黃油版蛋卷
蛋卷配料：2個雞蛋60g糖粉60g黃油80ml牛奶100g低筋麪粉步驟：先在碗中打入2個全蛋打發至起泡，分2次加入60g細糖，繼續攪拌，將60g隔熱融化的黃油倒入攪拌好的全蛋中攪拌均勻，倒入80ml牛奶，篩入100g低筋麪粉攪拌均勻即可用料雞蛋2...
自制蛋卷（樂荷有機黃油版）
每次路過賣蛋卷的地方都會買一些嚐嚐，不是偏甜就是香精味太重，玩烘焙的我怎能不DIY一下蛋卷呢，最近入了一卷蛋卷機，蛋卷一做上就停不下來了，材料放心，酥脆可口，最重要的是全家老少都喜歡，滿滿的成就感！用料低筋麪粉100克樂荷有...
(蛋黃版)椰油蛋卷
我們家菜出現雞蛋的特別少，餛飩皮裏放蛋黃，小娃蛋白過敏。想吃蛋卷很久了，買了椰子開啟都不要吃，想着又椰子油。就動手做了，蛋黃版，沒有全蛋中添加蛋白的脆，但是用椰子油和椰子水特別香。全蛋參考這個方子這個是主要油糖雞蛋...
黃油版蛋黃酥
快到月餅季，很多小夥伴開始摸索着怎麼去做各種伴手禮送親戚朋友。蛋黃酥是中式酥點的其中代表之一，現在網上的房子也很多，我這個方子也是參考各位師傅方子來的，此方可做出16個蛋黃酥。小貼士1，揉油皮的時候一定要揉至表面...
無油蛋糕卷（小四卷無油版）
媽媽喜歡奶油蛋糕卷，我一直都想讓這個高熱量甜點減減負，於是去掉了蛋糕胚裏的油。口感沒有有油的潤，但也溼潤鬆軟，配上奶油夾心，不失爲一種健康的選擇。用料蛋糕胚（28×28）雞蛋5個（60g一個）低筋麪粉65g牛奶60g糖35g+10g奶油夾...
蛋黃酥黃油/豬油版
成品用料餡料鹹蛋黃21個紅豆沙15-20g每個油酥材料低筋麪粉216g黃油/豬油110g油皮材料中粉/高粉280g白糖35g黃油/豬油90-95g水適量鹽1隨意表皮材料雞蛋全蛋液黑芝麻若干蛋黃酥黃油/豬油版的做法這個已經包括油酥和油皮...
黃油蛋糕卷
蛋香超級濃郁可以說是我最喜歡的蛋糕卷啦空口吃一個是在嬸子微博看到的配方量28×28方盤用料蛋黃5個蛋白4個砂糖60g蛋白30g蛋黃低粉40g黃油40g黃油蛋糕卷的做法黃油隔水融化冬天坐水保溫低粉過篩蛋黃➕30g砂糖打發到...
黃油蛋卷
香、酥、脆，我們家的招牌美食！yummy!早餐，零食，美味健康無添加，老少皆宜！一開始使用的是明火鐵板，最近升級爲電的雙面蛋卷機，超讚！做蛋卷就是比較費時哈哈哈用料草雞蛋1個(大)低筋麪粉50克黃油20克細砂糖35克牛奶50克黑芝麻5克...
素油版蛋卷
用料雞蛋低粉玉米油糖、鹽素油版蛋卷的做法加點芝麻更香酥的掉渣儲存起來...
蛋卷(無黃油版哦)
小時候就特別愛吃蛋卷，每次到街角那家店基本上都會想買^O^現在終於自己開始做蛋卷了，既可以享受做的過程又可以吃到美味新出爐的蛋卷，都不需要考慮買來的有沒有添加別的東西，也不需要考慮它做好放了多久，自己做的吃的放心...
蛋黃酥（黃油加豬油版）
做蛋黃酥發現不夠豬油了，想到用黃油來補夠，成品也不錯的。此配方是30個的量。菜譜原方來自己金粒籽老師，只是建個菜譜記錄下，時間有限，方子寫得不完美，請別介意哦。用料水油皮（約21g/個）：中筋麪粉330克豬油20克黃油100克水（夏天...
草莓瑞士捲，蛋糕卷（黃油版）
覺得這個蛋糕體非常好吃，雖然我是蛋糕小殘手，還是決定要分享上來，配方來自稻田多佳子，三能金盤大小用料低筋麪粉45g無鹽黃油20g細砂糖50g（蛋黃糊和蛋白霜各半）蛋黃4個蛋白3個（不要多加，口感不一樣的）牛奶1大匙草莓瑞士捲，蛋糕卷...
黃油蛋卷兒
以前做過玉米油版的蛋卷兒，今兒試試黃油版的，做的過程中廚房溢滿了黃油奶香味兒，出爐的蛋卷兒放涼後酥得掉渣子。因爲放了些全脂含糖奶粉，糖就適量放一些。用料無鹽黃油100g雞蛋160g牛奶30g低筋麪粉120g奶粉30g白砂糖25g...
