三味蒜香油潑面
這是一個吃貨半夜餓了興起自創的面，爲啥叫三味呢？因爲吃過後屋子裏還剩下面裏的三個味"酸蒜麻"特別是吃過後嘴裏留的蒜香，當然覺得臭的就是蒜臭咯😜，好了不多說，喜歡的朋友可以試一下用料麪條1份（各種面，你喜歡就好）娃娃菜幾...
鮮味油潑面
用料油克麪條蒸熟的肉150克蒜末瓣蔥花少許乾鮮味油潑面的做法爆炒調料澆在撈出的麪條上...
噴香油潑面
家旁邊那家做的正宗的麪館關了以後很久沒吃油潑面了，甚是想念，在家復刻吧～用料麪粉100%(300g)水（用量詳細見步驟1）35%-45%鹽（增加麪粉筋度，調味）1%香醋(1碗麪)2勺約10g醬油(1碗麪)1勺約5g調料水兩勺鹽（1碗麪）1克味精（1碗麪）1克辣...
油潑香椿面
用料香椿1把麪條1份小蔥1根大蒜3瓣辣椒麪1勺五香粉1/4勺鹽3克生抽1勺老抽1/4勺醋半勺油潑香椿面的做法香椿掰掉根部和比較老的杆，清洗乾淨水裏放入鹽，浸泡10分鐘鍋裏燒水，水開後放入鹽，將香椿放入，焯水2分鐘左右，撈出瀝乾水...
油潑香椿面
油潑一切面材料是兩人份用料香椿1把油30克醬油3勺醋2勺麪條1斤辣椒麪1勺（看你洗好鹽2克糖2克雞精2克香油1勺蔥5克油潑香椿面的做法一把香椿洗乾淨開水汆燙燙到香椿全變綠稍微軟了就好了燙好啦過一下涼水燒水煮麪條等水...
芹香油潑面
哈哈，最近綠色很流行～～用料面300克水150-160克小油菜適量花椒粉適量鹽適量生抽適量醋適量蒜末適量核桃油（其他也行）一份一勺紅辣椒碎適量芹香油潑面的做法芹菜葉子洗淨。入料理機加150克溫水製成菜汁。加鹽3克，和麪。醒面15...
油潑蒜泥面
用料辣椒粉若干鹽少許蒜泥3顆蔥少許l孜然顆粒(可無)少量油潑蒜泥面的做法把辣椒粉鹽孜然顆粒混合在一起面煮熟了撈起把所有的佐料放在麪條上油燒熱淋在麪條上聽到滋滋滋的響…享受美味吧...
香蔥油潑面
最近香蔥比較新鮮，買了一把拌涼菜，然後剩下的就想着做個蔥油拌麪吧用料小蔥根麪條份生抽3勺老抽1勺花生油多些糖少些香菜少許香蔥油潑面的做法燒水，水開煮麪條煮麪條的同時燒油，小火慢熱油微熱，放香蔥香蔥焦黃後，放入生抽、...
鮮香油潑面
用料麪粉500g水310g鹽4g醬油1勺蔥薑蒜少許青菜一把鮮香油潑面的做法準備好料理盆，先倒入麪粉，然後放入鹽，將麪粉和鹽混合之後，倒入水，先倒2/3左右，然後揉麪，待到麪粉沒法再附着在麪糰上後，倒進剩下的水，重複上面的步驟。大約揉...
三步搞定美味油潑面
好懷念在陝西吃的油潑扯麪。。。吃貨的創造力是無窮的，自己動手，做了極簡版的油潑面，味道還是棒極啦。我是自己和麪做的寬扯麪，但是面和水的比例找的不是很完美，待我研究好和麪比例，再寫寬扯麪教程吧！🔥這個配方做掛麪或者其...
美味油潑面
用料豆芽美味油潑面的做法加入一小點鹽，溫水和麪，分團醒兩小時蒜末小油菜豆芽料汁：醋，生抽，花椒油！小蔥花成品...
辣味油潑面
酸辣可口用料菜籽油適量辣椒粉適量蔥花適量鹽適量金標生抽適量醋適量寬麪條適量雞粉適量味精適量白糖適量辣椒油適量辣味油潑面的做法麪條煮熟放點青菜！麪條上撒上辣椒麪，鹽不能過多，雞粉，味精，白糖，適量。淋上金標生抽適量...
手工自制蒜香油潑面（2人份）
米飯吃膩了就搓點兒麪條吃吧用料橄欖油適量小麥麪粉200克雞蛋2個豆芽1大把蒜2瓣生抽2勺小青菜10顆水少許辣椒粉1勺火腿腸1根醋1勺手工自制蒜香油潑面（2人份）的做法♪200g左右小麥粉+2顆雞蛋+少許水+1g鹽翻來覆去和麪，直...
