蔬菜粉適量堅果...
【巧思】罐頭變肉鬆
作爲一個從幼兒園就開始吃肉鬆的肉鬆控，我的生活不能沒有肉鬆！出國之後肉鬆可選擇的牌子很少價格又高，無奈開始自制肉鬆。但嘗試過一兩次之後，本人真的是被撕肉絲那一步折磨得夠嗆_§:з)))」∠)_做一次肉鬆光這一步就能...
DIY情人節巧思禮物--費列羅驚喜蛋
！！！要看着對方吃下去！！！！！！要看着對方吃下去！！！！！！要看着對方吃下去！！！很重要，所以說三遍，裏面放了紙條，看着對方吃下去，纔不會有危險！情人節到了，想給另一半驚喜不想簡單直接的遞出去，把紙條藏在費列羅巧克力裏面，保證令人想不到！！用料費列羅巧克...
巧克力慕思
微博上看到的方子，翻了倍數，嘗試了做了個10寸的，味道得到了家人一致認同…用料可可戚風蛋糕胚一塊黑巧克力（法芙娜70%）234g蛋黃47g細砂糖156g（實際30個）魚膠粉7g牛奶172g奶油420ml巧克力慕思的做法蛋糕胚分上下兩層，先放一層...
藍莓巧克力思慕雪
用料冰凍香蕉3根ArcticBerries藍莓粉3茶匙腰果或其它無乳酸奶2湯匙可可粉2湯匙藍莓巧克力思慕雪的做法將香蕉、藍莓粉、酸奶、可可粉放置到食物處理器中進行攪拌直至變成奶脂狀。放置杯中並添加任何你喜歡的配料。...
覆盆子巧克力思慕雪
覆盆子和巧克力特別搭～試過後你就知道了～這是蛋白質含量特別高的思慕雪，尤其我還加了蛋白粉。特別適合做完力量運動後喝。平時當飲料喝的可以省略蛋白粉～用料覆盆子13顆巧克力杏仁一小撮香蕉一隻酸奶一盒蛋白粉一勺巧克力...
巧克力紋面相思蛋糕
所謂相思蛋糕，即傳統的古早味，源自閩南語“懷戀的味道”,口感細膩，綿軟Q彈，在蛋糕體中加入香蕉泥，不僅香味濃郁，而且香蕉是天然的柔軟劑，能增加糕體的綿軟度。同時用水浴法制作更是進一步加強柔軟特質。表面用特製的巧克力畫...
度思巧克力冰淇淋（超好吃）
之前店裏最受歡迎的一款產品，絲滑！香醇！當時的我特別喜歡吃法芙娜度思巧克力，加上我又喜歡榛子醬，索性就把這兩種東西結合在一起，做成了這款冰淇淋。做好了之後我也被它的味道驚歎了，真的好好吃哦！可惜之前拍的好看的照片都找...
ins超火夏日巧克力思慕雪
夏天來了各種思慕雪上場。巧克力和香蕉的完美搭配，加上幾顆山核桃，補充植物性脂肪用料香蕉1根巧克力🍫15剋核桃3顆燕麥15克水150克格蘭諾拉麥片適量藍莓適量ins超火夏日巧克力思慕雪的做法生燕麥用溫水泡軟全部食材放入...
濃巧克力鱷梨香蕉思慕雪
ins上那位日本大神的作品用料冰凍香蕉100g鱷梨100g牛奶100ml冰塊50g牛奶巧克力適量濃巧克力鱷梨香蕉思慕雪的做法準備好所有材料，香蕉提前放冰箱冷凍巧克力放入小碗中，隔熱水融化用筷子蘸融化後的巧克力沿杯壁畫螺旋線...
立春·巧用中醫思維發豆芽
民間有句諺語“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”，中國飲食文化博大精深，“不食不時”是精髓所在。不時不食，是說我們最好吃時令蔬菜瓜果，有益身體健康。萬事萬物生生息息往復循環都有自己的規律，食物當然也有自己的時節。...
牛奶巧克力慕思蛋糕
用料1(蛋糕胚)低粉50克咖啡2小包（1.8克一包）全蛋2個糖50克杏仁粉10克開水25毫升玉米油15克用料2(牛奶巧克力慕斯製作)牛奶巧克力80克淡奶油100克牛奶125克糖10克蛋黃1個魚膠粉4克白蘭地15克香草精2滴牛奶巧克力慕思蛋糕...
