腸仔包，一次性發酵，超簡單
用料雞蛋1個椰子油25克高筋麪粉250克鹽2克純牛奶50克酸奶100克糖30克刷表面蛋黃加牛奶一份腸仔8根蛋黃醬一些番茄沙司一些蔥花若干酵母5克腸仔包，一次性發酵，超簡單的做法所有食材放入麪包機桶，揉一個麪包麪糰程序，發酵前...
紫薯饅頭，一次性發酵
我要做遍所有的饅頭！朋友自己種的紫薯，送我一些，我拿一個做饅頭，饅頭的顏色是淡紫色的,還是採用一次性發酵的。揉麪、整形、發酵、蒸、熱騰騰的饅頭不用等待特別長時間😹用料紫薯去皮重100克牛奶125克低筋麪粉或普通麪粉2...
一次性發酵，不加一滴水的南瓜🎃繡球饅頭，彈力十足。（視頻圖解，新手也一定會）
從哪天起，做一個幸福的人飲茶，食飯，周遊世界；從哪天起，開始關心糧食和蔬菜我有一羣廚子，面朝大桌脾胃盛開您是否吃慣了白饅頭或圓饅頭，今日讓我們換個造型，一起來做不加一滴水的南瓜🎃繡球饅頭吧！㊗️想在有酒有肉的日子款待沒心...
黑麥全麥心形土司，一次性發酵，超級簡單
話不多說，看食譜用料高筋麪粉210克黑麥粉20克全麥麪粉20克鹽3克奶粉8克酵母4克全蛋液16克水149克橄欖油或者黃油20-22克黑麥全麥心形土司，一次性發酵，超級簡單的做法所有食材放攪拌機裏，除黃油外哈，攪拌約20分鐘和好面直接...
抹茶豆沙暴風捲土司，一次性發酵
一次性發酵，一次哦用料高筋麪粉260克抹茶粉，或者青汁粉都可以12克糖15克黃油20克鹽2克耐高糖酵母5克雞蛋+水（可以將水替換成牛奶或者酸奶，或者一部分淡奶油）170克低糖豆沙餡若干抹茶豆沙暴風捲土司，一次性發酵的做法我用了...
爆汁牛肉包子（附視頻，一次性發酵）
牛肉長肌肉不長脂肪，有益於心血管健康。多做牛肉給家人吃是很好的選擇。牛肉包子營養美味。調餡正確的話，爆汁鮮美不亞於豬肉包子。用料牛肉400克白蘿蔔1根（約700克）鹽（白蘿蔔殺水用）1小匙（4克）拌牛肉餡料汁碗：食用油3湯匙（30克...
老面饅頭（無鹼，一次性發酵）
用料老面引子中筋麪粉100克安琪酵母1克+1克鹽克水100克主麪糰材料克中筋麪粉400克酵母3克牛奶粉50克幼砂糖50克老面饅頭（無鹼，一次性發酵）的做法將引子的材料，攪拌均勻，用保鮮膜蓋住，先發酵至兩倍大，放入冰箱冷藏，十六小時後...
養生紅棗紅糖刀切饅頭，一次性發酵
第一次髮菜譜的時候把水的分量碼錯了，真的很抱歉！還要多謝廚友的提醒呢！用料麪粉200克酵母2克紅糖55克牛奶或水100克紅棗（量多量少可以自行斟酌）十顆養生紅棗紅糖刀切饅頭，一次性發酵的做法紅棗去核剪成小顆粒裝把麪粉與紅...
大米麪包，一次性發酵，簡單快手，上班族的元氣早餐
大米粉做的麪包吃過嗎？分享一款簡單快手的大米麪包，只用一次性發酵，大大節省了製作的時間，很適合做上班族的元氣早餐。我用了sunnymiss的大米麪包預拌粉，麪包採用日本工藝，及時使用了一次性發酵法，成品哪怕放了兩天依然能保...
酸奶吐司，一次性發酵
無糖吐司用料酸奶105克，濃稠酸奶高筋麪粉265克鹽3克黃油30克奶粉20克酵母3克蛋液40克雞蛋一隻煉乳22克冰水30克，沒牛奶了酸奶吐司，一次性發酵的做法所有材料除鹽，黃油，酵母外都倒入麪包桶開始揉麪，揉了25分鐘放鹽繼續揉五分...
聖誕雪花面包，一次性發酵，簡單漂亮又美味
用料高筋麪粉300克牛奶180克全蛋液30克糖35克酵母3克黃油30克紅豆沙120克聖誕雪花面包，一次性發酵，簡單漂亮又美味的做法高筋粉、牛奶、雞蛋液、細砂糖、乾酵母粉放入和麪缸。攪打至麪糰光滑有彈性，且能拉出粗膜。加入提...
蔓越莓吐司🍞，一次性發酵，小白一定要看
吐司有n種吃法，想吃什麼加什麼用料高筋麪粉250克水120克玉米油30克糖30克酵母3克鹽2克雞蛋1個蔓越莓吐司🍞，一次性發酵，小白一定要看的做法1.和麪勾先放冰箱冷藏，再準備食材。2.廚師機：所有材料混合，1檔和麪3分鐘，8檔和麪15...
