豬油渣炒豆豉
沒有美食背後的故事，就是我媽買了超大兩塊豬油回來，沒辦法才做的這個菜。用料豬油7斤（我認爲我媽是喝醉了纔會買這麼大兩塊豬油）永川豆豉半包蒜若干姜若干花椒適量二荊條兩根蔥適量雞精適量豬油渣炒豆豉的做法備料。永川...
青椒豆豉炒油渣
這是有兒時回憶和鄉愁味道的一道菜用料青椒易門豆豉油渣青椒豆豉炒油渣的做法把油渣和辣椒切碎，易門豆豉條切塊備用起鍋燒油，油多放一點（豆豉在炒制過程中很吸油），把豆豉炒至酥軟盛出不用洗鍋直接倒入青椒碎翻炒斷生青椒斷...
豬油渣炒飯（熬豬油）
做蛋黃酥，做青團……剩下的豬🐷油渣渣都扔掉了，這樣浪費可不行，試試炒個飯吧，沒想到巨好吃😊，拌把小蔥滿口香，巨好吃。用料豬板油飯小蔥我覺得不可少鹽豬油渣炒飯（熬豬油）的做法豬板油切小塊，放進鍋裏開小火，讓它熬吧，該幹啥幹啥...
豬油渣小炒
用料油渣適量芹菜一小把紅泡椒兩個蒜兩瓣生抽兩勺老抽一勺鹽適量雞精適量胡椒粉少許豬油渣小炒的做法1⃣買回來的如果是板油更好吃，如果是帶皮肥肉，記得去皮，不然會哏啾啾的，把肥肉炸出油，然後留點底油，把豬油渣撈起來備用，...
豆豉辣椒炒油渣
非常下飯的一道家鄉菜～用料豆豉1勺油渣一塊肥豬肉二荊條2個螺絲椒1個大紅辣椒1個小米辣1個蒜6瓣醬油1勺生抽1勺鹽憑感覺豆豉辣椒炒油渣的做法豆豉泡一泡洗一洗，瀝乾水四種辣椒準備好蒜末大蒜葉切斷豬肥肉成油渣，然後剩下...
豬油渣炒菜
用料豬油渣30～40克青菜（油菜）500克左右鹽或者魚露10克（鹹淡看自己喜好）5克油或豬油（喜歡油點可以，我是不用）5～10克豬油渣炒菜的做法油和油渣放入主鍋3分鐘120℃小勺爆香放入焯過水的青菜（可以不用焯水直接炒，看炒什麼菜）和鹽（魚露）3...
豬油渣炒土豆青椒絲
用料豬油渣80g土豆300g青椒100g鹽適量糖適量白醋適量豬油渣炒土豆青椒絲的做法土豆去皮後切成絲，用清水泡洗瀝乾備用青椒洗淨去籽切成絲備用豬油渣下鍋炒香，下蒜香也一同炒香倒入土豆絲一起炒至變色後再加入青椒絲炒勻，...
變廢爲寶的豆豉辣椒炒油渣
豬油炒出來的青菜特別香，顏色都好看一些，沒想到油渣這樣做出來很多人喜歡吃，幹香乾香的用料油渣200克青椒2個豆豉1勺雞精味精5克鹽3克蠔油1勺東古一品鮮1勺變廢爲寶的豆豉辣椒炒油渣的做法放點花生油，把肥肉放進去炸香，油...
豬油渣渣
滿滿的是小時候和外婆的記憶！香香脆脆～用料豬肥肉若干椒鹽適量豬油渣渣的做法將肥肉切成塊狀肥肉塊放入鍋中開中火～豬油開始哧哧哧的熬出來啦～熬到最後剩下的塊狀肥肉就成豬油渣渣啦～加入椒鹽調味～哦也～要趁熱吃哦～...
油渣炒豆渣
這道菜有兩個主料，其一是豆渣，現在很多人喜歡在家裏自己打豆漿喝，留下的豆渣有時候不太好處理。其二是油渣，隨着生活水平的提高，現代人都不太愛吃肥肉，但每次買肉是總會留下一些。我就用這兩種食材做出了一道菜。用料肥肉30...
豆豉炒油菜
屬快手菜系列，如果加上辣椒就是一道重口味的快手菜。本人遵醫囑不吃辣啦。。。用料油菜夠炒一盤的量豆豉一勺（喜歡味道濃的可以多放）蔥花一點點植物油適量鹽適量豆豉炒油菜的做法油菜洗淨掰開炒鍋放適量植物油燒熱下蔥花...
辣炒豬油渣
買了些肥肉來榨豬油，剩下的油渣，拿來用豆豉和辣椒一炒，非常非常下飯！用料豬油渣青尖椒豆豉小米椒生薑大蒜蔥花生抽陳醋白糖辣炒豬油渣的做法青尖椒、小米椒分別切成圈，生薑切絲，大蒜去皮切粒熱鍋內放少許油，下入薑絲、大蒜、...