絕味油潑面
我不是地道的陝西人，但我想每個來過西安的人都會想吃一碗油潑面。在家的一個月，我發現我成功的解鎖了麪粉這個神奇的糧食。用料麪粉(可做三大碗)500克溫水適量青菜(菜薹均可)3顆生抽1勺陳醋1勺蒜4瓣鹽適量辣椒麪2勺蔥花...
香椿油潑面
最近被凡凡的大碗寬面洗腦...//你看這碗麪又長又寬，你看這個碗又大又圓//好了，言歸正傳，香椿-只屬於春天的美食。無意間在西貝吃過香椿莜麪，愛吃香椿的人兒簡直開啟了一個新世界啊！香椿的獨特香味，很適合給麪條提香增味。回...
油潑三色面
最近看《哎呀！好身材》有一期凌瀟肅和朋友徒步，然後做了一大盆油潑面，看他吃的真的太香了，所以自己就來試着做做看。完美！用料火鍋三色面一包大蔥一根大蒜三瓣蔬菜少許辣椒一個油潑三色面的做法三色面分別煮熟撈出，然後辣椒...
油潑蒜
打小家裏就用這個小配料拌黃瓜等涼菜，吃涼麪的時候也做，感覺只要有這個好吃就很容易~用料蒜4-5瓣油適量蔥花看你喜歡，也可不要幹辣椒或青椒最好還是有糖醋生抽適量油潑蒜的做法因爲簡單又好吃，也沒啥步驟，今天做涼麪順便拍...
香椿油潑面
山西人是最喜歡吃麪的，每天吃不上一碗麪，那就等於一天沒有吃飯。今天簡單的做了個香椿油潑面，慰勞一下自己的胃。用料麪條🍜夠三人份香椿1把辣椒麪喜歡辣的可以多點醋少許醬油少許鹽少量油因是油潑面，所以油必須多雞蛋油...
蔥香油潑面
夏天天氣熱，沒什麼胃口吃飯，可以試試這道麪食😋，很開胃，味道很不錯哦。用料醬油3勺雞精適量白砂糖適量醋一點點就夠了大蒜兩瓣耗油適量掛麪蔥花適量菠菜一小把油兩勺蔥香油潑面的做法我用的勺子是這麼大的，就普通家裏吃飯...
香味四溢的油潑扯麪
用料麪粉適量雞蛋1個蒜1個蔥半根小紅辣椒6個香菜適量青菜適量醋生抽蠔油鹽油辣椒麪香味四溢的油潑扯麪的做法輔料：蒜瓣，紅辣椒，香菜，蔥，切段備用。麪粉中打一個雞蛋，加水（溫水➕鹽），面（軟硬度比餃子皮軟一點）揉好表面抹一層油，發...
香辣油潑面
對於一個廚房麪食小白，要多多練習哦用料辣椒粉適量麪粉500克水180克青菜8顆鹽3克蒜1頭蔥半根食用油少許香辣油潑面的做法麪粉中加入少量食鹽，用溫開水攪拌成絮狀後按壓成團，保鮮膜蓋好醒發20分鐘以上（注意面不要活太硬，水...
美味油潑扯麪
#午餐•2020年8月15日#油潑面的故事，小時候去發小家蹭飯，阿姨做的油潑面，香的刻在腦子裏，遠遊他鄉，一碗麪變成了鄉愁的一部分，二十多年後，成家了，老公地道浙江人也超愛吃麪條🍜，女兒突然點名油潑面，於是動力滿滿，從炒辣椒花椒，和...
午飯。姜蒜油潑面+魚香肉絲
用料熱油潑蒜蓉+薑絲醬油2醋1湯麪魚香肉絲午飯。姜蒜油潑面+魚香肉絲的做法如題...
油潑蒜薹
用料蒜薹小把油少許生抽少許（五勺）糖可有可無油潑蒜薹的做法1、小把嫩蒜薹，用水煮一下，煮開後在一到兩分鐘2、撈出過涼水3、用牙籤批成四縷，頭上可斷可不斷4、炒鍋下油，放入七八個花椒粒，兩個幹辣椒，乾煸，然後倒入少許醬油，翻炒...
色香味俱全的油潑扯麪
想想將熱油澆在香料上的那一刻，隨之而來的便是混合了辣椒、香蔥、蒜香的香味，吃起來麪條寬而筋道，這便是讓你回味無窮的油潑扯麪。那種異香，酸、辣、香、勁、薄、寬的特點，真可謂色、香、味俱全。製作過程其實很簡單，對於上...