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酸酸酸梅湯

酸酸酸梅湯的做法步驟圖,酸酸酸梅湯怎麼做好吃

看到楊梅上市,怕楊梅酸的我又想吃,於是……

用料  

楊梅 一斤
冰糖 150克
檸檬 1個
食鹽 調味勺一勺
桂花 一搓搓

酸酸酸梅湯的做法  

  1. 楊梅一斤,回家後用鹽水浸泡一小時

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  2. 一小時後清水洗兩遍

  3. 加入冰糖拌勻鋪面常溫存放一小時

  4. 鍋中加水(看個人用量)下入冰糖楊梅

  5. 大火咕嚕咕嚕加入食鹽,煮到楊梅軟乎乎一抿脫籽

  6. 加入檸檬汁及桂花

  7. 重新煮開水後關火撈出

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  8. 晾涼後放入冰箱冷藏,隨後食用。

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  9. 顏色肥腸棒棒

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小貼士

酸甜和水量根據個人而定。冰糖放了最少190克,太甜了,隨後加了一個檸檬的汁。加鹽是個人喜好,感覺酸甜酸甜還不夠,看個人哈。主要喝酸梅湯,所以一斤楊梅有點多的感覺,嘻嘻