豆豉尖椒炒豬油渣
用料肥豬肉青/紅尖椒豆豉姜蒜蔥豆豉尖椒炒豬油渣的做法將肥豬肉切丁(注意不要切太小，煉油之後會縮小的)，鍋內加入少量清水及薑片，將肥肉丁放入，中小火慢慢煉製，等油脂都釋放出來，肥肉變幹呈金黃色，關火，撈出濾油後撒上一層椒...
豬油渣炒飯
一個人的晚餐用料米飯碗豬油渣蛋顆香腸根黑胡椒勺蔥根薑片蒜鹽克紅酒杯青椒個香菇朵豬油渣炒飯的做法我我...
豬油渣豆豉包菜
特別香！用料豬油渣一小碗油適量豆豉兩大勺鹽適量蒜5瓣切碎姜5片辣椒適量豬油渣豆豉包菜的做法洗淨薑切片，蒜切末，辣椒切圈熱鍋入油下蒜煸香，下姜和辣椒，豆豉炒一下下豬油渣炒一下加入包菜炒半熟加鹽後炒熟即可！小貼士如果有...
虎皮椒豆豉爆炒豬油渣（香辣下飯）
因爲中餐非常講究個火候和鍋氣兒，而鐵鍋傳熱快，受熱均勻，滿足中餐烹飪的大多數要求，所以一口好的鐵鍋是必須的。但是鐵鍋長期需要油脂養護，因此，我隔幾個月就會熬製一鍋豬油，用於炒青菜和養鍋。剩下的豬油渣就可以“廢物”利...
豬油渣炒醃菜
從小到大，喜歡吃的一道菜，不管是煮麪條還是煮粉還是配稀飯、饅頭或者餡料。都是開胃爽口的一道菜。用料豬油渣200克醃菜500克橘子皮150克白糖10克鹽12克雞精8克大蒜10瓣生薑1只生抽3勺幹辣椒殼適量油150克（油要多一點）豬...
豬油渣豆醬炒春菜（芥菜）
用料豬油渣適量春菜（芥菜）500克豬油5～10克潮汕豆醬10～15剋剋薑片1～3片豬油渣豆醬炒春菜（芥菜）的做法豬油、油渣、薑片、豆醬放入主鍋，3分鐘120℃爆香（TM6可以用高溫小炒肉模式）加入春菜蓋上鍋蓋，插入刮刀棒，7分半鐘V反轉小勺（喜歡...
熬豬油，豬油渣炒青菜
用料豬板油、生薑、花椒、水、青菜熬豬油，豬油渣炒青菜的做法豬板油洗乾淨，切塊，生薑切片，放鍋裏，加一碗水，少量花椒、料酒。大火燒開，收幹水分，關小火慢熬，中途不斷翻炒熬到豬板油泛黃，可以不斷舀出豬油，放容器裏備用。豬油渣壓...
豬油渣炒飯，精髓就是豬油渣
豬油渣炒飯，精髓就是豬油渣，自己在家最好是現煎現用。對於豬油，大家也不必大驚小怪，目前，有很多研究表明，豬油要比牛油健康得多，偶爾吃上一次，回味無窮。用料白米飯2碗豬板油100克雞蛋1個蝦醬10克料酒20克小蔥2根蒜頭1瓣香芹2...
豬油渣炒飯
疫情之下宅家，教會孫女學做飯技能用料豬油渣少許切碎，，起鍋，加入雞蛋，冷飯，然後有啥加啥，少許鹽，蒸魚豉油，麻油豬油渣炒飯的做法兒童炒飯...
豬油渣豆豉炒蝦
家裏有豆豉還有一些蝦仁，老媽擔心我胃口不好做了好菜給我吃用料豆豉4勺姜3片鹽少於肥豬肉炒出豬油渣蝦仁500克泡椒4個幹辣椒4個豬油渣豆豉炒蝦的做法幹蝦仁之前先泡水，洗下1、豬油炒出豬油渣留着備用2、放花生油，然後姜...
豆腐豬油渣
用料油渣適量克豆腐三塊，壓塊的那種塊鹽適量克豆腐豬油渣的做法洋蔥，熬豬油剩下來一點豬油，自己家種的青椒，加一點湘汝-辣王之王的辣椒，生薑片，炒開加入豆腐炒開加一點海天味極鮮，和豬油渣加入適量水放點小蔥，大火煮煮一會，嘗...
油渣炒毛豆
用料毛豆克青椒2個鹽克生抽小勺大蒜3粒姜一小塊油渣炒毛豆的做法青椒切丁，油渣切小丁，大蒜切丁，姜切絲油燒熱放入毛豆，炒數分鐘後放入油渣，待油渣殘餘的油煸出來放入大蒜、姜、青椒翻炒放入調料，生抽、煙、雞精...
油渣炒黑豆豉
小時候農村過年都會殺豬，當然就少不了會炸油，自然就有油渣，由於那時候家庭條件不好，油渣自然就不會有浪費的，因爲我從小是由奶奶撫養長大的，所以對奶奶做的菜總是回味無窮，雖然每次年後都會隔三差五的就吃一次，但總是沒有吃膩...