豆沙餡兒mini南瓜饅頭，🍥一次性發酵🎃
一口一個，一口一個，嗷～嗷～嗷～用料麪粉256克南瓜粉4克純牛奶120克白砂糖20克玉米油10克酵母2.5克雞蛋1個紅豆沙適量豆沙餡兒mini南瓜饅頭，🍥一次性發酵🎃的做法準備好食材，雞蛋+牛奶=170克。除豆沙以外，所有材料混合攪拌。廚師...
一次性發酵，紅棗南瓜饅頭
用料麪粉300克酵母3克糖60克南瓜泥250克玉米油10克一次性發酵，紅棗南瓜饅頭的做法第一步：把南瓜去皮切塊蒸熟，趁熱壓成泥加入白砂糖溶化、最好能買到比較老的南瓜，肉會比較紅也很甜，然後把西酵母加入南瓜泥中攪開靜置等待...
南瓜全麥低油吐司，一次性發酵
這是一款非常健康的吐司，低油低脂粗糧，關鍵簡單操作，不用二發整形哦用料高筋麪粉150克全麥粉50克低粉50克雞蛋1個黃油或者橄欖油10克耐高糖酵母4克南瓜貝貝南瓜一個到一個半的樣子南瓜全麥低油吐司，一次性發酵的做法南瓜...
半個450克很拉絲的吐司，一次性發酵
之前每次做吐司，都要用一堆碗稱好放好每一樣東西。很麻煩的。後來想幹脆只用量匙好了，只稱個15克黃油就成了。真的很方便了。因爲家中只有我一人，所以就做了450克吐司模具的一半。不浪費。此方用一個雞蛋中的蛋清部分，吐...
聖誕全麥花環面包，一次性發酵
聖誕節快到了，我們來一款健康的全麥花環面包吧用料高筋麪粉180克全麥70克雞蛋1個糖25克鹽2克酵母5克黃油30克蛋液1個，留一點刷表面用牛奶125克聖誕全麥花環面包，一次性發酵的做法麪糰揉至完全擴展階段，這個不明白的可以看...
奶黃包（一次性發酵
📝記錄下自己最順手的方子此方面團爲一次性發酵版也可進行二發[此方子屬於皮薄餡多型]此方子的量稍多約爲雙層蒸鍋2爐量也就是四屜左右需少量可減半吃不完可冰箱冷凍想吃的時候解凍下〔如果把奶黃餡配方中的牛奶一半...
一次性發酵酸奶土司
話不多說，記錄用料高筋麪粉250克酸奶100克雞蛋1個，中等大小糖30克奶粉10克鹽2克牛奶50克椰子油25克，可以用黃油或者植物油代替酵母5克一次性發酵酸奶土司的做法所有食材一股腦放入麪包機桶，啓動一個揉麪程序，到發酵功能開...
一次性發酵的芝麻包
每天都想給寶貝做各種愛心美食，前段時間買了黑芝麻洗乾淨炒熟，今天想寶寶喜歡吃麪食，就第一次做了芝麻包，發現並沒有那麼難！用料芝麻4勺糖5勺中筋麪粉300克酵母3克牛奶160克一次性發酵的芝麻包的做法麪包機裏倒入牛奶、面...
豆沙包(一次性發酵)
明天早餐吃什麼？來個香甜甜，軟綿綿的豆沙包吧！外皮暄騰鬆軟，豆沙香甜細膩，咬一口，甜甜的豆沙餡在口中化開，濃濃的豆香和麪香充斥在脣齒間，胃裏熱乎乎的～用料中筋粉300克酵母4克玉米油2O克水150克豆沙餡240克豆沙包(一次性發酵)...
一次性發酵~腸仔包
用料麪糰材料：高筋麪粉500g細砂糖80g牛奶210-220g雞蛋液50g酵母6g鹽4g黃油30g餡料：芝士碎適量沙拉醬適量番茄醬適量香腸/熱狗/火腿腸14根全蛋液（刷表面）適量一次性發酵~腸仔包的做法把除去黃油的麪糰材料加入和麪機（牛奶根...
一次性發酵湯種麪包
湯種和一次發酵，看看能不能成功，提前把廚師機的粉桶凍在冰箱，能起到降溫的作用！用料湯種：高筋麪粉：30克水：120克主麪糰高筋麪粉370克奶或者水80克耐高糖酵母4克雞蛋清（蛋黃刷表面）1個糖30克鹽2克黃油35克豆沙餡適量一次性發酵...
全麥饅頭（一次性發酵）
鬆軟又健康的全麥饅頭～用料全麥粉125克低筋粉125克乾酵母2.5克糖8克玉米油7克水123克全麥饅頭（一次性發酵）的做法加入所有材料拌成絮狀；揉至光滑的麪糰（麪糰一定要揉到位，家裏有壓面機的一定要用上，出來的成品纔會光滑細膩）；撒...
花饅頭〔一次性發酵〕
芹菜具有減肥降血壓抗癌……從莖到葉都是寶。常吃芹菜益處多多，這不，做成饅頭，又多了一個攝取的好辦法。通常，做這種花型的饅頭我喜歡用一次性發酵，〔做包子還是二發比較好〕面要揉透，整好型不易變，簡單又快速。判斷髮酵到位...