蘸料：白灼蝦/白斬雞
用料蒜末1大瓣蔥白少量薑末少量香菜根隨意糖一小勺白胡椒粉少量熱油適量生抽3勺蒸魚豉油1勺白醋（米醋）小半勺蘸料：白灼蝦/白斬雞的做法1。碗裏：蔥白，姜，蒜切成末+香菜（只要根）+白胡椒粉，糖—》攪拌均勻2。熱一點油（放入適量的花...
白灼大蝦（附蘸料祕方）
哈羅大家好我是大陳～要寫這道菜的菜譜其實非常沒有技術含量哈哈哈哈哈基本沒有失敗的可能性只能默默送上我的其中一個蘸料小祕方可以廣泛應用於其他需要蘸料的海鮮或者白切雞白切鴨之類的都可以用料羅氏蝦9只尖椒1個蒜...
白灼基圍蝦/隨心蘸料
最簡單的一道菜，也最能體現食材原味。用料基圍蝦500克料酒2勺生抽2勺香醋2勺姜2片蒜2瓣朝天椒1個花椒10多粒白灼基圍蝦/隨心蘸料的做法姜蒜朝天椒切末，放兩勺生抽兩勺香醋，做成蘸料。朝天椒可不放，愛吃芥末的也可以放入少...
白灼蝦（附蘸料做法）
不知不覺，14天過去了，元宵來了。最近的海鮮價格相對來說有點下跌了，尤其是對比那高的離譜的豬肉。所以，今天買斤蝦白灼～白灼能保持那種原汁原味的鮮甜用料蝦1斤小蔥2根姜1塊花生油適量醬油1勺鹽適量料酒適量白灼蝦（附蘸料做...
易上手的白切雞（白斬雞），蘸料很關鍵（附蘸料配方）
用料雞半隻沙姜1塊香蔥白1段醬油2勺耗油半勺白糖1/4勺雞精20粒鹽少許姜2片八角1個易上手的白切雞（白斬雞），蘸料很關鍵（附蘸料配方）的做法雞清洗乾淨，鍋中把水燒開，放薑片，八角，蔥結，放入雞皮那一面，再提起來，再放進水中，如此反覆5-...
白灼清明河蝦（附姜蔥蘸料）
用料清明河蝦500克薑片3片薑蓉蔥粒鹽米酒白灼清明河蝦（附姜蔥蘸料）的做法難得今天市場有清明河蝦賣，買了一斤晶瑩通透的清明河蝦洗乾淨晾乾水份清水加薑片煮開倒入蝦，下米酒不用太多，免得搶了蝦味，煮開後翻個面，煮1-2分鐘就...
白切雞(白斬雞)，泰式甜辣蘸料也太絕了
炎熱的夏天適合吃涼涼的菜廣式白切雞真的是又簡單又美味關鍵還是在於雞的蘸料這次做了三種白切雞蘸料薑蓉蔥油汁➕醬香薑蓉汁➕現成的泰式甜辣醬用料三黃雞1只煮雞大蔥➕薑片➕八角➕花椒➕料酒➕鹽香油適量蘸料薑蓉...
白灼蝦或清蒸魚的蘸料
白灼蝦的蘸料，自己配製的發現非常好吃，用於清蒸魚的蘸料也非常美味用料姜1塊蒜2-4瓣紅辣椒1-2只生抽小半碗醋2勺蒸魚豉油1勺白砂糖少許白灼蝦或清蒸魚的蘸料的做法姜和蒜切碎，紅辣椒切成圈，放入碗中。姜用小黃姜比較好，紅...
白斬雞—獨家祕製蘸醬料
荷姐私房白斬雞，皮脆肉嫩，清淡鮮美…配上獨門特製的蘸料更是回味無窮別有風味！白斬雞好吃不好吃蘸汁是靈魂！用料三黃雞（比較嫩）半個，差不多650克左右姜，蔥，鹽，黃酒適量蘸料：生抽，老抽適量姜，糖，麻油適量白斬雞—獨家祕製蘸醬料的做...
🔥萬能蘸料白灼蝦~蘸啥都好吃！
用料蝦1斤姜.蒜.蔥.辣椒.芝麻.油適量生抽.蠔油.陳醋適量鹽.糖.蔥花適量🔥萬能蘸料白灼蝦~蘸啥都好吃！的做法蝦去蝦鬚和蝦線，用清水洗淨。鍋裏放水，放三片姜燒開，放蝦🦐煮5分鐘，倒入涼水浸泡一會。調汁：薑末.蒜末.蔥末.芝麻....
簡易白斬雞♥蔥姜蘸料
用料煮雞材料:～～～～～～大雞腿2只生薑1塊蔥3根鹽1勺蘸料材料:～～～～～～生薑適量紅蔥頭適量蠔油適量鹽少許油適量簡易白斬雞♥蔥姜蘸料的做法雞腿清洗乾淨蔥清洗乾淨，將其挽成蔥結，生薑一塊切成片，在鍋中添上稍微多一點的水，放入蔥結，薑片和鹽...
白灼蝦蘸料
用料姜碎1小勺蒜碎3瓣小蔥花少許小米椒少許李錦記生抽2勺米醋半勺蒸魚豉油半勺芝麻香油少許白灼蝦蘸料的做法蒜，姜剁碎，蔥花準備好！將生抽，米醋，蒸魚豉油，小米椒，小蔥花放入碗中備用。鍋中加入勺熱油油熱低溫時加入蒜末，薑末...
