新學會的叉燒滑蛋（掩飾阿媽不是罵oneself“生舊叉燒好過生你”的終極處理方法）
屋企最近有點事，又要我煮飯！這是新學會的叉燒滑蛋！是買的書教的！家常菜的制勝一擊陳宇慧田螺姑娘全新力作家常菜的制勝之書詳解35種家常風味搭配原理死摳51道菜品基礎細節天貓_u=g2j26aev5f3e因爲懶得寫菜譜，如果想學其他...
不用烤箱 無油 快手叉燒 生舊叉燒好過生你係列
不用烤箱，無油，快手叉燒這是魚家媽咪的家常做法√媽咪常講:“生舊叉燒好過生你，叉燒仲可以當送食”叉燒都不如的本鹹魚，立刻來和大家分享叉燒的魅力，吃完確實…自己做的叉燒太好味了！！這次我們做不用烤箱的快手叉燒用的肉呢，...
懷舊大盤雞
學校門口的大盤雞回憶中大學四年印象最深刻的美食加香菇的做法很特別用料雞腿塊兒土豆香菇青椒醬油、料酒姜、蒜花椒、八角、幹辣椒豆瓣醬、鹽啤酒懷舊大盤雞的做法香菇洗淨、泡發、切好備用雞塊放入沸水煮一會去血沫...
懷舊豆腐
這道菜是我在上海一家飯店裏吃到過的，就9塊錢，非常的便宜，下飯非常的棒，原料也很簡單，就是豆腐，芽菜和肉糜，一開始我以爲用的是雪菜，後來仔細看了看，才發現是芽菜，最近天要熱了，我感覺家裏一家三口炒個素菜，一個葷菜在加道這個亦...
懷舊紅燒肉
這道菜是在電視上看見的，是廚藝比賽上的一道菜我也沒有看全就做了丫頭下班回家說你這菜怎麼沒顏色我說電視上不就是這顏色嗎，丫頭說那是因爲中方沒有搶到醬油，，，，但是我已經這樣了哈哈用料豬肉胡蘿蔔黑木耳香菇豆腐皮豆腐蔥...
舊時代的味道～辣味花生醬
這款用花生和辣椒做的醬～威海人們稱它爲“辣醬”～小時候物資貧乏的年代～家家戶戶是用它做蒸蘿蔔的蘸醬～舊時候～家家戶戶都有石磨～這個“辣醬”是每年秋冬天～家家戶戶用石磨磨出來～用於秋冬天吃蒸蘿蔔時～蘸着吃蒸蘿蔔的～現在家家...
懷舊砵仔糕
砵仔糕是我從小到大都喜歡吃的懷舊美食，步驟非常簡單，用料也很簡單，是不是完美的配方不敢說，但已經很接近我在香港吃到的砵仔糕的口感，韌而不粘，可以按個人口味把片糖換成白糖或紅糖，記得試試啊。用料粘米粉100克澄麪粉75克...
番茄蛋面&面舊舊
好耐~好耐~好耐無整野吃了，亦好耐無整面舊舊了，番茄………（bb踢到我快死去）用煮番茄蛋既方式來煮，又心血來潮加點陳克明，點知最好吃都系陳克明哈哈哈用料西紅柿1個雞蛋1只菜心三四小顆陳克明北方勁道掛麪1把番茄蛋面&面...
懷舊菠蘿冰
懷念小時候和爸爸媽媽去冰室食雪糕，一定會點一杯菠蘿冰一起喝的。用料罐頭菠蘿半罐冰粒5粒涼白開半杯菠蘿罐頭水半杯懷舊菠蘿冰的做法開啟罐頭，把菠蘿切小一點切好的菠蘿、冰粒、罐頭水、涼白開一起放杯中，就能享用夏日...
懷舊的美味——鹽煮花生
你的童年，我的童年，好像都一樣(～￣▽￣)～一定有着在夏日扇着蒲扇，吃着鹽煮花生，聽着鄰居講故事的美好回憶~~總之，今天做一道懷舊的美味——鹽煮花生！用料花生500克鹽2勺半香葉適量生薑少許懷舊的美味——鹽煮花生的做法花生買來洗...
懷舊滷蛋
每個人都有記憶中的味道，興許不同，興許相同...但沒有人會否認，自己曾在某時某地，某個小巷口，嗅到一股子暖暖的清香，聽見咕嚕咕嚕的沸騰，看見一個老人，孤獨而又滿足的守着那一爐滾滾的滷蛋，這便是懷舊情懷.......（自己瞎寫的，不喜...
放了3天依舊軟到下腰的日式生吐司
這款吐司採用了燙種法制作，口感非常溼潤Q彈，麥香味十足-‼️配方可做1個450g吐司-用料燙種：高筋麪粉50克開水50克白糖5克軟化的無鹽黃油5克主麪糰：燙種全部高筋麪粉200克奶粉15克白糖30克鹽2克耐高糖酵母3克冰牛奶120克淡奶...
