日式辣炒花椰菜
用料花椰菜150g大蔥100g胡蘿蔔70g韓式辣醬10g田舍味增10g清酒15ml少許鹽油日式辣炒花椰菜的做法大蔥斜切，胡蘿蔔切塊，把花椰菜花部與梗部分開。熱油後按順序加入大蔥，胡蘿蔔，花椰菜梗，花部。加入醬汁，最後清酒，加蓋悶燒一會...
日式櫻花蝦炒高麗菜
用料🥬食材高麗菜500克粉絲2把大蝦仁6個🩸調料進階日本櫻花蝦醬30克水20克蒜8瓣日式櫻花蝦炒高麗菜的做法粉絲煮半熟備用鍋裏下油，中火，炒香蒜沫後，直接下入高麗菜與蝦翻炒一分鐘放入水，翻炒幾下，蓋上鍋蓋，燜2分鐘，直到高麗...
日式炒青菜
用料青菜6顆魚豆腐（關東煮🍢）3個白芝麻少許麻油少許鹽少許糖1勺蒜泥少許日式炒青菜的做法青菜洗淨～魚豆腐（關東煮🍢）切好～熱鍋熱油一起下鍋～（可以用麻油熱鍋）圖片上第一個是蒜泥～然後鹽～白芝麻～再加一勺糖～最後起鍋的時候撒上白芝...
泰式酸辣椰雞湯 | 菜菜的美食日記
說起泰國菜，大家都知道TomYumKung（冬陰功），但其實這道TomKhaGai，在泰國本地人心目中的地位要更高於冬陰功。是生日、節慶日以及招待外國客人時必喝的一道湯，也是每個泰國媽媽的拿手料理。對TK來說，每當在外思念家鄉時，這道酸...
日式蛋黃醬花椰菜
轉自用料花菜200g蛋黃醬30g蕃茄醬15g牛奶15—30克鹽麪粉15剋日式蛋黃醬花椰菜的做法花菜焯水後放入塑料袋，加入鹽和麪粉搖晃使其均勻鍋中放油，把步驟1後的花菜炒一下，之後加入剩餘材料後繼續加熱到濃稠即可...
生酮——培根辣白菜炒花椰菜飯
用料宗家府辣白菜200克花菜1棵培根3-4片海苔碎適量生酮——培根辣白菜炒花椰菜飯的做法平底鍋不放油燒熱放入切好的培根塊雙面煎出油汁放入辣白菜翻炒出香味倒入打碎的花椰菜翻炒均勻蓋蓋中火燜2分鐘讓花椰菜入味翻炒...
日式辣炒麪
今天的面有點大胃王的感覺，而且我真的一個人吃了一鍋，辣辣的，超好吃用鍋直接吃，不用洗碗！用料洋蔥1個彩椒紅黃各半個香菇2個火腿1根胡蘿蔔半根鳴門卷適量拉麪1人份日式壽喜汁適量辣椒適量熟雞蛋適量西藍花適量日式辣炒麪的...
《昨日的美食》之韓式涼拌花椰菜
出自日本漫畫家吉永史老師的作品《昨日的美食》Vol.12#91。ブロッコリーのコチュジャンあえ酸辣風味，需要用到韓式辣醬。如果有研磨器，可以把白芝麻磨碎，效果會更好。用料西蘭花1朵調味料熟白芝麻1大勺芝麻油1小勺韓式辣...
日式∣辣白菜炒蛋蓋飯
辣白菜炒蛋中雞蛋可鎖住辣白菜的香辣辣白菜加油翻炒、酸味減輕、而本身香辣味得以突顯一人份用料雞蛋1個辣白菜兩大勺蔥花兩根醬油、芝麻(白或黑)各一小勺紫菜兩片米飯滿滿一碗日式∣辣白菜炒蛋蓋飯的做法雞蛋中加半...
素炒花椰菜
每餐一個純素菜是必不可少的用料花菜3朵鹽1克生抽1勺大蔥0.3根生薑2片麻油0.5勺素炒花椰菜的做法花椰菜撕小朵，用鹽水浸泡3分鐘後，再用清水沖洗乾淨，燒熱水開後，焯花菜至斷生即可撈出備用大蔥切片，生薑切絲，備用熱鍋冷油，放...
日式奶香辣白菜炒烏冬
用料辣白菜50克五花肉80克烏冬1份韭菜一小束蒜末少量鹽適量胡椒粉適量蔥花適量淡奶油50cc醬油1小勺日式高湯粉1/2小勺韓式辣醬1小勺辣椒粉適量日式奶香辣白菜炒烏冬的做法豬五花肉切薄片，韭菜切段，辣白菜切塊烏冬煮好後...
《昨日的美食》之蒜辣風味的花椰菜炒蛤蜊
出自日本漫畫家吉永史老師的作品《昨日的美食》Vol.7#49。プロッコリーとあさりのペペロンチーペペロンチー出自意大利語peperoncino，辣椒之意。用料蛤蜊250g花椰菜250g幹辣椒3根大蒜1顆橄欖油米酒調味料醬油黑胡椒末...
日式花椰菜焗三文魚（譯）
學日語總是沒有動力，於是計劃慢慢翻譯日文菜譜，既可以分享又可以給自己點動力。原書出處和原文附於最後，完全個人行爲、非盈利目的，但願不算侵權……用量爲2人份（主菜）下面用量裏，1茶匙是5ml（毫升），1湯匙是15ml（毫升）按書裏的推薦...