白灼蝦+蘸料
只有一個至關重要的要求，蝦一定要新鮮的￣へ￣用料蝦隨意薑片2片小蔥2根料酒適量鹽適量蒜1粒味極鮮適量白糖適量香油少許醋少許白灼蝦+蘸料的做法剪去蝦槍，須和腳，用牙籤去除蝦線。鍋內加水，放入薑片蔥結，料酒，鹽，少許油燒開。水...
白灼鮮蝦（附蘸料做法）
超級彈牙白灼鮮蝦，掌握了灼蝦奧義，這口鮮美簡直絕了！用料鮮海蝦1斤水適量蘸料蔥綠2根姜1塊蒜1頭小米椒3個鹽少許生抽2勺油少許白灼鮮蝦（附蘸料做法）的做法鮮蝦洗淨備用。燒水（比蝦稍微多一些），水煮沸後倒入鮮蝦，筷子攪拌一下，煮...
白斬雞蘸料(仿振鼎雞)
家裏煮了白斬雞，但沒對的蘸料，搜了一下又沒有哪個看上去對的菜譜，於是腦子裏想着振鼎雞裏吃過的蘸料，摸索着調製出來了😀所有調料的用量都很隨意地用一個瓷勺量了用料生抽3勺老抽1勺蠔油1勺蒸魚豉油(沒有可以用生抽)2勺糖...
（白切雞）又嫩又滑的白斬雞加（蘸料）
第一次髮菜譜，做的不好或者描述不好地方請大家多多指教，個人感覺雞皮比較脆，雞肉又嫩又滑，是一個不錯的涼菜，家裏來朋友做一個不錯，成本也便宜，做也簡單，一個雞可以做2份。用料三黃雞1只2斤左右料酒適量蔥4根姜6片冰塊2塊冷水...
白斬雞蘸醬
用料蔥根食用油麻油勺生抽勺五香大料白斬雞蘸醬的做法煮醬：五香料、生抽、熱水半碗煮香。撈出大料。備用調味：根據口味加入鹽/味精/糖/胡椒等。熱油。下蔥。淋油。入少許麻油。...
白灼蝦與蘸料
用料蝦白灼蝦與蘸料的做法蘸料：生抽，醋，香油，白糖（蔥碎，蒜粒，薑絲，蒸魚豉油）打一鍋水，加蔥，薑絲，料酒，鹽，（油），等待燒開。燒開後放入蝦，煮2~3分鐘即可。...
白灼蝦（含超好吃的蘸料）
用料蝦適量料酒2勺姜3片生抽2勺蠔油1點芥末適量蒜末3瓣白灼蝦（含超好吃的蘸料）的做法首先肯定得去把菜買回來黃瓜洗乾淨切成條放冰箱冰着就可以處理蝦了蝦鬚剪掉蝦線去掉然後加點蔥姜料酒放鍋裏煮變色就行主要的是這個...
白灼斑節蝦（附蘸料）
用料斑節蝦半斤生薑兩三片小蔥三根蒜頭4瓣小米椒半個蒸魚豉油3勺醋1勺油適量黃酒半勺白灼斑節蝦（附蘸料）的做法先處理材料：薑片切絲，留一點切成薑末放入調料碗小蔥切一點蔥綠在調料碗裏，其他的切段。小米椒切小圈，蒜頭壓成...
㊙️零失敗萬能蘸料【白灼蝦】
夏天沒有胃口，更加需要增加一些蛋白質攝入。白灼蝦不用煎炒烹炸，十分適合夏天製作，5分鐘搞定，營養健康味道又十分鮮美。這道簡單又十分百搭的萬能蘸料完全能適用所有白灼海鮮🦞～喜歡快試試吧～用料🔘食材：海白蝦半斤🔘調料：醬...
白灼蝦及蘸料
白灼是我最喜歡的烹調方式之一，用來煮蝦再合適不過了。白灼可以突出食材的原味，加上好吃的蒜蓉醬汁，好吃到停不下來。新鮮的蝦，加上自己做的蒜蓉醬，簡單調味即可享受美味。用料蝦14只蒸魚豉油1/2勺蠔油1/2勺醬油1勺蒜蓉醬1...
白灼蝦蘸料
用料蝦只蒸魚豉油生抽小米椒香油蔥花白灼蝦蘸料的做法水中放蔥、姜、料酒、鹽，水開後放挑了蝦線的基圍蝦，煮兩分鐘後撈出，擺盤姜蒜末，小米椒，生抽，醋，香油，蔥花，蒸魚豉油...
白斬雞蘸料
爲記憶力不佳的自己記錄用料薑蓉2勺蔥末2勺生抽2勺香醋1勺食用油1勺水1勺線椒或小米椒1根蠔油1/3勺白斬雞蘸料的做法鍋中加油燒熱，爆香薑蓉，小火，加入生抽、香醋、水，稍微熬煮蔥末、線椒（或小米椒）、蠔油放在小碗中，到入熬煮...
白灼基圍蝦絕味蘸料
這道菜除了食材本身，再就是蘸料了。蘸料決定了整道菜的美味度！用料基圍蝦30只姜2片大蒜4瓣蔥1根小米椒2個植物油半碗生抽2勺香醋1勺白灼基圍蝦絕味蘸料的做法1️⃣白灼水就不多說，基本水裏放幾片生薑一起，去腥。2️⃣準備材料...