懷舊
寶貝的舊褲子短了，布料還很好，不捨得丟棄，做個小提兜吧，寶貝用來裝她的寶貝了，滿滿的都是愛啊！用料幼兒打底褲絲帶懷舊的做法海軍條紋哦兜兜裏藏着糖哦...
懷舊蛋餃
小時候過年的味道……用料豬肉300g蛋清適量鹽適量生抽適量料酒適量薑末適量芝麻油適量香蔥適量雞蛋4個懷舊蛋餃的做法豬肉選用肥瘦比例約1：2的，洗淨瀝乾剁成肉末調入鹽，生抽，料酒，薑末，雞精，香油，蛋清，小蔥末向一個方向攪拌上...
放很久依舊翠綠的蠔油生菜
生菜換種吃法，蒜香味更濃更好吃哦生菜依舊翠綠，🈶妙招哦用料生菜4-5片蒜八九瓣蠔油1大勺生抽1大勺放很久依舊翠綠的蠔油生菜的做法生菜洗淨，鍋中加入清水燒開，放入適量鹽和油（這是生菜翠綠的關鍵），生菜放入焯七八秒迅速撈出...
炒舊菜
用料舊菜一份水一點炒舊菜的做法將火開啟，將舊菜從盤子裏倒入鍋中，翻炒。翻炒多次之後將舊菜均勻鋪在鍋底，加入適量的水，蓋上鍋蓋。關閉火，將菜倒入盤子裏。...
丶舊時光
本人的午食or晚食記錄。就醬。用料一切可入口的食材丶舊時光的做法買菜。炒菜。開吃！...
簡單粗暴懷舊花生酥餅
突然很想吃小時候街上買的傳統酥餅，一看家裏材料都有，不需要什麼手套膜，不需要發酵，說做就做，半個小時後，噴香的一盤酥餅就出爐了！酥酥脆脆，滿滿的小時候的味道！如果換成豬油，味道就更地道，不過會讓小夥伴望而卻步。方子減了很多...
懷舊桃酥
小時候沒有太多零食，桃酥，基本上就是老幼咸宜的美味食品了。現在什麼都在飛速進展，唯獨我們的食品卻在倒退，各種添加劑混雜，讓記憶中的美味也喪失了自我...參考了下廚房裏各位大神的配方，倒騰出來這份菜譜，我個人感覺，豬油量...
依舊土司，
哎，到底有沒考慮過單身狗的感受呢，，一袋土司這麼多片，連着幾個早上土司快吐了好嘛用料土司1片雞蛋1個獼猴桃1個香蕉1根即食燕麥一大勺酸奶一杯依舊土司，的做法土司中間挖洞，鍋抹油，土司放入，雞蛋打在洞內，蓋上挖出來的土司片，翻...
日常 舊
記錄用料Withheart日常舊的做法EatwellLivewell(๑╹◡╹)ﾉ"""...
一面如舊
就像你的老朋友一樣，留戀忘返。用料生菜兩片（不喜歡吃菜梗的可以去掉菜梗）麪條適量（根據自己飯量）火腿腸適量（根據自己口味）胡蘿蔔絲（三分之一根胡蘿蔔即可）滷蛋（也可雞蛋）芝麻醬（一勺芝麻醬）芝麻（根據自己口味適量）西紅柿（半個）辣椒（根...
懷舊茶餐廳系列-港式生炸雞翅
有些香港茶餐廳是炸手槍腿，但太大隻了，而且一隻吃不完還是覺得雞翅更好吃，還能多吃幾隻怕熱氣可以配上竹蔗茅根水竹蔗茅根水：用料雞翅500g蒜頭2-3粒芹菜兩片紅蘿蔔半根雞翅醃料生抽一湯匙蠔油兩湯匙料酒一湯匙鹽一茶匙糖...
懷舊雞蛋糕
純雞蛋糕，很有兒時的味道，這配方可以做6個小蛋糕用料低筋麪粉60g糖粉70g雞蛋2只懷舊雞蛋糕的做法全蛋2個用打蛋器打至粗泡，把70g糖粉倒入，坐在60度熱水中打發，打至紋路不會馬上消失就可以加入60g低筋麪粉攪拌均勻，把麪糊倒...
滿口生香槐花餅，念念不忘舊時光
花苞揀出來明天做餅，告訴小朋友花芯是甜的，媽媽小時候可愛吃了～想到高中教室外面的老槐樹，每天都從窗外偷看，希望大爺快快來樹下敲下課的鐘，槐花的香氣隨着鐺鐺聲四散，那真是青蔥的年華。用料雞蛋1個槐花花苞一碗鹽適量白鬍...