花椰菜炒肉
用料花菜1個里肌肉一塊蔥半根生薑一片大蒜四瓣鹽少許雞精少許生抽少許蠔油少許帥氣的迅猛龍布魯一隻花椰菜炒肉的做法醃肉，肉里加鹽雞精生抽蠔油熱水焯花椰菜放旁邊備用。蔥少大蒜少許生薑一片。起鍋燒油大蔥生薑大蒜...
清炒花椰菜
用料花菜5朵雞蛋1個鹽一點點清炒花椰菜的做法花椰菜切碎雞蛋打散起鍋燒油倒入雞蛋液翻炒盛出倒幾滴油放入花椰菜翻炒我放了點水因爲我沒有焯水加入炒好的雞蛋將雞蛋弄碎些放一點點鹽（一歲前不放鹽哦）完成花椰菜餅➕清炒...
日式炒雜菜
打開冰箱，每樣食材都剩一小袋一小袋的…但是！我不怕！😏我都這樣處理…😁用料綠豆芽一碗捲心菜1/4顆胡蘿蔔少許青椒少許白洋蔥數片菇少許日式炒雜菜的做法沒技巧！全部切適量大小！起油鍋，全部一起下，加鹽、加水。蓋起來！中火！3分...
爆炒花椰菜
我媽媽很不喜歡吃花椰菜，她說怎麼做都不好吃，今早因爲冰箱裏剩了點，我就做給媽媽吃了，結果中午買菜回來老媽又買了一顆，說今早的好吃，再做，好吧用料花菜半顆大蒜3瓣小米椒6顆大蒜苗3根小芹菜2根香菇5朵肥豬肉適量爆炒花椰菜...
日式漬咖喱花椰菜
最近迷上了日式的醃菜，跟中國的鹹菜最不同的就是它非常清淡，注重食材的原味，這道咖喱花椰菜是在豆瓣上的一個相冊學的~（豆瓣主人：伍蟲對原主人表示感謝！）用料菜花適量米醋十大匙砂糖七大匙鹽一大匙咖喱粉一大匙涼開水少許日...
日式韓國泡菜炒五花肉
最近朋友去韓國玩，帶了一些韓式泡菜送我們作手信。我家裏除了我和老公還能吃一點點辣，寶寶和老人家們都是不能吃辣的那種人。所以，當冰霜很久沒有人動。最近天氣多變，細菌增生，寶寶在學校可能吃了不乾淨的，細菌性腸胃炎了，家...
酸辣炒椰菜
開胃菜～用料椰菜1個幹辣椒2～3只蒜瓣2瓣醬：豉油1勺蠔油2勺雞精1勺醋3勺糖10g辣椒醬2勺酸辣炒椰菜的做法椰菜是手撕，洗泡下，停幹水；把蒜和幹辣椒切碎；放油，先爆香；放椰菜下鍋，快速翻炒，差不多熟了之後，把醬油倒進去，一起翻炒…...
椰菜花炒雞
用料雞半隻花菜半個鹽適量蟲草花適量冬菇3-4朵蒜3瓣姜5-8片蠔油1勺生抽，糖，白胡椒粉，雞粉，黃酒適量蔥段兩棵椰菜花炒雞的做法蟲草花、冬菇用溫水泡至軟軟的，大約十五分鐘，中間換一次水，泡軟的冬菇切片備用雞洗乾淨後切小塊，加...
辣味花椰菜
兩人份用料花菜150g大蒜一瓣鹽糖一小匙幹辣椒1-2個米醋30ml麻油二分之一匙辣味花椰菜的做法花椰菜掰成小塊。鍋內熱油加入幹辣椒，炒香後加入花椰菜，低溫慢煎。加入15ml米醋，鹽，和湯。煎至上色後，加入另15ml的米醋，快速翻拌...
辣白菜韓式辣白菜炒五花肉泡菜炒五花肉下飯菜開胃菜
每次看韓劇，都要被辣白菜炒五花肉給饞。很久沒有自己做泡菜，前幾周做好的辣白菜。現成的辣白菜配上五花肉，一起炒別提多美味。用料辣白菜適量（自己喜好）五花肉適量（自己喜好）大蔥（也可以小蔥替代）半根辣白菜韓式辣白菜炒五花肉...
제육볶음韓式辣炒豬肉日常下飯菜炒五花肉
用料五花肉或者梅花肉350克洋蔥半個青椒1個包菜適量胡蘿蔔半根大蔥1根紅辣椒3個辣椒醬2勺蒜泥2勺辣椒粉1勺醬油2勺白糖1.5勺香油1勺胡椒粉適量料酒1勺芝麻少許제육볶음韓式辣炒豬肉日常下飯菜炒五花肉的做法包菜切段，...
日式炒雜菜
用料圓白菜半顆白洋蔥1/4個青椒半個日本醬油半勺味淋1勺香油半勺大蒜2瓣色拉油5克鹽0.5剋日式炒雜菜的做法圓白菜切小塊，洋蔥、青椒切絲，大蒜切片鍋燒熱放少許色拉油，放入蒜片爆香，依次放入洋蔥、青椒、圓白菜爆炒，放入少...