巧克力雪頂思慕雪
炎炎夏日，如果能坐在涼涼的空調房，吃上冰鎮水果，喝一口冰飲，簡直是比中樂透還要讓人開心，小夥伴有沒有哪一款冰飲，是會讓你光聽名字就很清爽的呢？胖熊就喜歡思慕雪，有一點點小小浪漫的遐想，又有一種涼絲絲的感覺，而且思慕雪造型...
香蕉巧克力思慕雪
香蕉和巧克力的經典搭配！使用不含糖的純可可粉，味道濃郁熱量相對低很多～香蕉可以提高免疫力，椰子油也會幫助代謝，早上來一杯活力滿滿地開啓新的一天吧！**香蕉請儘量選擇較熟的，味道比較甘甜更好喝～喜歡冰涼口感的，可以事先將香...
度思威士忌生巧
記錄一下偶然性調試出的黃油生巧用料法芙娜度思100克威士忌12-15克黃油50克度思威士忌生巧的做法室溫下打發黃油融化度思40度左右將融化巧克力液倒入打發好的黃油繼續攪打至融合加入威士忌繼續攪打至融合將混合成品裝...
思慕雪迷思
記錄各種思慕雪搭配用料香蕉適量奶適量水果蔬菜思慕雪迷思的做法橙子一個+香蕉半根+牛奶適量+內脂豆腐半塊藍莓十幾顆+無糖酸奶+香蕉半根草莓4顆+內脂豆腐半塊+牛奶適量+香蕉半根+堅果/麥片菠菜+香蕉+牛奶+內脂豆腐芝...
度思巧克力塔
用料愛樂薇黃油240G糖粉165G榛子粉55G細海鹽4G雞蛋100G蛋糕粉120G蛋糕粉350G法芙娜度思巧克力32%810G愛樂薇奶油400G糖65G度思巧克力塔的做法將軟化的黃油與糖粉、榛子粉、鹽、雞蛋和120克麪粉混合。一旦混合物呈現均...
巧克力西葫蘆思慕雪—Pamela
轉自pamApp用料西葫蘆100g香蕉70g可可粉3tsp牛油果70g植物奶100ml藍莓一把椰子碎2tsp可可果碎片1tsp巧克力西葫蘆思慕雪—Pamela的做法西葫蘆蒸熟後冷凍除了裝飾用配料都放入料理機打碎用可可碎片椰子片藍莓裝飾...
度思金黃巧克力慕斯
用料黑巧克力克度思金黃巧克力慕斯的做法百香果香蕉果餡用量*1.5百香果果茸15g，黃糖6g黃油6g檸檬汁1.5g中小火加熱融化。100g香蕉丁和吉利丁團3.6加入上面部分。拌均入模用保鮮膜封模具，拿多一個小的，留出中間空的部分。...
中街1946--香蕉巧克力思慕雪
中街1946比利時大黑，濃郁黑巧味，巧克力控絕對不容錯過！做成早餐也是棒棒噠😍用料中街1946比利時大黑一根80g凍香蕉一根牛奶50g奇亞籽適量各種裝飾水果適量中街1946--香蕉巧克力思慕雪的做法中街1946比利時大黑一根大黑絕...
芒果酸奶白巧慕思
用料奧利奧餅乾碎120g黃油55g芒果500g(打成240g泥)淡奶油240g糖24g吉利丁片2片浪姆酒若干黃桃果粒酸奶240g淡奶油240g糖24g吉利丁片2片牛奶巧克力碎若干藍莓提若干香草戚風蛋糕1片芒果酸奶白巧慕思的做法奧利奧壓碎，倒...
巧克力薄荷思木西
用料香蕉2根生的可可粉或碎巧克力杏仁奶天然酸奶或冰淇淋新鮮的薄荷葉漿果粉，野生藍莓或黑醋栗巧克力薄荷思木西的做法將所有原料放到攪拌器中攪拌，並利用杏仁奶和酸奶數量調整粘稠度。如果喜歡，可隨意添加一杯（冷藏）濃咖...