「香酥芝麻雞蛋卷」老式雞蛋卷無黃油版本
在那個物資缺乏的童年，爲數不多的零食顯得格外珍貴。而香酥可口的雞蛋卷，尤爲孩子們的喜愛。每年冬天的某個時期，最值得孩子們等待的便是烤蛋卷的夫妻倆的到來。那個樸質的年代，手工藝人只收取一點加工費。於是家家戶戶拿...
黃油版蛋黃酥，生包蛋黃
我個人一直覺得，豬油版的蛋黃酥涼了有一股味道，而且夏天豬油對比黃油來說容易混酥，自從試了黃油版蛋黃酥，真是愛到停不下來。蛋黃酥採用生包，有喜歡生包的朋友可以看過來。用料油皮：中粉：266克軟化的黃油80克水或者等量牛奶1...
黑芝麻雞蛋卷（黃油版）
小時候每到春節，爸爸會帶着我，搬個板凳坐在一個小煤爐前，用自制的蛋卷夾，做蛋卷給我和哥哥吃。在米、面、油都計劃供應的年代，能吃到用雞蛋和糖做出的蛋糕卷，瞬間覺得幸福爆棚！義無反顧的在淘寶‘敗’了一個蛋卷模，只爲了重溫...
黃油版黑芝麻蛋卷
適合1歲以上寶寶👶的一款小零食用料雞蛋2個綿白糖30克奶粉15克黃油40克低筋麪粉70克熟黑芝麻3～5克黃油版黑芝麻蛋卷的做法將黃油放入無水無油的容器中隔水融化將準備好的雞蛋打入無水的盆中用手動打蛋器將雞蛋打散備用...
少黃油版-蛋糕卷
加少量黃油的蛋糕卷用料雞蛋（蛋清分離）3個低筋麪粉50克黃油20克細砂糖50克牛奶55克檸檬汁幾滴夾餡和裝飾：淡奶油（肯定有多的）200克細砂糖20克黃桃、草莓、藍莓、車釐子、芒果適量少黃油版-蛋糕卷的做法材料準備好黃油20g、...
黃油蛋卷 花生醬版
根據PH大師的方子稍加改動做法酥酥碰下就會碎ㄟ(▔,▔)ㄏ用料花生醬（我用的含花生顆粒的那種）65克牛奶40克鹽1克細砂糖100克雞蛋4個鮮奶油190克麪粉115克黃油90克黃油蛋卷花生醬版的做法花生醬加牛奶攪拌成糊加入鹽糖雞...
只烤蛋黃呦!奶油紅豆蛋黃蛋糕卷
用料蛋黃只烤蛋黃呦!奶油紅豆蛋黃蛋糕卷的做法🤪🤪😏😏👻👻😏👻🤪🤪👻😋...
黃油雞蛋卷
用料鹽適量雞蛋一個黃油一薄片胡椒粉適量黃油雞蛋卷的做法打一個雞蛋攪拌平底煎鍋融化黃油，我用的淡鹽黃油，所以沒放鹽，同時自己口味又輕。黃油全部融化後，雞蛋均勻倒入鍋底，像烙煎餅一樣，輕輕晃動鍋子讓蛋液均勻。成型以後...
用蛋卷機快手做蛋卷（黃油版和香蔥素油版）
機器用的淘寶店鋪：麥子廚房電器，小紅鍋！用料黃油版雞蛋4個（約200克）白砂糖80克（根據口味調節）鹽1克低粉120克黃油120克芝麻少許香蔥素油版雞蛋4個（約200克）白砂糖40克（根據口味調節）鹽4克（根據口味調節）低粉120植物油120（根據流動狀...
黃豆粉➕無糖無油版紫薯雞蛋卷
用料黃豆適量雞蛋1個紫薯4個奶粉150克（混成牛奶用）奶粉適量（攪拌紫薯用）黃豆粉➕無糖無油版紫薯雞蛋卷的做法黃豆洗乾淨之後在篩子裏微微控了一下水直接就上鍋炒了炒到這種微微開口的程度就差不多啦放進研磨機裏面研磨機...
蛋黃酥（黃油or豬油版）
18個左右～圖片翻倍做的有黃油版和黃油豬油混合版，根據個人喜好和操作習慣來。用料油皮中筋麪粉169克豬油59克細砂糖34克水68克油酥低筋麪粉136克豬油68克豆沙餡25g18個蛋黃酥（黃油or豬油版）的做法油皮打好鬆弛半小時現磕...
港式黃油蛋卷
擁有這個香酥薄脆的蛋卷配方，再也看不上外面買的蛋卷了😂[港式牛油蛋卷]可製作20--22個100g無鹽黃油(軟化)35g糖20g煉乳120g雞蛋液(室溫)42g低筋麪粉一點鹽配料:熟黑芝麻，芝士粉，日式青海苔粉1)在一個大碗里加入軟化的黃...