不用一滴水，蒸出菠蘿包的口感，發財連珠包，過年吃起來
這個“發財包”吃起來口感其實更像麪包，而不是饅頭，裏面是蜂窩狀的，更加蓬鬆，有點像菠蘿包的感覺，如果表面撒上椰蓉就更像了，不粘牙，蒸着的吃起來更健康😋V❤️pan999ww，歡迎交流學習🙏用料普通麪粉300克酵母4克雞蛋🥚4個糖20克...
過年準備之糖色熬起來
首先聲明我的做法是用水化糖，然後去熬糖色，比油化糖的失敗機率稍微大一點。但是我家不喜歡吃油大的菜，加上平時的飲食裏我們已經不知不覺的攝入了大量的油，所以油能少吃一點是一點。其實水化糖多做幾次也很容易掌握，熟能生...
過了冬至就是年，香腸可以做起來了
我喜歡吃香腸，但是不喜歡市售的那種，天知道是什麼做的？以前在杭州都是菜場買肉去加工，加工費都佔了二師兄的1/3。有一年跑成都車，年前看到當地人都在菜場裏買肉現加工，費用不高，我做了好多好多、吃了好久好久。後來不跑了，還...
抹茶控看過來，夏天就要綠起來~~
氣溫驟升，”咻”的一下子就有了夏天的感覺，甘醇、清苦的抹茶和夏天很搭哦！小編在網上整理了幾篇超簡單適合在家裏製作的抹茶夏日小甜點，一起看看呢！！用料低筋麪粉240g雞蛋4個牛奶650g黃油50g抹茶粉10g細砂糖90g鹽一小撮植物...
過年了，美味簡單的紅薯丸子造起來👍🏻👍🏻
老媽就喜歡吃軟軟糯糯的食物，今天休息也要過年了給老媽造起來~年味兒就要吃炸貨😃😃用料紅薯400g煉乳20克糯米粉100克豆沙餡250克過年了，美味簡單的紅薯丸子造起來👍🏻👍🏻的做法紅薯弄熟（怎麼熟都行我是烤箱烤的）去皮壓...
一起來吃糯米/糕團/年糕
喜歡軟軟糯糯的感覺～糯米和糯米製品都是真愛哇一起來黏黏糯糯的~糯米屬於比較溫和的滋補品，補血健脾禦寒，不過，糯米制成的食物還是不宜一次吃很多，因爲它不易消化並且會導致血糖快速升高。即使很喜歡這粘粘糯糯的口感，還是...
梅乾菜扣肉，入口即化，軟糯不油膩，快過年了，學起來
小時候老家辦酒這個樣式的菜品就很吸引我第一，是它一直躲在蒸籠裏，不開席不露臉第二，它看起來太油膩，但是吃進去卻不是第三，它真的是可鹽可甜可以做梅乾菜扣肉，豆沙扣肉，糯米扣肉這個是小時候的記憶當然。現在也能隨便吃到我...
和倆爸媽一起過 2018年的大年初一哈
梅少在麻麻指導下做白斬雞雞雞哦，好吃!主要是雞一定要買好!買太監雞，菜場和人家說做白斬雞用的。冷水裏放入雞一起燒，水開後10分鐘左右用筷子插插雞大腿，熟了插得進去就好了。插不進去再燒會兒[偷笑]看雞大小的。最後放入...
五彩大拌菜，過節吃起來~
過年的時候，宴客親朋，也別光顧着吃大魚大肉，安子媽媽準備了清新爽口，解油膩的水果沙拉和大拌菜，聖女果、橙子，彩椒、水果蘿蔔，大鴨梨，黃瓜，紫甘藍等等，想象一下，甜美的蔬果汁充斥味蕾，整個人都清新了起來呢！操作也特別簡單，零廚藝的...
燉大棒骨+排骨，吃起來過癮
原始方法燉棒骨和排骨燉到脫骨，做起來簡單，原汁原味，好吃到停不下來。用料豬棒骨1個豬排骨2根八角1個蔥1根姜5片海鮮醬油1大勺糖15克蠔油1勺牛肉粉2小勺紅辣椒5個鹽10克料酒1勺花椒10粒燉大棒骨+排骨，吃起來過癮的做法鍋...
想起來拍一拍吃過的食物
自己給自己創建的選單，上傳自己的照片。勿關注。用料想起來記一下想起來拍一拍吃過的食物的做法黑枸杞和蜜漬檸檬，吼吼吼吼奧爾良烤雞翅，哈哈哈哈燕麥和雞蛋碎混在一起，裹上方便麪或者餅乾碎面衣，放在烤箱210度6分鐘。但是...
捲起來的年代，適合來點蒜蓉醬
用料大蒜2斤小米辣200g,不愛辣的可以按需要蠔油50g黃豆醬100g生薑100g生抽50g捲起來的年代，適合來點蒜蓉醬的做法蒜蓉醬所有材料鍋燒熱後倒油，油要略多點油溫6成熱後將全部的蒜泥和薑末倒入鍋內，煸香有蒜蓉香後倒入小米...
