偶然間,跟我家寶寶在外面吃到了這種餡的蒸餃。孩子愛吃的不得了,回家自己鼓搗了一下還挺成功!和大家分享一下!
用料
麪粉 | 500克(大概) |
豬肉餡 | 300克 |
玉米粒 | 一袋 |
雞蛋 | 一個 |
鹽 | 適量(依個人口味) |
蔥 | 適量 |
姜 | 適量 |
海鮮醬油 | 適量 |
蠔油 | 適量 |
香油 | 適量 |
老抽 | 適量 |
玉米餡蒸餃的做法
提前和麪,放一邊醒一會兒
肉餡我用絞肉機絞了3遍,這樣肉質更緊實。我選的瘦肉偏多調餡時一定要打水
玉米千萬不能少放,放少了會很膩的。
蔥姜我用料理機加少量的水打碎的,雞蛋生着打到餡裏。
調料按自己的口味放就行了
鹽
餡和好了,開始包
包的有點醜,上鍋蒸15-20分鐘
出鍋開吃