年味搞起來～
馬上就要過大年了，相信大家都在忙年貨了吧！最近我也是在家裏忙各種年味，感覺還是自己親自動手纔有年味！所以突發奇想建了這個菜譜，希望我們東南西北的朋友，把各地的年味無論小吃或者菜餚還有習俗都可以傳進菜譜，讓我們一起過...
【跟我做不會錯】省時家庭版醬牛肉，過年啦大魚大肉吃起來吧
看過很多醬牛肉的視頻，都特別講究十分專業，需要醬油黃醬醬豆腐三重醬料醃製，還要各種香料。人在海外很難買到這麼齊全的材料，所以自己在家醃製出了更親民更家常版的醬牛肉，高端的食材往往只需要簡單的烹飪哈哈哈！一份醬牛肉...
那些年一起吃過的雞蛋餅
高中門口的雞蛋餅攤子已經找不到了，自己復刻。做法簡單，適合早餐。用料麪粉200克雞蛋3個火腿腸4根醬（這裏用的甜麪醬）適量香菜適量油適量那些年一起吃過的雞蛋餅的做法1、麪粉加入350ml水（1:1.75），攪拌均勻後靜置20分鐘。2、...
(過年和外婆一起做)糰子
用料1'豬肉，薺菜，青菜2'豬肉，白蘿蔔3'紅豆沙4'紅糖糯米混合粳米，磨粉。(過年和外婆一起做)糰子的做法糯米與粳米混合，磨粉。讓粉曬曬太陽！我也不知道爲什麼要曬太陽😄粉類加開水(注意是100℃的開水!)，先用筷...
過年傳統的大肉糉，跟着家裏的奶奶學起來。
在我的家鄉過年最傳統的就是大肉糉了，軟糯的糯米夾雜着綠豆，肥而不膩的五花肉，熱乎乎的吃起來滿口的幸福感，不可或缺的大肉糉纔是有年味。小時候常常吃的就是奶奶做的大肉糉，現在輪到新的一輩繼承這個傳統美食的做法啦。用...
過年手藝顯 自制香腸走起來
過年啦家裏就應該有年味家家戶戶囤肉我們就做個美味的薰腸衛生還美味還特別能彰顯我們8090一代的新風采我沒無所不能現在我們纔是生活的頂樑柱時代的主人用料豬肉2斤鹽適量料酒適量澱粉85克肉桂粉適量蔥姜水150毫升味...
寬寬的蘸水面，吃起來很過癮
大陝西的麪食很多，比如扯麪、手工鍘面、臊子面、biangbiang面、油潑面、炸醬刀削麪、剪刀面、幹拌或者臊子餄烙、燴麪、炒麪、滷麪、麻食、菠菜面、驢蹄子面等等，據說光面條類就有幾十種，舉不勝舉。除了頗具地方特色的戶...
快過年了，做一道有寓意的菜“招財進寶”快學起來
年夜飯做這道“招財進寶”寓意好，營養好，還會誇你廚藝好用料基尾蝦500克肥豬肉100克雞蛋5個馬蹄4個西蘭花200克紅蘿蔔1根骨頭湯300克姜20克蔥2根鹽10克雞粉5克胡椒粉5克花生油15克生粉15克枸杞少許快過年了，做一道有寓意...
新年到，牛軋糖做起來。
牛軋糖必須用原味棉花糖，不能夾心棉花糖，不粘鍋必備。刮刀攪拌。糯米紙我的最愛。用料棉花糖300克花生400克黃油90克奶粉200克新年到，牛軋糖做起來。的做法黃油小火融化黃油融化，倒入棉花糖，棉花糖融化倒入奶粉。克重看配...
那些年我們一起吃過的美食
用料酸甜苦辣那些年我們一起吃過的美食的做法咖啡下午茶火鍋小貼士記錄我們一起走過的青春歲月，一起品嚐生活的酸甜苦辣！...
年夜飯鬧起來
熱熱鬧鬧的把想法嗮出來年夜飯都吃啥呢？分享分享用料心100分行動90分活力動起來端盤積極洗菜跟上吃貨點贊結束涮盤能者多勞看春晚不看春晚年夜飯鬧起來的做法鍋鬧起來...
健康快手營養香腸#過年提前做起來#
快過年了，超市和菜場到處都有現場做香腸的，其實手工費並不高，只是家裏總覺得洗肉這個環節必不可少，而且做起來並不費事，所以還是自己做吧！用料豬肉500克鹽3克十三香0.6克糖20克生抽10克蜂蜜8克耗油7克料酒5克涼白開25克羊腸...
今年元宵試試鮮肉湯圓吧！皮包餡大，鮮香多汁，吃起來超過癮
元宵節到啦！北方人吃元宵，南方人吃湯圓，都是爲了求一個全家團團圓圓的美好寓意。湯圓的內餡甜、鹹、葷、素皆有，而元宵則多爲甜餡。吃膩了黑芝麻餡兒，今年元宵節給大家分享一道鹹味的“鮮肉湯圓”，鹹香多汁的肉餡和柔軟粘糯...